Köfte listesi - List of dumplings

Daldırma sos ile servis edilen sepet içinde köfte

Bu, dikkate değer köftelerin bir listesidir . Hamur (nişasta çeşitli kaynaklardan elde edilen) bir hamur parçaları dolgu sarılmış ya da herhangi bir dolgu ile hamur oluşur yemekler geniş bir sınıfıdır. Hamur ekmek , un veya patates bazlı olabilir ve et , balık , peynir , sebze , meyve veya tatlılarla doldurulabilir . Köfte, fırınlama , kaynatma , kızartma , kaynatma veya buharda pişirme gibi çeşitli yöntemlerle hazırlanabilir ve birçok dünya mutfağında bulunur.

köfte

A

Ada , pirinç unundan yapılmış bir hamurla kaplanmış , tatlı dolgulu, muz yaprağında buğulanmış ve akşam atıştırmalığı veya kahvaltının bir parçası olarak servis edilen pirinç parsellerinden oluşan geleneksel bir Kerala lezzetidir .
Agnolotti , küçük parçalar halinde yassılaştırılmış makarna hamurundan yapılan, üzerine rosto dana eti ve sebze dolgusu ile katlanan , İtalya'nın Piedmont bölgesine özgü bir mantı türüdür .
Akashiyaki küçük yuvarlak hamur kentinden Akashi içinde Hyogo Prefecture , Japonya . Yumurta açısından zengin bir hamurdan ve yemeden önce dashi'ye (ince bir balık suyu) batırılmış ahtapottan yapılır .

B

Ba-wan , Tayvanlı bir atıştırmalık yiyecektir.
Cepelinai , Litvanya'nın ulusal yemeğidir.

C

Tavuk ve köfte

NS

Dim sum köfte

E

F

G

Ricotta peyniri ile doldurulmuş Gnocchi

H

ben

J

K

Kızarmış balık ve biber ile Kenkey (sağ üst)
Kalduny , Belarus , Litvanya ve Polonya mutfaklarında mayasız hamurdan yapılan içli köftelerdir.
Irak-Yahudi içli köfte . İyi bilinen bir çeşit, kıyılmış dana eti veya kuzu eti ile doldurulmuş torpido şeklinde kızarmış krokettir .
Et dolu kreplach berrak içinde çorba . Kreplach, kıyılmış et , patates püresi veya başka bir dolgu ile doldurulur, genellikle kaynatılır ve tavuk çorbasında servis edilir , ancak nadiren kızarmış olarak da servis edilebilirler.

L

m

Modak , Batı ve Güney Hindistan'da popüler olan tatlı bir hamur tatlısıdır.
Mantı , geleneksel köfte Türk halkları olan genelinde yaygın Orta ve Batı Asya , gelen Sincan'da için Kafkasya ve Anadolu'da

n

Ö

P

Palt , birçok farklı çeşidi olan geleneksel bir İsveç etli hamur tatlısıdır .

Q

r

S

Shengjian mantu

T

Ukraynalı varenyky bir tatlı olarak vişne ile dolu
Bir Kanton tarzı karides wonton

sen

uszka

V

W

x

Y

Yomari pirinç unu hamurundan yapılır ve pekmez ve susam ile doldurulur.

Z

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar

  • İlgili Medya köfte Wikimedia Commons