Stones Bira Fabrikası - Stones Brewery

William Stones Ltd
Tür Bira fabrikası
Sanayi Bira yapımı
Selef Messrs. Watt & Stones
Kurulmuş 1868
Kurucu William Stones
Feshedilmiş 1968 (Bass tarafından devralındı) 1999 (bira fabrikası kapalı)
Merkez
Sheffield
,
İngiltere
hizmet alanı
Birleşik Krallık
Ürün:% s Bira
Üretim çıktısı
Bira Fabrikası: 50.000 hektolitre (1992). Stones Bitter : Birden fazla bira fabrikasında 1,4 milyon hl (1992);
100.000 hl (2012)
Sahip Molson Coors İngiltere
Çalışan Sayısı
57
Ebeveyn Molson Coors

Taşlar Brewery (William Taşlar Ltd) idi bira William Stones tarafından 1868 yılında kurulmuş Sheffield , Yorkshire Batı Riding tarafından, İngiltere, ve satın alınan Bass Brewery 1999 yılında kapatılması, belli başlı marka, sonra 1968'de Acı Taşlar , devam etmiştir Molson Coors Brewing Company tarafından üretilecek .

William Stones, 1847'de Sheffield'da Joseph Watts ile bira üretimine başlamıştı. Watts'ın 1854'teki ölümünün ardından, Stones kendi başına mayalanmaya devam etti. 1868'de Neepsend Brewery'nin kira kontratını satın aldı ve Cannon Brewery adını aldı. 1894'teki ölümüne kadar orada demlemeye devam etti. Stones'un başarısı, mütevazı bir yaşam sürmesine rağmen, Sheffield'ın en zengin adamlarından biri olarak öldüğünü gördü. Şirket, 1968'de Bass tarafından devralındı . Bass, bira üretim faaliyetlerini , Rekabet Komisyonu tarafından Stones markasını satması için sipariş edilen Belçikalı bira üreticisi Interbrew'e sattı . 2002 yılında marka, 2005 yılında Molson Coors olmak üzere birleşen American Coors Brewing Company tarafından satın alındı .

Stones Bitter, 1948'de Cannon Brewery'de üretildi ve Sheffield'in çelik işçileri arasında popülerdi. İlk olarak Yorkshire , Derbyshire ve Nottinghamshire'ın güneyinde mevcuttu ve dağıtım 1977'de İngiltere'nin geri kalanına ve 1979'dan itibaren ülke çapında önemli bir pazarlama hamlesiyle birlikte yayıldı. Artan talep, 1970'lerden itibaren diğer Bass bira fabrikalarında da üretildiğini gördü. Biranın popülaritesi, ülkenin en çok satan acısı olduğu ve bir milyon varilden fazla satan 1992 yılında zirveye ulaştı . Bira, belirli dönemlerde "Sheffield'in en ünlü ihracatlarından biri" olarak övgü aldı. Cannon'ın kapanmasından sonra üretim başka yerde devam etti. Keg Stones Bitter ( hacimce yüzde 3,7 alkol ), Molson Coors tarafından Tadcaster , North Yorkshire'daki bira fabrikasında ve Burton upon Trent bira fabrikasındaki konserve ürünlerde üretiliyor.

Stones , 1986'dan 1997'ye kadar Rugby Futbol Ligi Şampiyonası'na ve onun halefi Rugby Süper Ligi'ne sponsor oldu. Başrollerini Tony Barton ve Michael Angelis'in oynadığı 1983'ten 1991'e kadar marka için tanınmış bir dizi televizyon reklamı , ülkede en uzun süredir devam eden acı reklamlar oldu. . 1997'de Worthington ale markası lehine Bass'ın pazarlama desteğinin çoğunun geri çekilmesinden bu yana, Birleşik Krallık'ta en çok satan yirmi bira markası arasında kalmasına rağmen, bira satış hacimlerinde belirgin bir düşüş yaşadı.

Tarih

Kökenler (1847–1900)

1847'de Dewsbury'den Joseph Watts ve Sheffield'den William Stones (1827-1894), Kelham Adası yakınlarındaki Sheffield'ın Shalesmoor bölgesindeki Cannon Brewery'de bir araya gelmeye başladı . İsim, yakınlardaki silah namlusu atan dökümhaneden gelmiş olabilir. 1852'de ilk bağlı evleri olan Kelham Tavern'i aldılar . Watts, Mayıs 1854'te 46 yaşında öldü ve iki yıl sonra Stones, eski ortağının erkek kardeşinden iş payını satın aldı. 1861'de bira fabrikasında 23 erkek ve iki erkek çocuk çalışıyordu. 1868'de Stones , 1838'de Neepsend Bira Fabrikası olarak kurulan Neepsend bölgesindeki Shepherd, Green & Hatfield bira fabrikasının kira kontratını devraldı . Orjinal tesisinin adını Cannon Brewery olarak değiştirdi. 1880'de Stones, Worksop'ta iki malikane inşa etti . Stones 1894'te öldü ve bira fabrikasını ortak kiracı olarak kasiyeri James Haynes ve mısır değirmeni Richard Wigfull'a bıraktı . William Taşlar bir oldu limited şirket sermayesi (enflasyondan arındırılmış 2021 yılında £ 31998851) içinde £ 275,000 ile 1895 yılında ve bir ile, Sheffield en büyük işletmelerinden biri haline bu kez yetiştirilen tarafından vardı bağlı gayrimenkul öncelikle kendi ana şehrinde 84 pub ve Chesterfield . Dağıtım, 1896'da Huddersfield'e genişletildi .

Konsolidasyon (1901–1966)

Stones, 1910'da tasfiyeye girdikten sonra, 1911'de 28.200 £ karşılığında, Sheffield'deki Chambers 'Brunswick Brewery'nin on dört bağlı evini satın aldı. 1919'da, Cannon Brewery'nin karşısındaki Crown Inn, bira musluğu olarak kullanılmak üzere satın alındı ​​ve yeniden inşa edildi . 1939'da bira fabrikası Mansfield ve Barnsley'i içerecek şekilde genişledi .

1954'te William Stones, Sheffield Free Brewery'yi satın almak için Tennant Brothers ile ortaklık kurarak bira fabrikasını kapattı ve mülkü kendi aralarında paylaştırdı. Aynı yıl şirket, Mappin's Brewery of Rotherham'ı satın aldı ve bira fabrikası ertesi yıl kapatıldı. Devralma, bağlı mülklerine yaklaşık 100 kamu evi ekledi ve toplamda 300'e ulaştı. Sonuç olarak, Stones, Tennant'lardan sonra Sheffield'deki en büyük ikinci bağlı araziye sahip oldu.

1959'da William Stones , bir aile tarafından işletilen yerel bira ve maden suyu şişeleyicisi olan Ward & Sons of Swinton için 100.000 £ (2021'de enflasyona göre ayarlanmış 2.343.658 £) ödedi . Ward şişeleme tesisi, saatte 8.000 şişeyi doldurup etiketleyebiliyordu ve bu, Stones'un mevcut tesisinden daha verimliydi. Satın alma, Stones'un müteahhitlere güvenmek yerine Bass ve Guinness gibi ulusal biraları kendisi için şişelemesine izin verdi . Ayrıca o yıl, Whitbread ile karşılıklı bir anlaşmaya varıldı ve William Stones, Whitbread'in Mackeson Stout'unu kendi bağlı mülklerinde stoklama karşılığında, eski Scarsdale Brewing Company of Chesterfield'ın 33 evine taslak acı temin etti . 1960 yılında şirket, bölge için Norveç Ringnes lager markasını şişeleme hakkına sahip oldu . Tüm şişeleme işlemleri 1961'de Swinton'a devredildi ve Stones kendi şişeleme tesisini kapatarak Sheffield tesisini yeniden geliştirmesi için yer açtı. 1962'de, United Breweries ile , United'ın Sheffield bölgesindeki kamu evlerine Stones ürünleri tedarik etme karşılığında Stones bağlı evlerde Carling Black Label lager'ı satmak için bir anlaşma yapıldı . Devralma söylentileri yükseldikçe, 1965'te şirketin değeri 5 milyon sterlin oldu ve 1967'de 7,2 milyon sterline (2021'de enflasyona göre ayarlanmış 131,645,640 sterlin) yükseldi. 1966'da William Stones, ilk bira fabrikası koşullandırılmış birası Stones Imperial'i piyasaya sürdü .

Çok uluslu mülkiyet (1967–1999)

Cannon Brewery, 1962'de yeniden inşa edildi.

1967'de Bass , şirkette yüzde 14 hisseye sahipti ve 1968'de William Stones'u 9 milyon sterline (2021'de enflasyona göre ayarlanmış 157.234.005 sterlin) satın aldı . Dostça devralma , bir hisse senedi değişimi ile finanse edildi. Şirketin , esas olarak Yorkshire , Nottinghamshire ve Derbyshire'ın güneyinde bulunan 257 kamu evi ve 70 off-ruhsattan oluşan bağlı bir arazisi ve önemli bir serbest ticaret işi vardı. Bass, popüler Stones Bitter üretimini sürdürdü, ancak Stones satışlarının kalan yüzde 20'sini büyük ölçüde Worthington E gibi kendi ulusal markaları ile değiştirdi ve Stones'un elma şarabı tedarikçisi HP Bulmer'den Bass'ın kendi Taunton fabrikasına geçti. Bir Bass yan kuruluşu olarak, William Stones'a makul miktarda özerklik verildi. Devralma ayrıca Swinton şişeleme fabrikasının ve bira fabrikasının Worksop maltizasyonlarının kapandığını gördü. 1970'te Bass, Cannon Brewery'nin kapatılabileceğini öne sürdü, ancak Stones Bitter'in devam eden popülaritesinin yanı sıra Cheshire'daki sözde yedek Runcorn fabrikasındaki teknik ve endüstriyel ilişkiler sorunları , bira fabrikasının hayatta kalmasını sağladı. Bass'ın ulusal dağıtım ağıyla, Stones Bitter 1979'dan itibaren tüm Birleşik Krallık'ta satılmaya başlandı ve Bass'ın bölgesel biralarına eşdeğer bir seri üretim olarak tasarlandı.

1982'ye gelindiğinde Yorkshire'daki kamu evlerinin yüzde 16'sı Stones'a bağlıydı. Bass, Cannon Bira Fabrikasını Nisan 1999'da 57 kişinin işini kaybetmesiyle kapattı. Bass, bira fabrikasının ürettiği fıçıdan şartlandırılmış bira satışlarındaki keskin düşüşten (ulusal olarak önceki 12 ay içinde fıçı bira satışlarında yüzde 14 düşüş olmuştur) kapanıştan sorumlu tuttu. Bira fabrikasını kapatarak verimlilikte 1 milyon sterlin tasarruf sağladı. Gerçek Ale Kampanyası kendi şartına fıçısı ürünlerini tanıtmak için Bass' başarısızlık üzerinde bira imalathanesinin kapatılmasını suçladı. Stones Bitter'in yanı sıra Cannon, 1990'ların ortalarından itibaren küçük ölçekli Bass Special, Bass Light ve Bass Mild markalarını üretti, çünkü düşen Stones hacimleri bira fabrikasına yedek kapasite bıraktı. Bass Light ve Bass Mild, Sheffield bölgesinde sırasıyla Stones Mild ve Stones Dark Mild olarak satılmıştı.

Bass, Stones üretimini Burton upon Trent ve Tadcaster bira fabrikalarına taşıdı. Bass, 2000 yılında bira fabrikaları ve Stones markası da dahil olmak üzere bira şirketlerini Belçikalı bira üreticisi Interbrew'e sattı . Interbrew, fıçı koşullandırılmış Taşların üretimini Burton'daki Marston'a devretti. Rekabet endişeleri Interbrew'i Aralık 2001'de American Coors Brewing Company (daha sonra Molson Coors ) tarafından satın alınan Stones Bitter dahil olmak üzere belirli markaları satmaya zorladı . Molson Coors şu anda Tadcaster'daki bira fabrikasında fıçı Stones Bitter ve Burton bira fabrikasında konserve versiyonu üretiyor. Fıçısı ürünü başlangıçta en demlenmiş anlaşmaydı Highgate Brewery içinde Walsall , Batı Midlands fıçısı ürünü Haziran 2012'de üretimden çekilirken 2005 yılında Leicester Everards geçmeden önce,.

Stones Bitter, kapanışından bu yana satışlarda bir düşüş yaşadı ve bira fabrikasını kapatma kararını alan Bass yönetim kurulu üyesi, altın biralarda ve birada yerel kaynakta daha sonra yeniden canlanma göz önüne alındığında, kapatma kararını kabul etti. bira fabrikası yanlıştı. Geriye dönük olarak, Bass'ın Worthington üzerinden Stones'u desteklemesi gerektiğini savunuyor.

William Stones

William Stones, 29 Aralık 1826'da Sheffield'de doğdu. Ebeveynleri, her ikisi de kabine davası yapan Eliza ve Joseph'ti. 1870'te Stones, Sheffield'in Lowfield bölgesinde yaşıyordu . Stones, 1883'te "geniş" bir teraslı ev satın aldı, ancak bundan önce birkaç yıldır mülkü kiralıyordu. Stone, 14 Kasım 1894'te 68 yaşında öldü ve tüm hayatını bira üretimine adadı. Sheffield'in en zengin adamlarından biri olarak öldü ve vasiyetinde 150.000 poundun üzerinde kaldı (2021'de enflasyona göre ayarlanmış 17.205.906 pound). Bekâr olarak servetini kız kardeşine, arkadaşlarına ve çeşitli hayır kurumlarına bıraktı. Stones'un başarısını akıllı pazarlama ve sürekli olarak iyi bir ürünle kazandığı söyleniyor.

Cannon Brewery

Eski ofis binası ön plandadır.

Neepsend'de yer alan Shepherd, Green & Hatfield, 1838'de o zamanlar saygın bir yerleşim bölgesi olan bölgede ilk mayalananlardı . 1895'e gelindiğinde bira fabrikası "pahalı bir tesis ... mükemmel mağazalar ve mahzenler, geniş kapalı ve açık avlular, ofisler, ahırlar [ve] atölyeler" ile donatıldı. Bira sitesinde pazarlama ve satış ofisleri yeni 1958 A tamamlandı £ 500,000 beş katlı brewhouse 1962 yılına kadar faaliyete oldu ve en ülkedeki güncel biriydi. 1964 yılında bira fabrikasının bodrum katında, başlangıçta Yeraltı olarak adlandırılan , ancak daha sonra Domuz ve Düdük olarak yeniden adlandırılan yerinde bir halk evi açıldı ; bira fabrikası çalışanları ve ziyaretçiler tarafından kullanıldı. Zirvede bira fabrikası her yıl 50.000 hektolitre fıçıda şartlandırılmış Taş üretiyordu . Ofis binası 1985'te satıldı. 1992'de bir ziyaretçi merkezi binası açıldı. 1995 yılında, bira fabrikası When Saturday Comes filmi için çekim yeri olarak kullanıldı . Ofis binası bir muhasebe firması tarafından işgal edilmiş, ancak sitenin geri kalanı şu anda boş ve metruk durumda.

Bira

Stones Acı

Stones markasını kullanan sezonluk özel Nice Try için pompa klipsi .
Ana madde: Stones Bitter

Taşlar Acı bir olan acı bira ilk Cannon Brewery'de 1948 yılında demlenmiş. Sheffield'in Aşağı Don Vadisi'ndeki çelik işçileri için tasarlandı . Bass, dağıtımını 1979'da ülke çapında dağıtmadan önce, 1977'de İngiltere'nin kuzeyini kapsayacak şekilde genişletti. Merkezindeki 1970'ler ve 1980'lerdeki popülaritesi, onu "biradan çok bir din" olarak tanımladı. 1992'ye gelindiğinde Stones, yılda bir milyon varil satılarak İngiltere'nin en çok satan acısı oldu. Aynı yıl ABV of Stones, yüzde 4,1'den yüzde 3,9 ABV'ye ve ardından 1999'da yüzde 3,7'ye düşürüldü. Fıçı şartlandırılmış Stones, 2012'de üretimden kaldırılmadan önce 2006'da yüzde 4,1 ABV'ye geri yüklendi. 1983'ten 1991'e kadar ulusal çapta "(Nereye giderseniz gidin) Stones tadı yoktur" sloganıyla yayınlanan büyük televizyon kampanyası, Tony Barton ve Michael Angelis'in başrollerini oynadı . 1987'ye gelindiğinde, Birleşik Krallık'ın tüm zamanların en uzun süren acı kampanyası haline geldi. Stones ayrıca 1986'dan 1995'e kadar Rugby Futbol Ligi Şampiyonası'na ve 1996-7 arasında Rugby Süper Ligi'ne de sponsor oldu.

Diğer biralar

Birçok bira fabrikasında olduğu gibi, anma tarihlerinde ve uzun süredir hizmet veren çalışanların emekliye ayrılmalarında ara sıra özel biralar sipariş edildi. 1991 yılında, Sheffield Çarşamba günü Football League Cup finaline ulaştığında özel bir şişe bira üretildi . 1995 yılında 100 yıllık rugby ligini kutlayan iki bin şişe Stones Centenary Ale üretildi . Bunu, Stones'un Lig sponsorluğunu kutlayan 1996 fıçı şartlandırmalı Stones Super League Acı (yüzde 4.8 ABV) ve bira fabrikasının planlanan kapanışını gösteren 1998 şişelenmiş Stones Hatıra Ale izledi. 2007 yazında Everards, tek seferlik bir fıçıda şartlandırılmış Stones Pure Gold (yüzde 4,1 ABV) altın birası üretti ve 2011'de, William Worthington's'ta mayalanan, yılın ilk yarısı boyunca dört fıçı koşullu spor temalı Stones markalı biralar piyasaya sürüldü. Burton upon Trent'de bira fabrikası.

Referanslar

daha fazla okuma