Chionoecetes - Chionoecetes
Chionoecetes | |
---|---|
Chionoecetes bairdi | |
Chionoecetes opilio | |
bilimsel sınıflandırma | |
Krallık: | Animalia |
Şube: | Arthropoda |
Altfilum: | Kabuklular |
Sınıf: | Malacostraca |
Sipariş: | Decapoda |
Alt düzen: | Brachyura |
Aile: | Oregoniidae |
Cins: |
Chionoecetes Krøyer , 1838 |
Türler | |
Metni gör |
Chionoecetes , kuzey Pasifik ve Atlantik Okyanuslarında yaşayan bir yengeç cinsidir .
Bu cinsteki diğer yengeç isimleri arasında "kraliçe yengeç" ( Kanada'da ) ve " örümcek yengeci " bulunur - bunlar dünyanın farklı bölgelerinde farklı isimlerle bilinir. Jenerik isim Chionoecetes kar (gelir χιών , Chion ) sakini ( οἰκητης , oiketes ); opilio çoban anlamına gelir ve C. opilio , kar yengeci olarak adlandırılan birincil türdür. Bununla birlikte, pazarlama stratejileri, Chionoecetes cinsindeki herhangi bir tür için kar yengeci kullanır . "Kar yengeci" adı, soğuk kuzey okyanuslarında yaygın olarak bulunmalarını ifade eder.
Genel
Kar yengeç uzak kuzey olduğunca yakalanır Arktik Okyanusu gelen, Newfoundland için Grönland ve kuzey Norveç dahil Atlantik Okyanusu ve Pasifik Okyanusu, Japon Denizi , Bering Denizi , Alaska Körfezi'nde , Norton Sound ve Chionoecetes bairdi için Kaliforniya kadar güneyde bile .
2019'da Norveç Yüksek Mahkemesi , türün deniz dibinde yaşayan yerleşik bir tür olarak kabul edildiğine ve dolayısıyla Birleşmiş Milletler Deniz Hukuku'na tabi olduğuna karar verdi .
Türler
Şu anda cinste yedi tür tanınmaktadır:
- Chionoecetes angulatus Rathbun, 1893 - üçgen tabaklayıcı yengeç
- Chionoecetes bairdi Rathbun, 1893 - tabakçı yengeci, bairdi veya kıyıdaki tabakçı yengeci
- Chionoecetes elongatus Rathbun, 1925
- Chionoecetes japonicus Rathbun, 1932 - beni-zuwai yengeci
- Chionoecetes opilio (Fabricius, 1788) - kar yengeci veya opilio
- Chionoecetes pacificus Sakai, 1978
- Chionoecetes tanneri Rathbun, 1893 - yivli tabaklayıcı yengeç
Aşçılık
Yengeçler tüm dünyada birçok farklı şekilde yemek olarak hazırlanır ve yenir. Bacaklar genellikle kümeler halinde servis edilir ve buharda pişirilir, haşlanır veya ızgara yapılır. Kar yengeci, kar yengeçli makarna ve peynir gibi diğer yemeklerde de bileşen olarak kullanılabilir .