Ada (yemek) - Ada (food)

Ada
	Yer alan Ada Muz yaprağı
alternatif isimler	ela ada
Anavatan	Hindistan
bölge veya eyalet	Kerala
Ana maddeler	Pirinç unu , şeker veya jaggery , rendelenmiş hindistan cevizi

Ada ( Malayalam : അട ) veya Ela Ada , bir Hint tatlısı ve geleneksel Kerala inceliktir , pirinç unundan yapılmış bir hamurla kaplanmış , tatlı dolgulu, muz yaprağında buğulanmış ve akşam atıştırmalıkları olarak ya da bir parçası olarak servis edilen pirinç parsellerinden oluşur . kahvaltı . Tamil Nadu'nun bazı bölgelerinde bile görülebilir . Rendelenmiş hindistan cevizi ve pirinç unu iki ana bileşendir. Çiğ pirinç unu , şeker veya jaggery ve rendelenmiş hindistan cevizinden yapılan bir atıştırmalıktır . Genellikle Onam'da hazırlanır . Poovada ucu ucuna hazırlanır muz yaprağı olarak Nivedyam için Onam bu ada sahip gider içine, hindistan cevizi doldurma, bir tutam Thumbapoo (beyaz çiçek Leucas aspera daha hayırlı hale). Bazen hindistancevizi-jaggery-muz dolgusu olan dosyaya muz da eklenir. Baharatlı Ottada , ana malzemeler olarak Maida ve pirinç unu içeren eşsiz bir kahvaltıdır . Ayrıca olmadan yapılabilir Maida , ancak kullanarak pirinç unu tek başına ve bunun yerine pişmiş buğulanmış değildir Tava veya alev. Bazen adanın içindeki dolgular Chakkavaratti (Jackfruit Reçeli) olurdu . Ada olarak da verilir Prasadam için (Kutsal Gıda) adanmışlar de tapınaklar bölgesi Kerala .

Ayrıca bakınız