çiftçi - Farmer
Meslek | |
---|---|
Meslek türü |
İş |
Faaliyet sektörleri |
Tarım |
Açıklama | |
İstihdam alanları |
Çiftlik , Tarım Ticareti |
İlgili işler |
Çiftlik sahibi (ABD), otlakçı (Avustralya) veya stokçu |
Bir çiftçi bir kişinin yapan bir tarım gıda veya hammadde yaşayan organizmaları yükselterek. Terim genellikle tarla bitkileri , meyve bahçeleri , üzüm bağları , kümes hayvanları veya diğer çiftlik hayvanları yetiştirmenin bir kombinasyonunu yapan insanlar için geçerlidir . Bir çiftçi, ekili araziye sahip olabilir veya başkalarının sahip olduğu topraklarda işçi olarak çalışabilir, ancak çoğu gelişmiş ekonomide, bir çiftçi genellikle bir çiftlik sahibidir, çiftliğin çalışanları ise çiftlik işçileri veya çiftlik işçileri olarak bilinir. Bununla birlikte, diğer eski tanımlarda çiftçi, emek ve dikkatle bitkilerin, toprağın veya mahsulün büyümesini destekleyen veya iyileştiren veya hayvanları (hayvan veya balık olarak) yetiştiren kişiydi.
1/2 milyardan fazla çiftçi , çoğu gelişmekte olan ülkelerde bulunan ve neredeyse iki milyar insanı ekonomik olarak destekleyen küçük toprak sahipleridir . Küresel olarak, kadınlar tarım çalışanlarının %40'ından fazlasını oluşturmaktadır.
Tarih
Çiftçilik , o dönemin belirleyici özelliklerinden biri olan Neolitik döneme kadar uzanır . By Tunç Çağı , Sümerler bir tarım vardı uzmanlaşmış işgücü 5000-4000 M.Ö. tarafından ve ağır bitkileri büyümeye sulama bağlıydı. İlkbaharda hasat yaparken üç kişilik ekiplere güvendiler. Antik Mısır çiftçiler çiftlik ve dayanıyordu ve onların suyunu sulanacak Nil .
Hayvancılık , özellikle çiftçilik amacıyla hayvan yetiştirme uygulaması, binlerce yıldır var olmuştur. Köpekler , yaklaşık 15.000 yıl önce Doğu Asya'da evcilleştirildi. Keçiler ve koyunlar MÖ 8000 civarında Asya'da evcilleştirildi . Domuz veya domuz , Orta Doğu ve Çin'de MÖ 7000'de evcilleştirildi . Atın evcilleştirilmesinin en eski kanıtı MÖ 4000 civarındadır.
Teknolojideki gelişmeler
1930'ların ABD'sinde, bir çiftçi yalnızca diğer üç tüketiciyi besleyecek kadar yiyecek üretebiliyordu. Modern bir çiftçi, yüzden fazla insanı besleyecek kadar yiyecek üretiyor. Bununla birlikte, bazı yazarlar, çiftçiliğin enerji ve ek işçiler tarafından sağlanması gereken diğer birçok kaynağı gerektirdiğini ve dolayısıyla çiftçilere beslenen insanların oranı aslında 100'e / 100'den küçük olduğu için bu tahminin hatalı olduğunu düşünmektedir. 1.
Türler
Daha belirgin terimler, belirli evcil hayvanları yetiştiren çiftçileri belirtmek için yaygın olarak kullanılmaktadır . Örneğin, gibi, otlayan hayvanları yükseltmek isteyenler sığır , koyun , keçi ve atlar , olarak bilinir çiftçiler (ABD), Graziers (Avustralya ve İngiltere), ya da sadece Stockmen . Koyun, keçi ve sığır çiftçileri sırasıyla çoban , keçi çobanı ve sığır çobanı olarak da adlandırılabilir . Süt çiftçisi terimi , ister sığır, ister keçi, koyun veya diğer süt üreten hayvanlardan olsun, öncelikle süt üretimiyle uğraşanlara uygulanır. Bir kümes hayvanı çiftçisi , et , yumurta veya tüy üretimi veya genel olarak üçü için tavuk , hindi , ördek veya kaz yetiştirmeye odaklanan kişidir . Pazar için çeşitli sebzeler yetiştiren bir kişiye kamyon çiftçisi veya pazar bahçıvanı denilebilir . Kir çiftçisi , pratik bir çiftçi veya kendi toprağını işleyen biri için Amerikan konuşma diline ait bir terimdir.
Gelişmiş ülkelerde, bir çiftçi (meslek olarak) genellikle mahsul veya hayvancılıkta mülkiyet hakkı olan ve bunların üretiminde arazi veya yönetim sağlayan kişi olarak tanımlanır. Yalnızca iş gücü sağlayanlara genellikle ırgat denir . Alternatif olarak, bir devamsızlık toprak sahibi için tarım arazisi yönetmek yetiştiricileri, hasat (veya kar) paylaşımı olarak bilinir ortakçı veya sharefarmers . Tarım ticareti bağlamında , bir çiftçi geniş olarak tanımlanır ve bu nedenle, tam zamanlı çiftçilikle uğraşması gerekmeyen birçok kişi, yine de , çeşitli sübvansiyonlar , teşvikler ve vergi indirimleri için tarım politikası kapsamında yasal olarak hak kazanabilir .
teknikler
Gelişmekte olan ülkeler veya diğer sanayi öncesi kültürler bağlamında , çoğu çiftçi yetersiz bir geçimlik tarım uygulamaktadır - mahsul rotasyonu , tohum tasarrufu , kesme ve yakma veya diğer teknikleri kullanan basit bir organik tarım sistemi ev veya topluluk. Bu şekilde varlığını sürdüren biri köylü olarak etiketlenebilir ve genellikle " köylü zihniyeti " ile aşağılayıcı bir şekilde ilişkilendirilebilir .
Gelen gelişmiş ülkelerin ise arazinin küçük yamalar bu tür teknikler kullanılarak bir kişi olarak adlandırabileceğimiz bahçıvan ve dikkate alınması hobisi . Alternatif olarak, kişi yoksulluk nedeniyle bu tür uygulamalara sürüklenebilir veya ironik olarak -büyük ölçekli tarım ticaretinin arka planına karşı- yerel gıda pazarında seçici/hevesli tüketiciler için büyüyen organik bir çiftçi olabilir .
Tarım kuruluşları
Çiftçiler genellikle yerel, bölgesel veya ulusal çiftçi birliklerinin veya tarımsal üretici örgütlerinin üyeleridir ve önemli siyasi etkide bulunabilirler. Grange ABD'de hareketi 20. yüzyılın başlarında, özellikle demiryolu ve tarım çıkarlarına karşı, çiftçi gündemlerini ilerleyen etkili olmuştur. FNSEA çok politik olarak aktif Fransa'da özellikle ilgili genetiği değiştirilmiş gıda . Hem küçük hem de büyük tarım üreticileri, 79 ülkede 120 ulusal çiftçi birliği aracılığıyla 600 milyondan fazla çiftçiyi temsil eden Uluslararası Tarım Üreticileri Federasyonu (IFAP) tarafından küresel olarak temsil edilmektedir.
Gençlik Çiftçiliği Örgütleri
Gençlere nasıl çiftçilik yapılacağını öğretmeyi ve sürdürülebilir tarımın bilgi ve faydalarını geliştirmeyi hedefleyen birçok kuruluş var .
- 4-H 1902'de kuruldu ve yaşları 5 ila 21 arasında değişen yaklaşık 6,5 milyon üyesi olan ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü (USDA) tarafından yönetilen ABD merkezli bir ağdır .
- Milli FFA Örgütü (eski Amerika Gelecek Çiftçileri olarak da bilinir) 1925 yılında kurulmuş ve özellikle orta ve lise öğrencileri için tarım eğitimi veren odaklanmıştır.
- Rural Youth Europe , Avrupalı gençlerin kırsal çevre ve tarım konularında farkındalık yaratması için bir sivil toplum kuruluşudur, 1957'de başlamıştır ve merkezi Helsinki, Finlandiya'dadır . Grup, 500.000'den fazla katılımcıyla 17 ülkede faaliyet göstermektedir.
Gelir
Çiftlik ürünleri ya bir pazara , bir çiftçi pazarında ya da doğrudan bir çiftlikten satılabilir . Geçimlik bir ekonomide, çiftlik ürünleri bir dereceye kadar çiftçinin ailesi tarafından tüketilebilir veya topluluk tarafından bir havuzda toplanabilir.
Mesleki tehlikeler
Tarımda çalışanlar için çeşitli mesleki tehlikeler vardır; tarım özellikle tehlikeli bir endüstridir. Çiftçiler karşılaşacak ve sokuldu ya dahil tehlikeli böcekler ve diğer eklembacaklılar, ısırmış olabilir akrepler , ateş karıncaları , arıları , eşek arısı ve eşek . Çiftçiler ayrıca onları öldürebilecek veya yaralayabilecek ağır makinelerin etrafında da çalışırlar. Çiftçiler ayrıca tekrarlanan çalışmalardan kas ve eklem ağrıları oluşturabilir.
etimoloji
'Çiftçi' kelimesi aslında bir ev sahibine ait bir tarlada çalışan kiracılardan vergi toplayan kişi anlamına geliyordu. Kelime, tarlayı işleyen kişiye atıfta bulunmak için değişti. Bir çiftçi için önceki isimler churl ve çiftçiydi.
Ayrıca bakınız
Referanslar
- Notlar
- bibliyografya
- Dyer, Christopher (2007). "On beşinci yüzyılda bir suffolk çiftçisi". Tarım Tarihi İncelemesi . 55 (1): 1-22. JSTOR 40276126 .
- Kirschenmann, Frederick (2000). "Kaç çiftçiye ihtiyacımız olacak?" (PDF) . Leopold Mektubu . 12 (4): 3-4. Orijinalinden (PDF) 2012-05-02 tarihinde arşivlendi .