Alkolsüz içecek - Non-alcoholic drink

Bir alkol içermeyen veya alkolsüz içecek olarak da bilinen, ölçülü bir içecek , bir bir versiyonu alkollü içki alkollü ya da hemen hemen sıfıra ortadan kaldırılabilir veya azaltılabilir alkol ile yapılan. Bunlar, alkolsüz karışık içecek ("bakire içecek"), alkolsüz bira ("biranın yanında") ve "taklit" şeklinde olabilir ve alkollü içeceklerin satıldığı yerlerde yaygın olarak bulunur.

Bilimsel tanım

Düşük alkollü içecek

Köpüklü elma şarabı , alkolsüz içecekler ve meyve suyu doğal olarak eser miktarda alkol içerir veya hiç alkol içermez . Bazı taze portakal suları, bazı yoğurtlar ve çavdar ekmeği gibi İngiltere'deki 'alkolsüz' %0.05 ABV sınırının üzerindedir.

Etanol damıtma, alkollü içecekleri alkolsüz içecekler ve alkollü içkiler olarak tanıtılanlara ayırmak için kullanılır ; damıtılmış şarap, düşük alkollü şarap ve brendi üretir ( Hollandalı brandewijn'den türetilen brendi şarabından , "yanan şarap"), damıtılmış bira düşük alkollü bira ve viski üretmek için kullanılabilir .

Bununla birlikte, alkollü içecekler damıtma yoluyla hacimce %0,00 alkole daha fazla saflaştırılamaz . Aslında, alkolsüz olarak etiketlenen içeceklerin çoğu, genellikle alkolsüz içeceklerde uzmanlaşmış şirketler tarafından satılan ürünlerde bulunan %0,05 ABV'ye damıtılmasından daha karlı olduğu için %0,5 ABV içerir .

Etik konular

Alkol, içki kültürünün var olduğu dünyanın birçok ülkesinde yasaldır . Alkolün yasa dışı olduğu ülkelerde benzer alkolsüz içeceklere izin verilir. "Alkolsüz" tanımı ülkeden ülkeye değişebilir. "Alkolsüz" terimi (örneğin, alkolsüz bira ) genellikle %0.0 ABV içeren bir içeceği tanımlamak için kullanılır .

Bununla birlikte, devlet tarafından işletilen likör tekeli ile sıfır toleranslı ülkeler tarafından satılan "alkolsüz" veya "alkolsüz" olarak reklamı yapılan içeceklerin çoğu aslında alkol içerir. Finlandiya, diğer birçok ülke tarafından alkollü içecek olarak sınıflandırılan alkolsüz içecekler için oldukça yüksek bir ABV düzenlemesine sahiptir.

alkolsüz içecek, hacimce maksimum yüzde 2,8 etil alkol içeren bir içecek anlamına gelir.

— ALKOL KANUNU, Bölüm 1, Bölüm 3 (4.1.2001/1), paragraf 3

Olarak , Avrupa Birliği , sadece% 1.2 den fazla Abv ihtiva eden içecekler etiket gerçek alkol derecesi (diğer bir deyişle, kelime "alkol" ve kısaltmalar göstermektedir "ALC." Sembolü, ardından "% hac.") Belirtilmelidir.

Alkol psikoaktif bir uyuşturucudur ve bazı insanlar alkolsüz etiketinin yanıltıcı olduğunu ve alkoliklerin iyileşmesi için bir tehdit olduğunu söylerler .

kokteyller

"Sahte kokteyller " in kısaltması olan Mocktails, şenlikli, alkolsüz parti içecekleridir. "Sahte" kelimesi, alkollü kokteylin herhangi bir alkollü içeriği olmayan bir cephesini ima eder. Son yıllarda o kadar popüler hale geldi ki birçok restoran ve barda kokteyl menüsünde bile kendine yer buluyor. Mocktails, taze meyve suları, şuruplar, krema, şifalı otlar ve baharatlar olabilen sadece alkolsüz içeceklerin yumuşak bir karışımı olarak tanımlanabilir. Alkollü içki içmeyen veya içmemesi gereken kişiler için özel olarak tasarlanan Mocktail'ler, her yaştan insanın keyifle tüketebileceği bir karışımdır. Özellikle Müslümanlar, reşit olmayan kişiler, sürücüler, hamile kadınlar ve alkolsüz parti içeceklerini seçen diğer kişiler tarafından kokteyllere tercih edilirler.

Fruestalar

The Woman's Christian Temperance Union , balolar ve düğünler gibi büyük etkinlikler için alkolsüz meyve içecekleri olan fruestalar için çeşitli tarifler yayınlıyor . Bir terim olarak, fruesta içecekler etymologically bir varlık, "Meyve" ve "Fiesta" türetilir portmanteau iki kelime.

Yasal tanımlar

AB

Olarak , Avrupa Birliği ,% 1.2 den fazla Abv ihtiva eden içecekler etiket gerçek alkol derecesi (diğer bir deyişle, kelime "alkol" ve kısaltmalar göstermektedir "ALC." Sembolü, ardından "% hac.") Belirtilmelidir.

Danimarka

Danimarka hükümeti alkolsüz yasal tanımını hacimce %0,1 alkolden %0,5'e değiştirmeye karar verdi . Bunun nedeni %0,5'in %0,1'den daha iyi tadıdır.

Finlandiya

alkolsüz içecek, hacimce maksimum yüzde 2,8 etil alkol içeren bir içecek anlamına gelir.

— ALKOL KANUNU, Bölüm 1, Bölüm 3 (4.1.2001/1), paragraf 3

İtalya

"Birra analcolica" olarak adlandırılan alkolsüz bira, %1.2 ABV'ye eşit veya daha az olarak düzenlenir

İsveç

Systembolaget , alkolsüz'ü hacimce %0,5'ten fazla alkol içermeyen bir içecek olarak tanımlar .

Birleşik Krallık

Lisans yasaları yalnızca alkol içeriği %0,5'in üzerinde olan içeceklerin satışına veya tüketimine kısıtlamalar getirir.

Japonya

Japon İçki Vergisi Kanununda, alkollü içecekler (酒類, shurui ) %1 ABV'ye eşit veya daha fazla olarak tanımlanır, böylece %1 ABV'den daha az olan içecekler alkollü içecek olarak değerlendirilmez. Bununla birlikte, Alkollü İçecekler Reklam Değerlendirme Komitesi (酒類の広告審査委員会, Shurui no Kōkoku Shinsa Īnkai ) , kendi kendine düzenleme yapma organizasyonu, alkolsüz içecekleri (ノンアルコール飲料, non'arukōru inryō ) 0,00 %ABV.

Norveç

Bir alkolsüz içki hacimce% 0.7 alkol altında olarak tanımlanmıştır.

Rusya

Alkolsüz içecekler, kefir , kvas ve medovukha gibi içecekler de dahil olmak üzere, genel olarak %0.5 abv'den az veya bir fermantasyon ürününe dayanıyorsa %1.2'den az abv içeren olarak tanımlanır . Buna tanım gereği düşük alkollü biralar da dahildir .

Amerika Birleşik Devletleri

Hacimce %0,5'ten daha az alkol içeren bir malt içeceğinin etiketlenmesi gerekmez.

(e) Alkolsüz. "Alkolsüz" terimi, "hacimce yüzde 0,5'ten (veya yüzde 0,5'ten) daha az alkol içerir" ifadesinin onunla doğrudan bağlantılı olarak, kolayca okunabilir baskıda ve tamamen zıt bir arka planda görünmesi şartıyla, malt içecekleri üzerinde kullanılabilir. . (f) Alkol içermez. "Alkolsüz" terimi yalnızca alkol içermeyen malt içeceklerde kullanılabilir.

— Federal Düzenlemelerin Elektronik Kanunu, BÖLÜM 7—MALT İÇECEKLERİNİN ETİKETLENMESİ VE REKLAMI, Alt Bölüm H §7.71 Alkollü içerik

Languages

In other projects