Restoran Fırsatları Merkezi - Restaurant Opportunities Center
 ROC üyeleri, 2019'da ABD Capitol binasında daha sonra Senatör Harris ile birlikte.
| |
| Kısaltma | ROC Birleşik |
|---|---|
| oluşum | 2002 |
| Kurucu | Saru Jayaraman , Fekkak Mamdouh |
| Tip | Kar amacı gütmeyen |
| Amaç | Ülkenin restoran işgücü için ücretleri ve çalışma koşullarını iyileştirmek |
| Merkez | New York, New York |
Bölge |
Amerika Birleşik Devletleri |
| İnternet sitesi | rocunited.org |
Restoran Fırsatlar Merkezleri United (ROC) bir olduğunu değil, kar amacı gütmeyen organizasyon ve işçi merkezi ABD'deki şehirlerde bir dizi iştirakleri ile. Misyonu, ülkenin düşük ücretli restoran işgücü için ücretleri ve çalışma koşullarını iyileştirmektir. Taktikleri ve stratejisi, iş gruplarından ve restoran endüstrisi lobicilerinden ateş aldı.
Tarih
Grup, "New York'taki tüm örgütlenmemiş restoran çalışanlarını örgütlemek" hedefiyle birden fazla vakfın finansmanıyla kuruldu. ROC-NY, göçmenlik avukatı Saru Jayaraman ve Windows on the World garsonu Fekkak Mamdouh ve 2001'de Dünya Ticaret Merkezi'ne yapılan 11 Eylül saldırılarından kurtulan diğer restoran çalışanları tarafından , belgesiz göçmenler de dahil olmak üzere yerinden edilmiş işçilere destek sağlamak amacıyla kuruldu . Bu işçiler , en üst katlarında bulunan Windows on the World restoranı da dahil olmak üzere WTC'deki restoranlarda çalışmışlardı .
Jayaraman, Mutfak Kapısının Arkasında (2013) ve Çatallı (2016) kitaplarının yazarıdır. İlk kitap, Mutfağın Kapısının Arkasında, sekiz Amerikan kentindeki restoran çalışanlarının düşük ücretlerine, haksız emek uygulamalarına, sömürüye ve sağlıksız mutfak uygulamalarına dikkat çekmeye çalışan hayatlarını takip ediyor. İkinci kitap, adil tazminat ve faydalar sağlayarak çalışanları tarafından doğru olanı yapan restoranların profilini çıkarıyor.
Mamdouh, Rinku Sen ile birlikte The Accidental American: Immigration and Citizenship in the Era of Global Immigration'ın (2008) ortak yazarıdır .
AFL-CIO başkanı Richard L. Trumka'nın Mart 2013'te örgütlü emeğin göçmen işçilere yardım etmeye odaklanan gruplarla daha yakın çalışacağını açıklaması, iş gruplarının ÇC'yi hedef alma kararında bir faktördür.
Aktiviteler
ROC, restoran sahiplerini ücretleri artırmaya ve çalışanların çalışma koşullarını iyileştirmeye teşvik etmek için işyeri kampanyaları yürütür. ROC, restoran çalışanları ve bölümlerinin çoğunda iş arayan işçiler için restoran işinin birçok alanında ücretsiz eğitim vermektedir.
2012'nin başlarında ROC , Olive Garden , LongHorn Steakhouse ve Capital Grille gibi zincirlerin sahibi ve işletmecisi olan Darden Restaurants'ın yaptığı ayrımcılık ve ücret hırsızlığı iddialarını hedef alarak "Dignity at Darden" kampanyasını başlattı . ROC üyeleri ve personeli, şikayetlerini iletmek için Darden'in 2012 yıllık hissedarları toplantısında yer aldı. ROC 2012 ortalarında davayı düşürdü.
2013'te ROC United , bahşiş verilen asgari ücreti asgari ücrete yükseltecek ve bahşiş uygulamalarının yerinde kalmasını sağlayacak bir politika olan Tek Adil Ücret kampanyasını başlattı . 2019'da, Tek Adil Ücret kampanyası ROC United'dan ayrıldı ve Jayaraman ve Mamdouh ile kendi kar amacı gütmeyen kuruluş haline geldi ve ROC United'ı yeni kar amacı gütmeyen kuruluşun liderliğine bıraktı.
2019'daki bölünmeden bu yana ROC, işyeri organizasyonu, yerel politika çalışması ve işgücü geliştirme köklerine geri döndü. 2020'de ROC United , pandeminin zirvesi sırasında işsiz ve eksik çalışan restoran çalışanlarını desteklemek için yaklaşık bir milyon dolar topladı . Bu kampanyalardan bazıları, Caribou Coffee Workers United kampanyası, Pittsburgh, PA'daki ücretli hasta günleri kampanyası ve Nashville, TN'deki Stratejik Ağırlama yasal çözümünü içeriyor .
Araştırma
Organizasyon ayrıca, gıda işçilerini etkileyen konulara özel olarak odaklanarak gıda endüstrisinin durumu hakkında araştırmalar yürütmektedir. ROC en fazla 30 yayınlanmış raporlar edilmiş yaygın anılan ve medya tarafından kaplı .
Genişleme
ROC, kuruluşundan bu yana binlerce üyesiyle ülke genelinde 10 şehre yayıldı. Restaurant Opportunities Centers United, Ağustos 2007'de Chicago'da düzenlenen ulusal bir restoran işçileri kongresinin ardından Ocak 2008'de kuruldu. ROC'nin New York, Philadelphia, Pittsburgh, Los Angeles, New Orleans, Detroit, Chicago, Minnesota, Oakland'da şubeleri var. , ve DC.
Referanslar
Kaynaklar
- Restoran Fırsatı Üzerine Büyük Emek Kumarı, Washington Examiner
- Ev Sondaları New York Restoran Grubu, New York Post
- Fox News "Restoran Sendikası Protestolara Hizmet Ediyor"
- Huffington Post, "Sınırları aştı"
- "Darden Ayrımcılık Davası," Huffington Post
- "Şişman Somon İşçileri Ücret Anlaşmazlığını Çözdü,"Philly.com
- Pittsburgh Post-Gazette "Protestocular Tedarik Girişini Kısaca Engellediler"