Klitoria ternatea -Clitoria ternatea
Klitoria ternatea | |
---|---|
Çiçekler ve yapraklar | |
bilimsel sınıflandırma | |
Krallık: | plantae |
klad : | trakeofitler |
klad : | Anjiyospermler |
klad : | Eudicot'lar |
klad : | Rosidler |
Emir: | masallar |
Aile: | baklagiller |
cins: | klitorya |
Türler: |
C. ternatea
|
Binom adı | |
Klitoria ternatea |
Clitoria ternatea yaygın olarak bilinen Asya pigeonwings , bluebellvine , mavi bezelye , kelebek bezelye , cordofan bezelye ve Darwin'in bezelye , ailesine ait bir bitki türüdür Fabaceae .
Hindistan'da, günlük puja ritüellerinde kullanılan kutsal bir çiçek olarak saygı görür. Bu sarmaşık çiçekleri insan biçimine sahip olması için hayal edilmiş dişi genital dolayısıyla Latince adını cinsinin " Clitoria " "den, klitoris ". Tür adının, Linnaeus'un örneklerinin ortaya çıktığı Endonezya takımadalarındaki Ternate şehrinden türediği düşünülmektedir .
Dağıtım
Bu bitki, Güney Asya ve Güneydoğu Asya'daki yerler de dahil olmak üzere ekvator Asya'ya özgüdür , ancak aynı zamanda Afrika, Avustralya ve Amerika'ya da tanıtılmıştır.
Açıklama
Eliptik, geniş yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir. Nemli, nötr toprakta iyi performans gösteren bir asma veya sarmaşık olarak büyür. Bu bitkinin en çarpıcı özelliği, çiçeklerinin rengi, canlı bir koyu mavi; açık sarı işaretli soliter. Yaklaşık 4 cm (1,6 inç) uzunluğunda ve 3 cm (1,2 inç) genişliğindedirler. Bazı çeşitler beyaz çiçekler verir.
Meyveler 5-7 cm (2,0-2,8 inç) uzunluğunda, her bölmede altı ila on tohum bulunan düz bölmelerdir. İhale olduklarında yenilebilirler.
Süs bitkisi olarak ve ekildiğinde çok az bakım gerektiren bir bitki örtüsü türü olarak (örneğin Avustralya'daki kömür madenlerinde) yetiştirilir. Bir şekilde baklagil , kökleri olarak bilinen toprak bakterileri ile simbiyotik bir ilişki oluşturur Rhizobia'da atmosferik N dönüşümü, 2 , bir bitki-durunda (adı verilen bir işlem azot bağlayıcı) içine, bu nedenle, bu bitki de ayrışma yoluyla toprak kalitesini arttırmak için kullanılır azot bakımından zengin bitki materyali.
kullanır
mutfak kullanımı
Güneydoğu Asya'da çiçek, yapışkan pirinç ve Avrasya putugal gibi tatlıları renklendirmek için doğal bir gıda boyası olarak kullanılır . In Kelantan , Malezya yarımada kuzey-doğusunda, bu önemli bir bileşendir nasi Kerabu onun karakteristik mavimsi rengini veren. In Burma ve Tayland mutfakları , çiçekler de meyilli daldırma ve kızartılır.
Kelebek bezelye çiçeği çayı , ternatea çiçekleri ve kurutulmuş limon otlarından yapılır ve sıvıya ne eklendiğine bağlı olarak renk değiştirir, limon suyu onu mora çevirir. In Tayland ve Vietnam , bu kelebek mavi bezelye çiçeği çayı yaygın asitliği artırmak ve içki genellikle yemekten sonra servis veya otel ve kaplıcalarda bir ferahlık olarak için üretmek üzere, içeceğe pembe-mor renge çevirmek için bal ve limon ile karıştırılır. İçecek, dünyanın diğer yerlerinde bulunan papatya çayı gibi tipik bir yerel içecektir . Çay hem sıcak hem de soğuk çeşitlerde bulunur.
Çiçekler daha yakın zamanda renk değiştiren bir çırçırda kullanılmıştır . Şişede mavi, tonik su gibi karbonatlı bir karıştırıcı ile karıştırıldığında pH'daki değişimden dolayı pembeye döner . Organik renkler kalıcı olmadığından, bu tür çırçırların etkisinin devam etmesi için karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Geleneksel tıp
Geleneksel Ayurveda tıbbında, hafıza güçlendirici, nootropik , stres önleyici, anksiyolitik , antidepresan, antikonvülsan , sakinleştirici ve yatıştırıcı özellikler dahil olmak üzere çeşitli niteliklerle ilişkilendirilir . Gelen geleneksel Çin tıbbı , bitki, dişi üreme organı olan benzer görünümüne kadın libido etkileyen özelliklere atfedilmektedir. Ekstresini kullanmak, serotonin ve asetilkolinin neden olduğu davranış yoğunluğunu azaltma yeteneğini de göstermiştir.
Tekstil kullanımı
Çiçek, doğal lifleri boyamak için kullanılabilir ve bunu yapmak için Asya'daki geleneksel toplumlar tarafından kullanılır.
kimyasal bileşenler
C. ternatea'dan izole edilen kimyasal bileşikler arasında çeşitli triterpenoidler , flavonol glikozitler , antosiyaninler ve steroidler bulunur . Kliotidler olarak bilinen siklik peptitler , C. ternatea özütünün ısıya dayanıklı fraksiyonundan izole edilmiştir . Mavi renk C ternatea en önemlisi, çeşitli antosiyaninlerin bir sonucudur ternatins - bir poliasillenmiş türevleri delfinidin 3,3' , 5'-triglükosid (Da-T).
Galeri
Kelebek bezelye çiçeği çayı yapılır C ternatea çiçekler
Tay khao tom tatlı, C. ternatea çiçekleri ile mavi renkli
Daha az yaygın bir " çift çiçekli " C. ternatea
Vietnamlı kız kendi nón lá'sında kelebek bezelye çiçekleri topluyor
Referanslar
- ^ " Clitoria ternatea " . Doğal Kaynakları Koruma Hizmeti BİTKİLER Veritabanı. USDA . Erişim tarihi: 31 Temmuz 2016 .
- ^ " Clitoria ternatea L." Germplasm Kaynakları Bilgi Ağı (GRIN) . Tarımsal Araştırma Servisi (ARS), Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) . Erişim tarihi: 31 Temmuz 2016 .
- ^ Oguis, Georgianna K.; Yaldız, Edward K.; Jackson, Mark A.; Craik, David J. (28 Mayıs 2019). "Kelebek Bezelye (Clitoria ternatea), Tarım ve Tıpta Uygulamaları Olan Siklotid Taşıyan Bir Bitki" . Bitki Biliminde Sınırlar . 10 : 645. doi : 10.3389/fpls.2019.00645 . PMC 6546959 . PMID 31191573 .
- ^ Pantazi, Chloe (26 Şubat 2016). "Bu çayın limon sıkarak koyu maviden canlı kırmızıya dramatik bir şekilde dönüşmesini izleyin" . Business Insider Deutschland . 2 Temmuz 2016'da alındı .
- ^ a b Goldberg, Elyssa (31 Ocak 2016). "Bu Büyüleyici Renk Değiştiren Çayın Arkasındaki Bilim" . Afiyet olsun . 2 Temmuz 2016'da alındı .
- ^ Reid, Marian (16 Ekim 2012). "Chiang Mai'de kendinize iyi bakın" . BBC Seyahat . İngiliz Yayın Şirketi . Erişim tarihi: 3 Temmuz 2016 .
- ^ "Bu büyülü cin, tonik eklendiğinde renk değiştirir" . İyi Temizlik .
- ^ "Yol testi: Mürekkep çırçır tonik ile karıştırıldığında renk değiştirir" . Avustralyalı . 2018-12-18 alındı .
- ^ a b Mukherjee PK, Kumar V, Kumar NS, Heinrich M (2008). "Ayurvedik tıp Clitoria ternatea-Geleneksel kullanımdan bilimsel değerlendirmeye". J Etnofarmakol . 120 (3): 291–301. doi : 10.1016/j.jep.2008.09.09 . PMID 18926895 .
- ^ Fantz, Paul R. (1991). " Clitoria (Leguminosae) Etnobotaniği ". Ekonomik Botanik . New York Botanik Bahçesi Basın. 45 (4): 511–20. doi : 10.1007/BF02930715 . JSTOR 4255394 . S2CID 38939748 .
- ^ Jain, Neeti N.; Ahal, CC; Shroff, SK; Bhutada, RH; Somani, RS; Kasture, VS; Kasture, SB (2003-06-01). "Clitoria ternatea ve CNS" . Farmakoloji Biyokimya ve Davranış . 75 (3): 529-536. doi : 10.1016/S0091-3057(03)00130-8 . ISSN 0091-3057 . PMID 12895670 . S2CID 25178020 .
- ^ Nguyen, İngiltere; Zhang, S; Nguyen, NT; Nguyen, PQ; Chiu, MS; Hardjojo, A; Tam, JP. (Tem 2011). "Fabaceae familyasındaki albümin-1 zincir a ve siklotid alanlarından oluşan kimerik öncülerden kaynaklanan yeni siklotidlerin keşfi ve karakterizasyonu" (PDF) . J Biol Chem . 286 (27): 24275-87. doi : 10.1074/jbc.m111.229922 . PMC 3129208 . PMID 21596752 .
- ^ Terahara, Norihiko; Saito, Norio; Honda, Toshio; Toki, Kenjiro; Osajima, Yutaka (1990-01-01). "Clitoria ternatea çiçeklerinin asillenmiş antosiyaninleri ve açil kısımları". Fitokimya . 29 (3): 949-953. doi : 10.1016/0031-9422(90)80053-J . ISSN 0031-9422 .
- ^ Terahara, Norihiko; Oda, Masahiro; Matsui, Toshiro; Osajima, Yutaka; Saito, Norio; Toki, Kenjiro; Honda, Toshio (1996-01-01). "Clitoria ternatea Flowers'tan Beş Yeni Antosiyanin, Ternatin A3, B4, B3, B2 ve D2". Doğal Ürünler Dergisi . 59 (2): 139–144. doi : 10.1021/np960050a . ISSN 0163-3864 . PMID 8991946 .
- ^ Terahara, Norihiko; Saito, Norio; Honda, Toshio; Toki, Kenjiro; Osajima, Yutaka (1990-01-01). "Klitoria ternatea çiçeklerinden başlıca mavi antosiyaninlerdeki en büyük ternatin olan ternatin A1'in yapısı". Dörtyüzlü Harfler . 31 (20): 2921–2924. doi : 10.1016/0040-4039(90)80185-O . ISSN 0040-4039 .
Dış bağlantılar
İlgili Medya Clitoria ternatea Wikimedia Commons
- " Haftanın Bitkisi - Clitoria ternatea " . Arşivlenmiş orijinal 2007-08-09 tarihinde . 2007-07-31 alındı .
- "Klitoria ternatea" . Tropikal Yemler. Arşivlenmiş orijinal 2007-08-17 tarihinde . 2007-07-31 alındı .
- Filipinler'den Int'l Soc'tan bir Clitoria ternatea türü . Isidro AT Savillo tarafından Taksonomik Araştırmalar için .