Shemai - Shemai
 Shemai
| |
| Alternatif isimler | সেমাই |
|---|---|
| Anavatan | Bangladeş , Hindistan |
| Bölge veya eyalet | Bengal , Güney Asya |
| Ana maddeler | Erişte , süt , kaju fıstığı , kakule , Sade |
| Varyasyonlar | Süt Shemai, Kuru Shemai |
Shemai ( Bengalce : সেমাই ) Bangladeş ve Batı Bengal , Hindistan'da geleneksel bir tatlıdır . Bayram boyunca popüler bir eşyadır. Bayramda popüler olmakla birlikte yıl boyunca tüketilmektedir. Shemai tatlı tatlı şeklidir Sehriyeli .
Malzemeler
Shemai'nin temel malzemeleri süt, yağ, şeker, kavrulmuş erişte ve çeşitli fındık ve baharatlardır. Shemai çeşitleri arasında kheer versiyonu, kuru meyveler ve jodda shemai bulunur.
Tarih
Shemai, Bangladeş kökenlidir. Ice Today , shemai'yi bir Afgan tatlısı olan Sheer khurma'nın uzak bir kuzeni olarak tanımladı . Bazı tariflerde süt tozu ve / veya yoğunlaştırılmış süt kullanılmıştır.
Shemai üreten fabrikaların hijyeni konusunda bazı sorular var. Haziran 2016'da, izinsiz fabrikalarda üretilen standart altı shemai, Saidpur, Bangladeş'teki pazarı doldurdu . Gelecek yıl, Chittagong'da yaygın olarak zina edilmiş shemai vardı. Bangladeş'teki COVID-19 salgını sırasında paketlenmiş shemai satışları düştü . Pandemi nedeniyle fabrikaların çoğunun üretimi durdurması nedeniyle fiyatlar da yükseldi.
Referanslar
 |
Bu Bangladeş mutfağıyla ilgili makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |
 |
Bu şekerleme ile ilgili makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |