unvan - Appellation

Bir unvan , esas olarak bir şarap için üzümlerin nerede yetiştirildiğini belirlemek için kullanılan yasal olarak tanımlanmış ve korunan bir coğrafi işarettir , ancak diğer yiyecek türlerinin de genellikle temyizleri vardır. Hangi üzümlerin yetiştirilebileceği, maksimum üzüm verimi, alkol seviyesi ve diğer kalite faktörleri gibi coğrafi sınırlar dışındaki kısıtlamalar, bir şarap şişesi etiketinde yasal olarak bir unvan adı görünmeden önce de geçerli olabilir. Temyizleri yöneten kurallar, şarabın üretildiği ülkeye bağlıdır.

Tarih

Şarap ünvanı geleneği çok eskidir. En eski referanslar İncil bulundu edilecek şarap Samiriye , şarap Carmel , şarap Yizreel veya şarap Helbon bahsedilmektedir. Bu adlandırma geleneği, resmi olarak onaylanmış herhangi bir kural olmasa da, Antik Çağ ve Orta Çağ boyunca devam etti. Tarihsel olarak, dünyanın ilk özel (korumalı) bağ bölgesi tanıtıldı Chianti , İtalya 1716 yılında ve ilk şarap sınıflandırma sistemi Tokaj-Hegyalja , Macaristan , 1730 yılında.

Avrupa

Fransa

1935 yılında, Fransa Tarım Bakanlığı'nın bir şubesi olan Institut National des Appellations d'Origine (INAO), Fransa'da şarap işlemeyi yönetmek için kuruldu. In Rhone şarap bölgesi Baron Pierre Le Roy Boiseaumarié , bir avukat ve winegrower Châteauneuf-du-Pape , yasal olarak tanındı Côtes du Rhone 1937 yılında AOC mühür kökenli unvan veya Ünvan d'kökten Controlee- , oluşturulmuş ve 1950'lerde, 1960'larda ve 1970'lerde Fransız yasaları tarafından zorunlu kılınmıştır.

1935'ten önce, INAO'nun henüz oluşturulmamış olmasına rağmen, şampanya , Madrid Antlaşması'nın bir parçası olarak yasal koruma sayesinde bir temyiz kontrolüne sahipti . Anlaşma, yalnızca Şampanya'da üretilen ve bu ad için Appellation d'Origine Contrôlée olarak tanımlanan standartlara bağlı kalan köpüklü şaraba şampanya denilebileceğini belirtti. Bu hak, I. Dünya Savaşı'ndan sonra Versay Antlaşması'nda yeniden teyit edildi .

Almanya

Almanya, şarap üreten ülkeler arasında olağandışıdır, çünkü en prestijli sınıflandırmaları olan Prädikatswein'in çeşitli dereceleri, coğrafi kökenleri de yasal olarak tanımlanmış olsa da , üzümlerin olgunluğuna dayanmaktadır . Bu nedenle Almanya'nın coğrafi sınıflandırması, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), Fransa'nın mevcut Appellation d'Origine Contrôlée sistemine dahil edilen feshedilmiş Vin Délimité de Qualité Superieure'sine benzer .

Gürcistan

Georgia'nın on dokuz kayıtlı şarap adı vardır .

Macaristan

Tarihsel olarak, dünyanın ilk bağ sınıflandırma sistemi kullanılmaya başlandı Tokaj-Hegyalja , Macaristan , 1730. Üzüm bağlarında toprağa, güneşe maruz kalma ve geliştirmek için potansiyel bağlı üç kategoride sınıflandırıldı Botrytis cinerea . Alt bölümler şunlardı: birinci sınıf, ikinci sınıf ve üçüncü sınıf şaraplar. 1757 yılında Habsburg taç ile bir kararname içinde kapalı bir üretim ilçe kurdu Tokaj . Sınıflandırma sistemi, 1765 ve 1772 ulusal nüfus sayımlarıyla tamamlandı.

İtalya

İtalya'nın ilk menşe sınıflandırma sistemi, Chianti üretimini sınırlamak için 1716'da Toskana'da tanıtıldı . İtalya'nın birleşmesinden sonra, şarap adları için bir tür koruma sağlamak için birkaç girişimde bulunuldu, ancak boşuna. 1967 bağbozumu ile başlayan " Denominazione di Origine controllata " yasası ancak 1963'te onaylandı.

Portekiz

Chianti ve Tokaj'ın 1756'da Portekiz'de tanıtılmasından sonra , Douro vadisi bölgesinde üretilen porto şarabına ilişkin dünyanın en eski üçüncü unvan kontrolü .

ispanya

Bazı İspanyol şarapları , piyasa düzenlenmeye başladığında zaten ünlüydü ve hatta düzenlenmişti ( Rioja : 1925; Sherry : 1933). 1980 yılına kadar denominación de origen ile ilgili mevzuat, daha fazla sınıflandırma kademesine sahip Fransız şemasını takiben ve Avrupa Birliği'ne yaklaşmakta olan katılımın teşvikiyle sabitlendi .

Kuzey Amerika

Kanada

Kanada şarap adları, Vintners Quality Alliance sistemi tarafından düzenlenir . Sistem British Columbia ve Ontario eyaletlerini kapsamaktadır .

Britanya Kolombiyası dört "Belirlenmiş Bağcılık Alanına" ("DVA'lar") ayrılmıştır: Okanagan Vadisi , Vancouver Adası , Fraser Vadisi ve Similkameen Vadisi . Ontario üç DVA içerir: Niagara Yarımadası , Erie Gölü Kuzey Kıyısı ve Prince Edward County .

11 Haziran 2012'de Nova Scotia ilk unvanı Tidal Bay'i başlattı.

Amerika Birleşik Devletleri

Amerikan Bağcılık Bölgesi ( "AVA") ABD'de içindir. Şarap etiketinde bir AVA adı kullanmanın tek şartı, şarabın %85'inin coğrafi AVA sınırları içinde yetiştirilen üzümlerden gelmesi gerektiğidir. İlk AVA 1980'de Augusta, Missouri'deydi . Augusta AVA'nın onaylanması büyük ölçüde Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şarapla uzun tarihsel ilişkisine dayanıyordu. Augusta bağcılık alanı, sıcaklığı düşüren ve üzüm yetiştirmek için uygun bir iklim sağlayan, Missouri Nehri boyunca uzanan 15 mil karelik (39 km 2 ) bir arsadır.

Şarapta kullanılan üzümlerin %75'inin etikette listelenen eyalet veya ilçede yetiştirilmesi şartıyla, bir şarabın menşeini belirtmek için bir AVA yerine eyaletler veya ilçeler de kullanılabilir.

unvan listesi

Ayrıca bakınız

Notlar ve referanslar

Dış bağlantılar