Sandoricum koetjape -Sandoricum koetjape
| Sandoricum koetjape | |
|---|---|
|
|
| Francisco Manuel Blanco tarafından Flora de Filipinas'tan (1877-1883) bir santol çizimi | |
|
|
| Filipinler'de olgun bir santol ağacının yaprakları | |
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | Rosidler |
| Emir: | Sapindales |
| Aile: | Meliaceae |
| cins: | Sandoricum |
| Türler: |
S. koetjape
|
| Binom adı | |
|
Sandoricum koetjape |
|
|
|
| Malezya'da Santol'ün yerel aralığı | |
| Eş anlamlı | |
Sandoricum koetjape , santol , sentul veya pamuk meyvesi , Güneydoğu Asya'ya ( Malezya )özgü tropikal bir meyvedir.
Köken ve dağıtım
Santol, Malezya floristik bölgesine özgüdür , ancak Çinhindi , Sri Lanka , Hindistan , kuzey Avustralya , Mauritius ve Seyşel Adaları'na tanıtılmıştır . Bu bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir ve meyveler yerel ve uluslararası pazarlarda mevsimsel olarak bol miktarda bulunur.
Botanik açıklama
Daha önce iki farklı tür olarak kabul edilen, sarı çeşit ve kırmızı olmak üzere iki çeşit santol meyvesi vardır. Fark, yaşlı yaprakların düşmeden önce döndükleri renktedir. Kırmızı daha yaygın gibi görünüyor ve yeşil olanlarla karıştırılan kırmızımsı yapraklar ağacın farklılığını ve çekiciliğini arttırıyor. Meyveler genellikle kırmızımsı bir renk tonu ile şeftali boyutunda, şeklinde ve hafif bulanık dokusundadır. Her iki tip de, çeşitliliğe göre ince bir kabuktan daha kalın bir kabuğa kadar değişebilen bir cilde sahiptir. Genellikle yenilebilir ve bazı çeşitlerde sütlü bir meyve suyu içerebilir. Tohumların yakınındaki merkezi hamur tatlı veya ekşi olabilir ve yenmez kahverengi tohumlar içerir. Bazı çeşitlerde, dış kabuk daha kalındır ve hafif şeftali tadıyla birleştirilmiş hafif şeftali tadı ve elmanın etli dokusuyla yenilebilir ana kısımdır. Diğerlerinde dış kabuk daha ince ve daha serttir ve tohumların etrafındaki beyazımsı iç hamur yenir. Bu, ağacın genel kabulünü azaltan birçok çeşitte oldukça ekşi olabilir. Geliştirilmiş çeşitlerin çoğu, sadece dış kabuğu bırakarak bir kaşıkla yenebilen yenilebilir dış kabuğun kalınlığını artırmıştır ve dünya çapında santolün kabulünü artırması gerekir.
Meyve, 150 fit yüksekliğe ulaşabilen hızlı büyüyen bir ağaçta yetişir. Nervürlü yapraklar ve yaklaşık 1 santimetre uzunluğunda pembe veya sarı-yeşil çiçekler taşır.
kullanır
Olgun meyveler ağaca tırmanarak ve elle koparılarak hasat edilir, alternatif olarak meyveleri bükmek için çatal uçlu uzun bir çubuk kullanılabilir. Hamuru çiğ ve sade ya da baharat eklenerek yenir. Ayrıca pişirilir ve şekerlenir veya marmelat haline getirilir .
Gelen Filipinli mutfağı , rendelenmiş kabuğu (domuz ve sıcak biber parçalarıyla) Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş ve görevinde sinantolan içinde Güney Luzon . Kısmen olgunlaşmış ekşi meyveler, sinigang gibi ekşi et suyu yemeklerinde ekşime maddesi olarak da kullanılır .
Gelen Tay mutfağı bu meyve yapmak için kullanılır som tam zaman hala tam olgunlaşmış değil. Aynı zamanda santol ve domuz eti (แกงหมูกระท้อน) ile santol ve karides Tayland körilerinin (แกงคั่วกระท้อนกุ้ง) ana bileşenlerinden biridir .
Ağacın ahşabı inşaat için kullanışlıdır, boldur ve genellikle işlenmesi ve cilalanması kolaydır. İyi bir gölge ağacı yapar. Yaprakları ve kabuğu tıbbi olarak lapa olarak kullanılmıştır . Bitkinin bazı kısımları iltihap önleyici etkilere sahip olabilir ve santol saplarından elde edilen bazı kimyasal özler, in vitro olarak kanser önleyici özellikler göstermiştir . Santol tohumlarından elde edilen özler böcek öldürücü özelliklere sahiptir.
Sinantolan gelen Filipinler
.jpg)
Bağırsak tıkanıklığı ve perforasyonu
Tayland ve Filipinler'deki doktorlar, Sandoricum koetjape tohumlarının tamamını yutmaktan kaynaklanan bağırsak tıkanıklığı ve delinme riski konusunda uyardılar . Bir kaynak, Filipinler'de yılda yaklaşık 200 vaka olduğunu iddia ediyor. Daha büyük bir çeşitlilik olan "Bangkok" santol, daha ciddi karın ameliyatı vakalarından sorumlu olabilir. Yaygın semptomlar, tohumları çıkarmak için ameliyat gerektiren peritonitli karın ağrısıdır. Bir retrospektif incelemede, Sandorica tohumuna bağlı kolon perforasyonu olan 30 hastadan 6'sı septik şok gelişimini takip eden 28 gün içinde öldü.
yetiştirme
Sandoricum, deniz seviyesinden deniz seviyesinden 3.000 fit (910 m) yüksekliğe kadar büyüyen nemli tropik bölgelerden oluşan bir ağaçtır. Derin ve organik topraklarda ve yıl boyunca dağılan yağışlarla daha iyi büyür, ancak uzun ve kurak dönemleri de tolere eder. Birbirinden dikim mesafesi 20 ila 25 fit (6,1 ila 7,6 m) arasındadır. Daha iyi büyümesi için yılda iki kez gübreleme gerektirir. Normalde, tohum ağaçları 5 veya 7 yaşından sonra meyve verir, ancak bazı çeşitlerin sadece 3 veya 4'e ihtiyacı vardır. Santol çok verimli bir ağaçtır. Olgun bir ağaç yılda 18.000 ila 24.000 meyve üretebilir. Porto Riko'da ağustos ve eylül aylarında üretim yapmaktadır.