Zencefilli sığır eti - Ginger beef
 Zencefilli sığır bir tabakta servis edilir
| |
| Kurs | Ana yemekler |
|---|---|
| Anavatan | Kanada |
| bölge veya eyalet | Alberta |
| Ana maddeler | Dana eti , zencefil , tatlı sos |
| Genel olarak kullanılan malzemeler | Sarımsak , acı biber , şeker , soya sosu , yemeklik yağ , mısır nişastası |
| Varyasyonlar | havuç, soğan |
| Bir serinin parçası |
| Kanada mutfağı |
|---|
 |
.svg){kind=small}
Zencefilli sığır eti , sığır eti , zencefil ve kendine özgü tatlı bir sostan yapılan bir Kanada Çin yemeğidir .
Zencefilli sığır etinin içeriği, nerede kullanıldığına bağlı olabilir, ancak Albertan versiyonu genellikle, sirke ve şekere dayalı diğer Asya soslarını anımsatan koyu tatlı bir sosla kaplanmış derin yağda kızartılmış sığır eti şeritlerinden oluşur . Aynı zamanda zencefil , sarımsak ve acı biber aromaları içerir ve genellikle sosta az miktarda jülyen doğranmış havuç ve soğan ile servis edilir. Zencefilli sığır eti, orijinal Geung Ngao Yuk ( Çince : 薑牛肉) yemeğinden elde edilir.
Birçok yemekte olduğu gibi, zencefilli sığır etinin icadı da birkaç restoran ve şef tarafından iddia edilmektedir . Bununla birlikte, en yaygın olarak kabul edilen köken, yemeğin 1970'lerin ortalarında , Alberta , Calgary'deki Silver Inn'de şef George Wong tarafından geliştirilmesiyle ilişkilendirilir . Yemek artık Kanada Çin restoranlarında çok yaygın bir teklif . Zencefilli sığır eti içeren bir radyo bölümü, CBC Radio One programı The Main Ingredient'te yayınlandı .
Ayrıca bakınız
Referanslar
 |
Bu Kanada mutfağı lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |