Bataklık yılan balığı - Swamp eel
| bataklık yılan balığı | |
|---|---|
|
|
| Monopterus albus | |
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | hayvanlar |
| filum: | Kordata |
| Sınıf: | Aktinopterygii |
| Emir: | Sinbraniformlar |
| Alttakım: |
Synbranchoidei Boulenger , 1904 |
| Aile: |
Synbranchidae Bonaparte , 1835 |
| Tür türler | |
|
Synbranchus marmoratus Bloch, 1795
|
|
| cins | |
Bataklık yılanbalıkları (ayrıca yazılı "bataklık-yılan balıklarının") bir olan aile ( Synbranchidae ait) tatlı su yılan balığı benzeri balıklar tropik ve tropik altı arasında. Çoğu tür hava soluyabilir ve tipik olarak bataklıklarda, göletlerde ve nemli yerlerde yaşar, bazen su kaynağı kurursa kendilerini çamura gömer. Bu yaşam tarzına uygun çeşitli uyarlamaları vardır; uzun ve incedirler, pektoral ve pelvik yüzgeçleri yoktur ve sırt ve anal yüzgeçleri körelmiştir, bu da onları uzuvsuz omurgalılar yapar . Pulları ve yüzücü keseleri yoktur ve solungaçları boğazda bir yarık veya gözenek halinde açılır. Oksijen, kan damarları açısından zengin olan ve bir "akciğer" görevi gören ağız ve farenks astarı yoluyla emilebilir.
Yetişkin bataklık yılanlarının neredeyse hiç yüzgeçleri olmamasına rağmen, larvaların vücutları üzerinde suyu havalandırmak için kullandıkları büyük göğüs yüzgeçleri vardır, böylece yetişkin solunum cihazları gelişmeden önce gaz alışverişini sağlarlar. Yaklaşık iki haftalıkken bu yüzgeçleri dökerler ve yetişkin formunu alırlar. Bataklık yılanbalığı türlerinin çoğu hermafrodittir , hayata dişi olarak başlar ve daha sonra erkeklere dönüşür, ancak bazı bireyler hayata erkek olarak başlar ve cinsiyet değiştirmez.
In Jiangnan Çin'in bölgede, bataklık müren genellikle bir parçası olarak pişmiş bir incelik olarak yenir Tavada veya güveç .
Assam'da Kusia (কুচিয়া) olarak bilinir . Assam mutfağının bir parçası olarak bir incelik olarak kabul edilir ve köri ile pişirilir .
Açıklama
Mermer bataklık yılan balığı , Synbranchus marmoratus , 150 cm (59 in) kadar kaydedilmiş olan ise Bombay bataklık yılan balığı , Monopterus indicus , ulaştığı en fazla 8.5 cm (3.3 inç).
Bataklık yılan balıkları neredeyse tamamen sonsuzdur; göğüs ve pelvik-e , bulunmadığına sırt ve anal e rayless sırtlar azaltılmış, artık, ve kuyruk yüzgeci küçük eksik kadar değişmektedir, türlerine bağlı olarak. Hemen hemen tüm türlerde pul yoktur . Gözler küçüktür ve mağarada yaşayan bazı türlerde derinin altındadır, bu nedenle balık kördür. Solungaç membranlar kaynaştırılır ve solungaç açıklığı ya da boğaz altında bir yarık ya da gözenek. Kesesi ve kaburga de mevcut değildir. Bunların hepsinin, kuraklık dönemlerinde yumuşak çamura girme adaptasyonları olduğuna inanılıyor ve bataklık yılan balıkları genellikle kurumuş bir havuzun altındaki çamurda bulunur.
Türlerin çoğu hava soluyabilir, bu da düşük oksijenli suda hayatta kalmalarına ve yağışlı gecelerde göletler arasında karadan göç etmelerine izin verir. Ağız ve farenks astarları oldukça vaskülarizedir ve ilkel ama etkili akciğerler gibi davranır. Bataklık yılanlarının kendileri amfibilerle ilgili olmasa da , bu yaşam tarzı, Devoniyen döneminde kara hayvanlarının evrimleştiği balıkların yaşam tarzına pekala benzeyebilir .
Erginler neredeyse sonsuz olmasına rağmen, larvalar büyük ölçüde genişlemiş göğüs yüzgeçleriyle doğarlar. Yüzgeçler, larva gövdesi boyunca yüzeyden oksijenli su akımlarını itmek için kullanılır. Larvanın derisi ince ve damarlıdır, bu su akışından oksijen almasına izin verir. Balık büyüdükçe, yetişkin hava soluma organı gelişmeye başlar ve artık yüzgeçlere ihtiyaç duymaz. Yaklaşık iki haftalıkken, larva aniden pektoral yüzgeçleri döker ve yetişkin formunu alır.
Çoğu tür protojen hermafrodittir, yani çoğu birey hayata dişi olarak başlar, ancak daha sonra erkeklere dönüşür. Bu tipik olarak dört yaş civarında meydana gelir, ancak az sayıda birey erkek olarak doğar ve yaşamları boyunca öyle kalır.
taksonomi
Synbranchidae ailesi aşağıdaki gibi dört gereraya ayrılır :
- cins Macrotrema Regan , 1912
- cins Ophisternon McClelland , 1844
- cins Synbranchus Bloch , 1795
- cins Monopterus Lacepède , 1800
yemek yaparken
Çin'in Jiangnan bölgesinde, bataklık yılan balıkları, genellikle tavada veya güveçte pişirilen bir inceliktir. Tarif genellikle sarımsak, yeşil soğan, bambu filizleri, pirinç şarabı, şeker, nişasta ve muazzam miktarda bitkisel yağ içeren soya sosu gerektirir. Şanghay'dan Nanjing'e kadar olan bölgede popülerdir. Bu yemeğin pinyinindeki Çince adı chao shan hu'dur . Bataklık yılanbalığının adı shan yu veya huang shan'dır .
Gelen Assam bataklık yılan balığı bir incelik olarak kabul edilir ve köri veya kuru kızartma gibi hazırlanmıştır. Orada bunların iyi bir demir kaynağı olduğuna ve kan eksikliğine iyi geldiğine inanılır.
Koruma durumu
2021 itibarıyla, on bir tür tarafından sıralandı IUCN'den özel endişe türleri gibi: Typhlosynbranchus boueti (Liberya bataklık yılan balığı), Rakthamichthys indicus (Malabar bataklık yılan balığı), Rakthamichthys Roseni , Rakthamichthys digressus ve Ophichthys hodgarti olarak sınıflandırılmıştır veriler eksik , anlamı koruma durumlarını belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyduklarını söyledi. Ophichthys indicus (Bombay bataklık yılan balığı) savunmasız olarak sınıflandırılır . Ophichthys fossorius (Malabar bataklığı), Ophisternon infernale (kör bataklık yılan balığı), Ophisternon candidum (kör mağara yılan balığı) ve Ophisternon afrum (Gine bataklık yılan balığı) nesli tükenmekte olan olarak sınıflandırılır . Ophichthys desilvai (Desilvai'nin kör yılan balığı) kritik tehlike altında olarak sınıflandırılır .