jeofaji - Geophagia
_(16424840111).jpg)
Jeofaji ( / ˌ dʒ Ben bir ə f eɪ dʒ ( i ) ə / ) olarak da bilinir, geophagy ( / dʒ i ɒ f ə dʒ i / ), toprak ya da toprak benzeri gibi maddeler yeme kasıtlı bir uygulamadır kil , tebeşir veya termit höyükleri. İnsan olmayan birçok hayvanda görülür ve 100'den fazla primat türünde belgelenmiştir. Jeofaji insanlarda da görülür ve en yaygın olarak çocuklar ve hamile kadınlar arasında rapor edilir. İnsan jeofajisi bir pika şeklidir - gıda dışı maddelerin özlemi ve amaçlı tüketimi - ve sosyal veya kültürel olarak uygun değilse , Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabında (DSM) bir yeme bozukluğu olarak sınıflandırılır . Onun rağmen etiyolojisi bilinmemektedir, geophagy birçok potansiyel adaptif sağlık yararları yanı sıra olumsuz sonuçları vardır.
insanlar
Antropolojik ve tarihsel kanıtlar
Jeofajinin muhtemel kökenine dair kanıtlar, Afrika'daki ilk insanların kalıntılarında bulundu:
İnsanlar tarafından uygulanan en eski jeofaji kanıtı, Zambiya ve Tanzanya arasındaki sınırdaki Kalambo Şelaleleri'ndeki tarih öncesi bölgeden gelmektedir ( Root-Bernstein & Root-Bernstein, 2000). Burada, Homo habilis'in ( Homo sapiens'in hemen önceli ) kemiklerinin yanında kalsiyum açısından zengin beyaz bir kil bulundu .
— Peter Abrahams, Jeofaji ve Toprağın İstemsiz Yutulması
Jeofaji, kabile ve geleneksel kırsal toplumlarda dünya çapında neredeyse evrenseldir (görünüşe göre Japonya veya Kore'de belgelenmemiş olsa da). Gelen antik dünyanın birçok yazarlar jeofajinin olgusunu kaydetti. Plinius'un Yunanistan'ın bir adası olan Lemnos'ta toprak yutulmasına dikkat çektiği ve bu adadan gelen toprakların 14. yüzyıla kadar kullanıldığının kaydedildiği söylenmektedir . Hipokrat'ın ders kitabı (MÖ 460–377) jeofajiden bahseder ve A. Cornelius Celsus ( MS 14–37) tarafından düzenlenen De Medicina başlıklı ünlü tıp ders kitabı, anemiyi jeofajiye bağlamaktadır.
Amerika'daki ilk kaşifler, 1587'de Brezilya'da bir kabilenin onu intiharda kullandığını bildiren Gabriel Soares de Sousa ve Otomacs adlı bir kabilenin büyük miktarlarda yediğini söyleyen Alexander von Humboldt da dahil olmak üzere, Yerli Amerikalılar arasında jeofajinin varlığına dikkat çekti . toprak. Afrika'da David Livingstone , Zanzibar'da toprak yiyen köleler hakkında yazdı ve ayrıca çok sayıda kölenin , transatlantik köle ticaretinin bir parçası olarak Yeni Dünya'ya gönderilirken yanlarında toprak yeme uygulamaları getirdiği düşünülüyor . Jeofaji uygulayan kölelere kil, baharat, kül, tebeşir, çimen, sıva, boya ve nişasta tükettikleri bilindiği için "kil yiyiciler" deniyordu.
Daha yakın zamanlarda, Dixie'nin Unutulmuş Halkı: Güney'in Yoksul Beyazları'na göre , jeofaji, 19. ve 20. yüzyılın başlarında Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yoksul beyazlar arasında yaygındı ve popüler literatürde sıklıkla alay konusu oldu. Literatür ayrıca, "Birçok erkek kil yemenin cinsel gücü artırdığına inanıyordu ve bazı kadınlar kil yemenin hamile kadınların kolay doğum yapmasına yardımcı olduğunu iddia etti." Güneyliler arasındaki jeofaji , toprak tüketme arzusunun bir semptom olduğu kancalı kurt hastalığının yüksek prevalansından kaynaklanmış olabilir . Kırsal Amerikalılar kentsel kültürü özümsedikçe jeofaji daha az yaygın hale geldi. Ancak pişmiş, fırınlanmış ve işlenmiş kir ve kil, Güney Amerika'daki sağlık gıda mağazalarında ve kırsal bit pazarlarında satılmaktadır.
Çağdaş uygulamalar
Afrika'da, bazen kalaba ( Gabon ve Kamerun'da ), calaba ve calabachop ( Ekvator Ginesi'nde ) olarak bilinen Kaolinit , zevk için veya açlığı bastırmak için yenir. İnsan tüketimine yönelik kaolin , Kamerun'daki çoğu pazarda satılmaktadır ve genellikle karabiber ve kakule gibi baharatlarla tatlandırılır . Tüketim, özellikle hamilelik sırasında kadınlar arasında en fazladır. Jeofajinin bir başka örneği Mangaung, bildirildi Free State Eyaleti içinde Güney Afrika uygulama jeokimyasal incelenmiştir. Su kabağı tebeşiri de Batı Afrika'da yenir.
Haiti'de yoksulların topraktan, tuzdan ve bitkisel katı yağdan yapılan çamurlu bisküvileri yedikleri biliniyor . Bu bisküviler minimum besin değerine sahiptir, ancak yoksulları hayatta tutmayı başarır. Ancak bisküvilerin uzun süreli tüketiminin mide ağrılarına ve yetersiz beslenmeye neden olduğu bildirilmekte ve doktorlar tarafından önerilmemektedir.
Bentonit kili , sindirim yardımcısı olarak dünya çapında mevcuttur; kaolin ayrıca sindirime yardımcı olarak ve bazı ilaçların temeli olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Başka bir kil türü olan atapulgit , birçok ishal önleyici ilacın aktif bir bileşenidir.
Hayvanlar
Jeofaji, hayvanlar aleminde yaygındır. Yunan filozof ve hekim Galen , MS 2. yüzyılda hasta veya yaralı hayvanlar tarafından kilin kullanımını ilk kaydeden kişidir. Bu tür jeofaji, "özellikle otoburlar arasında birçok memeli, kuş, sürüngen, kelebek ve izopod türünde" belgelenmiştir.
kuşlar
Güney Amerika papağan pek çok tür görülmediği kil yalıyor ve kükürt tepeli kakadular içinde kil sindirerek gözlenmiştir Papua Yeni Gine . Yabani kuşlar tarafından tüketilen toprakların analizi, genellikle simektit kil ailelerinin iyi temsil edildiği yüksek kil içeriğine sahip toprakları tercih ettiklerini göstermektedir .
Belirli kil veya toprak türlerinin tercih edilmesi, olağandışı beslenme davranışlarına yol açabilir. Örneğin, Perulu Amazon yağmur ormanı papağanları, yalnızca Manu Nehri'nin belirli bir kıvrımında değil, aynı zamanda bu kıvrım boyunca yatay olarak yüzlerce metre uzanan belirli bir toprak katmanında toplanır. Papağanlar, tercih edilen katmanın bir metre altında veya üstünde katmanlar halinde alt tabakayı yemekten kaçınırlar. Bu papağanlar, tohumları ve meyveleri acı ve hatta öldürücü hale getiren alkaloidler ve diğer toksinler içeren tohumları ve olgunlaşmamış meyveleri düzenli olarak yerler. Bu kimyasalların çoğu asidik midede pozitif olarak yüklendiğinden, negatif yüklü katyon değişim bölgelerine sahip kil minerallerine bağlanırlar ve böylece güvenli hale getirilirler. Tercih ettikleri topraklar, simektit , kaolin ve mika mineralleri açısından zengin oldukları için, bitişik, reddedilen toprak katmanlarından çok daha yüksek katyon değişim kapasitesine sahiptir . Tercih edilen topraklar, saf mineral kaolinatı aşar ve kinin ve tanik asidi bağlama kapasitelerinde saf bentoniti geçer veya ona yaklaşır.
Bu toprakların ve güneydoğu Peru'daki diğer toprakların in vitro ve in vivo testleri, bunların ayrıca kalsiyum ve sodyum gibi besinsel açıdan önemli miktarlarda mineral saldığını göstermektedir . Yukarıda anılan Manu Nehri örneğinde, tercih edilen toprak bantları, seçilmeyenlere göre çok daha yüksek sodyum seviyelerine sahipti. Tekrarlanan çalışmalar, Güney Amerika'da papağanlar tarafından en yaygın olarak tüketilen toprakların, tüketilmeyenlere göre daha yüksek sodyum içeriğine sahip olduğunu göstermiştir.
Kuş jeofajisini hangi faktörün yönlendirdiği belirsizdir. Bununla birlikte, güneydoğu Peru'daki papağanlar arasında sodyumun en önemli itici güç olduğuna dair kanıtlar artıyor. Papağanların dünya çapında zehirli yiyecekler yediği bilinmektedir, ancak jeofaji çok özel bölgelerde yoğunlaşmıştır. Araştırmacılar Lee ve ark. Güney Amerika'daki papağan jeofajisinin okyanustan uzaklık ile önemli ölçüde pozitif bir şekilde ilişkili olduğunu gösterin. Bu, gıda toksisitesindeki varyasyonun değil, ekosistemdeki genel sodyum eksikliğinin, jeofajinin mekansal dağılımının daha iyi bir tahmincisi olduğunu göstermektedir. Bu çalışma, tüketilen topraklarda sürekli olarak yüksek sodyum seviyelerinin son bulgularıyla birleştiğinde, sodyumun batı Amazon Havzası'ndaki papağanlar (ve muhtemelen diğer taksonlar) arasında kuş jeofajisinin birincil itici gücü olması ihtimalini büyük ölçüde artırıyor. Bu tamamlayıcı besin hipotezi, papağanların üreme mevsimi sırasında meydana gelen doruk jeofaji tarafından daha da desteklenmektedir.
Primatlar
Yarasalarda ve primatlarda jeofajinin önemi hakkında birkaç hipotez vardır. Şempanzelerin de Kibale Ulusal Parkı , Uganda , zengin toprak tüketmeye gözlenmiştir kaolinit kısa bir süre önce ya da dahil bitkileri tüketen sonra kil Trichilia rubescens sahip, anti-sıtma laboratuvarda özelliklerini.
yarasalar
Yarasalardaki jeofajinin öncelikle besin takviyesi mi yoksa detoksifikasyon için mi olduğu konusunda tartışmalar var. Bazı yarasa türlerinin mineral tüketimini artırmak için mineral veya tuz yalamalarını düzenli olarak ziyaret ettiği bilinmektedir . Ancak, Voigt ve ark. hem mineral eksikliği olan hem de sağlıklı yarasaların tuz yalamalarını aynı oranda ziyaret ettiğini gösterdi. Bu nedenle, yarasalardaki jeofajinin birincil nedeninin mineral takviyesi olması muhtemel değildir. Ek olarak, yüksek enerji talebi dönemlerinde tuz yalamalarındaki yarasa varlığı artar. Voigt et al. tuz yalamalarında yarasa varlığının birincil amacının, zehirli meyve ve tohumların artan tüketimini telafi ederek detoksifikasyon amaçlı olduğu sonucuna varmıştır.
Sağlık üzerindeki etkisi
Kil minerallerinin mideyi toksinlere, parazitlere ve patojenlere karşı korumak gibi yararlı mikrobiyolojik etkileri olduğu bildirilmiştir. İnsanlar B12 vitamini (kobalamin) sentezleyemezler , bu nedenle jeofaji, onu topraktaki bakterilerden elde etmek için davranışsal bir adaptasyon olabilir. Topraklardaki mineral içeriği bölgeye göre değişebilir, ancak çoğu , hamile kadınlarda metalik, toprak veya çiğneme buzu isteklerine neden olabilecek fetüslerin gelişimi için kritik olan mineraller olan yüksek düzeyde kalsiyum , bakır , magnezyum , demir ve çinko içerir . Bu aşermeler ve müteakip mineral tüketimi (aynı zamanda boyun damarlarını kısıtlayarak beyin oksijen seviyelerini artırmaya yardımcı olan buz veya diğer soğuk boyun damarlarını daraltan yiyecekler için aşerme durumunda olduğu gibi ), bebek ölümlerini azaltmada terapötik olarak etkili olduğu ölçüde, genetik olanlar yatkınlıklar ve ilişkili çevresel tetikleyicilerin bebekte de bulunması muhtemeldir. Benzer şekilde, çok kuşaklı yoksul köyler veya diğer homojen sosyoekonomik kapalı genetik toplulukların, her iki cinsiyet için de çoğul gebelikler yoluyla hayatta kalma olasılığını artırarak, toprak veya kil tüketim isteklerinin gen ifadesini ödüllendirme olasılığı daha yüksektir.
Hayvan veya insan dışkısı ile kirlenmiş toprağın tüketiminde bariz sağlık riskleri vardır ; özellikle Ascaris gibi toprakta yıllarca canlı kalabilen helmint yumurtaları helmint enfeksiyonlarına yol açabilir . Tetanoz başka bir risk oluşturur. Kurşun zehirlenmesi ayrıca toprak alımıyla da ilişkilidir ve çinko maruziyetiyle ilişkili sağlık riskleri, düzenli olarak toprak yiyen insanlar arasında sorunlu olabilir. Gestasyonel jeofaji (geofaji), sıçanlarda çeşitli homeostatik bozulmalar ve oksidatif hasar ile ilişkilendirilmiştir.
Ayrıca bakınız
- Ampo (atıştırmalık)
- Tıbbi kil iç kullanımı içerir.
Referanslar
daha fazla okuma
- Cooper, DW (2000). "Kil Yeme Papağanlar". Papağan Dergisi . 36 .
- Wiley, Andrea S. (2003). "Jeofaji". Katz'da, Solomon H. (ed.). Yemek ve Kültür Ansiklopedisi . 2 . New York: Charles Scribner'ın Oğulları. s. 120–121.