Helyanthus -Helianthus

{{hatnote|"Ayçiçeği" ve "Ayçiçekleri" buraya yönlendir. Başlığın diğer anlamları için bkz Ayçiçeği (anlam ayrım) }

Helyanthus
Zaman aralığı: Eosen-son zamanlarda
Ayçiçeği gökyüzü backdrop.jpg
Ortak ayçiçeği
bilimsel sınıflandırma e
Krallık: plantae
klad : trakeofitler
klad : Anjiyospermler
klad : Eudicot'lar
klad : asteroitler
Emir: yıldız
Aile: Asteraceae
Alt aile: asteroitler
süper kabile: heliantod bitkisi
kabile: helyantlar
cins: Helianthus
L.
Eş anlamlı

Harpalium (Cass.) Cass.

Helianthus ( / ˌ s Ben bir L i æ n İçeride ISTV melerin RWMAIWi'nin ə s / ) a, cins yaklaşık 70 içeren türlerin yıllık ve çok yıllık bir çiçekli bitkiler papatya ailesinde Asteraceae . Üç Güney Amerika türüdışında, Helianthus türleri Kuzey Amerika ve Orta Amerika'ya özgüdür. "Ayçiçeği" ve "ortak ayçiçeği" ortak isimleri tipik olarak, yuvarlak çiçek başları ligüllerle birlikte güneşe benzeyenpopüler yıllık türler Helianthus annuus'a atıfta bulunur . Bu ve diğer türler, özellikle Kudüs enginarı ( H. tuberosus ), ılıman bölgelerde ve bazı tropik bölgelerde insanlar, sığırlar ve kümes hayvanları için gıda ürünleri ve süs bitkileri olarak yetiştirilmektedir. H. annuus türütipik olarak yaz aylarında ve sonbaharın başlarında büyür ve en yüksek büyüme mevsimi yaz ortasıdır.

Birkaç çok yıllık Helianthus türü bahçelerde yetiştirilir, ancak hızla yayılma eğilimi gösterir ve saldırgan hale gelebilir. Öte yandan, sarmaşık ayçiçeği, Helianthus verticillatus , 2014 yılında ABD Balık ve Yaban Hayatı Servisi'nin Nesli Tehlike Altındaki Türler Yasası kapsamında onu koruyan son bir kural yayınlamasıyla nesli tükenmekte olan bir tür olarak listelenmiştir . Birincil tehditler, Alabama, Georgia ve Tennessee'deki endüstriyel ormancılık ve çam plantasyonlarıdır. 1.8 m'ye (6 ft) kadar büyürler ve esas olarak derelere ve nemli, kır benzeri alanlara bitişik ormanlık alanlarda bulunurlar.

Açıklama

Bir ayçiçeği yakın çekim
Bir ayçiçeği yakın çekim
Ayçiçeği diski birçok küçük çiçekten oluşur. Buradaki ışın çiçekleri kurutulur
Kuzey Carolina'da bir ayçiçeği tarlası
Ayçiçeği çiçekleri, bir Fibonacci dizisine sahip doğal bir spiral şeklinde düzenlenmiştir.

Menşei

Ayçiçekleri Amerika'da yetişir . İlk olarak şu anda Meksika ve Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde evcilleştirildiler . Meksika'da MÖ 2100'e tarihlenen yerli ayçiçeği tohumları bulunmuştur. Yerli Amerikan halkı, Meksika'dan Güney Kanada'ya kadar bir mahsul olarak ayçiçeği yetiştirdi. 16. yüzyılda ilk mahsul ırkları Amerika'dan Avrupa'ya kaşifler tarafından getirildi.

Tarih

Ayçiçeklerinin 3000-5000 yıl önce onları yenilebilir tohumlar için bir kaynak olarak kullanacak olan Yerli Amerikalılar tarafından evcilleştirildiği düşünülmektedir. Daha sonra 16. yüzyılın başlarında Avrupa'ya tanıtıldılar ve Rusya'ya doğru yola çıktılar. Yağlı tohum yetiştiricilerinin bulunduğu Rusya'da bu çiçekler endüstriyel ölçekte geliştirilmiş ve yetiştirilmiştir. Rusya daha sonra bu yağlı tohum yetiştirme sürecini 20. yüzyılın ortalarında Kuzey Amerika'ya yeniden tanıttı; Kuzey Amerika, ticari ayçiçeği üretimi ve ıslahı çağına başladı. Helianthus spp'nin yeni ırkları . yeni coğrafi bölgelerde daha fazla öne çıkmaya başladı.

Bu türün coğrafi tarihi, hem ticari kullanım için hem de vahşi doğada yeni melezler yaratıldıkça gen havuzundaki genetik çeşitlilik seviyeleri arttıkça evrimsel tarihini açıklar. Bunu takiben ayçiçeği türleri de endüstriyel kullanım için seçici üreme sonucu gen havuzlarında dar boğaz etkisi yaşamaktadır.

güneşe karşı

Çiçeklenmeden önce, ayçiçeği bitkileri fotosentez için daha fazla güneş ışığı elde etmek için gün boyunca güneşe bakacak şekilde eğilir. Bu heliotropizm , bitki çiçek açtığında, genç ayçiçeği başları güneşi takip ettiğinde kısa bir süre devam eder. Birçoğunun sıcak çiçeklere daha fazla ilgi duyması nedeniyle, bunun tozlayıcıları çekmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ayçiçekleri olgunlaştıklarında, genellikle doğuya bakmak için hareket etmeyi bırakırlar. bu onların yükselen güneş tarafından ısınmasını sağlar. Ayçiçeğinin heliotropizm yoluyla hareketi, ayçiçeği güneşi takip ettiğinde gerçekleşir, ayçiçeği sapının karşı tarafında büyüme hormonları birikmeye başlar ve bu da ayçiçeğini yeniden yönlendiren büyümeye neden olur. Kaba ve tüylü gövde yabani bitkilerde üst kısımda dallıdır, ancak evcilleştirilmiş çeşitlerde genellikle dalsızdır.

morfoloji

Ayçiçekleri genellikle , bazı türlerde 300 cm (120 inç) veya daha fazla büyüyebilen uzun yıllık veya çok yıllık bitkilerdir. Her "çiçek" aslında tozlayıcıları daha iyi çekmek için daha büyük bir sahte çiçek oluşturmak için minik çiçeklerden oluşan bir disktir. Bitkiler, dışta parlak sarı ışın çiçeği (bir çiçek başının içinde mini çiçekler) ve sarı veya kestane rengi (kahverengi/kırmızı olarak da bilinir) olan bir veya daha fazla geniş, uç kapitula (birçok küçük çiçekten oluşan çiçek başları) taşır. içinde disk çiçeği. Çeşitli süs çeşitlerin arasında H. annuus -kırmızı renkli ışını çiçeği var; hepsi tek bir orijinal mutanttan geliyor. Ayçiçeklerinin çoğunluğu sarı iken, turuncu, kırmızı ve mor olmak üzere diğer renklerde dallanma çeşitleri vardır.

Saplı yaprakları dentat ve genellikle yapışkan olan. Alt yapraklar zıt, oval veya genellikle kalp şeklindedir.

Bu cins ışını çiçeği (mevcut) steril olduğunu ve aslında teknik ayırt bir disk çiçekler varlığı ile Pappus ait ikisi terazi kılçık benzeri caducous olduğunu kolayca sökülebilir ve düşen ( olgunluk). Bazı türlerin ayrıca pappusta daha kısa pulları vardır ve bir türde tamamen pappus yoktur. Cinsi daha güvenilir bir şekilde ayıran, ancak görmek için mikroskop gerektiren bir başka teknik özellik, stilin tepesinde belirgin, çok hücreli bir uzantının varlığıdır. Ayrıca, bir ayçiçeğinin çiçekleri doğal bir spiral şeklinde düzenlenmiştir .

Cinstekilerin büyük bir kısmını oluşturan çok yıllık türler arasında değişkenlik görülür. Bazıları bitkinin tabanındaki bir rozet içinde büyük yaprakların çoğuna veya tamamına sahiptir ve boyutları küçültülmüş yaprakları olan çiçekli bir gövde üretir. Uzun ömürlülerin çoğunda tamamen sarı olan disk çiçekleri vardır, ancak birkaçında kırmızımsı loblu disk çiçekleri vardır. Bir tür, H. radula , ışın çiçeklerinden tamamen yoksundur.

Genel olarak, Heliabthus'un makroevrimi, çoklu biyotik ve abiyotik faktörler tarafından yönlendirilir ve çeşitli çiçek morfolojisini etkiler.

Helianthus türlerinin tarafından gıda bitkileri olarak kullanılan larva ait birçok lepidopteranlara . Tohumlar arasında H. annuus'un insan gıda olarak kullanılır.

Büyüme aşamaları

Bir ayçiçeğinin büyümesi, kesinlikle genetik yapısına ve geçmişine bağlıdır. Ayrıca ekildiği mevsimin de gelişimine etkisi olacaktır; bu mevsimler yaz ortası ve sonbahar başında olma eğilimindedir. Ayçiçeği gelişimi, tek bir başın veya dallı bir başın başlarının veya ana dalının tanımlanmasıyla belirlenebilen bir dizi vejetatif aşama ve üreme aşaması ile sınıflandırılır.

Üretme

Gübre kullanımı

Araştırmacılar, çeşitli azot bazlı gübrelerin ayçiçeklerinin büyümesi üzerindeki etkisini analiz ettiler. Amonyum nitratın , düşük sıcaklıklı alanlarda daha iyi performans gösteren üreden daha iyi nitrojen absorpsiyonu ürettiği bulundu .

Brezilya'da Üretim

Brezilya'da soya fasulyesi-ayçiçeği sistemi adı verilen benzersiz bir üretim sistemi kullanılmaktadır: önce ayçiçeği ekilir, ardından soya fasulyesi ekilir, atıl süreler azalır ve toplam ayçiçeği üretimi ve karlılığı artar. Ayçiçekleri genellikle ülkenin aşırı güney veya kuzey bölgelerine ekilir. Genellikle güney bölgelerinde ayçiçekleri yağışlı mevsimlerin başında yetiştirilir ve soya fasulyesi daha sonra yaz aylarında ekilebilir. Araştırmacılar, soya fasulyesi-ayçiçeği ekimi yönteminin, gübre kullanımındaki değişikliklerle daha da geliştirilebileceği sonucuna vardı . Mevcut yöntemin olumlu çevresel etkilere sahip olduğu gösterilmiştir.

2018/2019'da en iyi ayçiçeği tohumu üreticileri
Ülkeler Milyon metrik ton
Ukrayna 15
Rusya 13
Avrupa Birliği 10
Arjantin 4
Türkiye 2
Başka 9

Ekoloji

Ayçiçeği ile beslenen gül halkalı muhabbet kuşu

Ayçiçeklerinin, tozlayıcılar da dahil olmak üzere faydalı böcekleri çekmek için mükemmel bitkiler olduğu kanıtlanmıştır. Helianthus spp. yakındaki mahsul bitki örtüsündeki zararlı popülasyonlarını azaltan tozlayıcıları ve parazitoitleri çeken nektar üreten çiçekli bir bitkidir. Ayçiçekleri, ekinlere zararlı olabilecek parazit haşerelerin popülasyonunu beslemek ve kontrol etmek için farklı faydalı tozlayıcıları (örneğin bal arıları) ve diğer bilinen böcek avlarını çeker. Yırtıcı böcekler, dikildikten sonra ilk olarak ayçiçeklerine çekilir. Bir zamanlar Helianthus spp. altı santime ulaşır ve çiçekler üretir ve daha fazla tozlayıcı çekmeye başlar. Ayçiçeği sıraları ve mahsul bitki örtüsü arasındaki mesafe, bu fenomende önemli bir rol oynar ve mahsullere daha yakın olmanın böcek çekiciliğini artıracağını varsayar.

Helianthus spp.'nin tozlayıcılarına ek olarak , çiçek özelliklerinin evrimine katkıda bulunan abiyotik stres, çiçek ve hastalık gibi başka faktörler de vardır. Çeşitli biyotik ve abiyotik faktörlerden kaynaklanan bu seçici baskılar, hepsi ayçiçeklerinin çiçek özelliklerinin genel morfolojisinde rol oynayan habitat çevre koşulları ile ilişkilidir.

Bir ekosistem hem biyotik (bitkiler, hayvanlar, mantarlar, protistler ve bakteriler gibi bir ekosistemin canlı unsurlarıdır) hem de abiyotik faktörlerden (hava, toprak, su, ışık gibi bir ekosistemin cansız unsurlarından) oluşur. tuzluluk ve sıcaklık).

Daha büyük ayçiçeklerinin evrimini ve neden daha kuru ortamlarda bulunduklarını iki biyotik faktörün açıklayabileceği düşünülmektedir. Birincisi, tozlayıcılar tarafından yapılan seçimin, daha kuru bir ortamda ayçiçeği boyutunu arttırdığı düşünülmektedir. Bunun nedeni, daha kuru bir ortamda genellikle daha az tozlayıcı olmasıdır. Sonuç olarak, ayçiçeğinin daha fazla tozlayıcı çekebilmesi için çiçek özelliklerinin morfolojisini arttırmaları gerekti, çünkü görüntü boyutlarını büyütmek zorunda kaldılar. Daha kuru ortamlarda daha büyük ayçiçeklerinin evrimini açıklayabilecek bir başka biyotik faktör, çiçek ve hastalık baskısının, daha ılımlı bir nem kaynağına (mesik habitat) sahip habitatlarda daha küçük çiçekleri desteklemesidir. Nemli ortamlar genellikle daha yoğun bitki örtüsüne, daha fazla otobura ve daha fazla çevredeki patojene sahiptir. Daha büyük çiçekler tipik olarak hastalığa ve çiçek açmaya daha duyarlı olduğundan, daha büyük ayçiçeklerinin daha kuru ortamlarda evrimini açıklayan daha küçük çiçekler daha ıslak ortamlarda evrimleşmiş olabilir.

filocoğrafya

Ayçiçekleri arasındaki filocoğrafik ilişkiler ve nüfus demografik kalıpları ile ilgili olarak, daha önce ekilen ayçiçekleri, Büyük Ovalardan gelen vahşi popülasyonlardan bir bölüm oluşturdu ve bu, Orta Kuzey Amerika'da tek bir evcilleştirme olayı olduğunu gösteriyor. Yetiştirilen ayçiçeği kökeninin ardından, ~5000 yıl öncesine kadar uzanan önemli darboğazlardan geçmiş olabilir.

tıbbi kullanımlar

Yaygın ayçiçeğinin ( Helianthus annuus L. ) tohumu ve filizleri birçok tıbbi kullanıma sahiptir. Yenilebilir tohum ve filiz, bol miktarda besin ve biyolojik aktiviteye sahiptir ve fenolik asitler, flavonoidler ve vitaminler gibi birçok antioksidan içerir. Ortak ayçiçeği, hücresel hasar için koruyucu bir işlev olarak hizmet eden birçok antioksidan etkiye sahiptir. Fenolik asitler, flavonoidler ve tokoferol (E vitamini) içeren fitokimyasal bileşenleri birçok potansiyel faydaya sahiptir. Ayçiçeği tohumu ve filizi ayrıca yüksek konsantrasyonlarda A, B ve C vitaminlerine sahiptir ve niasin bakımından yüksektir . Kalsiyum, potasyum ve demir gibi birçok minerale de sahiptirler. Ayçiçeği çekirdeği ekstresi, bu ekstrelerdeki ikincil metabolitlerin glikoz seviyelerini etkili bir şekilde kontrol edebildiği antidiyabetik etkiler içerir. Yaygın ayçiçeğinin biyoaktif peptitlerinin antihipertansif etkileri olduğu bilinmektedir. Ayçiçek yağı ayrıca anti-inflamatuar aktiviteye yardımcı olur, mide hasarını önler ve mikroskobik ve klinik yaraların iyileşme sürecinde terapötik bir alternatiftir.

Çeşitlilik

Kabul edilen türler

Cinsinde tanınan birçok tür vardır:

Eskiden dahil

Aşağıdaki türler daha önce Helianthus cinsine dahil edilmiştir .

Galeri

Ayrıca bakınız

Referanslar