Afiyet olsun -Bon Appétit

Afiyet olsun
Afiyet olsun logo.svg
Afiyet olsunDergiAğustos1981.jpg
Nisan 2019 kapağı
Editör Şafak Davis
Kategoriler Yemek ve Eğlence
Sıklık yılda 10 sayı
Toplam dolaşım
(2014)
1.527.365
Kuruluş Yılı Aralık 1956 ; 64 yıl önce ( 1956-12 )
Şirket Condé Nast Yayınları
Ülke Amerika Birleşik Devletleri
tabanlı New York , New York , ABD
Dilim İngilizce
İnternet sitesi bonappetit .com
ISSN 0006-6990

Bon Appétit ,tipik olarak yemek tarifleri, eğlenceli fikirler, restoran önerileri ve şarap incelemeleri içerenaylık bir Amerikan yemek ve eğlence dergisidir . Sahip olduklarım Condé Nast , en merkezli One World Trade Center içinde Manhattan , New York ve 1956 yılından beri yayında olan , Afiyet onun artırılması için kabul edilmiştir çevrimiçi varlığını tarifleri, sosyal medya kullanımı yoluyla son yıllarda yayıncılık web sitelerinde ve popüler bir YouTube kanalını sürdürmekte.

Tarih

Bon Appétit 1956'da bir içki dükkanı hediyesi olarak başladı ve ilk olarak o yılın Aralık ayında Chicago'da iki ayda bir dergi olarak yayınlandı. 1965'te Kansas City, Missouri'den M. Frank Jones tarafından satın alındı . Jones, dergiyi 1975'te Knapp Communications'a satan Pillsbury Company'ye sattığı 1970 yılına kadar sahibi, editörü ve yayıncısıydı. Jones, derginin sahibi, editörü ve yayıncısıydı . bu transferlerin her ikisi aracılığıyla derginin editörü. Knapp Communications ayrıca Paige Rense tarafından düzenlenen Architectural Digest'in sahibi ve yayımladı . Jones, Bon Appétit'i yeniden yapılandırması için Rense'i işe aldı . Dergiyi bir eşantiyondan, bugün olduğu gibi abonelik tabanlı, aylık bir dergiye dönüştürdü. Rense 1976'da genel yayın yönetmeni oldu. Şu anki sahipleri Condé Nast Publications, 1993'te Knapp Communications'ı satın aldı. Bon Appétit'in kardeş yayını Gourmet , Ekim 2009'da durdurulmadan önce Gourmet idi.

Derginin merkezi 2011'in başlarında Los Angeles'tan New York'a taşındı. Bu taşınmayla eş zamanlı olarak, 2000 yılından beri editörlük yapan Barbara Fairchild'ın yerine , daha önce Condé Nast'ın GQ dergisinde Stil Editörü olan editör Adam Rapoport geçti . Katılmadan önce GQ , Rapoport restoranında bölümü düzenledi Time Out New York ve editör ve yazar olarak çalıştı James Beard Vakfı 'nın yayın ofisi.

2011 yılında Afiyet olsun , basılı ve çevrimiçi reklamlar, reklam panoları, posterler ve çekilişleri içeren tahmini 500.000 ABD Doları tutarında bir bütçeye sahip olan "Bite me" reklam kampanyasını başlattı. Reklam kampanyası kardeş dergisi aşağıdaki "halsiz performans" bir süre sonra geldi Gurme' ın okuyucular ve reklamları sınırlı sayıda kaydırılır ettiği 2009 yılında iptal, Afiyet, . Aynı dönemde, Every Day With Rachael Ray ve Food Network Magazine gibi diğer yemek dergileri de başarılı oldu. Afiyet olsun 2012'de 632 reklam sayfası sattı; bu, 2009'da satılan 625 reklam sayfasına göre yüzde bir artış, 2008'de satılan 867 reklam sayfasına göre yüzde 27'lik bir düşüştü. Condé Nast, 2012'de 1.452.953 ücretli abonelik ve 88.516 tek kopya bildirdi. Kasım 2012'de sona eren dönem. İzleyicilerinin medyan yaşı 48.4 idi ve bunun %74'ü kadındı.

Ağustos 2014'te Condé Nast, Bon Appétit ve Epicurious'u , Bon Appétit Kıdemli Başkan Yardımcısı ve Yayıncı Pamela Drucker Mann liderliğindeki tek bir dijital yemek platformunda birleştirdi . Adam Rapoport, Epicurious'un Yazı İşleri Müdürü oldu .

Afiyet olsun , sosyal medyayı, web sitelerini ve YouTube kanallarını kullanarak web'deki varlıklarını artırmalarıyla dikkat çekti. 2018'den 2019'a Afiyet olsun , video gelirinde yüzde 40 artış ve sosyal medya eklentileri , podcast'ler ve haber bültenleri gibi dijital kanallardan oluşturulan aboneliklerde yüzde 64 artış gördü . Şirket, Bon Appétit'in YouTube ve akış kanallarının popülaritesini dergi okuyucusunu artırmaya yönelik olarak kullanmak için çalıştı . Bu , kanallarda görülen Afiyet olsun Test Mutfağı çalışanlarını içeren sekiz ayrı kapağı olan derginin Kasım 2019 sayısını içeriyordu . Ayrıca, birçok şirketin gösterilerin sunucularının izleyicileriyle olan bağlantılarına çekilmesiyle, reklamverenlerin ilgisi arttı. Bu şirketler arasında Goose Island Beer , The Mushroom Council , Mitsubishi , Kerrygold ve Glossier bulunmaktadır .

8 Haziran 2020 tarihinde, Adam Rapoport yazı işleri müdürü onun bir fotoğrafın ardından istifa etti brownface yiyecek ve şarap yazarı tarafından gönderilmiş Tammie Teclemariam üzerinde Twitter ve yaygın eleştirilere yol açtı. Rapoport, yemek editörü Sohla El-Waylly'nin dergiyi beyaz olmayan çalışanlara karşı ayrımcılık yapmakla suçlamasının ardından , azınlık olmayan meslektaşlarından daha az ücrete tabi olduklarını iddia ettikten sonra eleştiri aldı . Amanda Shapiro kısa süre sonra geçici genel yayın yönetmeni rolünü üstlendi. Rapoport'un siyahi olan eski asistanı Ryan Walker-Hartshorn, Business Insider ile yaptığı bir röportajda , şirkette yaklaşık 3 yıldır maaşına zam yapılmadığını ve çok sayıda ırkçı yoruma ve mikro saldırganlığa maruz kaldığını açıkladı . diğer beyaz olmayan çalışanlar, şirkette "toksik" bir mikro saldırganlık ve dışlama kültürü" olduğu konusunda hemfikirdi. Condé Nast'ta Başkan Yardımcısı ve Programlama ve Yaşam Tarzı Başkanı Matt Duckor özür dilemek zorunda kaldı ve daha sonra ırkçı ve homofobik olarak görülen tweet'lerin yanı sıra şirketteki ücret eşitsizliklerinden suç ortağı veya doğrudan sorumlu olduğu suçlamalarının ortaya çıkmasından sonra istifa etti. Ağustos 2020'de, ilk serpintiden iki ay sonra, Test Kitchen'ın birkaç üyesi , Condé Nast Entertainment'taki sorunların çözümünde devam eden ilerleme eksikliği nedeniyle Afiyet olsun YouTube kanalı için film videolarına geri dönmeyeceklerini açıkladı . Ek olarak, Bon Appétit'teki iki siyah editör personeli olan Walker-Hartshorn ve Jesse Sparks aynı gün istifa etti. Siyah bir kadın olan Dawn Davis, 2 Kasım 2020 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere 27 Ağustos'ta yeni genel yayın yönetmeni olarak atandı. Bu, Sonia Chopra'nın yeni yönetici editör ve Marcus Samuelsson'ın marka danışmanı ve konuk editör olarak duyurularını takip etti .

Youtube kanalı

Afiyet olsun
Afiyet olsunYoutubeChannelLogo.jpg
YouTube bilgileri
Kanal
aktif yıllar 2012–günümüz
Tür
aboneler 5,8+ milyon
Toplam görüntülenme 1,5+ milyar
Condé Nast Eğlence
İlişkili eylemler
YouTube Gümüş Oynat Düğmesi 2.svg 100.000 abone 2016
YouTube Altın Oynat Düğmesi 2.svg 1.000.000 abone 2018

Güncelleme: 31 Ağustos 2021

2012'de Afiyet olsun , öncelikle geleneksel "el-ve-tava" yemek pişirme eğitimlerini içeren bir YouTube kanalı başlattı .

21 Ekim 2016'da It's Alive with Brad'in ilk bölümü yayınlandı . Seri , o zamanın Test Mutfağı Müdürü Brad Leone'nin , Afiyet olsun Test Mutfağındaki mikrobiyal gıda kültürlerine sahip gıdalar için tarifler gösteren videolarıyla başladı , ancak daha sonra daha genel tariflerin yanı sıra tarım ve gıda işlemede dış mekan segmentlerine geçti. bir kakao çiftliği, bir deniz tuzu hasat tesisi ve bir sosis fabrikası da dahil olmak üzere siteler . Seri, gündelik, üretilmemiş bir stile ve komedi kurgusuna sahiptir. Dizi Matt Hunziker tarafından düzenlendi ve Cross'un 2019'un başlarında diğer yemek pişirme YouTube kanalı Binging with Babish'e ayrılmasına kadar Vincent Cross tarafından çekildi ve üretildi . Daha sonra, titrek kamera tarzı çekimler, özellikli olmayan şeflerin sık sık yaptığı küçük kameralar ve mutfak hatalarına odaklanma dahil olmak üzere , tüm Afiyet olsun YouTube kanalının estetiğini şekillendiren stiliyle tanınan Hunziker tarafından çekildi, üretildi ve düzenlendi. .

Temmuz 2017 yılında Gurme yapar ile Claire Saffitz giriş yaptı ettiği Saffitz yeniden veya gibi popüler atıştırmalık gıdaları yükseltmek için çalıştı Doritos , Twinkie ve Gushers . Gourmet Makes , YouTube'da sürekli olarak trend oldu ve sosyal medyada takip edilen bir kült geliştirdi . Saffitz'in çalışması, "abur cubur temel gıdaları almak ve onları mütevazi işlenmiş başlangıçlarından gastronomi harikalarına yükseltmek" olarak tanımlandı .

It's Alive'ın gevşek ve kişilik odaklı tarzı, Gourmet Makes ile birlikte , Bon Appétit'in "küratörlüğünde [ve] lüks" markasıyla çelişiyor ve Forbes tarafından "Condé Nast'in çevrimiçi videoya yaklaşım şeklini değiştirdiği" olarak tanımlandı . Sonuç olarak, Şubat 2019 yılında, Afiyet olsun bir üç yeni serisi başlattı akışı kanalı : içeriklerine daha kişiliği tahrik yaklaşım aldı afiyet olsun en Pişirme Okulu , bir yan ürün arasında It en Alive başlıklı It en Alive: Katılıyor Yerlere ve Verme mükemmel . Bon Appétit's Baking School , Saffitz tarafından sunuldu ve beş bölümlük bir dizide kek pişirmenin temellerini öğretti. It's Alive: Going Places'in ilk sezonu, Orta Teksas'ta seyahat ederken Leone'yi takip etti ve Haziran 2019'da Hawaii'de Leone'yi takip eden ikinci bir sezon izledi . Making Perfect'in ilk sezonunda Andy Baraghani, Molly Baz, Brad Leone, Chris Morocco , Carla Lalli Music ve Claire Saffitz rol aldı ve mükemmel pizza yapmaya odaklandı. Bunu Ekim 2019'da Christina Chaey ve Rick Martinez'in eklenmesiyle ikinci bir sezon izledi. İkinci sezon, mükemmel Şükran Günü yemeğini hazırlamaya odaklandı .

Bon Appétit'teki tüm kamera personeli ve katkıda bulunanlar dizisi , daha geleneksel olarak yapılandırılmış eğitici yemek tarifleri videolarının yanı sıra yemek pişirme zorluklarında yarışan ve ortak cevaplar veren şeflerin videolarıyla Test Mutfağı Sohbetleri içeren Test Mutfağından dizisinde yer almaktadır. yemek pişirme soruları Diğer birkaç dizide bireysel şefler var. Chris Fas yıldızlar Ters Mühendislik hangi o dener tersine mühendislik bir tarafından bir tarif ünlü şef tadı, dokunuş ve yalnız kokusu. Carla Lalli Music , Back-to-Back Chef'de rol aldı ve bu filmde birlikte yemek pişirdi ve bir ünlüye yüzleri birbirine dönükken ve sadece sözlü talimatlar kullanarak bir yemek hazırlamasını söyledi. Dizinin konukları arasında Natalie Portman , Antoni Porowski , Ninja , Miz Cracker , Braun Strowman ve daha fazlası yer aldı. Ayrıca şefler Bobby Flay , Daniel Boulud ve Gordon Ramsay diziye konuk oldular.

Genel yayın yönetmeni Adam Rapoport'un Haziran 2020'de istifa etmesi ve ardından personel ve renkli katkıda bulunanlar için adaletsiz ücretlerle ilgili serpinti sonrasında kanal devre dışı kaldı ve Test Kitchen'ın tüm üyeleri video çekmeyi bıraktı. İki ay sonra, Rick Martinez, Sohla El-Waylly ve Priya Krishna , Condé Nast Entertainment'daki sorunların çözümünde devam eden ilerleme eksikliği nedeniyle Afiyet olsun YouTube kanalından kalıcı olarak ayrılacaklarını açıkladılar . Molly Baz, Gaby Melian, Carla Lalli Music ve Amiel Stanek kısa süre sonra benzer duyurular yaptılar ve ardından Ekim 2020'de Claire Saffitz geldi. O ayın ilerleyen saatlerinde kanal, Dawn Davis, Sonia Chopra ve Marcus Samuelsson, yedi yeni ev sahibini duyurdu: DeVonn Francis, Tiana “Tee” Gee, Melissa Miranda, Samantha Seneviratne, Christian “Chrissy” Tracey, Harold Villarosa, Rawlston Williams ve Claudette Zepeda'nın yanı sıra Brad Leone, Chris Morocco ve Andy'nin dönüşü Baraghani.

Afiyet olsun dahil diğer önemli YouTube kanallarıyla birçok işbirliği filme sahip İlk Biz bayram ve Babish ile binging ile, Sean Evans ve Sıcak Ones ve Andrew Rea Babish ile binging birden görünmesini Afiyet olsun serisi ve Afiyet görünen kişilikleri Birinci Biz Bayramı ve Babish'in ilgili serisiyle Binging . El-Waylly'nin, Afiyet olsun YouTube kanalının devre dışı kalmasından sonra YouTube'da ilk kez görünmesi, Rea'ya çikolatayı temperlemeyi öğretmekti ve sonunda Stump Sohla adlı kendi şovu ile tamamen Babish Culinary Universe'e taşınmadan önce . It's Alive'da Olympia Provisions'dan Elias Cairo , şef Matty Matheson , şef Samin Nosrat ve müzisyen Orville Peck de dahil olmak üzere diğer birçok konuk yer aldı .

Videolar Condé Nast Entertainment tarafından üretilen ve çekildi Afiyet olsun 35. katta Testi Kitchen One World Trade Center içinde Manhattan o Condé Nast binasının bir parçasıdır. COVID-19 pandemisinin başlamasının ardından , videolar bireysel şeflerin evlerinde ve diğer çekim yerlerinde çekildi. Afiyet Olsun Sosyal kategorisinde Yiyecek ve İçecek için 2020 Webby Ödülü ve Web kategorisinde Yiyecek ve İçecek için 2020 Webby Ödülü ve Webby Halkın Sesi Ödülü kazandı .

Afiyet olsun çalışanları ve YouTube kanalına katkıda bulunanlar

Akım

Üye Başlık Gösteri(ler) At Afiyet olsun
Matt Hunziker Editör ve Video Yönetmeni Yaşıyor Ağustos 2016 – Şu Anda
Brad Leone Eski Test Mutfağı Müdürü

Test Mutfak Video Sunucusu

Yaşıyor

Canlı: Gidilen Yerler

Mükemmel Yapmak

Eylül 2011 – Şu Anda
Chris Fas Test Mutfağı Direktörü Tersine mühendislik

Mükemmel Yapmak

Şubat 2011 – Temmuz 2013

Şubat 2015 – Şu Anda

Dan Siegel Video Yönetmeni Gurme Markalar

Tersine mühendislik

Mükemmel Yapmak

arka arkaya şef

BA'nın Pişirme Okulu

Aralık 2018 – Şu Anda

Önceki

Üye Başlık Gösteri(ler) At Afiyet olsun
Andy Baraghani Kıdemli Yemek Editörü Andy Keşfediyor

Mükemmel Yapmak

Ekim 2015 – Ağustos 2021
Molly Baz Kıdemli Yemek Editörü molly çalışır

Mükemmel Yapmak

Mart 2018 – Ekim 2020
Christina Chaey Kıdemli Yemek Editörü Mükemmel Yapmak Aralık 2014 – Ağustos 2016

Ekim 2017 – Şu Anda

Alex Delany İçecek Editörü Alex hepsini yiyor

Her Şeyden Biri

Ağustos 2014 – Şubat 2021
Sohla El Waylly Yemek Editörü Yardımcısı Ağustos 2019 – Ekim 2020
Priya Krişna Katkıda Bulunan Yazar 2018 - Nisan 2021
Rick Martinez Katkıda Bulunan Yemek Editörü Mükemmel Yapmak Temmuz 2015 – Kasım 2016

Kasım 2016 – Şu Anda (katılımcı olarak)

Gaby Melian Test Mutfak Müdürü Haziran 2016 – Kasım 2020
Carla Lalli Müzik Eski Gıda Direktörü

Büyük Yemek Editörü

arka arkaya şef

Mükemmel Yapmak

Ağustos 2011 – Aralık 2019

Aralık 2019 – Kasım 2020 (katılımcı olarak)

Claire Saffitz Katkıda Bulunan Yemek Editörü Gurme Markalar

BA'nın Pişirme Okulu

Mükemmel Yapmak

2013 – Ağustos 2018

Kasım 2018 – Mayıs 2020 (katılımcı olarak)

Amiel Stanek Büyük Düzenleyici Neredeyse her

12 Tip

Sunmak

Podcast'ler

Afiyet olsun
Sunum
Tarafından barındırılan Adam Rapoport
Tür Yiyecek içecek
Güncellemeler Haftalık
Ep. 13 ileri
Uzunluk 30-60 dakika
Üretme
Üretme Emma Wartzman
Yapımcı
Hayır bölüm 275
yayın
Orijinal sürüm 24 Kasım 2014 – 17 Haziran 2020
İnternet sitesi Afiyet olsun

2014 yılında, Bon Appétit , Bon Appétit Foodcast adlı bir podcast yayınladı . Dizi, eski yazı işleri müdürü Adam Rapoport tarafından ağırlandı ve Ina Garten , Gordon Ramsay ve Mark Bittman gibi önemli konukları ağırladı . Bon Appétit'teki birkaç personel, yakın zamanda yayınlanan tariflerini tartışmak için düzenli olarak podcast'te göründü. 17 Haziran 2020'de, Rapoport'un ayrılması ve ardından gelen düşüş ışığında, podcast'in yeni bir sunucuya ve yeni bir isme sahip olacağını ve ayrıca daha fazla katkıda bulunan ve geliştiriciyi içereceğini bildiren son bir podcast yayınlandı. 10 Haziran 2021'de aynı podcast beslemesinde Bon Appétit Sağlıklı başlıklı yeni bir podcast yayınlandı . Podcast'in Amanda Shapiro tarafından sunulan altı bölümlük bir mini dizi olması planlandı. Altı bölümden sonra podcast, 19 Ağustos 2021'de yeniden Food People olarak yeniden adlandırıldı ve hala Shapiro tarafından barındırılıyor.

Amerika'nın En İyi Yeni Restoranları

2009'dan bu yana, Andrew Knowlton , Kıdemli Editör Julia Kramer ve Amiel Stanek'in de aralarında bulunduğu Bon Appétit'in editörleri, "Amerika'nın En İyi Yeni Restoranları" listesini bir araya getirdiler. Liste her yıl Ağustos ayının sonunda Eylül sayısı için yayınlanır ve 50 restorandan oluşan bir kısa listeyle başlar ve daha sonra "The Hot 10" listesine daraltılır. İlk iki yıl, liste belirli bir sırada değildi. COVID-19 pandemisinin gıda sektörüne etkisi nedeniyle 2020 yılında herhangi bir liste yayınlanmadı. Eylül 2021'de ise üst üste ikinci yıl liste olmayacağı açıklanmış, "Heads of the the Heads of the Yerine Tablo" listesi yayınlandı. Listede, topluluklarına ve COVID-19 pandemisinden en çok etkilenenlere fayda sağlamak için çalışan restoranlar, şefler ve kuruluşlar yer aldı.

En İyi Yeni Restoran Sıralaması (2009, 2010)
Yıl - - - - - - - - - -
2009 Bar Jules
(San Francisco, CA)
Kek ve Ale
(Decatur, GA)
Bayram
(Houston, Teksas)
Aç Anne
(Cambridge, MA)
Mado
(Şikago, IL)
7
(Brooklyn, NY)
Olivia
(Austin, Teksas)
Spring Hill
(Seattle, WA)
The Greenhouse Tavern
(Cleveland, OH)
Woodberry Mutfağı
(Baltimore, MD)
2010 Hamsi ve Zeytin
(Seattle, WA)
Bar La Grassa
(Minneapolis, MN)
Ellerbe Fine Foods
(Fort Worth, Teksas)
Frances
(San Francisco, Kaliforniya)
Hatfield's
(Los Angeles, CA)
Laurelhurst Pazarı
(Portland, VEYA)
Marea
(New York, NY)
Menton
(Boston, MA)
Miller Birliği
(Atlanta, GA)
Mor Domuz
(Chicago, IL)
En İyi Yeni Restoran Sıralaması (2011'den günümüze)
Yıl 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2011 Kabuk
(Charleston, SC)
Misyon Çin Yemeği
(San Francisco, CA)
Mors ve Marangoz
(Seattle, WA)
Travail Mutfağı ve Eğlenceleri
(Robbinsdale, MN)
Ruxbin
(Chicago, IL)
Talula'nın Bahçesi
(Philadelphia, PA)
Silahın Oğlu
(Los Angeles, CA)
M. Wells
(Long Island City, NY)
Kongre
(Austin, Teksas)
Bondir
(Cambridge, MA)
2012 Eyalet Kuş Hükümleri
(San Francisco, CA)
Blanca
(Brooklyn, NY)
Battersby
(Brooklyn, NY)
Luce
(Portland, VEYA)
Kedi Kuşu Koltuğu
(Nashville, TN)
Bekar Çiftçi ve Marvel Bar
(Minneapolis, MN)
Küçük Serow
(Washington, DC)
Oxheart
(Houston, Teksas)
Baco Mercat
(Los Angeles, CA)
Kek ve Ale
(Decatur, GA)
2013 Alma
(Los Angeles, Kaliforniya)
Saison
(San Francisco, Kaliforniya)
Rolf ve Kızları
(Nashville, TN)
Yağlı Pirinç
(Chicago, IL)
Ava Gene'nin
(Portland, VEYA)
Geçiş ve Hükümler
(Houston, TX)
İyimser
(Atlanta, GA)
Jeffrey's & Josephine Evi
(Austin, Teksas)
Balina Kazanır ve Joule
(Seattle, WA)
Aska
(Brooklyn, NY)
2014 Rose'un Lüksü
(Washington, DC)
Pazardaki Ana Cadde
(Philadelphia, PA)
Estela
(New York, NY)
Tosca Kafe
(San Francisco, CA)
Batıya
(Seattle, WA)
Merkezi Hükümler
(Portland, ME)
Sıcak Sevinç
(San Antonio, Teksas)
Tay-Kun
(Austin, Teksas)
Måurice Öğle Yemeği
(Portland, VEYA)
Büyük Merkez Pazarı
(Los Angeles, CA)
2015 AL'nin Yeri
(San Francisco, CA)
Gjusta
(Los Angeles, Kaliforniya)
Petit Trois
(Los Angeles, Kaliforniya)
Semilla
(Brooklyn, NY)
Paraşüt
(Chicago, IL)
Dai Due
(Austin, Teksas)
Kindred
(Davidson, Kuzey Carolina)
Rintaro
(San Francisco, Kaliforniya)
Manolin
(Seattle, WA)
Sütdişi
(Indianapolis, IN)
2016 Staplehouse
(Atlanta, GA)
Kötü Aziz
(Washington, DC)
Lord Stanley
(San Francisco, CA)
Morcilla
(Pittsburgh, PA)
Baroo
(Los Angeles, CA)
Güney Philly Barbacoa
(Philadelphia, PA)
Oberlin
(Providence, RI)
Wildair
(New York, NY)
Buxton Salonu
(Asheville, Kuzey Carolina)
N7
(New Orleans, Los Angeles)
2017 Türkiye ve Kurt
(New Orleans)
Elske
(Chicago, IL)
Bay Jiu'nun
(San Francisco, CA)
Palizzi Sosyal Kulübü
(Philadelphia, PA)
Hart's
(Brooklyn, NY)
Dev
(Chicago, IL)
Bahar
(Marietta, GA)
Kemuri Tatsu-Ya
(Austin, Teksas)
Nixta
(St. Louis, MO)
Bira Fabrikası Bhavana
(Raleigh, Kuzey Carolina)
2018 Nonesuch
(Oklahoma, tamam)
Maydan
(Washington, DC)
Çirkin Bebek
(Brooklyn, NY)
Freedman'ın
(Los Angeles, CA)
Nyum Bai
(Oakland, Kaliforniya)
Çevik Balık
(Portland, VEYA)
Che Fico
(San Francisco, Kaliforniya)
Yume Ga Arukara
(Cambridge, MA)
Drifters Karısı
(Portland, ME)
Çağrı
(Denver, CO)
2019 Konbi
(Los Angeles, Kaliforniya)
Khao Erişte Dükkanı
(Dallas, Teksas)
Longoven
(Richmond, VA)
Ocher Fırın
(Detroit, MI)
Elysian Bar
(New Orleans, LA)
Kopitiam
(New York, NY)
Terzi
(Nashville, TN)
Le Comptoir Du Vin
(Baltimore, MD)
Matt's BBQ Tacos
(Portland, VEYA)
Kurt Terzisi
(Denver, CO)

Genel Yayın Yönetmeni

  • James A. Shanahan (1956–1961)
  • Alan Shearer (1961–1962)
  • Charles Walters (1962-1963)
  • Betty Paige (1963–1964)
  • WC Carreras (1964)
  • Floyd Sageser (1964–1965)
  • M. Frank Jones (1965–1976)
  • Paige Rense (1976–1983)
  • Marilou Vaughan (1983–1985)
  • William J. Garry (1985-2000)
  • Barbara Fairchild (2000–2010)
  • Adam Rapoport (2010–2020)
  • Amanda Shapiro (2020) (Geçici Editör)
  • Dawn Davis (Kasım 2020–Günümüz)

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar