kırmızı biber pubescens -Capsicum pubescens

kırmızı biber
01 rokoto perupair.jpg
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık: plantae
klad : trakeofitler
klad : Anjiyospermler
klad : Eudicot'lar
klad : asteroitler
Sipariş: Solanales
Aile: solanaceae
cins: kırmızıbiber
Türler:
C. pubescens
Binom adı
kırmızı biber
Eş anlamlı
  • Brachistus lanceifolius Miers
  • Capsicum annuum var. viyolaceum Voss
  • Kırmızı biber lanceifolium (Miers) Kuntze
rokoto biberi
Sıcaklık Çok sıcak
Scoville ölçeği 50.000–250.000 SHU
C. pubescens'in yetiştirildiği ülkeler

Capsicum pubescens Bolivya, Peru ve Ekvador'a özgüdür ve İnka öncesi dönemlere kadar uzanır; Guitarrero Mağaraları'nda varlığının izleri bulunmuştur. Capsicum pubescens'in varlığı, Paracas, Nazca, Moche ve Chimu kültürlerinin eski Peruluları tarafından tekstil, seramik ve evsel kalıntılar aracılığıyla belgelenmiştir. Bu acı biber, Bolivya sosu llajwa'nın en önemli bileşenidir. Ayrıca Peru'nun amiral gemisi olarak kabul edilir ve taze, salça, kurutulmuş veya öğütülmüş olarak tüketilir. Bu cins bir türe ait Capsicum (biber) ve bilinen Peru ve Ekvator olarak rocoto ( Quechua'da , rukutu , ruqutu' ), locoto içinde Bolivya ve Arjantin ( Aymaralı , luqutu ) gibi manzano biber Meksika olan araçlar elma şeklindeki meyvesi için 'elma'. Bu tür esas olarak Orta ve Güney Amerika'da bulunur ve sadece ekimde bilinir. Tür adı, pubescens , bu biberin tüylü yapraklarına atıfta bulunan tüylü anlamına gelir. Yaprakların tüylülüğü ve siyah tohumları bu türü diğerlerinden ayırır. Nispeten ileri bir yaşa geldikleri ve köklerihızla odunlaştığı için bazen ağaç biberi olarak adlandırılırlar. Tüm evcilleştirilmiş biber türleri arasında bu en az yaygın olanıdır ve sistematik olarak diğerlerinden en uzak olanıdır. Capsicum cinsinin diğer türlerinden üreme yoluyla izole edilmiştir. Bu türün çok dikkate değer bir özelliği, dona dayanamasa da, diğer ekili biber bitkilerinden daha soğuk sıcaklıklara dayanma yeteneğidir.

Açıklama

bitkisel özellikler

Capsicum cinsinin diğer tüm türleri gibi, Capsicum pubescens türünün bitkileri de çalı olarak büyür, ancak bazen tırmanan bitkiler olarak da büyür. Nispeten hızlı bir şekilde dört metrelik odunsu bitkilere dönüşürler ve 15 yıla kadar yaşarlar, bu da özellikle yaşlandıkça onlara neredeyse ağaç benzeri bir görünüm verir. İlk darbe oluştuktan sonra, bitki ilk kez yaklaşık 30 cm yükseklikte dallanır ve büyüme sırasında daha da gür bir görünüme bölünerek oluşur. Yaprak koltuklarından daha fazla sürgün gelişir. Diğer Capsicum türlerinde de görülebileceği gibi, bazı çeşitlerin dallarında mor renk değişimi vardır . Yapraklar 5-12 mm uzunluğunda bir yaprak sapına sahiptir ve 5-12 cm uzunluğunda, 2.5 ila 4 cm genişliğinde, tepede sivrilen ve kama şeklinde bir yaprak bıçağı ovaldir.

Nispeten uzun ömre ek olarak, Capsicum pubescens , diğer birçok özelliğiyle ilgili türlerden farklıdır.

Çiçekler

Çiçekler sürgünlerde tek tek veya çiftler halinde (nadiren dörde kadar) görünür ve dallar, meyve üzerinde yaklaşık 4-5 cm uzayan yaklaşık 1 cm uzunluğunda çiçek saplarındadır. Kaliks, meyvede yaklaşık 1 mm uzunluğunda beş üçgen sivri dişe sahiptir. Capsicum cinsinin diğer kültüre alınmış türlerinden farklı bir özelliği , merkezde daha parlak olan mavi-mor renkli yapraklarıdır. Anterler kısmen mor, kısmen beyazdır.

dağıtım

Capsicum pubescens , Meksika ve Orta Amerika'nın yanı sıra büyük olasılıkla kökeni olduğu Bolivya ve Peru'da ekimde bulunur . Aynı bölgede bulunan diğer, daha ilkel Capsicum türlerinden evrimleştiğine inanılıyor . C. pubescens , diğer türlere göre daha yüksek rakımlarda yetişir ve ovalardaki tropikal sıcakta hayatta kalamaz.

C. pubescens'in birkaç çeşidi vardır ; çoğu nadiren ekilir ve şimdi nispeten kıttır.

Çeşitler arasında 'Canário' (sarı), 'Rojo' (kırmızı), 'Perón' (armut şeklinde), Orange ve 'Rocoto Longo' bulunur.

Galeri

  • Olgun baklaları olan bir 'Manzano' biber bitkisi

  • Rukutu birçok çiçek tomurcuğu trikonların bu türe adını veren, karakteristik

  • Rukutunun tipik çiçeği : ortasında beyaz benekli mor taç

  • 2009'da bir Kaliforniya pazarında satılık bir torba donmuş rukutu ve portakal çeşidi Güney Kaliforniya kıyılarında yaygın olarak yetiştirilmektedir ve etnik pazarların ürün bölümlerinde yıl boyunca taze olarak bulunabilir.

  • Çörek otu meyvesini gösteren kırmızı Rokoto meyvesi kesiti

  • Çiçeklenme öncesi rokoto bitkisi

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar