Pollachius virens - Pollachius virens

Saithe
Pollachius virens.png
Pollachius virens 01.jpg
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık: Animalia
Şube: Chordata
Sınıf: Aktinopterygii
Sipariş: Gadiformlar
Aile: Gadidae
Cins: Pollachius
Türler:
P. virens
Binom adı
Pollachius virens
( Linnaeus , 1758)
Eş anlamlı
  • Gadus virens Linnaeus, 1758
  • Merlangus virens (Linnaeus, 1758)
  • Gadus carbonarius Linnaeus, 1758
  • Merlangus carbonarius (Linnaeus, 1758 )
  • Pollachius carbonarius (Linnaeus, 1758)
  • Gadus colinus Lacepède , 1800
  • Gadus sey Lacepède, 1800
  • Gadus purpureus Mitchill , 1814
  • Merlangus purpureus ( Mitchill , 1814)

Saithe ( / s ïğîãğ / veya / s θ / ) ( Pollachius virens ) a, tür ve deniz balıkları içinde Pollachius cinsi . Pollachius pollachius ile birlikte , Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle pollock olarak anılır . Diğer isimler şunlardır Boston mavisi (ayrı lüfer ), coalfish / coley ve saithe içinde İngiltere'de genç balıklar denir, podleys içinde İskoçya'da ve Kuzey İngiltere .

Açıklama

Bu tür , üst ve alt çenelerin göreli uzunluklarına bakılarak P. pollachius'tan ayrılabilir . P. pollachius daha uzun alt çeneye sahipken, P. virens yaklaşık olarak eşit üst ve alt çene uzunluklarına sahiptir. Bu, başa çok farklı bir profil verir. Genel olarak, P. pollachius koyu bir sırt ile kahverengi veya altın bir renktir, P. virens ise çok koyu yeşil bir sırtı olan parlak gümüştür. P. virens genellikle nispeten daha küçük gözlere sahip gibi görünmektedir. Yan hat ve P. Pollachius bu ise göğüs yüzgeçleri üzerinde gözle görülür bir kırılmaya sahiptir P. virens düzdür.

Kömür balığının ( P. virens ) eti koyu renklidir (dolayısıyla ortak adıdır), P. pollachius ise morina ailesinin diğer üyelerine benzer. Taze pişmemiş etteki bu koyu renk, bu balığın yemeye elverişsiz olarak hak edilmeyen bir üne sahip olmasına yol açmış olabilir.

Biscay Körfezi ve Palmas Altaş Kampüsü dahil olmak üzere Kuzey Atlantik'in kuzey kesimlerinde yaygındır . Yetişkinler tipik olarak 16–20 yaşına kadar yaşayabilir ve 100–120 cm'ye kadar büyüyebilir, ancak 130 cm'ye (51 inç) kadar ve 32 kg'a (71 lb) kadar olan bireyler yakalanmıştır. Yavrular, özellikle kayalık alanlarda kıyıya yakın yerlerde bulunma eğilimindedir ve büyüdükçe daha derin sulara geçme eğilimindedir. Geçerli IGFA All-Mücadele Dünya Rekoru yakalandı 22,7 kg (50 lb) Saltstraumen içinde Norveç .

Norveçli bilim adamları, saithe'nin balık çiftlikleri etrafında toplanmayı ve kafeslerin ağ duvarlarından geçen yenmemiş somon yemleriyle beslenmeyi alışkanlık haline getirdiğini belgelediler.

Üreme

Saithe, 4-9 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır ve belirli doğurganlığa sahip , yinelemeli , toplu yumurtlayanlardır. Dişiler, büyüklüklerine bağlı olarak 1,0 ile 1,3 mm çapında 500 bin ile 9 milyon arasında yumurta üretirler.

Balıkçılık

Doğu Atlantik Okyanusu'ndaki saithe (Pollachius virens) inişleri. ICES'ten veriler.

Saithe böyle Danimarkalı olarak avlanır yıl boyunca vitesi kullanıyorsa sürütme ağları , trol , uzun hatlar ve solungaç ağlarına ve genellikle diğer ile karışık türlerin balıkçılık yakalanmış groundfish gibi türlerin morina ve mezgit. Doğu Atlantik'teki ana balıkçılık alanları Barents Denizi'nde , İzlanda çevresinde, Faeroe Adaları çevresinde ve Kuzey Denizi ve Kelt Denizi'nde bulunur . Doğu Atlantik'teki karalar 1980–2017 döneminde 300-700 bin ton civarında dalgalandı. Doğu Atlantik'teki tüm hisse senetleri, Toplam İzin Verilen Yakalama için yıllık bazda bir tavsiye yayınlayan ICES tarafından değerlendirilir .

Batı Atlantik'teki ticari saithe avı ABD ve Kanada tarafından alınır ve 1980 ile 2017 arasında yılda yaklaşık 5-20 bin ton dalgalanmıştır. Batı Atlantik'teki nüfus NOAA tarafından değerlendirilmektedir .

Doğu Atlantik'te değerlendirilen dört stoğun tamamı ve Batı Atlantik'teki stok, Marine Stewardship Council tarafından sürdürülebilir olarak onaylanan birçok saithe balıkçılığıyla sürdürülebilir bir şekilde hasat edilmektedir .

Batı Atlantik Okyanusu'ndaki saithe (Pollachius virens) inişleri. NOAA'dan veriler.

Yemek olarak

Kömür balığı yenilebilir ve ticari değeri vardır, ancak morina balığı ve mezgit balığı gibi birinci sınıf beyaz balıklardan çok daha az değerlidir . Somon benzeri turuncu bir renk elde etmek için tuzlanıp tütsülenebilir. In Germany , balık yaygın olarak satılan Seelachs yakından herhangi somon ilişkili olmamasına rağmen, (kelimenin tam anlamıyla 'deniz somon').

Avrupa'da tüketilen pek çok saithe İngiliz sularında yakalanırken, oradaki tüketiciler arasında popüler bir balık değil. Bu nedenle, İngiliz saithe avının çoğu, yaygın olarak yenildiği Fransa'ya ihraç edilmektedir.

Saithe ayrıca evcil kediler için yiyecek olarak da kullanılır .

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar