Cezayir'de Tarım - Agriculture in Algeria

Cezayir'de tarım, 2010 yılında Cezayir ekonomisinin% 25'ini ve GSYİH'sinin% 12'sini oluşturmaktadır. Cezayir'in 1830'da sömürgeleştirilmesinden önce , sanayi dışı tarım, yaklaşık 2-3 milyonluk nüfusu için geçim kaynağı sağladı. Yerli tarım üretimi buğday, arpa, turunçgiller, hurma, kabuklu yemişler ve zeytinden oluşmaktadır. 1830'dan sonra, sömürgeciler özel sektör tarafından işletilen 2200 bireysel çiftliği tanıttı. Kolonyal çiftçiler çeşitli meyveler, kabuklu yemişler, buğday ve sebzeler üretmeye devam ettiler. Cezayir, Fransa'ya yayılan bir mahsul salgını nedeniyle 19. yüzyılın sonlarında büyük bir şarap üreticisi haline geldi . Cezayir'in tarımı, 1962'de bağımsızlığa ulaşıldıktan sonra gelişti. Sektör, gıda ithalatını modernize eden ve kınayan birçok politika değişikliği yaşadı. Bugün, Cezayir'in tarım endüstrisi, modern sulamayı ve ekilebilir arazi boyutunu genişletmeye devam ediyor.

Cezayir'in coğrafi büyüklüğüne rağmen, toplam arazi alanının% 4'ünden daha azı ekilebilir. 1987'den önce, tüm ekilebilir araziler devletin elindeydi. Devlet, bu toprağı sosyalistleri agricoles etki alanları olarak tanınan bölümlere ayırdı. Bu çiftlikler 1987'den sonra kaldırıldı ve devlet ekilebilir arazileri bireylere sattı. Bununla birlikte, Cezayir hükümeti, tüm ekilebilir arazilerin üçte birinin kontrolünü elinde tutuyor.

Üretim

Cezayir 2018'de üretti:

• 4,6 milyon ton patates (dünyanın 17. en büyük üreticisi);
• 3,9 milyon ton buğday ;
• 2 milyon ton karpuz (dünyanın 6. büyük üreticisi);
• 1,9 milyon ton arpa (dünyanın en büyük 18. üreticisi);
• 1,4 milyon ton soğan (dünyanın 16. büyük üreticisi);
• 1,3 milyon ton domates (dünyanın en büyük 18. üreticisi);
• 1,1 milyon ton portakal (dünyanın 14. büyük üreticisi);
• 1 milyon ton hurma (dünyanın 4. büyük üreticisi, sadece Mısır, Suudi Arabistan ve İran'dan sonra ikinci);
• 860 bin ton zeytin (dünyanın 6. büyük üreticisi);
• 651 bin ton biber ;
• 502 bin ton üzüm ;
• 431 bin ton havuç ;
• 388 bin ton kabak ;
• 262 bin ton mandalina ;
• 242 bin ton kayısı (dünyanın 4. büyük üreticisi, sadece Türkiye, İran ve Özbekistan'dan sonra ikinci);
• 207 bin ton karnabahar ve brokoli ;
• 202 bin ton sarımsak ;
• 200 bin ton armut ;
• 193 bin ton salatalık ;
• 190 bin ton şeftali ;
• 186 bin ton bezelye ;
• 181 bin ton patlıcan ;
• 124 bin ton enginar (dünyanın 5. büyük üreticisi, sadece İtalya, Mısır, İspanya ve Peru'ya yeniliyor);
• 118 bin ton yulaf ;
• 111 bin ton erik (dünyanın en büyük 20. üreticisi);
• 109 bin ton incir (dünyanın 4. büyük üreticisi, sadece Türkiye, Mısır ve Fas'tan sonra ikinci);

Diğer tarımsal ürünlerin daha küçük üretimlerine ek olarak.

Sömürgecilik öncesi tarım

Sömürge döneminden önce, Cezayir tarımı endüstriyel olmayan yöntemler kullanarak meyve, kabuklu yemiş ve sebze üretiyordu. Cezayir'in tarımının çoğu doğuda Bejaia ve Annaba çevresindeki düzlüklerde üretiliyor . Tarım işçileri, Cezayir'in iki ila üç milyonluk nüfusunu yüksek miktarlarda gıda ithal etmeden ayakta tuttular. Bununla birlikte, Cezayir'in sömürge döneminde ve sonrasında nüfus artışını takiben, Cezayir yüksek miktarlarda buğday, süt ürünleri ve et ithal etti.

Sömürgecilik döneminde tarım

Cezayir'in tarım sistemi, 1880'lerin bağ salgını dışında, sömürge döneminde Fransa için karlı değildi. Bu kâr eksikliği, Cezayir Bankası'nın Cezayir'deki endüstriyel çiftliklere kredi vermeyi reddetmesiyle işaretlendi. Ancak bu dönemde Cezayir, nüfusunu sürdürmek için meyve, sebze, şarap ve hayvan üretmeye devam etti. Ancak salgın sırasında Cezayir büyük bir şarap üreticisi haline geldi.

Sömürge döneminde Cezayir, “muazzam bir bağ” a dönüştü. Sömürgeciliğin ilk aşamalarında üzüm bağları sınırlıydı. Çiftçiler genellikle yalnızca diğer mahsullerinin yakınında kişisel ve sosyal tüketim için üzüm bağları yetiştiriyorlardı. Fransa'nın verimli metropol bahçeleri, Kuzey Afrika kolonilerinden şarap ithalatını gerektirmiyordu. Bununla birlikte, Cezayir'in şarap üretimindeki rolü on dokuzuncu yüzyılın sonlarında dönüşüme uğradı. Phylloxera , Fransa'daki üzüm bağlarını yakaladı ve tarımsal bir salgını ateşledi. Bu salgın, şarap ihracatı için bir dünya lideri haline gelirken, uygun olmayan bir zamanda Fransa'yı vurdu. Fransa'nın ekonomisi düştü ve tarım sektörü fırsatlar aramaya başladı.

Fransız hükümeti, Cezayir'deki çiftçileri Fransız bağlarında yayılan salgınla mücadele etmek için şarap üretmeye teşvik etti. Cezayir Tarım işçileri, üzüm bağlarını ülke geneline yaymaya başladı. Cezayir'den Fransa'ya ve dünyanın diğer ülkelerine büyük miktarlarda şarap akıyordu. Cezayir, yüksek kaliteli ve kapsamlı şarap türleri yetiştirmekle ün kazandı. Ancak Cezayir'in şarap üretiminde lider rolü kısa sürdü. Fransa'nın bağları sonraki on yıllarda toparlandı ve Cezayir şarap ihracatına olan bağımlılığı azaldı.

Sömürgecilik sonrası tarım

1962'de bağımsızlığa ulaşıldıktan sonra sömürge çiftliklerinin yerini işçiler aldı. Sömürgeciler tarafından işletilen 2200 çiftlik, daha önce çiftliklerde çalışan işçi işçiler tarafından işletiliyordu. Otomatik besleme terimi, çiftliklerin kendi kendine yönetildiğini tanımlamak için kullanıldı. Ücretli işçiler, Fransızlar tarafından kullanılan tarım makinelerinin ve kimyasal güçlendiricilerin kullanımını içeren tarım uygulamalarını izlemeye devam ettiler. Fransızların oluşturduğu model, Cezayirli çiftçilerin ürünlerini uluslararası pazarlara ihraç etmelerine izin verdi. Bununla birlikte, bu özel çiftlikler, istikrarsız hükümet ve işçi eksikliği nedeniyle daha düşük miktarlarda ürün sağladı.

Cezayir bağımsızlığını kazandıktan sonra, Fransız hükümeti Cezayirli çiftçilere şarabın ve diğer ürünlerin rezervlerini satın alacaklarına dair güvence verdi. Bununla birlikte, Fransa'nın tarım sektörü, hükümete dahili olarak şarap tedarik etmesi ve Cezayir ile olan sözleşmeleri iptal etmesi için baskı yaptı. İptal edilen sözleşmeler Cezayir'de aşırı miktarda şarap yarattı. Sovyetler Birliği 1970'lerde Cezayir'den yüksek miktarlarda şarap satın aldı, ancak bu Cezayir'in aşırı şarap arzını azaltmadı.

Bu dönem, özel şirket ve Cezayir'de çiftlik sahibi ve işletmecisi olan kişilerden oluşuyordu. Cezayir'in modeli, önceki Fransız modelinin bir uzantısıydı, ancak Fransız çiftçilerin yerini, sömürge rejimi sırasında toprağı işleyen köylüler de dahil olmak üzere Cezayirli şirketler ve Cezayirli vatandaşlar aldı. Bireylerin çiftlik satın alma ve işletme erişimi olmasına rağmen, özel şirketler çiftliklerin çoğuna sahipti. Cezayir'deki çiftliklerin adaletsiz dağılımı, bir tarım devrimine ilham verdi.

Tarım devrimi sonrası ve çağdaş çabalar

Cezayir'in düşük üretim verimini ve uluslararası gıda ithalatına olan büyük bağımlılığını hayal kırıklığına uğratan hükümet, 1980'in başında bir tarımı canlandırma programı başlattı. Hükümet, tarım devrimi sırasında uygulamaya konulan önceki modelin başarısız olduğunu ve tarım endüstrisi için zararlı olduğunu kabul etti. Cezayir Tarım Bakanlığı, tarım endüstrisinin sosyalist kontrolünü geri çekti ve özel sektörü yeniden tarım endüstrisine getirdi. Yeni politika, özel şirketlerin tarıma uygun arazi satın almasına ve bağımsız teknikler geliştirmesine izin verdi. Bu değişiklik, sosyalist bir programdan bir pazar yeri stratejisine geçişi işaret ediyordu.

1987'den 1999'a kadar, tarım bakanlığı devletin tarım endüstrisi üzerindeki kontrolünü azaltmaya devam etti. Devlet, Cezayir'deki ekilebilir arazinin yaklaşık üçte birini kontrol etti, ancak özel sektöre yatırım yapma ve endüstri üzerinde kontrol sahibi olma izni vermeye devam etti. Bu, özel sektörün çiftçilik kaynaklarını bağımsız olarak satın alma ve kendi istedikleri işçileri işe alma becerisiyle işaretlenmiştir. Ayrıca hükümet, özel şirketlerin çiftçilik ağlarıyla kendi sözleşmelerini geliştirmelerine izin verdi. Bu, endüstrinin genişlemesine ve kaliteli üretimin artmasına neden oldu.

Tarım sektörünü geliştirmek için atılacak diğer adımlar arasında% 10'dan% 15'e yükselen kamu sektörü yatırımları yer almaktadır. Hükümet ayrıca 1990'larda modern sulamayı 20.000 hektarlık araziye genişletme sözü verdi. Yağmur suyuna güvenmek, endüstrinin başarısı için zararlıydı; Cezayir'in tutarsız mahsul verimi ve kalitesi, ülkeleri Cezayirli çiftçilerle sözleşme imzalamaya caydırdı. Modern sulama sistemleri, tarım endüstrisinin dış ticaret ağlarıyla istikrarlı ilişkiler geliştirmesine izin verir. Daha önce Cezayir hükümeti, tutarlı ürün seviyeleri ve nitelikleri üretemedikleri için uluslararası ortaklarla istikrarlı ilişkiler sağlayamıyordu. Ancak bir değişiklik oluyordu ve Cezayir, tarım endüstrisine diğer ülkeler kadar sözleşmeleri hak ettiğini gösteriyordu. Cezayir, diğer ülkelerle rekabet edebilmek için tarım endüstrisini modernize etme ihtiyacına göre hareket etti.

Değişikliklerin hem Cezayir ekonomisi hem de Cezayir'in nüfusuna yiyecek sağlama yeteneği üzerinde olumlu etkileri oldu. Tarım sektöründeki reformdan önce, Cezayir'in tarım bakanlığı nüfusu için yerel olarak yetiştirilen gıda sağlayamadı. Cezayir, gıdanının% 85'ini diğer ülkelerden ithal ederek, onu dünyanın en büyük gıda ithalatçılarından biri olarak işaretledi. Bununla birlikte, hükümetin tarıma yaptığı yatırımın ardından Cezayir, ithal gıdayla olan bağımlılığını önemli ölçüde azalttı. Cezayir, yurt içi tüketiminin% 100'ünü patates, domates ve et üretiyor. Tarım sektöründeki istihdam sayıları 2000'den 2004'e% 120 artmıştır.

Cezayir'in toplam işgücüne kıyasla tarımda istihdam, bağımsızlık sağlandıktan sonra istikrarlı bir şekilde azaldı. 1970'lerde toplam işgücünün% 64'ü tarımda çalışıyordu. 2000 yılı itibarıyla bu sayı% 24'e düşmüştür. Tarımdaki düşüş, büyük ölçüde Cezayir'in sonundan sonra ithal gıdaya bağımlılığına bağlanıyor.

Cezayir Tarım % 12 yaklaşık katkıda Cezayir 'in gayri safi yurtiçi hasılanın ekilebilir 8.5 milyon hektar üzerinde ekinler yükselterek her alanında kırsal nüfusun% 20'sini istihdam ederken. Cezayir'in çoğu kurak çöl ( Sahra ) ve yarı kurak topraklardır, düşük ve güvenilmez yağışlar vardır ve burada çok az ürün yetiştirilebilir. Atlas Dağı aralıkları Akdeniz sahiline Sahara ve yüksek çöl ayırmak kuzey ve çoğu bitkileri eteklerinde ve kıyı boyunca topraklarında yetiştirilmektedir. Bu nedenle, Cezayir'in toplam yüzeyinin yalnızca% 3,5'i olan ekilebilir alanların çoğu , kuraklıkların yaygın olduğu ve yağışların düzensiz ve güvenilmez bir şekilde yıl boyunca dağıldığı bir Akdeniz iklimi altındadır . Cezayir tarımı, sulamadan çok yağmura dayanır ve sulama projeleri genellikle sınırlı kapsamdadır. En yaygın mahsuller tahıllar (buğday, yulaf ve arpa) ve bakliyattır. En çok yetiştirilen çiftlik hayvanları koyun ve keçidir, ardından sığırdır. Kırsal kesimde tavuklar yaygındır. Cezayir net bir gıda ithalatçısıdır.

Cüce palmiyenin yapraklarından büyük miktarlarda, mükemmel bir lif olan crin bitkisel (bitkisel at kılı) yapılır . Zeytin , hem meyve ve yağı ve için tütün büyük bir başarı ile yetiştirilmektedir.

Cezayir ayrıca incir , hurma, esparto otu ve mantar ihraç etmektedir . Afrika'daki en büyük yulaf pazarıdır.

Şarap üretimi

Cezayir'deki ekilebilir topraklar boyunca toprak, asmaların büyümesine yardımcı olur. Fransız hükümetinin konuyla ilgili rapor vermek üzere gönderdiği bir uzmanın sözleriyle ülke, "her anayasaya ve her damak tadına uygun sonsuz çeşitte şarap üretebilir".

Bağların yetiştirilmesi kolonistler tarafından erkenden üstlenildi, ancak Fransa'daki üzüm bağları filoksera tarafından saldırıya uğrayana kadar Cezayir'den şarap ihracatı önemli hale geldi. 1883'te ihtiyati tedbirlere rağmen Cezayir üzüm bağları da saldırıya uğradı ancak bu arada şaraplarının kalitesi kanıtlandı. 1850'de, 2.000 dönümden (8 km ² ) daha az üzüm ayrıldı, ancak 1878'de bu 42.000 dönümün (170 km ² ) üzerine çıktı ve bu da 7.436.000 galon (28.000 m³) şarap verdi. Kötü mevsimlere ve böcek tahribatına rağmen, ekim uzadı ve 1895'te üzüm bağları 300.000 dönüm (1.200 km ² ) kapladı, ürün 88.000.000 galon (333.000 m³) idi. 1905 yılında ekim alanı 400.000 dönümü (1.600 km ² ) aştı ve o yıl üretilen şarap miktarı 157.000.000 galon (594.000 m³) idi. O zamana kadar ülkenin birçok yerinde karlı üretimin sınırlarına ulaşılmıştı. Pratik olarak Cezayir şarabı için tek dış pazar, 1905'te yaklaşık 110.000.000 galon (416.000 m³) ithal eden Fransa'dır.

Şarap yetiştiriciliğinden sorumlu Cezayir kuruluşu, Ulusal Şarap Ürünleri Pazarlama Ofisi (ONCV) olarak adlandırılır.

Referanslar

daha fazla okuma

• Benmehaia, Mohamed Amine; Brabez, Fatima (Ekim 2016). "Cezayir'deki köylü çiftçiler arasında işbirliği yapma eğilimi: İki değişkenli yaklaşımdan bir analiz". Uluslararası Gıda ve Tarım Ekonomisi Dergisi . 4 (4): 79–92. doi : 10.22004 / ag.econ.251820 . ProQuest   1851600757 .