Elmalı kek - Apple cake
 Elmalı kek
| |
| Kurs | Tatlı |
|---|---|
| Ana maddeler | Un , tereyağı , şeker , elma |
Elmalı kek ana maddesi elma ile yapılan popüler bir tatlıdır . Böyle bir pasta , sade bir pasta tabanına koku eklemek için bu tatlı meyvenin dilimlenmesi işlemiyle yapılır. Geleneksel elmalı kekler , eşsiz bir lezzet veren hindistan cevizi veya tarçın gibi çeşitli baharatları ekleyerek bir adım daha ileri gider . Baharatların eklenmesiyle hamura , en popüler ceviz ve badem olan ezilmiş fındık da eşlik edebilir .
Dorset elmalı kek , Devon elmalı kek ve Somerset elmalı kek, sırasıyla Dorset , Devon ve Somerset , İngiltere'den bu kekin geleneksel biçimleridir . Bu ilçelere özgü elma sularını tariflerinin bir parçası olarak içerebilirler, ancak gerekli değildir.
Elmalar, su tutma özelliğinin normalde kuru olan bir kekin nemli kalmasına yardımcı olabileceği çikolatalı kek de dahil olmak üzere diğer keklerde de kullanılır . Bu durumda, kurutulmuş veya taze olabilirler.
Appalachian tarzı elma yığını kek
gül elmalı turta
Elmalı Güllü Kek
Gâteau görünmez aux pommes
Polonya elmalı kek
.JPG)
Szarlotka veya jabłecznik adı verilen elmalı kek , Polonya'da tatlı hamur işi ve baharatlı elma dolgusundan yapılan yaygın bir geleneksel tatlıdır . Kruszonka (ufalanır), beze veya pudra şekeri (toz) ile doldurulabilir . Ek bir budyń katmanı (Polonya muhallebi çeşidi) bazen bulunabilir. Restoran ve kafelerde genellikle krem şanti ve kahve ile sıcak olarak servis edilir.
Gelen Scandinavia , elma kek, tipik olarak ekşi elma hazırlanır ve şeker, yağ, un, yumurta ve kabartma tozu yapılmış bir hamur pişmiş. Kek daha sonra elma, tarçın ve şeker, bazen de kıyılmış badem ile doldurulur. Elmalı ufalanmış turta da yaygındır.
Ayrıca bakınız
Referanslar
 |
Bu Alman mutfağı lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |