Ajinomoto - Ajinomoto

Ajinomoto Co., Inc.
yerel ad
味の素株式会社
Romanize isim
Ajinomoto Kabushiki-gaisha
Tip Kamu ( KK )
TYO : 2802
MYX : 2658
TOPIX Büyük 70 Bileşen
sanayi
Kurulan 17 Haziran 1917 ; 104 yıl önce (S. Suzuki & Co. Ltd. olarak) ( 1917-06-17 )
Merkez Chuo, Tokyo , Japonya
Konumların sayısı
135 şirket
hizmet alanı
36 ülke
Kilit kişiler
Takaaki Nishii (Başkan ve İcra Kurulu Başkanı)
Ürün:% s Baharatlar , yemeklik yağlar , dondurulmuş gıdalar , tatlandırıcılar, amino asitler ve ilaçlar
Hasılat Azalmak ¥ 1.071 milyar (2020 mali yılı)
Arttırmak ¥101,1 milyar (2020 mali yılı)
Arttırmak ¥66,3 milyar (2020 mali yılı)
Toplam varlıklar Arttırmak 1.431 milyar ¥ (2020 mali yılı)
Toplam özkaynak Arttırmak ¥620 milyar (2020 mali yılı)
Çalışan Sayısı
32.509 (2020 mali yılı)
İnternet sitesi www .ajinomoto .com

Ajinomoto Co., Inc (味の素株式会社, Ajinomoto Kabushiki gaisha ) bir Japon gıda ve olduğu biyoteknoloji üreten kurumlar baharatları kişisel bilgisayarlar, kullanım için yarı iletken paketleri yalıtım malzemeleri tabaka, pişirme yağları , dondurulmuş gıdalar , içecek , tatlandırıcılar , amino asitler , ve farmasötikler . AJI-NO-MOTO (味の素, "tat özü") , 1909'dan beri türünün ilk örneği olan şirketin orijinal monosodyum glutamat (MSG) ürününün ticari adıdır. Şirketin genel merkezi Tokyo , Chūō'dadır . Ajinomoto, 2020 itibariyle 36 ülkede faaliyet gösteriyor ve tahmini olarak 34.504 kişiyi istihdam ediyor. 2020 yılında yıllık geliri yaklaşık 9,8 milyar ABD dolarıdır.

Tarih

1907–1944: Kökenler ve genişleme

Orijinal AJI-NO-MOTO (1909)
1910'lardan Kawasaki fabrikasının yağlı boya tablosu

Ajinomoto Co., Inc., 1908 yılında, Mayıs 1907'de Saburosuke Suzuki II ve Kikunae Ikeda tarafından kurulan Suzuki Pharmaceutical Co., Ltd.'nin bir yan kuruluşu olarak kuruldu . Ajinomoto, Tokyo Imperial Üniversitesi'nde profesör olan Ikeda'nın icat ettiği ve patentini aldığı buğdaydan yapılan monosodyum glutamat (MSG) baharatını satmasına izin vermek için yaratıldı . Baharatı, umami adını verdiği bir lezzetin kaynağının MSG olduğunu keşfettikten sonra yarattı . Nisan 1909'da Ajinomoto, Tokyo'daki yeni bir ürün sergi etkinliğinde "AJI-NO-MOTO" markası altında Ikeda'nın baharatını sundu ve ertesi ay ürünü satmaya başladı. Ajinomoto, baharatı öncelikle markalarını, önlüklü bir ev hanımını, gazete ilanlarında, tabelalarda ve yer damgalarında kullanarak ev kadınlarına pazarladı.

1910'da 4,7 ton olan üretim, 1913'te 23.3 tona yükseldi ve satışlar 400.000 yen'e ulaştı. 1914'te Ajinomoto , aroma üretimini genişletmek için Kawasaki'de yeni bir fabrika kurdu . Japonya'nın Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra gelişen ekonomisi, 1918'de üretimin 84,6 tona ve satışların 1,563.000 yen'e ulaşmasıyla sonuçlandı. Artan satışlara rağmen, Ajinomoto, üretim yöntemlerini değiştirerek ve ürünlerini piyasaya sürmek için fiyatlarını düşürdüğü için ilk on yılında açık yaşadı. diğer nedenlerin yanı sıra sıradan haneler. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra artan Japon ihracatı nedeniyle Ajinomoto , sırasıyla 1917 ve 1918'de New York ve Şanghay'da ofisler açtı . 1918'de Ajinomoto, toplam satışlarının dörtte birini oluşturan 20.5 ton baharat ihraç etti. Şirket, ürünlerini Güneydoğu Asya'ya dağıtmak için 1927'de Singapur ve Hong Kong'da ve 1929'da Tayvan'da yeni ofisler açtı. 1920 ile 1929 arasında, baharat satışlarından elde edilen gelir, büyük ölçüde ürünün dış pazarlara artan ihracatı nedeniyle 2.799 bin yen'den 10.543 bin yen'e yükseldi.

Seri üretimin maliyetini düşürmek için, soya fasulyesinin fiyatı o sırada öncekinden daha düşük olduğundan, baharatın buğdayının yerini soya fasulyesi aldı. Amerika Birleşik Devletleri'nde, FDA tarafından "Bitkisel Protein Türevi" olarak etiketlenen baharat, tüketici pazarında kötü satıldı, ancak Ajinomoto, HJ Heinz, Co. . ve Campbell Soup Co. 1931 ve 1937 yılları arasında, baharat üretimi 27 milyon yene 13 milyon yen yükselen geliri ile 3.750 tona 1077 tona yükselmiştir. 1930'ların sonlarında Japonya'nın artan izolasyonu nedeniyle, AJI-NO-MOTO üretimi 1937'de 3.750 tondan 1940'ta 2.339 tona düştü. 1942'de baharat üretimi 1.000 tona düşürüldü ve 1944'te Dünya II . Savaş .

1945–1979: Savaş sonrası Japonya ve çeşitlendirme

İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, Ajinomoto, üretime devam etmek için yeterli fona sahip olmadığı ve fabrikası tahrip olduğu için baharat üretimine devam etmekte yavaştı. Nisan 1946'da şirket adını Ajinomoto Co., Ltd olarak değiştirdi. 1947'de nükleik asit bazlı çeşniler ve işlenmiş gıdalar gibi yeni gıda ürünlerinin üretimine ek olarak baharat üretimi yeniden başladı. Mayıs 1949'da Ajinomoto, Japon borsasında işlem gördü. 1950'ye kadar ihracat, şirketin gelirinin %95'ini oluşturuyordu ve sonraki yıllarda Güneydoğu Asya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ne yapılan ihracat arttı. Avrupa'da AJI-NO-MOTO, Maggie GmbH ve CH Knorr AG dahil olmak üzere birçok işlenmiş gıda üreticisi tarafından baharat olarak kullanıldı . 1950'de Japonya'daki satışlar, savaş sonrası satış kontrollerinin kaldırılmasından sonra yeniden başladı ve 1953'te savaş öncesi satışları geride bıraktı.

1960'larda Ajinomoto , 1962'de Kellogg Company , 1963'te CPC International Inc. ve 1964'te Best Foods Company Ltd. dahil olmak üzere uluslararası gıda şirketleriyle ittifaklar kurarak üretimini çeşitlendirmeye başladı . Bu ortaklıklar nedeniyle Ajinomoto, Kellogg's ürünlerini satmaya başladı. Japonya'da mısır gevreği ve Knorr çorbası ve kendi mayonez markasını yarattı. Bu süre zarfında Ajinomoto , soya fasulyesi yerine şeker kamışından elde edilen amino asitleri kullanarak AJI-NO-MOTO'nun tarifini değiştirdi , bu da baharatın ihraç edildiği ülkelerde yerel olarak üretilmesine izin verdi ve bu da şirket için nakliye maliyetlerini azalttı. Yerli üretim ilk olarak 1962 yılında Tayland'da başlamış, daha sonraki yıllarda Filipinler, Malezya, Peru, Endonezya ve Brezilya izlemiştir. 1979'a gelindiğinde, tüm AJI-NO-MOTO'nun neredeyse yarısı Japonya dışında üretiliyordu.

1970'lerde Ajinomoto, 1970'de HON-DASHI adlı aromalı baharatı piyasaya sürerek ve 1972'de dondurulmuş gıdalar üreterek daha da çeşitlendi. 1973'te Ajinomoto ve General Foods Inc. , iki şirket arasındaki ortak girişim olan Ajinomoto General Foods Inc.'i kurdu. hazır kahve. 1978'de Ajinomoto, Cook Do markası altında bir Çin baharat markası başlattı. Asya ve Latin Amerika pazarlarında Ajinomoto tüketiciler için yeni ürünler yaratırken, şirket ürünlerini öncelikle Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki işlenmiş gıda üreticilerine teslim etti.

Bu dönemde şirket, diğer ürün pazarlarına da genişledi. 1956'da şirket, farmasötik kullanım için kristal amino asitler tedarik etmeye başladı ve dünyanın ilk amino asit infüzyonu salınımına katkıda bulundu. 1960'larda ve 1970'lerde şirket, yemde kullanılan amino asitleri, enteral besinler gibi ilaçları ve yüzey aktif maddeler gibi özel kimyasalları geliştirdi .

1980–2009: Küresel genişleme

Japon ekonomisi 1980'lerde kötüleştikçe, Ajinomoto üretiminin daha fazlasını yurtdışından temin etmeye çalıştı ve bu da şirketin yurtdışında istihdam ettiği çalışan sayısını 1979'da 4.000'den 1996'da 11.000'in üzerine çıkardı. 1980'den itibaren Ajinomoto, çeşitlendirmesine yeniden odaklanmaya başladı. gıda ürünlerinden amino asit işine kadar olan çabalar. 1981'de ABD FDA'nın aspartamı yeniden onaylamasının ardından , Ajinomoto 1982'de Tokai fabrikasında tatlandırıcıyı üretmeye başladı. 1987'de Ajinomoto, klinik beslenme, kanser önleyici ilaçlar, bulaşıcı hastalıklar ve kardiyovasküler ilaçlar alanlarında ilaç geliştirme araştırmalarına başladı. . Bu araştırma sayesinde şirket, klinik beslenmede kullanım için ELENTAL'i, karaciğer hastalığıyla mücadele için LIVACT'ı ve Japon Kanser Araştırmaları Vakfı ile işbirliği içinde Lentinan'ı geliştirdi. Ajinomoto daha sonra sporcular için kozmetik ve amino asit olarak JINO'yu piyasaya sürdü, bunu 1995'te piyasaya sürülen JINO'ya bir ek olan Amino Vital izledi. 2000 yılında Ajinomoto , Monsanto'dan NutraSweet ve Euro-Aspartame'i satın aldı .

Nisan 2002'de Ajinomoto kendisini gıda, amino asit ve ilaç bölümleri olarak yeniden organize etti ve dondurulmuş gıdalar, katı ve sıvı yağlar için bağlı ortaklıklara sahipti. Şubat 2003'te Ajinomoto ve Unilever, Asya'nın altı ülke ve bölgesinde bir ortak girişim anlaşması imzaladılar. Bu nedenle Ajinomoto, Knorr markasının yerine VONO markasını piyasaya sürdü ve bu süreçte kendi marka kimliğini oluşturdu. Temmuz 2003'te Ajinomoto, Fransız şirketi Orsan'ı İngiltere merkezli Tate and Lyle Group'tan satın alarak Orsan'ın adını AJI-NO-MOTO Foods, Europe olarak değiştirdi. Kasım 2005'te AJI-NO-MOTO Pharmaceuticals USA, Inc. tasfiye edildi ve varlıkları ve işlevleri AJI-NO-MOTO Pharmaceuticals, Europe ile birleştirildi. Ocak 2006'da Ajinomoto , Fransız süt ürünleri şirketi Groupe Danone'den pişirme sosu ve çeşni üreticisi Amoy Food'u satın aldı . 2009 yılında şirket, kuruluşunun 100. yıldönümünü anmak için "Ajinomoto"yu piyasaya sürdü.

2010'dan beri: Genişleme ve yeniden yapılanma

2010 yılında, yabancı rekabetteki artış nedeniyle Ajinomoto, bazı ürünlerine odaklanmak ve diğerlerini elden çıkarmak için yeniden yapılanmaya başladı. Şirket , 2012'de Japonya'daki Calpis içecek birimini, Ekim 2015'te Ajinomoto Sweetener Company'yi (Fransa) ve Kasım 2018'de Amoy Food'u (Çin) elden çıkardı . Ajinomoto, gıda ve biyomedikal bölümlerine odaklanmaya karar verdi ve fason üretim organizasyonunu satın aldı. 2013'te Althea Technologies (ABD), Kasım 2014'te dondurulmuş gıda şirketi Windsor Quality Holdings, Inc. (ABD) ve Kasım 2017'de dondurulmuş gıda şirketi Lavelli · Terrell · Smile (Fransa). Eisai ile bölünme, Japonya'da EA Pharma'yı başlattı. Ekim 2017'de Ajinomoto, Ajinomoto grubu genelinde kullanılmak üzere bir "Küresel Marka Logosu" tanıttı. Aralık 2017'de Ajinomoto, yeni bir Ar-Ge binasının inşasıyla birlikte Kawasaki Fabrikasını genişletmek için inşaata başladığını duyurdu. Ekim 2018'de Ajinomoto Althea (ABD) ve OmniChem (Belçika) birleşerek Ajinomoto Bio-Pharma Services'ı oluşturdu.

Nisan 2020'de, toz çorba ve dondurulmuş gıdalar gibi ürünlerin besin değerini bilimsel olarak tahmin etme yöntemi olarak geliştirilen Ajinomoto Grubu Ürün Besin Profili Sistemi, yedi ülkede yaklaşık 500 çeşit grup ürüne dünya çapında tanıtıldı. Ağustos ayında Ajinomoto, yenilenebilir enerji için uluslararası çevre girişimi RE100'e katıldığını duyurdu.

Kasım 2020'de Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd. ile işbirliği içinde Japonya'da üretilen 「AJISWEET RA」, acılığı ve kötü tatları azaltan stevia tatlandırıcı olarak ABD'ye yeni sunuldu. Aralık ayında Ajinomoto Group, Avrupa'nın oral besin takviyeleri pazarına girmek için Nualtra Limited ile bir hisse satın alma anlaşması yaparak İrlanda'da tamamına sahip olduğu bir takviye şirketi kurdu.

Aralık 2020'de Ajinomoto, CDP tarafından “2020 için İklim Değişikliği A Listesi”ne ilk kez iklim değişikliği ile ilgili girişimler ve İklim Değişikliği için bilgi ifşası açısından en seçkin şirketlerden biri olarak dahil edildi.

Ürün:% s

Ajinomoto markalarının listesi

baharatlar

  • AJI-NO-MOTO
  • AJI-NO-MOTOPLUS
  • AJI-PLUS
  • AJI-SHIO
  • Chuka-Aji
  • Merhaba-Ben
  • HON-DAŞİ
  • KOJI-AJI
  • RosDee (Tayland)
  • RosDee Krua Krob Ros (Tayland)
  • Takumi-Aji (Tayland)
  • Aji-Ginisa (Filipinler)
  • Aji-ngon (Vietnam)
  • AMOY (Rusya)
  • Moslaji (Bangladeş)
  • AJI-SAL (Brezilya)
  • DeliDawa (Nijerya)
  • Sazon (Brezilya)
  • Doña Gusta (Peru)
  • Ajinomix (Peru)

İşlenmiş gıdalar

  • Cook Do (Japonya)
  • Nabe-Cube (Japonya)
  • Steam Me (Japonya)
  • Ajinomoto KK Consomme
  • Knorr (Japonya, Unilever lisansı altında )
  • Saf Seçilmiş Mayonez
  • Ajinomoto Zeytinyağı
  • Ajinomoto Kanola Yağı
  • Ajinomoto Pirinç Yağı (Japonya)
  • Rumik makarna sosu
  • Oyakata (Avrupa)
  • Samsmak (Avrupa)
  • Noodle'im (Türkiye)
  • BizimMutfak (Türkiye)
  • YumYum (Tayland, Endonezya, Avrupa)
  • Vono (Brezilya)
  • A&M (Hindistan)
  • MaDish (Nijerya)
  • Lezzetli Çocuk (Filipinler)
  • Sarsaya (Filipinler)
  • Ajinomen (Peru, Kolombiya)
  • Çıtır Kızartma

Dondurulmuş gıdalar

  • Taipei (ABD)
  • LingLing (ABD)
  • JoseOle (ABD)
  • Posada (ABD)
  • Bernardi (ABD)
  • Freds (ABD)
  • Whitley'nin (ABD)
  • Biber Kasesi (ABD)
  • Altın Kaplan (ABD)
  • Ajinomoto Dondurulmuş Gıdalar (ABD, Avrupa, Tayland)
  • Gyoza (Fransa, Rusya)
  • Yakitori (Fransa)
  • Ramen (Fransa)
  • Yasaï Men (Fransa)
  • Spring Roll (Rusya)
  • Çeşitli kekler (Çin)

Kahve ürünleri

  • Maksim hazır kahve
  • karışık
  • You are
  • Marim
  • Birdy (Tayland, Endonezya, Vietnam)

Toz içecekler

  • Prottie (Tayland)
  • Fres-C (Filipinler)
  • UYGUN (Brezilya)
  • Orta (Brezilya)
  • MISKÍSIMOO (Peru)

Ajinomoto hayvan besleme

  • L-Lizin
  • L-Treonin
  • L-Triptofan
  • AjiPro-L

Spor Beslenmesi

  • hayati amino[PRO,Altın,Amino Protein,amino shot]
  • AjiPure (ABD)
  • Fusi-BCAA (ABD)

Gıda Ürünleri

1909'da Ajinomoto Co. Inc. , şeker kamışından elde edilen melas ve tapyoka nişastasından yapılan umami baharatı AJI-NO-MOTO'yu piyasaya sürdü . Asya ve Latin Amerika'da ürün öncelikle tüketicilere satılırken, Kuzey Amerika ve Avrupa'da çoğunlukla işlenmiş gıda üreticilerine satıldı. 1970 yılında Ajinomoto, Japonya'da palamut aromalı HON-DASHI baharatını piyasaya sürdü ve daha sonra ürünü yerel tatlarla diğer pazarlara uyarladı. 1978'de Ajinomoto, bir dizi Çin mutfağı baharat ürünü olan Cook Do'yu piyasaya sürdü ve daha sonra Cook Do ürün hattına diğer mutfak baharat lezzetlerini ekledi. Şirket, 1972'de dondurulmuş gıda işine girdi ve şu anda köfte, erişte ve pişmiş pirinç dahil olmak üzere çeşitli dondurulmuş gıda ürünleri satıyor. 1982 yılında Ajinomoto Co., Inc. aspartam üreterek tatlandırıcı işine girdi. 1984'te düşük kalorili tüketici tatlandırıcı PAL SWEET'i piyasaya sürdü. Ajinomoto Co., Inc., Aminosweet ticari adı altında satılan dünyanın en büyük aspartam üreticisidir. Ajinomoto ayrıca "VONO" markası altında çorba, mayonez, yulaf lapası, makarna sosu ve hazır erişte satmaktadır . Ajinomoto AGF Corporation aracılığıyla hazır kahve, normal kahve, şişe kahve, stick kahve ve konserve kahve satışı yapan Ajinomoto, %70 pazar payı ile Tayland'ın en büyük kahve markasıdır.

2019'da Ajinomoto'nun Yum Yum hazır erişte markası, Tayland'ın 17 milyar baht'lık hazır erişte pazarında %20-21'lik bir paya sahipti .

Hayvan besleme

Ajinomoto Group, 1965 yılında bir hayvan besleme işine başladı ve daha sonra hayvan yeminde kullanılacak amino asitler için uluslararası bir üretim ve tedarik sistemi kurdu. Ajinomoto , süt veren süt inekleri için AjiPro-L adlı bir lizin formülü geliştirdi ve bu formül, lizinin midede parçalanmadan bağırsağa ulaşmasını sağladı.

Kimyasallar ve yarı iletkenler

Ajinomoto, Amisoft ve Amilite gibi hafif temizlik maddeleri ve Eldew ve Amihop gibi nemlendirici yumuşatıcılar geliştirmiştir. Ayrıca, nemlendirici deterjan Minon gibi ürünler geliştirmek için Daiichi Sankyo Healthcare Co., Ltd. gibi şirketler için üretim yapmaktadır.

Ajinomoto, reçine fonksiyonel malzemeler işini MSG'nin üretimi yoluyla elde edilen teknolojiyi kullanarak geliştirdi.

Ajinomoto, yüksek performanslı CPU'lardaki yarı iletken paketler için Ajinomoto Build-up Film (ABF) ara katman yalıtım malzemelerini geliştirdi, amino asit kimyasının epoksi reçinelerine ve bunların kompozitlerine uygulamalarına ilişkin temel araştırmalardan geliştirildi. Proje 1996 yılında Shigeo Nakamura'nın yönetmenliğinde başlatıldı.

Sağlık hizmeti

Ajinomoto Group'un sağlık işi, amino asitlerin fermantasyon teknolojisini kullanmaya dayanmaktadır. Ajinomoto, 1956 yılında dünyanın ilk amino asit infüzyonunu, enteral beslenme ürünlerini ve farmasötik ürünlerde hammadde olarak kullanılabilecek kristalli amino asitleri üretmeye başladı. Şu anda Ajinomoto, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa ve Hindistan'daki tesisler de dahil olmak üzere denizaşırı çeşitli fabrikalarda yaklaşık yirmi çeşit amino asit üretmektedir. 1995 yılında Ajinomoto, profesyonel spor sporcuları için Amino Vital adlı bir amino asit takviyesi satmaya başladı. 2011 yılında, Ajinomoto, kanser ve diğer hastalıkların erken teşhisine yardımcı olmak için sağlıklı bireyler ile kanser ve diğer ciddi hastalıklardan muzdarip yetişkinler arasındaki amino asit konsantrasyonlarındaki farkı istatistiksel olarak analiz eden bir "Amino İndeksi" sağlık kontrolü sunmaya başladı. Baharat olarak glutamatlara ek olarak şirket , AjiPure markası altında diyet takviyeleri olarak pazarladığı L-Lösin , L-Tirozin , Glisin ve L-Fenilalanin gibi diğer amino asitleri de üretir .

Kurumsal yapı

Temsilci direktörler

  • Takaaki Nishii, Başkan ve CEO
  • Hiroshi Fukushi, Kurumsal Genel Müdür Yardımcısı, Dijitalden Sorumlu Başkan (CDO)
  • Masaya Tochio, Kurumsal Kıdemli Başkan Yardımcısı, Genel Müdür, Global Kurumsal Bölüm ve Kurumsal Hizmet Bölümü

Bölümler ve küresel konumlar

Ajinomoto şu anda Kuzey Amerika, Latin Amerika ve Asya için ayrı bölümler işletmekte olup, Avrupa, Orta Doğu ve Afrika EMEA bölümünde birleştirilmiştir. Ajinomoto ayrıca gıda, biyokimya ve sağlık işletmeleri için dünya çapında düzinelerce yan kuruluşa sahiptir.

Küresel Üretim Temeli
JAPONYA Asya Avrupa/Afrika Kuzey Amerika Latin Amerika
Baharat 14 16 5 1 4
İşlenmiş gıda 19 15 6 12 1
Amino asitler 10 5 3 3 2
Diğerleri 0 3 1 1 0

Marka kimliği

tartışmalar

Lizin fiyat sabitleme

1986'da Ajinomoto Grubu, Heartland Lysine Co. ABD'nin Iowa fabrikasında lizin üretti, ardından 1986'da Tayland'ın Ajinomoto kentindeki Pathum Thani fabrikasında ve 1992'de İtalya'daki Bio Italia, BioPro'da üretim yaptı ve dünya çapındaki üretim üslerini kademeli olarak yükseltti. . Amerika Birleşik Devletleri'nde rakipler lizin üretimini artırmaya çalıştılar ve bu da pazarda aşırı miktarda lizin bulunması nedeniyle fiyatlandırma sorunlarına yol açtı. Fiyatları yükseltmek için, birkaç şirket 1990'larda sabit lizini fiyatlandırdı . İle birlikte Kyowa Hakko Kogyo ve Sewon America, Inc., Ajinomoto ile yerleşen Adalet Antitröst Bölümü Amerika Birleşik Devletleri Bölümü , Eylül 1996'da Her firma ve her birinden bir yönetici bir parçası olarak suçunu kabul savunma anlaşması ayrıca soruşturma yardımına. Onların işbirliği , Ekim 1996'da Archer Daniels Midland'ın ABD hükümetiyle yaptığı suçlamaları 100 milyon dolar karşılığında ödemesine yol açtı, bu o zamanlar rekor bir antitröst para cezasıydı. Karteller, işbirliğinin ilk altı ayında lizin fiyatlarını %70 oranında artırmayı başardı.

MSG

Ajinomoto'nun kurumsal imajıyla ilgili olarak MSG'nin güvenliği, 1910'dan beri, hammaddelerinde yılan kullanımına ilişkin asılsız söylentilerle bir tartışma konusu olmuştur. 1940'lardan bu yana, güvenlik endişeleri hem Japonya hem de Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kamu kurumları tarafından birkaç kez dile getirildi. 1960'larda Çin restoranı sendromu ve 1969'da Profesör John Olney'in çalışmasına dayanan MSG'nin kullanımına ilişkin daha fazla düzenleme çağrısı dahil ek endişeler vardı . 1996'da FDA, Amerikan Deneysel Biyoloji Derneği Federasyonu'nu görevlendirdi ( FASEB), MSG'nin çoğu insan için güvenli olduğu sonucuna varan MSG'nin etkilerini incelemek için. O sırada Ajinomoto, Çin restoranı sendromu semptomları olan astım hastalarının ve taşıyıcılarının etkilenebileceği ihtimaline de dikkat çekti, ancak nihayetinde, bu grubun güvenliği Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'daki sonraki test sonuçlarıyla da doğrulandı.

2020'de Ajinomoto, diğer aktivistlerle birlikte, hem Asya mutfağına karşı temeldeki yabancı düşmanı önyargıları hem de efsanenin yanlış olduğuna dair bilimsel kanıtları vurgulayan MSG'nin insan sağlığına zararlı olduğu efsanesiyle mücadele etmek için #RedefineCRS kampanyasını başlattı.

Endonezya domuz olayı

2001 yılının başlarında, Ajinomoto, MSG üretiminde domuz bazlı bir enzimin kullanıldığı ortaya çıktığında Endonezya'da (çoğunlukla Müslüman ) bir olaya karıştı . Olaydan hemen sonra Endonezya hükümetinin Gıda ve İlaç İdaresi, AJI-NO-MOTO'nun son ürününün domuz türevi maddeler içermediğini duyurmak için harekete geçti. Ayrıca AJI-NO-MOTO, ürünlerinin soya fasulyesinden elde edildiğini de duyurdu .

aspartam

2008 yılında, Ajinomoto İngiliz süpermarket zinciri dava Asda , bir kısmını Walmart bir için, kötü niyetli yalan öteki "nasties" ile birlikte zincirinin ürün hattı dışında gibi kimyasal dereceye girdiği onun aspartam ürününü ilgili yapılacak eylem. Temmuz 2009'da bir İngiliz mahkemesi davayı Asda'nın lehinde buldu. Haziran 2010'da, bir temyiz mahkemesi kararı iptal ederek Ajinomoto'nun aspartamının itibarını korumak için Asda'ya karşı dava açmasına izin verdi. O sırada Asda, kendi etiketli ürünlerinde "hiçbir pislik" terimini kullanmaya devam edeceğini söyledi, ancak Asda'nın ambalajından aspartam referanslarını çıkarmasından sonra dava 2011'de mahkeme dışında çözüldü.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar

İlgili Medya Ajinomoto Wikimedia Commons