zevk - Relish

Başlığın diğer anlamları için bkz Relish (anlam ayrım) .
Afrika mutfağında bir mısır unu ürünü olan nshima'ya (sağ üstte) eşlik etmek için burada üç çeşit lezzet kullanılıyor

Bir çeşni bir olduğunu pişmiş ve salamura doğranmış yapılmış ürün sebze , meyve , turşu veya otlar ve tipik bir şekilde kullanılan bir gıda maddesidir çeşni veya zımba geliştirmek için bir salsa olarak. Hint turşusu ve Kuzey Amerika lezzeti, sosisli sandviç veya hamburger ile yenen salatalık turşusu reçeli örnekleridir . Kuzey Amerika'da "zevk" kelimesi, turşu, dereotu ve tatlı çeşniler gibi tek bir ince kıyılmış salatalık turşusu çeşidini tanımlamak için sıklıkla kullanılır.

genel bakış

Kyopolou (Кьопоолу), Balkanlar'dan kırmızı biber , patlıcan ve sarımsaktan yapılan bir lezzet

Relish genellikle bir sosta fark edilebilir sebze veya meyve parçalarından oluşur , ancak sos karakter olarak sebze veya meyve parçalarına tabidir. Otlar da kullanılabilir ve chermoula gibi bazı lezzetler tamamen otlar ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Relish, kaba veya ince doğranmış olabilen tek bir tür veya sebze ve meyve kombinasyonundan oluşabilir; dokusu, bu katı bileşenler için kullanılan dilimleme stiline bağlı olarak değişecektir, ancak genellikle bir lezzet, ketçap gibi sos tipi bir çeşni kadar pürüzsüz değildir. Relish tipik olarak, birlikte sunulduğu birincil gıda maddesini tamamlayan veya ona ekleyen güçlü bir tada sahiptir.

Çeşitler

Bu dinamik bir listedir ve eksiksizlik için belirli standartları asla karşılayamayabilir. Sen tarafından yardımcı olabilir eksik öğeleri ekleyerek ile güvenilir kaynaklardan .
yemek
Doenjang

Bu, dikkate değer lezzetlerin bir listesidir.

Birleşik Devletlerde

Salantro ilavesiyle hazırlanan turşu aroması

Amerika Birleşik Devletleri'nde, piyasada bulunan en yaygın çeşniler salatalık turşusundan yapılır ve gıda ticaretinde turşu çeşnileri olarak bilinir. Turşu tadı ABD'de en yaygın olarak kullanılan ezmelerden biridir Bunun iki çeşidi, hamburger lezzeti (ketçap bazında veya sosunda turşu tadı) ve sosisli sandviç tadıdır (hardal bazında veya sosta turşu tadı). ABD'de kolayca bulunabilen bir başka ticari lezzet, mısır (mısır) tadıdır. Heinz , Vlasic ve Claussen , ABD'de salatalık turşusu ve turşu çeşnileri üreticileri olarak iyi bilinmektedir. Chicago tarzı lezzet , Chicago tarzı sosisli sandviçte standart bir bileşen olan tatlı bir turşu tadıdır . Turşu tadı, tartar sosunun ABD versiyonunun birçok çeşidinde önemli bir bileşendir .


Amerika Birleşik Devletleri dışında

Sosisli sandviç tadı, genel olarak salsa americana (Amerikan sosu) olarak bilinen veya sadece americana olarak adlandırılan Şili completos (sosisli sandviç için yerel argo) ile servis edilir .

Galeri

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar