Tarihi viski imalathanelerinin listesi - List of historic whisky distilleries
İrlanda'daki Kilbeggan Distillery'de viski kapları
Bu makale, tarihi viski damıtma tesislerinin ve damıtım şirketlerinin bir listesidir . Halen faaliyette olan ve olmayan bazılarını içerir ve en eski olduğunu veya tarihsel olarak önemli diğer özelliklere sahip olduğunu iddia edenleri içerir.
İrlanda'da
- Green Distillery (1796-1870'ler), içki fabrikasının daha sonra ortak sahibi Joseph Shee tarafından icat edilen erken sürekli damıtma aparatı kullanımıyla dikkat çekiyor
- Kilbeggan Distillery , eski adıyla Brusna Distillery ve Locke's Distillery, 1954'te kapatılmış olmasına rağmen, 1757'de verilen bir lisansa atıfta bulunarak en eski lisanslı damıtma tesisi olduğunu iddia etti; 2007'de sahada üretim yeniden başladı, ancak önceki içki fabrikasının tüm ekipmanı satılmış ve kapatma sırasında (sahanın domuz çiftliğine ve bir inşaat ekipmanı işletmesine dönüştürülmüş olduğu) farklı mülkiyet ve farklı üretim tesisleri ile yeniden başladı. )
- Old Bushmills Distillery , 1608'de bölgedeki birine verilen damıtma lisansının en eski kayıtlı hibesi fikrine dayanarak, bazen en eskisi olduğu iddia edildi; mevcut Bushmills damıtım tesisi ve şirket tarihi 1784; içki fabrikası 1885'te bir yangından sonra yeniden inşa edildi
İskocya'da
- 1798'den beri viski üreten Ardbeg Distillery , 1815'te ticari üretime başladı.
- Bowmore Distillery , 1779'da kurulduğu söyleniyor
- Glen Garioch İçki Fabrikası , 1797'den kalma
- Glenturret Distillery , resmi olarak 1775'te kuruldu, ancak içki fabrikası daha önce 1717'den beri İngiltere'ye vergi ödemekten kaçınmaya çalışan ve İskoçya'daki en eski içki fabrikası olduğu iddialarına yol açan yasadışı damıtıcıların kontrolü altındaydı.
- Hazelburn Distillery , yaklaşık 1825 ve 1925 yılları arasında faaliyette
- Littlemill Distillery , depolardan birinin üzerindeki 1772 yazıtına kadar izlenen ve 1773'te verilen damıtma ruhsatı kaydıyla, 1817'den başlayarak daha net kayıtlarla, aynı zamanda kadın ruhsat sahibi olan ilk içki fabrikalarından biri (Jane MacGregor 1823'te) ); 1994'te son kez kapandı, 1997'de söküldü, kalıntıları 2004'te çıkan bir yangında yok oldu
- Strathisla Distillery , eski adıyla Milltown Distillery, İskoçya'nın kuzeyindeki en eski damıtma tesisi, bazı geçmişi 1786 ve 1820'lere kadar uzanıyor, en iyi şekilde 1876 veya 1879'daki bir yangından sonra belgeleniyor
Birleşik Devletlerde
- 1934'te kurulan A. Smith Bowman Distillery , 1950'lere kadar Yasak sonrası Virginia'daki tek yasal içki fabrikası olarak faaliyet gösterdi ; 1988'de kapandı ve başka bir yere taşındı
- Atherton Whiskey , ilk olarak JM Atherton & Co tarafından üretilen Kentucky Straight Bourbon Whiskey'in yasak öncesi bir markasıydı. İlk olarak 1867'de şişelenip pazarlandı, bir zamanlar Kentucky'deki en büyük viski üretim operasyonuydu.
- Barton Distillery , aslen 1879'da kuruldu
- Bomberger's Distillery , daha sonra Michter's Distillery olarak bilinir ve biraz geçmişi 1753'e kadardır; 1989'da kapandı, Amerika Birleşik Devletleri'nde kalan en eski damıtım binası olduğuna inanılıyor
- Brown-Forman , 1870 yılında birinci sınıf viskiyi kapalı cam şişelerde satma fikriyle kurulmuş bir şirket, şu anda alkollü içkiler ve şarap işinde Amerika'nın en büyük şirketlerinden biri
- Buffalo Trace Distillery , eskiden George T. Stagg Distillery ve Old Fire Copper (OFC) Distillery olarak biliniyordu, bazı geçmişi 1775 ile 1812 arasındaydı
- Four Roses , 1860'lardan veya 1888'den 1910'da inşa edilmiş bir içki fabrikasına sahip olduğu iddia edilen bir marka adı
- 1797'de kurulan George Washington's Distillery , o zamanlar Amerika'nın en yüksek kapasiteli içki fabrikası, 2007'de faaliyet gösteren bir turistik cazibe merkezi olarak yeniden inşa edildi.
- 1935'te kurulan Heaven Hill Distilleries (New Bernheim Distillery'nin sahibi, eski adıyla Beargrass Distillery DSP-KY-1 ve Heaven Hill Distillery DSP-KY-31), merkezi Kentucky'de bulunan tek büyük aile içki fabrikası ve ikinci - en büyük burbon viski envanteri sahibi
- Jack Daniel's Distillery , ilk olarak 1875'te kuruldu (ürün etiketinde "1866'da Est. & Reg." olarak belirtilmesine rağmen), aynı sitede faaliyet gösteren en eski Amerikan içki fabrikası (sürekli mülkiyet ile)
- James E. Pepper Distillery , aslen Henry Clay damıtımevi (kayıtlı damıtım DSP-KY-5), 1880 civarında kuruldu, 1958'i kapattı, 2008'de yeni mülkiyet altında yeniden açıldı
- 1795'e kadar damıtılan bir miras olduğunu iddia eden bir şirket olan Jim Beam , 1935'te Yasaktan hemen sonra pazara yeniden girdi ve markayı 1943'te Jim Beam olarak yeniden adlandırdı.
- Maker's Mark Distillery , eskiden Burk's Distillery, 1889'da kuruldu
- 1856 yılına dayanan McCormick Distilling Company , Mississippi Nehri'nin batısındaki en eski içki fabrikası ve orijinal yerinde faaliyet gösteriyor.
- Nelson's Green Brier Distillery , Tennessee'de 1870'den 1909'a kadar işletilen bir içki fabrikası; kalıntılar 1923'te Kanada'ya gönderildi ve orada Seagram için bir içki fabrikası oluşturmak için kullanıldı ; içki fabrikasının adı 2011 yılında başlatılan yeni bir iş için yeniden kullanıldı
- Sazerac Company , tarihini 1850'de açılan ve 1869'da bar haline gelen bir kahveye kadar izleyen büyük bir özel damıtma şirketi
- Stitzel-Weller Distillery 1935 yılında kurulmuş, 1972 yılında satılan ve kapalı 1992 yılında, dikkate değer markalar üretilen ve kullanılan stok dahil viski saygın Pappy Van Winkle en Family Reserve için Bulleit Frontier Deneyim cazibe merkezi olarak yeniden açıldı 2013'e kadar, Bulleit Bourbon parçası olarak arasında Kentucky Bourbon Trail
- 1936'da bir aile çiftliğinde kurulan Willett Distillery (DSP-KY-78), sürekli aile mülkiyetine ve birbirini izleyen iki kadın başkana (anne ve kız) sahipti.
- Woodford Reserve Distillery , Labrot & Graham olarak da bilinir, yaklaşık 1812 yılına kadar uzanır.
Kanada'da
- Hiram Walker İçki fabrikası tam karşısında 1858 yılında kurulmuş, Detroit Nehri gelen Detroit içinde Windsor, Ontario ağır ABD'de Yasağı sırasında yasadışı ticaretin kazanç - Detroit bölgesinde yerel Yasak düzenlemeleri önlemek için orada kurulmuş
- Gooderham and Warts Limited , 1832'de Toronto'da kuruldu. Dünyanın en büyük içki fabrikalarından biri haline geldi. 1926'da Hiram Walker Distillery ile birleşti (yukarıya bakın). 1987'de Allied Lyons'a satıldı. Halen Windsor'da viski üretiyor. Toronto'daki içki fabrikası bölgesinden sorumludur.
Japonyada
- Yamazaki Distillery , 1923 yılında Kotobukiya şirketinden Shinjiro Torii ve Masataka Taketsuru tarafından kurulmuştur ve 1963 yılında Suntory olarak yeniden adlandırılmıştır .
- 1934 yılında Masataka Taketsuru tarafından Nikka Whiskey Distilling şirketini kurarken kurulan Yoichi Distillery