Kyrö İçki Fabrikası Şirketi - Kyrö Distillery Company
Koordinatlar : 62.983685°K 22.353671°D 62°59′01″K 22°21′13″D /
 | |
| Kyrö İçki Fabrikası Şirketi | |
| Tip | Özel limited şirket |
| sanayi | Damıtılmış içecekler |
| Kurulan | 29 Ağustos 2012 de Isokyrö , Finlandiya |
| kurucular | |
| Merkez | Oltermanntie 6, , |
| Ürün:% s |
|
| Hasılat |
 4,4 milyon € (2019) |
Çalışan Sayısı |
29 (2019) |
| İnternet sitesi | kyrodistillery |
Kyrö Distillery Company , 2012 yılında bir saunada kurulmuş bir Fin çavdar damıtma tesisidir [1] . Kyrö, çavdar cin ve çavdar viskisi üretmek için yüzde 100 Fin çavdarını kullanır [2] . 2015 yılında, daha önce Napue olarak bilinen Kyrö Gin, Uluslararası Şarap ve Ruh yarışmasında En İyi Cin ve Tonik kategorisini kazandı [3] . Ağustos 2020 yılında Kyro onun çavdar viski başlattı Kyro Malt . Kyrö, Covid-19 sırasında sağlık çalışanlarına destek olmak için el dezenfektanı üretmeye başladı. El dezenfektanı satışı ile işten çıkarmaların önüne geçen şirket, üretime devam etti. [4]
Şirket
Kyrö Distillery Company 29 Ağustos 2012'de Finlandiya'nın Isokyrö kentinde Miika Lipiäinen, Mikko Koskinen, Kalle Valkonen, Miko Heinilä ve Jouni Ritola tarafından Rye Rye Osakeyhtiö olarak tescil edilmiştir [5] . Şirket kurma fikri, kurucuların aklına saunada oturup Amerikan çavdar viskisi içerken geldi [6] . Finlandiya'da, Fin toplumu için hayati önemde olduklarını düşündükleri bir bileşen olan çavdardan yapılan viski damıtım tesislerinin eksikliğini merak ettiler. Kurucuların damıtma endüstrisinde hiçbir deneyimi yoktu ve bilgi toplamak için mikro damıtma tesislerini ve Avrupa'nın dört bir yanındaki üreticileri ziyaret ettiler. İçki fabrikası, Kyrö Nehri'nin yanında , 1908'de Fin Oltermanni peynirini üreten bir peynir fabrikasında inşa edildi .
Helsinki merkezli tasarım ajansı Werklig , Büyük Kuzey Savaşı sırasında içki fabrikasının bulunduğu yere yakın bir yerde savaşan 1714 Napue Savaşı'nın anıt gravürlerine dayanan Napue Sans adlı özel bir yazı tipi de dahil olmak üzere şirket için görsel bir kimlik yarattı . Yazı tipi, Kyrö'nün logosu dahil tüm ürünlerinde ve medyasında kullanılmaktadır.
2020 yılında Kyrö Distillery Company GmbH kuruldu [7] . Kyrö, ürünlerin Avrupa genelinde satın alınabileceği bir Alman şirketi aracılığıyla bir web mağazası işletiyor. Kyrö ürünlerini küresel olarak yaklaşık 30 ülkeye dağıtmaktadır [8] .
Ürün:% s
.jpg)
Kyrö Distillery, viski, cin ve diğer alkollü içecekleri %100 Fin tam tahıllı çavdarından damıtır. İlk başta, hedef viski sadece üretim, ama kurucuları nedeniyle üç yıl minimuma bu arada cin üretimine başladı viski tek malt yaş altı edilecek Avrupa Birliği böylece şirketin sağlayan yönetmelik viskinin olgunlaşmasını beklerken cinlerden gelir elde etmek. Cin ürünleri için çavdar ruhu, üzerine farklı otlar eklenerek baz olarak kullanılır . Finlandiya'daki kısa yaz nedeniyle, personel yıl boyunca cin üretmek için yerel olarak toplanan bitkilerden bireysel botanik konsantreleri damıtıyor.
Kyrö Malt Çavdar Viski
Kyrö Damıtımevi fikrinin saunada ortaya çıkmasından sekiz yıl sonra Kyrö, Kyrö Malt Çavdar Viskisini piyasaya sürdü [9] . %100 Fin kepekli çavdarından yapılmıştır. Saksıda üretilir ve Amerikan meşe fıçılarda üç ila beş yıl arasında yaşlandırılır. [10] . 2020'de Kyrö Malt, Uluslararası Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması'ndan 98/100 puan ve olağanüstü bir madalya kazandı [11] .
Kyrö Cin (Napue)
Kyrö, daha önce Napue olarak bilinen Kyrö Gin'leri ile tanınır. Napue cin ile yapılan cin ve tonik , 2015 yılında Uluslararası Şarap ve Alkollü İçki Yarışması'nda (IWSC) Cin ve Tonik kategorisinde En İyi Cin ödülünü kazandı. Ödülün ardından Napue'nin üretimi daha önce planlanan 23.000 şişeden 2015 yılında 100.000 şişeye yükseldi.
Onaltı farklı otlar da dahil olmak üzere Kyro Gin, yapmak için kullanılır ardıç , limon kabuğu , melekotu ve kakule sıra yerel foraged olarak meadowsweet , kızılcık , huş ve Çay dikeni . Otlardan dördü tek tek damıtılır ve tutarlı bir sonuç elde etmek için diğer on iki ile karıştırılır.
2019 yılında adı Napue iken Kyrö Gin olarak değiştirilmiştir [12] . Kyrö Gin & Tonic, biberiye ve kızılcıkla servis edilen klasik bir kokteyl olmaya devam ediyor [13] .
Kyrö Dark Cin (Koskue)
Kyrö Dark Gin eskiden Koskue olarak biliniyordu. Fin çavdarını karabiber ve portakal kabuğu da dahil olmak üzere 17 baharat ve botanik ile birleştiren bir çavdar çırçırıdır . Dark Gin, Amerikan meşe fıçılarında üç ay dinlendirilir. Kyrö Dark Gin elma suyu ile karıştırılarak sıcak veya soğuk servis edilebilir [14] .
Sütlü krema
Kyrö Damıtımevi eski bir mandırada faaliyet gösterdiğinden, kremayı Dairy Cream kremalı likör ile üretime geri getirdiler. Yerel olarak üretilen krema ve Fin çavdar viskisi kullanan laktozsuz kremalı bir likördür [15] .
Juuri & Duman & Çavdar
Juuri ("kök") yeni bir markadır. Juuri köken anlamına gelir ve bu durumda çavdar ruhu herhangi bir varil ile temas etmeden önce Kyrö Malt'ın kökenidir [16] .
Ek olarak, Kyrö, Smoke & Rye ruhu gibi Kyrö Study etiketi altında harici içecek uzmanları tarafından geliştirilen küçük parti deneyleri üretir.
Kyrö Kızılcık
Kyrö, 2016'dan beri Fin bira fabrikası Laitilan Wirvoitusjuomatehdas ile birlikte bir zanaat uzun içeceği üretti . Kyrö Cranberry adı verilen kızılcık uzun içeceği , Kyrö Gin'i baz olarak kullanır.
Diğer ürünler
Kyrö ayrıca diğer içki fabrikalarıyla ortak ürünler de yaptı. Teeling Distillery İrlanda viskisini Kyrö'nün cin fıçılarında (Kyrö Dark cin için kullandıkları) yaşlandırırken Kyrö cinlerinin bir kısmını Teeling'in viski fıçılarında yaşlandırdı. Kyrö, Japon Kyoto Damıtımevi ile birlikte Fin-Japon diplomatik ilişkilerinin 100. yılını kutlayan bir botanik alışverişi gerçekleştirdi. Her iki içki fabrikası da özel bir parti çırçır yapmak için diğerinin botaniklerini kullandı [17] .
Kyrö, ortak ürünlerinin yanı sıra Pink Gin'i de üretiyor. Cin, aromasını çilek, yaban mersini ve raventten alır ve eşitliği temsil eder [18] .
El dezenfektanı
Kyrö, Covid-19 salgınıyla mücadele etmek için 2020 yılının Mart ayında el dezenfektanları üretmeye başladı. Ürünleri önce toplum için kritik olan kurumlar (yani hastaneler) tarafından kullanıldı. Daha sonra tüketicilere el dezenfektanı satmaya başladılar. Ancak şirket bundan kâr etmiyor, bunun yerine makul bir fiyata satıyor. El dezenfektanı üretimi ve satışı nedeniyle şirket işten çıkarmaların önüne geçmeyi başardı [19] .
Ödüller
- 2015 yılında Napue çavdar çırçırıyla yapılan cin tonik, Uluslararası Şarap ve Alkollü İçki Yarışması'nda Cin ve Tonik kategorisinde En İyi Cin ödülüne layık görüldü.
- 2015 yılında Kyrö, Dieline Ödülleri'nde ambalaj tasarımı için Alkollü İçecekler kategorisinde ikinci oldu ve Cannes Lions'ın Premium Ambalaj kategorisi için kısa listeye alındı .
- 2016 yılında Napue çavdar çırçırına San Francisco World Spirits Competition'ın birinci sınıf çırçır serisinde altın madalya verildi .
- 2016 yılında Spirits Business dergisi, Distillery Masters yarışmasında Dijital ve Sosyal Medya kategorisinde şirketi "Usta madalyası" ile ödüllendirdi ve şirkete Damıtım Tesisleri, Tüketici Deneyimi ve Damıtım İnovasyonu alanlarında altın madalya verdi.
- 2016 yılında, Juuri olgunlaşmamış çavdar viskisi, Uluslararası Ruh Ödülleri'nin (IWSC) Viski kategorisinde altın madalya kazandı.
- 2017 yılında, Koskue çavdar çırçır San Francisco World Spirit Yarışması'nda altın madalya kazandı.
- 2018'de Kyrö Dark Rye Bitter, IWSC'de gümüş ve olağanüstü madalya kazandı
- 2018'de Kyrö Pale Rye Bitter, IWSC'de bronz madalya kazandı
- 2018'de Kyrö Napue Gin, IWSC'de bronz madalya kazandı
- 2018'de Kyrö Koskue Dark Gin, IWSC'de gümüş madalya kazandı
- 2019'da Dairy Cream, IWSC'de çok beğenilen tasarım ödülünü kazandı.
- 2019'da Kyrö Malt 6. IWSC'de altın madalya kazandı
- 2019'da Kyrö Koskue Dark Gin, IWSC'de gümüş madalya kazandı
- 2019'da Kyrö Napue Gin, IWSC'de gümüş madalya kazandı
- 2020'de Kyrö Pink Gin, IWSC'de bronz madalya kazandı
- 2020'de Kyrö Malt, IWSC'de altın ve olağanüstü madalya kazandı