brendi - Shrikhand
 Ezilmiş badem, safran ve kakule ile Shrikhand
| |
| Anavatan | Hindistan |
|---|---|
| bölge veya eyalet | Gucerat |
| Ana maddeler | dahi (yoğurt), şeker , kakule veya safran |
Shrikhand , süzme yoğurttan yapılan bir Gujarati tatlı yemeğidir .
Tarih
Shrikhand "Shikhrini" olarak anılır olmuştur. Jashbhai B. Prajappati ve Baboo M. Nair'e göre, antik Hindistan'da, MÖ 400 civarında, bugünkü Gujarat eyaletiyle eşanlamlı bir bölgede ortaya çıkmıştır .