Şarap barı - Wine bar
Bir şarap barı bir olan lokali satan odaklanan benzeri iş şarap yerine, likör ya da bira . Birçok şarap barının tipik bir özelliği, kadehte bulunan çok çeşitli şaraplardır. Bazı şarap barları, İtalyan şarabı veya Şampanya gibi belirli bir kökene sahip şaraplara göre şekillendirilir . Birçok şarap barı özel "bağımsız" kuruluşlar olsa da, bazı durumlarda, şarap barları belirli bir şarap perakendecisi veya başka bir şarap satış yeri ile ilişkilendirilerek o perakendecinin şarap portföyü için ek pazarlama sağlar. Ruhsat düzenlemelerinin buna izin verdiği ülkelerde, bazı şarap barları da hizmet ettikleri şarapları satarlar ve bir şarap dükkanı ile bir şarap barı arasında bir melez işlevi görür .
Birleşik Krallık
Birleşik Krallık'taki şarap barı zincirleri arasında All Bar One bulunmaktadır .
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şarap barları eğilimi 1980'lerde pek iyi karşılanmasa da, 1990'larda popülerlik kazanmaya başladı. 2000 yılının başlarında, şarap barları çok popüler hale geldi ve ülke çapında birçok metropol mahallesinde ortaya çıkmaya başladı. Şarap barları artık kafeler ve yerel barlar gibi yerel mekanlarla rekabet ediyor. Şarap barı fenomeni, felsefeyi satın almadan önce tadı sunuyor.
Şarap barları, şarap tadımına yeni bir boyut katar . Şarabın lüks müşterilerle ve ezici şarap listeleriyle olan ilişkisini ortadan kaldırmaya ve daha rahat ve rahatlatıcı bir atmosferle değiştirmeye çalışıyorlar. Bu barların birçoğu, misafirlerinin oyalanması umuduyla, zengin renkler ve lüks ortamlarla kaplı köşeler ve rahat kabinlerle döşenmiştir. Şarap barları, şarapla bağlantılı entelektüel uyarımı benimsemeye çalışır ve bar sahnesine bir alternatif sunar. Rahat ortam, daha az kalabalık bir his ve daha samimi bir çekicilik ile iyi bir sosyalleşme ortamı sağlar.
Modern şarap barları çok çeşitli yiyecekleri dahil etmeye başladı. Geleneksel olarak peynirler ve tatlılarla ilişkilendirilen şarap barları, damak zevkini zenginleştirmek için şarabı meze büyüklüğünde gurme seçimleriyle birleştirmek istiyor. Konsept, şık restoranların lezzetlerini şık bir ortama taşıyor. Restoran sahipleri ve şefler bazen tam tersi bir yaklaşımı benimserler ve şarap barlarını genişleme fırsatı olarak kullanırlar.