Inniskillin - Inniskillin

Inniskillin Niagara
yer	Niagara-on-the-Lake, Ontario, Kanada
ünvan	Niagara Yarımadası
Kurulmuş	1974 (1975)
İlk  bağbozumu	1977
Kilit kişiler	Donald Ziraldo Karl Kaiser
Ana şirket	Constellation Markalar
Bilinen	Icewine
varyetel	Vidal (üzüm) , Riesling , Cabernet Franc
Web sitesi	http://www.inniskillin.com/

Inniskillin bir olan Kanadalı şaraphane bulunan Niagara-on-the-Lake, Ontario . Esas olarak ile dikkat çeken Inniskillin, Icewine üretiminde modern önemli bir öncü rol oynamıştır Kanadalı şarap endüstrisi. 1994 yılından bu yana, Inniskillin aynı zamanda bir şarap faaliyet Okanagan , British Columbia orijinal konumuna (Inniskillin Niagara) ek olarak (Inniskillin Okanagan).

Tarihçe

Inniskillin tarafından kurulmuştur Donald Ziraldo ve Karl Kaiser Innskillin projeye başlamadan önce 1974 yılında da başlangıcı ve testere, Ziraldo bir üzüm asması koşuyordu kreş ve Karl Kaiser, eğitimli bir kimyager, bir ev şarap üreticisi oldu. İlk sarmaşıklar 1974 yılında dikilmiş ve ikilisi daha iyi kalitede şaraplar yapmak hırs vardı çünkü onların bağ geleneksel Avrupa üzüm çeşitleri, ekili edildi Vitis vinifera soğuk Avrupa bölgelerinde yetiştirilen olanlardan seçilen türlerin,. 32 dönümlük (13 ha) İlk bağ, ekili edildi Riesling , Chardonnay ve Gamay .

O zaman Niagara şarap endüstrisi ( "non-vinifera") üzüm Amerikan büyüyen beş dökme şarap oluşuyordu ve Ziraldo başarıyla için kulis 1975 yılında 1929. Inniskillin ehliyeti, bu nedenle ilk beri hiçbir şaraphane lisans verilmiş olmuştu sonrası yasaklama bölgede çıkarılan lisansı. Şirket Inniskillin Şaraplar resmen 31 Temmuz 1975 tarihinde kurulmuştur ve bunların beklerken ilk bağ 1977'de, ekilen sonra ilk hasat üç yıl meydana edildi V. vinifera üzüm elde etmek için üzüm, onlar bazı şarap üretti melez üzüm . 1978 yılında Inniskillin üzerinde bugünkü konuma taşındı Brae Burn Estate . Mimar esinlenerek sanılan Varolan 1920'lerin ahır, Frank Lloyd Wright , şaraphanenin kullanılmak üzere restore edilmiş ve bir şey bir dönüm haline gelmiştir.

Inniskillin tarafından üretilen ilk buz şarap, 1984 Vidal "Eiswein" etiketli aslında oldu.

İlk üretim beyaz ve kırmızı oluşuyordu masa şarapları , ancak başka bir önemli gelişme birkaç yıl sonra başladı. 1983 yılında Karl Kaiser ve diğer üç Ontario şarap imalathaneleri tüm iyi kullanmak için sert Kanadalı kış koymak amacıyla, buz şarap üretmek amacıyla kendi üzüm üzüm bıraktı. Inniskillin ve Niagara komşu Ewald Reif Ontario başka bir yerinde bulunan iki şarap imalathaneleri Hillebrand ve Pelee Island, dondurulmuş üzüm çok az miktarda hasat mümkün iken, aç kuşlara onların tüm mahsulü kaybetti. 1984 yılında, Kaiser Inniskillin en üzüm korumak için ağlar kullanılır ve şaraphanenin ilk buz şarap üretmek başardık. Bu şarap yapılmıştı Vidal Burn Estate ve aslında "Eiswein", Alman ve Avusturya şarap vadeli etiketlendi Brae hasat üzüm. Bu nedenle, ticari olarak Inniskillin önemli miktarlarda Bunu yapmak için ilk buz şarap üretimi için ilk Kanada şarap biriydi ve. Inniskillin 1989 Vidal buz şarap kazandığında Kanadalı buz şarap uluslararası atılım, 1991 yılında geldi Grand Prix d'Honneur de Vinexpo .

Inniskillin iki kurucuları işbölümünü uygulanan. Kaiser şarap yapımı ele ve Ziraldo pazarlama ele ve şirketin başkanı oldu. Ziraldo da oluşturmaya vesile oldu Vintners Kalite Alliance (MYK) ve kuruluşun ilk başkanı oldu.

1992 yılında, Inniskillin Şaraplar 1993 yılında Cartier Inniskillin Vintners Inc. oluşturmak üzere (1889 yılında kurulan bölgenin eski şarap biri) Cartier şarapları ile birleşti, Cartier Inniskillin Vintners Inc TG Bright & Co Limited ile birleşti (1874 yılında kuruldu adı altında Niagara Şelalesi Şarap Şirketi) gibi Vincor International Inc. Inniskillin şaraplar eski rollerinde Ziraldo ve Kaiser ve daha önce olduğu gibi etiketlenmiş şaraplar, Vincor bir yan kuruluşu olarak devam etti.

1994 yılında Inniskillin adı Inniskillin Okanagan altında, Okanagan, British Columbia bir yan şaraphane faaliyetlerine başlamıştır. Bundan sonra, orijinal şaraphane Inniskillin Niagara olarak sevk edildi. Bu şaraphane ile işbirliği içinde başlayan First Nation halk, Okanaqueen Tribe ait Inkameep Inniskillin Okanagan onların toprak ve verilen üzüm üzerinde üzüm bağları muhafaza insanlar. 1996 yılında, Inniskillin Okanagan, Okanagan Üzüm bağlarında varolan şaraphaneyi satın yanı sıra Dark Horse Bağ ederek Okanagan faaliyetlerini genişletmiştir.

Nisan 2006'da, Constellation Brands Vincor Kanada oldu Inniskillin ana şirketi Vincor International Inc, satın aldı. Daha sonra bu yıl Karl Kaiser emekliliğe gitti ama Inniskillin buz şarap faaliyetleri için danışman olarak kaldı ve Ziraldo Şarapçılık ve başkanı görevinden ayrıldı.

Şaraplar

Inniskillin gelen bir meşe yaşlı Vidal buz şarap.

Icewine üretimi, şaraphanenin üretiminin yaklaşık% 10'undan sorumlu, Inniskillin için ticari olarak önemlidir. Vincor Inniskillin saydı vardır ana şirket grubun birincil Icewine ihracatçısı olmayı ve Inniskillin icewines gibi ihracat pazarlarında en dağıtılan Kanadalı icewines arasında bu nedenle ABD , Japonya ve Avrupa'da .

Inniskillin en şaraplar Bütün MYK şaraplar ve çoğu varietal ve tablo şaraplar onların aralığı Beş düzeyde pazarlanıyor.

• Çeşit Serisi (Niagara ve Okanagan), sadece kendi bölge kökenli ile işaretlenmiş birkaç farklı çeşitlerin şaraplar. Unoaked beyaz şaraplar ve unoaked veya hafifçe oaked kırmızı şaraplar.
• Rezerv Serisi (Niagara ve Okanagan), çeşitlerin daha dar aralıktan daha konsantre tatlar çeşitlerin şaraplar. diğer beyaz ve kırmızı şaraplar Çeşit Serisi şaraplar daha meşe görürken Rezerv Riesling, unoaked olduğunu.
• Keşif Serisi (Okanagan), yaygın Okanagan Vadisi ekili olmayan "garip" türlerinden yapılan çeşitlerin şaraplar.
• Tek Bağ Serisi (Niagara ve Okanagan), bağ ve çeşitli kombinasyonu tercih edilen bir durum olan, tek bir bağdan kaynaklanan çok varyete şaraplar. Diğer beyazlar ve tüm kırmızılar oaked ise Rezerv Series gelince, Riesling şarapları unoaked bulunmaktadır. Karışık Meritage şaraplar Okanagan üretilmektedir.
• Kurucular Serisi (Niagara), oaked Chardonnay ve Pinot Noir şarapları sınırlı miktarda.

Bağlar

Inniskillin kendi bağlarından ve Niagara Yarımadası'nda bazı sözleşmeli komşu bağlarından hem üzüm kaynakları. Okanagan olarak, üzüm de Okanaqueen Kabilesi tarafından tutulan bağlarda kaynaklıdır. yetiştirilen olmayan tek vinifera üzüm Icewine için kullanılan, Vidal. Aşağıdaki üzüm bağları kullanılır:

Referanslar

Dış bağlantılar

• Inniskillin
• Inniskillin (Youtube) de Icewine üretiminin video
• Donald Ziraldo Fonds RG 457 Brock Üniversitesi Kütüphanesi Dijital Deposu

Koordinatlar : 43 ° 12'38 "K 79 ° 03'51" W  /  43,2105 ° K 79,0641 ° W / 43,2105; -79,0641