Averrhoa karambola -Averrhoa carambola
| Averrhoa karambola | |
|---|---|
|
|
| Karambolalar hala ağaçta | |
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | Rosidler |
| Emir: | oksalidaller |
| Aile: | Oxalidaceae |
| cins: | averrhoa |
| Türler: |
A. karambola
|
| Binom adı | |
|
Averrhoa karambola |
|
Averrhoa carambola ,tropikal Güneydoğu Asya'ya özgü Oxalidaceae ailesindeki bir ağaç türüdür; carambola , yıldız meyvesi ve beş köşe dahil olmak üzere bir dizi ortak adı vardır. 5 ila 12 m (16 ila 39 ft) boyunda büyüyen, gülden kırmızı-mor çiçeklere sahip küçük bir ağaç veya çalıdır. Çiçekler küçük ve çan şeklinde olup, beyazımsı kenarları olan beş taç yaprağı vardır. Çiçekler genellikle tropikal koşullar altında yıl boyunca üretilir. Ağaç, yenilebilir meyveleri için tropik ve yarı tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir .
taksonomi
Cins içinde türler Averrhoa cins türler ile birlikte Sarcotheca sadece odunsu, ağaç benzeri Oxalis ailesi ekşi yoncagiller ait bitkiler. Oxalis ailesinin yaklaşık 900 türü vardır, çoğu tropik ve yarı tropik bölgelerden gelen çok yıllık otsu bitkilerdir veya bir kısmı dünyanın diğer bölgelerinde de yetişmektedir. Averrhoa bazen Averrhoaceae familyasına yerleştirilmiştir. Averrhoa carambola , Averrhoa cinsindeki iki türden biridir ve her ikisinin de yenilebilir meyvesi vardır; bazen bilimbi veya salatalık ağacı olarak da adlandırılan diğer tür A. bilimbi , tropikal bölgelerle sınırlıdır. A. bilimbi'nin meyveleri çiğ yenemeyecek kadar ekşiyken , A. carambola'nın tatlı biçimleri çiğ olarak yenir. A. bilimbi'nin meyveleri ve yüksek oksalik asit içeriğine sahip ekşi formları A. carambola'nın turşusu yapılır ve jöle, reçel ve meyve suyu haline getirilir.
Cinsi denilen (daha iyi sadece İbn Rüşd olarak da bilinir) Abu 'l-Velid Muhammed bin Ahmed bin Rüşd, almıştır Averroes ünlü Arap hekim, - Avrupa literatüründe astronom ve filozof 12. yüzyılın.
Geçmişteki eş anlamlılar şunları içerir:
- Averrhoa pentandra Blanco, Fl. Filip., 392. 1837.
- Averrhoa acutangula Stokes, Bot. Mat. Med. cilt 2, 543. 1812.
- Connaropsis philippica Villar, Blanco, Fl. Filip. ed. cilt 3, uygulama 33. 1880.
Ağaç ve meyvelerin birçok farklı adı vardır, carambola ağacın İspanyolca yerel adıdır . İngilizce'de yıldız meyvesi, beş köşeli veya carambola olarak adlandırılır, Malezya ve Filipinler'de çok sayıda adı vardır. In Endonezya denir Belimbing denir Tagalog içinde, balimbing . İlgili Bilimbi denir kamias Tagalog içinde. Fransızca'da ağaca carambolier ve meyveye carambole denir .
Açıklama
Averrhoa carambola , kısa gövdeli veya çalılı , küçük, yavaş büyüyen, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Dallar sarkıyor ve odun beyaz ve kırmızımsı oluyor. Geniş, yuvarlak bir taç oluşturan birçok dalı ile gür bir şekle sahiptir. Bileşik yapraklar yumuşak, orta-yeşil renktedir, dalların etrafında alternatif bir şekilde spiral olarak düzenlenmiştir. Pinnate yapraklarda tek bir terminal yaprakçık ve 5 ila 11 neredeyse karşılıklı yaprakçık bulunur, her yaprak 15-20 cm uzunluğunda ve 3,8-9 cm uzunluğundaki yaprakçıklar oval veya oval-dikdörtgen şeklindedir. Yaprakların üst tarafları düzgün, alt tarafları ince tüylü ve beyazımsıdır. Broşürler ışığa duyarlıdır ve geceleri birlikte katlanmaya eğilimlidirler, ayrıca ani şoklara karşı hassastırlar ve çalkalandığında da kapanma eğilimi gösterirler. Leylak veya mor çizgili, tüylü çiçekler, dalların sonunda yaprak axillerinde üretilir. Çiçekler, dalların uçlarında veya bazen daha büyük gövde ve gövdede küçük kümeler halinde düzenlenir, her küme ağaca kırmızı saplarla bağlanır. Çan şeklindeki, mükemmel çiçekler, saplı çiçeklerle çok dallı gevşek salkımlarda üretilir; her çiçek yaklaşık 6 mm genişliğindedir ve uçları kıvrılmış 5 taç yaprağı vardır. Meyveler dikdörtgen şeklinde gösterişlidir: uzunlamasına 5 ila 6 açılı ve 6,35-15 cm uzunluğunda ve 9 cm genişliğe kadardır. Meyvelerin turuncu-sarı renkli ince, mumsu bir kabuğu vardır. Sulu meyveler olgunlaştıklarında içleri sarıdır ve gevrek bir dokuya sahiptir ve enine kesitte kesildiğinde yıldız şeklindedir. Meyveler, bitkiler arasında kuvvetliden hafife değişen oksalik asit kokusuna sahiptir, tadı da çok ekşiden hafif tatlıya kadar değişir. Her meyve, düz, ince ve kahverengi olan on iki 6–12,5 mm uzunluğunda tohuma sahip olabilir. Bazı ekili formlar tohumsuz meyveler üretir.
Hızlı bitki hareketi
Hızlı bitki hareketi birçok bitkide görülür ve hareketin hızına ve bitkinin içinde bulunduğu duruma göre farklı mekanizmalar vardır. Bazı bitkiler 2 saniyede hareket ederken bazılarının bir hareketi tamamlaması 20 saniyeyi bulabilir. Ek olarak, bazı bitkiler için hareket, aksiyon potansiyellerinin aktive edilmesini içerebilir veya su basıncındaki değişiklikleri ve hücrelerin içine ve dışına hareket eden iyonların dalgalanmasını içerebilir. Durumunda Averrhoa karambola dikey onların yatay pozisyondan hareket etmesine yapraklar için 20 saniye sürer bitki. Bu mekanizma, iyon ve su akışını içerir. Yapraklar harici bir uyarı aldığında (otçul eller) bu elektriksel bir uyarıya dönüşecek ve bu da daha sonra pulvinustan iyonların (özellikle potasyum ve klorür) akışına yol açacaktır. Pulvinus içinde fleksör ve ekstansör hücreler bulunur ve potasyum ve klorür konsantrasyonunun değiştiği yer burasıdır. Yani şemada da görüldüğü gibi hücre şişkin durumdayken yapraklar yataydır ve hücreler su ile dolar. Böylece, klorür ve potasyum hücrelerden dışarı çıktığında, su dışarı akacak ve bu da yaprakların dikey olarak bakmasına neden olacaktır. Yaprakların sarkma hareketi videoda gördüğümüz gibi sadece birkaç saniye sürüyor. Ancak yapraklar veya ağaç sallandığında bu pulvinusta bulunan kasılma proteinlerini aktive edecek ve yaprakların sarkmasına neden olacaktır.
Yaprakların sarkmasının birkaç faydası vardır: Birincisi, yapraklar sarktığında bitkinin yetersiz beslenmiş ve çekici görünmemesine neden olduğu ve bu nedenle otoburların farklı bir bitki yemeye zorlandıkları hipotezidir. Ek olarak, hareket bitkinin su kaybını azaltmasının yanı sıra zarar görmesini de önlemeye yardımcı olur.
Bu hareketin bitkilerde su kaybını nasıl azalttığının mekanizması ve mantığı tam olarak bilinmemektedir. Ancak bilinen bir mekanizma, gaz değişiminin gerçekleştiği bitkinin ağızları olan stoma gözeneklerinin kapanmasıdır. Fotosentez için önemli olan karbondioksiti alır. Stoma gözeneklerinin bu hareketi, gözenekleri çevreleyen koruyucu hücreler tarafından yapılır. Havada yeterli su olmadığında, koruyucu hücreler, çevredeki hücrelere K+ iyonlarını iyi bir şekilde serbest bırakır ve bu, suyun koruyucu hücrelerden dışarı çıkmasına neden olur. Su dışarı çıktıktan sonra koruyucu hücreler ve stoma gözenekleri küçülür ve bu da suyun gözeneklerden kaçmasını engeller. Bu bilgi, Yahyai'nin yıldız meyvesi ağacının farklı toprak su tükenme seviyelerine verdiği tepki üzerine yaptığı araştırmayla elde edildi. Ağaçlar bir serada yetiştirildi ve dört düzeyde toprak suyu tükenmesi vardı. Stoma yanıtı, CO2 seviyeleri ve terleme kaydedildi ve ardından analiz edildi.
Son olarak, yıldız meyve ağaçlarındaki sarkma hareketi, yaprak hasarının azaltılmasına, artan yaprak sıcaklığından korunmasına ve güneşten gelen fotokimyasal verimin (ışık enerjisinin fotosentez için kullanılmak üzere dönüştürülmesi) kaybolmasına yardımcı olur. Aşırı radyasyon bu yapraklar için bir uyarıcı görevi görecek ve hızlı hareketle yanıt vereceklerdir. Yapraklar doğrudan güneşe bakmayacağından, yaprağın ışık kaynağına paralel olacak şekilde hareket etmesi önemlidir. Bu bilgi, güneşten yaprağa maruz kalma, gölgelik çapı ve kök büyümesinin kaydedilmesiyle bulundu. Ağaçların güneşe maruz kalma seviyeleri farklıydı ve ağacın nasıl tepki verdiği ölçülüp analiz edildi.
Dağıtım
Çeşitliliğin merkezi ve orijinal aralığı Averrhoa carambola tropikal olduğu Güneydoğu Asya antik çağlardan beri yetiştirilir. Hint Yarımadası ve Sri Lanka'ya , langsat ve santol gibi eski Austronesian kültigenleri ile birlikte Austronesian tüccarlar tarafından tanıtılmış olabilir . Güneydoğu Asya'ya özgüdür, ancak bu bitki vahşi doğada bulunmadığından tam olarak nereden geldiğini belirlemek zordur.
kullanır
Averrhoa carambola en çok yıldız meyvesi olarak bilinir, çünkü en çok kesildiğinde yıldıza benzer şekli ile bilinir. Meyve, yenilmeye ek olarak, geleneksel Asya tıbbında su çiçeği , bağırsak parazitleri , baş ağrıları ve diğer hastalıkları tedavi etmek için kullanılır . Yıldız meyvesi oksalat içerir , bu da fazlası tehlikeli olabilir.
Yıldız meyve suyu, çamaşırlardaki lekeleri çıkarmak için kullanılabilir.
yetiştirme
Averrhoa carambola , meyve tadı, dokusu ve şekli bakımından farklılık gösteren bir dizi farklı forma sahiptir, bazıları çok asidik ve diğerleri tatlıdır. Bitki Malezya ve Tayvan'da, Tayland, İsrail, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, Filipinler, Çin, Avustralya, Endonezya ve Hindistan'ın daha sıcak bölgelerinde ve aynı iklime sahip dünyanın diğer bölgelerinde daha küçük konsantrasyonlarda yetiştirilmektedir. Bu yerlerin çoğunda yenilebilir meyveleri için yetiştirilen ticari bir ürün haline geldi. Çiçekler meyve üretmek için çapraz tozlaşmaya ihtiyaç duyar, bu nedenle tohum yetiştirilen bitkiler değişkendir. Bitkiler tohum çimlenmesinden yaklaşık bir yıl sonra çiçek açabilir ve meyve verebilir. Tropikal bölgelerde çevre koşulları uygun olduğu sürece daha büyük bitkiler yıl boyunca çiçek açabilir, bitkiler aynı anda çiçek, olgunlaşmamış ve olgun meyveye sahip olabilir. Diğer iklim ve çevre koşulları altında, bitkiler ilkbaharda çiçek açar ve yılın geri kalanında tekrar tekrar açarlar. Pek çok farklı çeşit yetiştirilmektedir, çoğu, her ülke veya bölgenin kendi özel seçimlerine sahip olduğu, belirli yetiştirme alanları için meyve lezzetini ve maksimum meyve üretimini optimize etmek için seçilmektedir.
Toksikoloji
Oxalidaceae familyasının diğer birçok bitkisi gibi, meyveleri de yüksek konsantrasyonlarda toksik olan oksalik asit bakımından zengindir .
Meyvede bulunan caramboxin adlı bir nörotoksinin neden olduğu diyaliz ve üremik hastalarda zehirlenme raporları olmuştur . Bu tür toksinler normalde böbrekler tarafından filtre edilir, ancak diyalizdeki veya böbrek yetmezliği olan hastalar meyve suyunu içtikten sonra ciddi semptomlar gösterebilir, birkaç vakada ölümcül olabilir.