Suillus bovinus -Suillus bovinus

suillus bovinus
Suillus bovinus 2011 10 07.jpg
Suillus bovinus
Çam ormanları, Galiçya
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık: mantarlar
Bölünme: Basidiomycota
Sınıf: Agarikomycetes
Sipariş: boletales
Aile: Suillaceae
cins: suillus
Türler:
S. bovinus
Binom adı
suillus bovinus
( L. ) Roussel (1806)
Eş anlamlı
  • Boletus bovinus L. (1753)
  • Agaricus bovinus ( L. ) Lam. (1783)
  • Ixocomus bovinus (L.) Quél. (1888)
  • Mariaella bovina (L.) Sutara (1987)
suillus bovinus
Aşağıdaki listeyi oluşturan Mycomorphbox şablonunu görüntüleyin
kızlık zarı üzerindeki gözenekler
kap olup , düz veya konveks
hymenium olan adnate veya decurrent
sap olan çıplak
spor baskı olduğu zeytin kahverengi
ekoloji mikorizaldir
yenilebilirlik: yenilebilir

Suillus bovinus olarak da bilinen, Jersey inek mantar veya sığır Bolete , bir olan gözenekli mantar cinsi bir Suillus ailesinde Suillaceae . Avrupa ve Asya'ya özgü yaygın bir mantar,Kuzey Amerika ve Avustralya'ya tanıtıldı . İlk olarak1753'te Carl Linnaeus tarafından Boletus bovinus olarak tanımlandı ve mevcut iki terimli adını1806'da Henri François Anne de Roussel verdi . Yenilebilir bir mantardır , ancak pek kabul görmez.

Mantar , doğal aralığında iğne yapraklı ormanlarda ve doğallaştığı ülkelerde çam tarlalarında yetişir . Bu oluşturan simbiyotik ectomycorrhizal mantar dokusu kılıfı olan ağacın yeraltı köklerini saran tarafından yaşayan ağaçları ile dernek ve bazen ilgili mantar tarafından parasitised edilir Gomphidius roseus . Suillus bovinus üreten spor tohumlu zeytin meyve organları yerden, genellikle çok sayıda,. Mantarın çapı 10 cm'ye (4 inç) ulaşan, yaşla birlikte düzleşen, dışbükey gri-sarı veya koyu sarı bir kapağa sahiptir. Diğer cıvatalar gibi, solungaçlardan ziyade kapağın altından aşağıya doğru uzanan tüplere sahiptir ; sporlar olgunlukta tüp açıklıklarından veya gözeneklerden kaçar. Gözenek yüzeyi sarıdır. Sap , diğerinin daha fazla ince Suillus boletes, bir yoksun bir halka .

Taksonomi ve adlandırma

Suillus bovinus ilk birçok türün biriydi tarif "taksonomisinde babası" tarafından 1753 yılında Carl Linnaeus yaptığı ikinci cildinde, Türler Plantarum , o ismi verdi Boletus bovinus . Belirli sıfat türetilmiştir Latince kelime bos "sığır" anlamına gelen. Mantar, 1796'da Fransız doğa bilimci Henri François Anne de Roussel tarafından Suillus cinsi içinde yeniden sınıflandırıldı (ve türü haline geldi ). Suillus , mantarlar için eski bir terimdir ve "domuz" kelimesinden türetilmiştir. Lucien Quélet , 1886'da onu Viscipellis bovina olarak sınıflandırdı .

1987'den önce yayınlanan eserlerde, tür tamamen Suillus bovinus (L.: Fr. ) Kuntze olarak yazılmıştır , çünkü Linnaeus'un tanımı 1821'de İsveçli doğa bilimci Elias Magnus Fries tarafından "mikolojinin babası" tarafından onaylanmıştır . Tüm mikotalar için açıklama başlangıç ​​tarihi, genel anlaşma ile Fries'ın çalışma tarihi olan 1 Ocak 1821 olarak belirlenmişti. Ayrıca, Roussel'in Suillus'u tanımlaması da bundan önce geldiği için, cinsin yetkisi Otto Kuntze'ye verilmiştir. Uluslararası Botanik İsimlendirme Yasası'nın 1987 baskısı, mantar isimleri için başlangıç ​​tarihi ve birincil çalışma ile ilgili kuralları değiştirdi ve isimler artık Linnaeus'un çalışmasının yayınlandığı 1 Mayıs 1753'e kadar geçerli olarak kabul edilebilir.

Yaygın isimler Jersey inek mantarı, sığır bolete ve euro inek bolete'dir. Bilimsel isim için önerilen bir köken, Tricholoma equestre'ye saygı duyan ortaçağ şövalyelerinin bu mantarı çok değerli olmadığı için yalnızca sığır çobanları için uygun gördüğüdür. Mantarın rengi Jersey ineğine benzer .

Annette Kretzer ve meslektaşları tarafından 1996 yılında yapılan bir çalışmada türlerin sınırlı bir genetik örneklemesi, Suillus bovinus'un S. punktipes , S. variegatus ve S. tomentosus'a ayrılan bir soy ile ilişkili olduğunu gösterdi . 2001 yılında yapılan bir araştırma, diğer Avrupa türleriyle yakından ilişkili olmadığını ve test edilen tüm popülasyonların birbirine diğerlerinden daha yakın olduğunu ve dolayısıyla uyumlu bir tür olduğunu buldu.

Çek mikelog Josef Šutara çevrelenmiş cinsi Mariaella atama 1987 yılında Mariaella Bovina'yı tipi tür olarak. Mariaella ihtiva Suillus türün bölümü Fungosi . Moleküler çalışmalar Mariaella'nın varlığını desteklemez ve bu nedenle Suillus ile eş anlamlı olarak kabul edilir . İçin eski eş S. bovinus için genel transfer kaynaklananlar dahil Agaricus tarafından Jean-Baptiste Lamarck 1783 yılında ve artık atıl Ixocomus ile Lucien Quélet 1888'de.

1951 yılında, Arthur Anselm Pearson tarif edilen çeşitli Boletus bovinus Var. viridocaerulescens sonra transfer edildi, Suillus tarafından Rolf Singer toplanan 1961'de bu varyantı, Western Cape Eyaleti , Güney Afrika, yaralanması üzerine karanlık veya hafif yeşilimsi maviye döner kapak etten boyama reaksiyonu ile ana formu, gelen farklıdır . Ancak Index Fungorum , çeşitliliğin bağımsız taksonomik öneme sahip olduğunu kabul etmez .

Kimyasal analizi pigmentler ve kromojenler göstermiştir Suillus daha yakından ilişkili olduğu Gomphidius ve Rhizopogon diğer boletes daha ve dolayısıyla Suillus bovinus ve müttefikleri aktarılmıştır Boletaceae yeni sınırlı ailesine Suillaceae 1997 moleküler uzaktan ilişkili kadar takviye çalışmaların bu mantarlar Boletus edulis ve müttefiklerindendir.

Açıklama

İkiye bölünmüş meyve gövdesi

Meyve gövdesi -colloquially bir mantar-ve adı Suillus bovinus a, basidiocarp çoğu diğer boletes göre daha küçük ve daintier olup. Kapak ilk dalgalı marjı ve bazı örneklerde, pembe bir renk ile koyu sarı bir gri-sarı bir ya da konveks, daha sonra düz. 3-10 cm arasında değişir ( 1+14 –4 inç) çapındadır ve yapışkan bir cilde sahiptir . Et , beyazımsı sarımsı veya kil renkli olan ve bir meyvemsi kokusu vardır. Bazen morardığında pembe bir renk alır, eti süngerimsi ve lastiklidir. Diğer cıvatalar gibi,kapağın alt kısmındaki kızlık zarını oluşturan solungaçlar yerine gözeneklere sahiptir. Suillus bovinus , daha ince gözeneklerden oluşan bir iç katmanı örten kaba, açısal gözeneklerden oluşan bir dış katmandan oluşan karakteristik bir bileşik gözenek katmanına sahiptir. Gözenekler, zeytin sarı genel ve gri-olan decurrent zeytin sarı tüplerine sarı içeren, ölçü 0.3-1 cm (yani 1 / 8 - 3 / 8  inç) uzunluğundaki. Sap 4-6 cm'dir ( 1+12 2+14  inç) uzun, kapağa benzer renkte ve tabana doğru daha dar olma eğilimindedir. 0,5–0,8 cm ( 14 38  inç) çapındaki diğer cıvatalardan daha incedir.

Gözenek yüzeyinin yakın çekimi

Spor baskı zeytin kahverengi renktedir. Oval ila iğ şeklindeki sporlar 8–10 x 3.5–4.5 μm boyutlarındadır  . Basidia (spor taşıyan hücreler) silindirik ila dar kulüp şeklindedir ve 22.4–33.4 x 5.8–8.0 μm boyutlarındadır. 6,8 μm uzunluğa kadar dört sterigmata (her biri tek bir spor tutan) taşırlar . Cystidia , hem tüp uçlarında (cheilocystidia) hem de tüp yüzlerinde (pleurocystidia) bulunur. Hiçbir vardır kelepçe bağlantıları içinde hifler arasında Suillus bovinus . Kapak üst deri 2,6-5,0 um bir çapı olan ipliksi, jelatinize hif içerir. Miselyum pembe bir belirti vardır.

Başlığın ve gözeneklerin ayırt edici rengi, diğer türlerle karıştırılmasını zorlaştırır. Genellikle benzer habitatlarda bulunan S. variegatus'tur , ancak bu türün tanecikli bir başlığı ve daha küçük olan ve akıntısı olmayan koyu zeytin gözenekleri vardır. Ayrıca mavi morarabilir.

dağılım ve yaşam alanı

Suillus bovinus bulunan kozalaklı dahil Avrupa genelinde orman ve tarlaları Subalpin 800 m (2500 ft) üzerindeki yüksekliklerde için, Alpleri'nde bölgelerde. Bu ülkedeki tek doğal çam olan sarıçam ( Pinus sylvestris ) ile ilişkili olduğu Litvanya'da yaygındır . S. bovinus'un tercih edilen toprakları genellikle asidik , kum bazlı veya bazen kireçli (kireçli) ve morendir . Asya'da, Tayvan'da ve Japon kızılçamı ( Pinus densiflora ) ile ilişkili olduğu Japonya'da kaydedilmiştir . Çin'de Anhui , Fujian , Guangdong , Hunan , Jiangxi ve Zhejiang eyaletlerinden kaydedilmiştir .

Suillus bovinus olmuştur tanıtılan diğer alanlara. O sarıçam ile tanıtıldı sanılan Kuzey Amerika'da, olarak, dahil doğu ABD'de bulunan Kuzey Carolina , Pennsylvania , Vermont ve Adirondack Dağları arasında New York . Avustralya'da, güney Queensland kadar kuzeyde ve Yeni Güney Galler ve Kuitpo Ormanı da dahil olmak üzere daha güneydeki yerlerde bulunan İskoç çamı altında nadiren kaydedilmiştir . Yeni Zelanda'da kaydedildi. Güney Afrika'da Pinus radiata ile yetişir .

Ekoloji

Suillus bovinus yanında büyüyen Gomphidius roseus

Suillus bovinus , ağacın yeraltı köklerini mantar dokusu kılıflarıyla sararak yaşayan ağaçlarla simbiyotik ilişkiler oluşturan mikorizaldir . İsveç'teki çam ormanlarında Suillus bovinus'un nüfus yapısını analiz eden saha çalışması , mantarların daha genç ormanlarda ve bozuk alanlara sahip ormanlarda daha bol olduğunu , 30 ila 30 ila hektar başına 700 ila 5700 arasında daha yüksek sayıda genet ( koloni ) içerdiğini buldu . Olgun stantlarda hektar başına 120 gen. Olgun ormanlardaki daha yaşlı koloniler 17.5 m olabilir ( 57+12  ft) çapa karşı 1,7–5,3 m ( 5+12 17+12  ft) genç ormanlarda çap. Spor taşıyan mantarlar (sporocarps) çok sayıda spor üretir (Fin araştırmasında mantar başına 240 milyon ila 1,2 milyar olduğu tahmin edilmektedir), bunlardan yalnızca küçük bir kısmı başarıyla büyümektedir; Bu büyük sayının, bozuk ve genç ormanlardaki daha fazla sayıda koloniyi açıkladığı düşünülürken, mantarın vejetatif yayılımı yerleşik ormanlarda daha önemli hale gelir. S. bovinus kolonileriörtüşmez, bu da birbirlerinin büyümesini baskıladıklarını gösterir. Medyan bir koloni ömrü 36 yıl olarak tahmin edilmiştir. İsveç çam ormanlarında yapılan arazi çalışmaları, S. variegatus'un S. bovinus'un büyümesini baskıladığını , çünkü oluşumda negatif bir korelasyonolduğunu öne sürdü.

Sarı küf Dicranophora fulva tarafından saldırıya uğrayan Suillus bovinus meyve gövdeleri

1997'de yayınlanan bir Fin araştırması , mikoriza içermeyen P. sylvestris altındaki bakteri topluluklarının organik ve amino asitleri metabolize ettiğini , S. bovinus arasındaki toplulukların ise bir şeker alkolü olan mannitolü metabolize ettiğini buldu . Miselyum ayrıca bakterilerin büyüyebildiği topraktaki ortamı da genişletti. Portekiz'de yapılan deneysel bir çalışma, Pinus pinaster ağaçlarının S. bovinus , Laccaria laccata ve Lactarius deterrimus ve Pisolithus tinctorius sporlarından miselyum ile aşılandıktan sonra daha iyi büyüdüğünü gösterdi. ve Skleroderma citrinum . Bu mantarlar , çam ağaçlarının ağaç yetiştiriciliğinde kimyasal gübreye alternatif olarak önerilmiştir . Suillus bovinus'un konakçısı Pinus sylvestris'in m- toluat gibi tehlikeli organik bileşiklere karşı olmasa da kadmiyum ve çinko gibi metal kirleticilere karşı toleransını iyileştirdiği gösterilmiştir .

1986'daki deneysel çalışma, Suillus bovinus'un proteinleri ve peptitleri doğrudan metabolize edebildiğini , büyüme ortamında azotta bir düşüşe neden olduğunu gösterdi , bu da türün bazı saprofitik aktiviteye sahip olduğunu gösterdi.

İlgili pembe diken-kapak ( Gomphidius roseus ) bu türler ile özel olarak bulunur, ve şimdi olduğu düşünülmektedir parazit üzerine misel içinde Suillus bovinus . Bu, G. roseus'un bitki kök hücrelerine haustoria yerleştirdiğini ve kendisinin önemli miselyum üretmediğini gösteren mikroskobik inceleme ile kanıtlanmıştır . Ayrıca, G. roseus hiçbir zaman tek başına büyümekte bulunmaz, yalnızca S. bovinus ile birlikte, ikinci tür birincisi olmadan bulunur. Dicranophora fulva sarı olan kalıp olmuştur bulundu çürüyen üzerinde büyüyen S. bovinus Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde meyve organları.

Yenilebilirlik

Suillus bovinus hafif bir tada sahiptir ve pek itibar görmese de yenilebilir . Pişirildiğinde, bir sos yapmak için toplanabilen ve azaltılabilen veya süzülebilen çok fazla sıvı salmaktadır. Tadı kurutularak daha yoğun hale getirilir. Eski örneklerin yumuşak ve kauçuksu kıvamı ve ayrıca kurtçuk istilasına yatkınlıkları onları neredeyse yenmez kılıyor. Meyve gövdeleri, Avrasya'daki mantarları toplayan ve don başlangıcından sonra hazır gıda tedariki için ağaç çatallarında saklayan kırmızı sincabın daha sonraki yaz diyetinin bir parçasıdır . Bolitophila rossica , Exechia separata , Exechiopsis indecisa , Pegomya deprimata ve Pegohylemyia silvatica dahil olmak üzere, yavrularını büyütmek için sıklıkla S. bovinus meyve gövdelerini kullanan birkaç sinek türü vardır .

Referanslar

Dış bağlantılar