Carla Lalli Müzik - Carla Lalli Music

Carla Lalli Music , Amerikalı bir şef, yemek kitabı yazarı ve YouTube kişiliğidir . Bon Appétit'in büyük bölümünde yemek editörüydü ve derginin YouTube kanalı için hazırlanan videolarda , özellikle de Back-to-Back Chef'in ev sahibi olarak görünmesiyle tanınıyordu . Music, Bon Appétit ve Condé Nast Entertainment'ın ırkçı ayrımcılık iddialarına yanıt olarak 2020'de dergiden ayrıldı .

biyografi

Müzik, annesinin New West'te yemek eleştirmeni ve Simon & Schuster'da yemek kitabı editörü olarak çalıştığı İtalyan-Amerikalı bir ailede doğdu . 1994 yılında Modern Kültür ve Medya bölümünden mezun olduğu Brown Üniversitesi'nde müzik eğitimi aldı ve daha sonra Fransız Mutfak Enstitüsü'ne girdi . O çalıştı yemek servisi özellikle bir hat şef ve üstü mutfak yöneticisi olarak, on yıldan fazla Rocco DiSpirito ilk genel müdürü olarak, Shake Shack ve harika lezzetlerin yönetiminde eğitmen olarak Aşçılık Eğitim Enstitüsü . O şekilde geçişi gıda yazılı 2009 yılında, ve editör olarak görev yaptı Hergün Gıda 2011. Müzik için bir düzenleyici özellikleri olarak işe alındı kadar , Afiyet Aynı yıl, daha sonra derginin gıda yönetmen olmak terfi etti. Ocak 2020'de, 2. yemek kitabına odaklanmak için rolünü genel olarak yemek editörüne taşıdı.

Müzik ilk olarak 2015 yılında Afiyet olsun YouTube kanalındaki videolarda yer aldı ve sonraki yıllarda tarif hazırlama videolarında düzenli olarak yer alacaktı. 2018'de Music , bir ünlüye yüzleri dönükken ve sadece sözlü talimatlar kullanarak yemek hazırlama talimatı verdiği bir web dizisi olan Back-to-Back Chef'in ev sahibi oldu . Dizinin önemli konukları arasında Natalie Portman , Michael Shannon ve Elizabeth Olsen yer alıyor . Seri, komedi zamanlaması ve Müzik'in ev sahipliği yapmasıyla övgü topladı ve Vulture , Back-to-Back Chef'i "basit, zarif ve kesinlikle dahi" olarak nitelendirdi. Müzik, Test Kitchen Talks , From the Test Kitchen ve Making Perfect dizilerinde de yer aldı . Ağustos 2020'de, genel yayın yönetmeni Adam Rapoport'un istifasından ve ardından personel ve renkli katkıda bulunanlar için adaletsiz ücretlere ilişkin serpintiden iki ay sonra, Müzik de dahil olmak üzere Test Mutfağı'nın birkaç üyesi, artık video çekmeyeceklerini açıkladılar. Condé Nast Entertainment'taki sorunların çözümünde devam eden ilerleme eksikliği nedeniyle Afiyet olsun YouTube kanalı .

Bir yemek kitabı Müzik tarafından Pişirme Başlıyor: Komplike olmayan Tarifler You Büyük Cook Yapmak tarafından yayımlandı Penguen Random House Mayıs 2020 yılında 19 Mart 2019 tarihinde, yemek kitabı 2020 Kazanılan James Beard Vakfı Kitap Ödülü kategorisinde "Genel" . Müzik ikinci bir yemek kitabı üzerinde çalışıyor.

Kasım 2020'de Music , Patreon aboneleriyle sınırlı olan Carla's Cooking Show adlı kendi video serisini başlattı . Aralık 2020'de Music , Bon Appétit mezunu Molly Baz ile You Got Snack'd adlı yeni bir ortak Instagram Live serisi başlattı .

Kişisel hayat

Müzik , kocası ve iki çocuğuyla birlikte Brooklyn , Fort Greene'de yaşıyor . Jim Davis'in çizgi roman karakteri Garfield'ın orijinal sesi olan merhum aktör Lorenzo Music'in gelinidir .

İşler

Kitabın

• Yemek Pişirmenin Başladığı Yer: Sizi Harika Bir Aşçı Yapacak Basit Tarifler , Penguin Random House , 19 Mart 2019 ( ISBN 9780525573340 )

Web şovları ve dizileri

Referanslar

Dış bağlantılar

• Carla Lalli Müzik at Patreon
• Carla Lalli Müzik at , Afiyet
• Back-to-Back Chef at , Afiyet