Vintners Kalite İttifakı - Vintners Quality Alliance
Vintners Quality Alliance veya VQA , British Columbia ve Ontario'da bu sistem altında yapılan Kanada şarapları için yüksek kalite ve menşe orijinalliğini garanti eden bir düzenleyici ve adlandırma sistemidir . Fransa ( AOC ), İspanya ( DO ), İtalya ( DOC ) ve Almanya'daki ( QmP ) düzenleyici sistemlere benzer . MYK sistemi, şaraplık üzümlerin farklı toprak ve iklime sahip son derece spesifik coğrafi konumlardan elde edildiği alt adlara izin verir. Bu terör kavramına uygundur .
Ayrıca, Kanada'da başka şarap sınıflandırmaları da vardır. British Columbia olarak bilinen bir kategori vardır "Ayrım Wines" , Nova Scotia vardır "Nova Scotia Şarapları" ve Quebec "vardır Vins du Québec ". Hepsi sırasıyla British Columbia, Nova Scotia veya Quebec'te yetiştirilen üzümlerden yüzde 100 yapılmalıdır. Kanada'da mahzenler tamamen ayrı bir kategoridir.
Gereksinimler
Üzüm kaynaklarına ilişkin gerekliliklere ek olarak, MYK şarapları, Vitis vinifera üzüm çeşidinden ve onaylanmış hibrit çeşitlerden yapılabilir . British Columbia'da, VQA şarapları öncelikle vinifera üzümlerinden yapılırken, Ontario bir dizi vinifera çeşidi kullanır ve özellikle Kanada'nın bazı buzlu şaraplarının üretiminde Vidal'ın kullanımına özellikle izin verir .
MYK şarapları, asma başına nispeten küçük tarımsal verimlerden elde edilen (kaliteyi artıran) üzümlerle yapılabilir , hasatta belirli şeker veya brix seviyelerini karşılar ve katkı maddelerinin kullanımı düzenlenir. Belirli tipteki ambalaj ve kapakların kullanımını düzenleyen standartlar da vardır. MYK unvanını almak için, şarabın düzenleyici kurumlar tarafından test edilmesi gerekir. MYK logosunun şişe üzerinde standart bir yeri yoktur ve bazı MYK şarapları için üretici logoyu hiç göstermemeyi tercih etmiştir. Bir tüketici %100 Kanada üzümlerinden şarap satın almak isterse, şarabın "Uluslararası Kanada harmanı" (eski adıyla " Kanada'da Mahzenler " olarak biliniyordu) değil, inandıkları şey olduğundan emin olmak için ekstra özen gösterilmelidir .
unvanlar
Ontario temyizleri ve alt temyizleri
Ontario unvan şarapları için toplam üretim yaklaşık 20.000 tondur.
- Bölgesel Temyizler:
- Bölgesel Temyiz - Erie Gölü Kuzey Kıyısı
- Bölgesel Temyiz - Prince Edward County
- Bölgesel Temyiz - Niagara Yarımadası (aşağıdaki tüm temyizleri içerir, Kanada'nın en büyüğü)
- Toplu alt adlandırma - Niagara Escarpment (aşağıdaki 3 alt adlandırmayı içerir)
- Alt adlandırma - Short Hills Bench
- Alt temyiz - Twenty Mile Bank
- Alt temyiz - Beamsville Bank
- Toplu alt adlandırma - Niagara-on-the-Lake (hemen aşağıdaki 4 alt adı içerir)
- Alt temyiz - Niagara Nehri
- Alt temyiz - Niagara Lakeshore
- Alt temyiz - Four Mile Creek
- Alt temyiz - St. David's Bench
- Alt temyiz - Vinemount Ridge
- Alt-isim - Creek Shores
- Alt temyiz - Lincoln Lakeshore
- Toplu alt adlandırma - Niagara Escarpment (aşağıdaki 3 alt adlandırmayı içerir)
Britanya Kolumbiyası unvanları
(2012 yılı toplam üretim 27.000+ ton)
- Bölgesel Temyiz - Okanagan Vadisi
- Bölgesel Temyiz - Similkameen Vadisi
- Bölgesel Temyiz - Fraser Vadisi
- Bölgesel Temyiz - Vancouver Adası
- Bölgesel Temyiz - Körfez Adaları
Golden Mile, Okanagan Vadisi'nin Alt Temsilidir http://www.pentictonwesternnews.com/news/298225461.html https://www.biv.com/article/2015/3/victoria-approves-golden-mile- yedek kulübesi-ilk-resmi/
Organizasyonlar
Düzenleyici
- British Columbia Şarap Enstitüsü (düzenleyici rol, bir devlet kurumu olacak olan yeni British Columbia Şarap Otoritesine devrediliyor ).
- Vintners Quality Alliance Ontario , Ontario MYK Yasasını yöneten Ontario Eyaletinin düzenleyici bir kurumudur.
Pazarlama ve Savunuculuk
- Britanya Kolumbiyası Şarap Enstitüsü
- Ontario Şarap Konseyi
- Nova Scotia Şarapçılık Derneği
- Vignerons bağımsızlar du Quebec
Diğer kuruluşlar
- BC Üzüm Yetiştiricileri Derneği (bağımsız yetiştiricileri temsil eder).
- BC Şarap Üreticileri Derneği (daha küçük ve meyve şarap imalathanelerini temsil eder).
- Ontario Üzüm Yetiştiricileri (yetiştiricileri temsil eder ve üzüm fiyatlarını müzakere eder).
- Ontario Şarap Üreticileri Derneği