James C. Crow - James C. Crow
Doktor James C. "Jim" Crow (1789-1856), bazen burbon viski yapımında kullanılan ekşi püre işleminin mükemmelleştiricisi olarak kabul edildi . Onu yaratıcı olarak gösteren hiçbir tarihsel kayıt yoktur.
İskoçya'nın Inverness kentinde doğan Crow, 1822'de Edinburgh Üniversitesi'nden tıp bölümünden mezun olan bir kimyager- hekimdi. 1823'te Philadelphia'dan Kentucky'ye taşındı ve bilimsel ve tıbbi eğitimini kullanarak bir damıtıcı için çalışmaya başladı.
The Kentucky Encyclopedia'ya göre Crow, 1835'te Kentucky , Woodford County'deki Glenn's Creek Distillery'de şeker içeriğini ölçmek için bir sakarometre ile deney yapmaya başladı . Püre asitliğini belirlemek için yapılan bu turnusol kağıdı testi, Crow'un " Eski Karga " viskisini satmadan önce eskitme kararıyla sonuçlandı .
Crow, Millville kasabasına taşındı ve sonraki 20 yıl boyunca, şimdi Woodford Reserve olarak bilinen Old Oscar Pepper Distillery'den sorumluydu . Daha sonra Johnson Distillery'de çalıştı. Bu içki fabrikası sonunda Old Taylor oldu. 1856'daki ölümüne kadar orada çalıştı.
Referanslar
 |
Bir İskoç mühendis, mucit veya endüstri tasarımcısı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |
  
|
Tıp ile ilgili bu İskoç biyografik makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |