Jane Brody - Jane Brody
Jane Ellen Brody (19 Mayıs 1941 doğumlu), bilim ve beslenme konularında bir dizi kitap yazmış ve The New York Times için haftalık olarak Science dergisinde yayınlanan "Kişisel Sağlık" köşe yazarı olarak kapsamlı raporlar yazan Amerikalı bir yazardır. Ülke çapında dağıtılan Times bölümü. Time dergisi tarafından "Sağlığın Yüksek Rahibesi" olarak adlandırılmıştır .
biyografi
Brody, 19 Mayıs 1941'de Brooklyn , New York'ta doğdu . Cornell Üniversitesi'nde (şimdi Cornell Üniversitesi Tarım ve Yaşam Bilimleri Fakültesi ) New York Eyalet Ziraat Fakültesi'ne katıldı ve burada araştırma bilimcisi olma planının bir parçası olarak biyokimya alanında uzmanlaştı ve 1962'de Lisans Derecesi ile mezun oldu. Bir biyokimyacı olarak "insanların daha iyi bir yaşam sürmelerine yardımcı olmanın yollarını arama" hedeflerine ulaşamadığını fark etti ve lise son sınıftayken lise gazetesinde yazdıktan sonra gazeteciliğe ilgi duymaya başladı. Bilim bilgisini halka bilgi aktarmak için kullanmakla ilgilenmeye başladı ve Wisconsin-Madison Üniversitesi Gazetecilik Okulu'na kaydoldu ve 1963'te bilim yazarlığı alanında yüksek lisans derecesi ile mezun oldu.
Mezun olduktan sonra, Minneapolis Tribune'de genel atama muhabiri olarak iki yıl geçirdi . "Ortabatı suskunluğu" dediği şeye alışık olmayan, tecrit ve yalnızlığa yemek yiyerek tepki verdi, 105 kilodan 140 kiloya kadar yükseldi. Bir gece bir aydınlanma yaşadı ve "şişman olacaksam en azından sağlıklı olacağıma" karar verdi. Yeme alışkanlıklarını değiştirmeye, düzenli yemek yemeye ve sağlıklı atıştırmalıklar almaya başladı. Kilo verdi ve bir daha geri alamadı.
1965'te New York'a döndü ve The New York Times tarafından tıp ve biyolojiyi kapsayan uzmanı olarak işe alındı . İlk isteksizliğine rağmen 1976'da başladığı Kişisel Sağlık sütununu yazması Times tarafından istendi. Köşesi, Amerika Birleşik Devletleri'nde 100'den fazla gazete tarafından sendikalaştırıldı.
Kendini egzersiz yapmaya adadı ve 1980'lerde rutini haftada beş gün (kışın daha az) tekler tenisi içeriyordu, her gün sabah 5'te kalkıp ailesi için kahvaltı hazırladıktan sonra, 3½ mil koşusu veya on mil bisiklete binmek, ardından akşamları yarım mil yüzmek.
Brody'nin yeme yaklaşımı ılımlılığa odaklanır, orta miktarda az yağlı süt ürünleri, balık ve kabuklu deniz ürünleri, yağsız et ve kümes hayvanları ile birlikte patates, pirinç, makarna, kuru bezelye ve fasulye, ekmek (tereyağı olmadan), bulgur ve kaşa vurgulanır . Jane Brody'nin Beslenme Kitabı'nın müsveddesini yazmasına yardım etmeden önce , et ve patates yiyen merhum kocası Richard Engquist, odağını etten patatese çevirdi ve yılı 26 kilo daha hafif bitirdi.
Brody'nin yazdığı kitaplar arasında her ikisi de en çok satanlar olan Jane Brody'nin Beslenme Kitabı ve Jane Brody'nin İyi Yemek Kitabı bulunmaktadır. Jane Brody's Guide to the Great Beyond: A Practical Primer for Preparing for the End of Life , 2009'un başlarında yayınlandı.
Genetiği değiştirilmiş ürünlerin tüketimini destekliyor ve bunlarla ilgili sağlık endişelerinin gerçeklerden değil korkulardan kaynaklandığını belirtiyor.
Ödüller
Brody , 1977'deki sütunu için Tüketici Yazarlığı dalında Penney-Missouri Ödülü kazandı .