İkinci İmparatorluk döneminde Paris - Paris during the Second Empire

Tuileries Bahçeleri Müzik tarafından Edouard Manet (1862).

İkinci Fransız İmparatorluğu , İmparator III. Napolyon'un (1852-1870) saltanatı sırasında , Paris , kıta Avrupası'nın en büyük şehri ve önde gelen bir finans, ticaret, moda ve sanat merkeziydi. Şehrin nüfusu, kısmen şehrin büyük ölçüde genişletilmesi nedeniyle, on bir çevre komünün ilhak edilmesi ve ardından sekiz yeni bölgenin oluşturulması yoluyla, yaklaşık bir milyondan iki milyona dramatik bir şekilde büyüdü .

1853'te III. Napolyon ve Seine valisi Georges-Eugène Haussmann , yeni bulvarlar ve parklar, tiyatrolar, pazarlar ve anıtlar inşa ederek büyük bir kamu işleri projesine başladı; bu proje Napolyon III'ün 1870'deki düşüşüne kadar on yedi yıl boyunca desteklediği bir projeydi. ve daha sonra Üçüncü Cumhuriyet döneminde devam etmiştir . Napolyon III ve Haussmann'ın sokak planı ve mimari tarzı hala büyük ölçüde korunmuş ve Paris'in merkezinde açıkça görülmektedir.

Napolyon III'ün Paris'i

Alexandre Cabanel tarafından Napolyon III (yaklaşık 1865)

Napolyon Bonapart'ın yeğeni Napolyon III , Paris'te doğdu, ancak 1848'de Fransa İkinci Cumhuriyeti'nin başkanlığını üstlenene kadar hayatının çok az bir kısmını orada geçirdi. Daha önce, hayatının çoğunu İsviçre , İtalya'da sürgünde geçirmişti. , Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere . Fransa cumhurbaşkanı olarak seçildiği sırada Victor Hugo'ya Place des Vosges'in nerede olduğunu sormak zorunda kaldı . Sürgünde yıllarını geçirdiği Londra'dan büyük ölçüde etkilendi ; meydanlarına, geniş caddelerine, kaldırımlarına ve özellikle daha sonra Bois de Boulogne ve diğer Paris parklarında kopyaladığı göl ve dolambaçlı yollarıyla Hyde Park'a hayran kaldı .

1852'de Paris'in çok güzel binaları vardı; ama pek çok ziyaretçiye göre güzel bir şehir değildi. Hôtel de Ville ve Notre Dame Katedrali gibi en önemli sivil yapılar gecekondularla çevriliydi ve kısmen gizlenmişti. Napolyon onları görünür ve erişilebilir kılmak istedi. Napolyon III, ütopyacı filozof Charles Fourier'den alıntı yapmaktan hoşlanırdı : "Lüks binaları nasıl sağlayacağını bilmeyen bir yüzyıl, toplumsal refah çerçevesinde hiçbir ilerleme kaydedemez... belirgin bir planı olmayan ve dolambaçlı, dar, kötü yapılmış ve sağlıksız sokaklar arasında karışıklık içinde gruplandırılmış bir tehlike." 1850'de, "Bu büyük şehri güzelleştirmek için her türlü çabayı gösterelim. Yeni sokaklar açalım, havasız ve gün ışığı almayan kalabalık mahalleleri sağlıklı hale getirelim ve sağlıklı güneş ışığının duvarlarımızın her köşesine nüfuz etmesine izin verin" dedi.

Napolyon III , Aralık 1852'de İmparator olmak için bir darbe düzenlediğinde , Paris'i daha açık, daha sağlıklı ve daha güzel bir şehre dönüştürmeye başladı. Hemen şehrin başlıca kusurlarına saldırdı: özellikle Ile de la Cité'deki aşırı kalabalık ve sağlıksız gecekondular ; içme suyu kıtlığı; doğrudan boşaltılması kanalizasyon Seine ; özellikle şehrin dış kesimlerinde park ve yeşil alanların olmaması; dar sokaklarda tıkanıklık; ve yeni tren istasyonları arasında daha kolay seyahat etme ihtiyacı.

Haussmann'ın Paris'i yenilemesi

Haussmann tarafından İkinci İmparatorluk döneminde inşa edilen yeni bulvarlar ve parklar

1853 yılında Napolyon III onun yeni kaymakam atandı Seine departmanı , Georges-Eugène Haussmann , şehir merkezine, daha fazla su, hava ve ışık getiren kolay trafik sirkülasyonu sağlamak için sokaklarda genişletme ve bunu en güzel yapma görevi Avrupa'da bir şehir.

Haussmann, on binlerce işçiyi istihdam ederek on yedi yıl boyunca geniş projeleri üzerinde çalıştı. Paris'in lağımlarını, artık Seine'ye boşalmaması için yeniden inşa etti ve daha fazla tatlı su getirmek için yeni bir su kemeri ve rezervuar inşa etti . Île de la Cité'deki eski ortaçağ binalarının çoğunu yıktı ve yerine yeni bir hastane ve hükümet binaları yaptı.

Şehir merkezinde, devasa bir haç olarak düzenlenmiş dört cadde tasarladı : kuzeyde Gare de Paris-Est'i güneyde Paris Gözlemevi ile birleştiren kuzey-güney ekseni ve Place de la Concorde'dan doğu-batı ekseni. boyunca Rue de Rivoli için Rue Saint-Antoine . Boulevard Saint-Germain , Avenue de l'Opéra , Avenue Foch (başlangıçta Avenue de l'impératrice), Avenue Voltaire, Boulevard de Sébastopol ve Avenue Haussmann dahil olmak üzere yeni, geniş caddeler inşa etti . Yeni caddelere yüz binden fazla ağaç dikti. Bunların kesiştiği yerlerde şehre daha uyumlu bir görünüm kazandırmak için yeni meydanlar, çeşmeler ve parklar inşa etti. Yeni bulvarlar boyunca binalar için katı mimari standartlar uyguladı: hepsinin aynı yükseklikte olması, benzer bir tasarıma sahip olması ve aynı krem ​​rengi taşla karşı karşıya kalması gerekiyordu. Bu, Paris bulvarlarına günümüze kadar korudukları ayırt edici görünümü verdi.

: Parislilerin tüm sınıfların dinlenme ve rahatlama için, Napolyon pusulanın kardinal noktalarında dört yeni parklar yarattı Boulogne de Bois batısında, Bois de Vincennes doğu, için Parc des Buttes-Chaumont kuzeye , ve Parc Montsouris güneyde.

Başkentini Fransa'nın geri kalanına daha iyi bağlamak ve şehre açılan büyük kapılar olarak hizmet etmek için III. Napolyon, Gare du Nord ve Gare d'Austerlitz olmak üzere iki yeni tren istasyonu inşa etti ve Gare de Paris-Est ve Gare de Paris-Est'i yeniden inşa etti. Gare de Lyon . Şehrin kültürel hayatını canlandırmak için, o beş yeni tiyatro ile değiştirdiğini, eski tiyatro bölgesini "Boulevard du Crime" yıkılmış ve yeni bir opera binası devreye, Palais Garnier , yeni ev olarak Paris Opera , ve şehir merkezinin yeniden inşasının en önemli parçası. Ayrıca, Fransız Devrimi'nden bu yana yarım kalan Louvre'u tamamladı, Les Halles'de devasa cam ve demir pavyonlardan oluşan yeni bir merkezi pazar inşa etti ve her bölgede yeni pazarlar inşa etti.

Paris genişliyor - 1860'ın ilhakı

1858 tarihli bir editoryal karikatür , Paris banliyölerinin pek çok sakininin Napolyon III'ün onları şehrin bir parçası yapma planına karşı çıkışını gösteriyor.

1859'da Napolyon III, Paris çevresindeki banliyö komünlerini ilhak eden bir kararname yayınladı: La Villette , Belleville , Montmartre , Vaugirard , Grenelle , Auteuil , Passy , Batignolles , La Chapelle , Charonne , Bercy ve Neuilly , Clichy , Saint-Ouchy , Saint-Ouilly , Aubervilliers , Pantin , Le Pré-Saint-Gervais , Saint-Mandé , Bagnolet , Ivry-sur-Seine , Gentilly , Montrouge , Vanves ve Issy-les-Molineaux . Ocak 1860'ta hepsi Paris şehrinin bir parçası oldular. Sakinlerine danışılmadı ve daha yüksek vergi ödemek anlamına geldiğinden tamamen memnun olmadılar; ama onlara yasal bir başvuru yolu yoktu. Şehrin alanı şimdiki sınırlarına kadar genişledi ve nüfusu 1.200.000'den 1.600.000'e sıçradı. İlhak edilen alanlar sekiz yeni bölgeye ayrıldı; Haussmann, yeni bölgeleri şehrin merkezine bağlamak için yeni belediye binalarını, parkları ve bulvarları içerecek şekilde Paris için planlarını genişletti.

İkinci İmparatorluk döneminde Paris'in nüfusu

Paris'in nüfusu 1851'de 949.000 olarak kaydedildi. 1856'da 1.130.500'e yükseldi ve İkinci İmparatorluğun sonunda, 1860'ta Paris'e eklenen 400.000 banliyö sakini de dahil olmak üzere iki milyonun biraz altındaydı. 1865 yılında Paris şehrinde, Parisliler 637.369 apartman veya rezidansta yaşıyordu. Şehir nüfusunun yüzde kırk ikisi veya 780.000 Parisli, yoksul olarak sınıflandırıldı ve bu nedenle vergilendirilemeyecek kadar fakirdi. Şehrin konutlarının yüzde 17'sini işgal eden 330.000 Parisli, 250 franktan daha az kira ödeyen bireyler olarak tanımlanan alt orta sınıf olarak sınıflandırıldı. Paris'teki lojmanların yüzde 32'si, 250 ila 1500 frank arasında kira ödeyen bireyler olarak tanımlanan üst orta sınıf tarafından işgal edildi. Parislilerin yüzde üçü veya elli bin kişi, kira için 1500 franktan fazla ödeyen varlıklı kişiler olarak sınıflandırıldı.

Esnaf ve işçiler

1855'te bir Paris çikolata fabrikasının içi

19. yüzyılın başlarında, Parislilerin çoğu ticarette ve küçük dükkanlarda çalışıyordu; ancak 19. yüzyılın ortalarına gelindiğinde koşullar değişmişti. 1864'te Paris'in 1.700.000 sakininin 900.000'i atölyelerde ve sanayide çalışıyordu. Bu işçiler tipik olarak imalatta, genellikle lüks pazar için ve küçük ölçekte istihdam edildi. Ortalama bir atölye veya atölye, yalnızca bir veya iki işçi çalıştırıyordu. Benzer imalat türleri, şehrin belirli bölgelerinde yer alma eğilimindeydi. Faubourg Saint-Antoine'da bronzla çalışan mobilyacılar ve zanaatkarlar bulunuyordu ; Faubourg Saint-Denis'te püskül yapımcıları bulundu; Tapınak bölgesinde kumaş süsleme ve püsküller ( Passementerie ) konusunda uzmanlaşmış dükkanlar bulundu (ve hala var) . Atölyeler genellikle ara sokaklardaki eski evlerde bulunurdu. Evde saat zincirlerinden ayakkabı ve giysilere kadar her şeyi yapan binlerce el işi vardı. Büyük bir hazır giyim işletmesi, çoğu evde çalışan dört bin kadın ve erkeği istihdam edebilir. Tapınak bölgesinde, beş bin işveren için yirmi beş bin işçi çalışıyordu.

Paris ürünleri için pazar, İkinci İmparatorluk döneminde değişti. Daha önce, lüks mallar için müşteri çok küçüktü, çoğunlukla soylularla sınırlıydı; ve ihtiyaçlarını karşılamak için az sayıda usta yavaş ve çok yüksek standartlarda çalıştı. İkinci İmparatorluk döneminde, zengin ve üst orta sınıf müşterilerinin sayısının artmasıyla birlikte, düşük ücretli uzman zanaatkarlar, ürünleri daha fazla miktarda ve daha hızlı, ancak öncekinden daha düşük kalitede üretmeye başladılar. Yüksek kaliteli Fas deri ürünleri yapmak için on dokuz farklı uzmanlığa sahip ustalar kullanıldı. Güzel bebekler, ayrı zanaatkarlar ve kadınlar yapmak, ayrı ayrı ve genellikle evde çalışarak, vücudu, başı, kolları, dişleri, gözleri, saçları, iç çamaşırlarını, elbiseleri, eldivenleri, ayakkabıları ve şapkalar.

1830 ve 1850 yılları arasında Paris'te daha fazla ağır sanayi yerleşmeye başladı. Fransa'daki tüm buhar motorlarının onda biri başkentte yapıldı. Bu sanayi kuruluşları, genellikle, ağır malları taşımak için gereken nehirlere veya kanallara erişimin ve arazinin bulunduğu şehrin dış kısımlarında bulunuyordu. Metalurji endüstrisi, şehrin doğu kesiminde Seine boyunca kendini kurdu. Kimya endüstrisi, şehrin dış kısmında, La Villette yakınlarında veya Grenelle'de bulunuyordu. Kibrit, mum, kauçuk, mürekkep, jelatin, yapıştırıcı ve çeşitli asitler yapmak için fabrikalar kuruldu. Batignolles'deki Gouin fabrikasında buhar motorları yapmak için bin işçi çalıştırıldı. Grenelle ve Chaillot'daki Cail fabrikalarında köprüler için demir ve demir işleri yapmak üzere bin beş yüz kişi istihdam edildi. At Levallois-Perret , genç mühendis, Gustave Eiffel , demir binaların çerçeveleri yapmak için bir girişim başlattı. Şehrin doğusu gürültüye, dumana ve sanayi kokularına maruz kaldı. Daha zengin Parisliler, şehrin daha sessiz olan ve hakim rüzgarların doğudan gelen dumanı uzak tuttuğu batı ucuna taşındı. Zengin ve orta sınıf insanlar doğu bölgelerini terk ettiğinde, küçük dükkanların çoğu da kapandı ve başka yerlere taşındı, doğu Paris'in dış banliyölerinde yalnızca fabrikalar ve yoksullar tarafından işgal edilen konutlar kaldı.

Ücretler ve çalışma saatleri

Paris'in zanaatkarları ve işçileri güvencesiz bir varoluşa sahipti. İşçi sınıfı bölgelerinde yaşayanların %73'ü, 3,25 ila 6 frank arasında bir günlük maaş alıyordu; %22'si üç franktan az kazandı; sadece %5'inin maaşı 6.5 ile 20 frank arasındaydı. Yemek ücreti günde en az bir franktı ve konaklama için gereken asgari miktar günde 75 santimdi. Gıda ile bağlantılı olanlar hariç, birçok sanayi olarak, uzun oldu morte-saison ( "ölü sezon"), işletmelerin kapatıldı ve onların işçileri ödenmeyen çıktığında. Bir aileyi gerektiği gibi geçindirmek için ya karısı ve çocukları çalışmak zorundaydı ya da koca Pazar günleri ya da normalden daha uzun saatler çalışmak zorundaydı. Kadınların durumu daha da kötüydü; bir kadının ortalama maaşı günde sadece iki franktı. Kadın işçiler de artan makine rekabeti ile karşı karşıya kaldılar: Yeni kullanıma giren iki bin dikiş makinesi, on iki bin kadının elle dikiş dikmesinin yerini alabilirdi. Kadınlar genellikle erkeklerden önce işten çıkarılırdı.

Paris'teki işletmelerin dörtte üçünde iş günü, öğle yemeği için iki saate izin verilen on iki saatti. Çoğu işçi çalıştıkları yerden uzakta yaşıyordu ve toplu taşıma pahalıydı. Petite Ceinture hattındaki bir tren gidiş-dönüş 75 santim tutuyordu , bu yüzden çoğu işçi öğle yemeği için yarım kilo ekmekle işe yürüyordu. Haussmann'ın şehir merkezindeki büyük projelerindeki inşaat işçileri, mesailerinin başladığı sabah 6'da işe varmak için sabah 4'te evden çıkmak zorunda kaldılar. Çalışma alanlarının yakınındaki meyhaneler ve şarap tüccarları çok erken saatlerde açıktı; İşçilerin önceki gece içtiklerinin etkilerine karşı koymak için işten önce bir bardak beyaz şarap içmeleri yaygındı.

Büro çalışanlarına zanaatkarlardan veya sanayi işçilerinden çok daha iyi ücret ödenmedi. Romancı Émile Zola'nın Mayıs 1862'deki ilk işi , kitap yayıncısı Louis Hachette için posta memuru olarak çalışmaktı ; Kitapları paketler haline getirdi ve müşterilere ayda 100 frank ödediği postayla gönderdi. 1864'te ayda 200 frank maaşla yayıncının tanıtım başkanlığına terfi etti.

Paris'in şifonyerleri

Her gece çöpler arasında kurtarılabilecek herhangi bir şey arayan bir şifoniyer (1852).

Chiffonniers (bazen İngilizce "paçavra-toplayıcı" tercüme) Paris işçilerinin düşük sınıf vardı; kurtarılabilecek her şey için Paris sokaklarındaki çöpleri ve çöpleri elediler. İkinci İmparatorluğun sonunda sayıları yaklaşık on iki bindi. Poubelle veya çöp kutusu gelmeden önce, Üçüncü Cumhuriyet döneminde çöp ve çöpler sokağa döküldü. En düşük seviyedeki şifoniyerler, ortak çöpleri aradılar; çok hızlı çalışmak zorundaydılar çünkü büyük bir rekabet vardı ve rakiplerinin önce en iyi nesneleri bulacağından korkuyorlardı. Placier genellikle ile düzenleme ile, üst sınıfların evlerden çöp aldı dolabı, daha yüksek bir sınıf kapıcı . Placier tür halı yenerek veya kapı girişlerini temizleme gibi bazı servislere verilen ve karşılığında ziyafetler artıkları daha değerli eski giysilere ipek ve saten öğeleri ve ayakkabı almak başardı. Champs-Elysees'deki altı ev, bir placier ailesini geçindirmek için yeterliydi . Bir sonraki seviye , tavernalardan eski şişeler ve mantarlar, eski giysiler ve demir parçaları gibi çöpleri alıp yeniden satan bir tüccar olan chineur'du . Hiyerarşinin tepesinde , çöplerin sıralandığı ve sonra yeniden satıldığı büyük hangarları olan maître-şifoniyerler vardı. Hemen hemen her şey yeniden kullanıldı: eski mantarlar şarap tüccarlarına satıldı; portakal kabukları damıtıcılara satıldı; kemikler domino, düğme ve bıçak kulpları yapmak için kullanıldı; puro izmaritleri yeniden satıldı; ve bayat ekmek yakıldı ve ucuz bir kahve ikamesi yapmak için kullanıldı. İnsan saçı toplandı, renk, uzunluk ve dokuya göre dikkatlice ayrıldı ve peruk ve saç uzatma yapmak için kullanıldı.

Yoksul ve muhtaç

Parislilerin yüzde yirmi ikisi günde üç franktan az kazanıyordu ve günlük hayat onlar için bir mücadeleydi. Fransa'nın diğer bölgelerinden yeni göçmenler geldikçe sayıları arttı. Birçoğu, yeni bulvarlar için binaları yıkmak ve toprağı taşımak için gereken vasıfsız işleri yapmak için İmparatorluğun başlarında şehre geldi. Bu iş bittiğinde, yeni göçmenlerin çok azı ayrıldı. Şehir , işsizlere, hastalara, yaralılara ve hamile kadınlara, genellikle gıda şeklinde geçici yardım sağlamak için, her bölgede bir ofisi olan, bürolar bienfaisance ( veya hayır büroları) kurdu. Yardım, alıcılar iyileştiğinde sona erdi; ortalama ödeme, aile başına yılda 50 franktı. Yaşlı veya tedavisi olmayan hastalıkları olanlar bakımevine gönderilirdi . Bu yardımı dörtte üçü Paris dışından gelen göçmenler olmak üzere 130.000 kişi aldı. Kamu yardımı, çoğunlukla kilise tarafından işletilen ve yoksul çocuklar için bir kreş sistemi ve rahibelerin hasta ve yeni annelerin evlerine haftalık ziyaretleri oluşturan özel hayır kurumları tarafından desteklendi .

İşten çıkarılan ya da geçici olarak paraya ihtiyacı olan Parisli işçi sınıfı için özel bir kurum vardı: Mont-de-Piété. 1777'de kurulan, Rue des Francs-Buurgeois'de bir ana ofisi ve yirmi bölgede büroları olan bir tür tefeci dükkanı ya da yoksullar için bankaydı . Fakirler, mücevherden saate, eski çarşaflardan, şiltelere, giysilere kadar her türlü malları getirip borç alabilirdi. 1869'da, üçte ikisi on franktan az olan borçlar karşılığında 1.500.000'den fazla mevduat aldı. Kredilerin faiz oranı yüzde 9,5 oldu ve bir yıl içinde talep edilmeyen her şey satıldı. Günde 1000 ile 1200 arasında saat toplayan kurum. Pek çok müşteri, parası azaldığında her ay borç para almak için aynı saati veya nesneyi kullandı. İşçiler genellikle işsiz geçen yavaş bir sezonda araçlarını rehine verirdi.

Yoksulların altında, dilenciler ve serserilerden oluşan daha da aşağı bir sınıf vardı. 1863'te çıkarılan bir yasa, tamamen parasız olmayı suç haline getirdi; hiç parası olmayanlar hapse atılabiliyor , parası olmayanlar da Saint-Denis'te bulunan Dépôt de mendicité'ye ya da dilenci deposuna götürülüyordu , burada yaklaşık bin dilenci halat veya kayış yapmak için çalıştırıldı, veya paçavraları ayırma. Onlara küçük bir miktar ödendi ve belli bir miktar kazandıklarında ayrılmalarına izin verildi, ama çok geçmeden geri döndüler; ve çoğunluğu depoda öldü.

Morg

1855'te Seine'de yüzen cesetlerin bulunduğu Paris morgu, teşhis edilmeleri için sergilendi.

Paris morgu, Notre-Dame-de-Paris Katedrali'nden çok uzakta olmayan Île de la Cité'deki Quai de l'Archevêché'de bulunuyordu. Sahipsiz cesetlerin kimliğinin belirlenmesine yardımcı olmak için halka açıktı. Seine nehrinden çıkarılan cesetler, giydikleri giysilerle birlikte büyük bir cam pencerenin arkasında sergilendi. Morgda çalışan bir doktor, "Her yaştan, cinsiyetten ve sosyal statüden çok sayıda meraklı, her gün baskı yapıyor, bazen hareket ediyor ve sessiz, çoğu zaman korku ve tiksinti ile karıştırılıyor, bazen alaycı ve çalkantılı" yazdı. 28 Haziran 1867'de başı, kolları veya bacakları olmayan bir ceset sergilendi. Birkaç gün sonra baş, kollar ve bacaklar bulundu, cesedin kimliği belirlendi ve katilin izini sürerek tutuklandı. Sistem ürkütücü ama etkiliydi; Seine'de bulunan cesetlerin yüzde yetmiş beşi bu şekilde teşhis edildi.

mezarlıklar

İkinci İmparatorluk döneminde Paris'in beş ana mezarlığı vardı: Père Lachaise , Montparnasse , Montmartre , Saint-Ouen ve Ivry-sur-Seine. Ek olarak, birkaç küçük ortak mezarlık vardı. Cenaze salonları, ayrıntılı bir bireysel anıt için 18 franktan 7.000 franktan fazla fiyata değişen yedi farklı gömme tarzı sundu. Ancak Parislilerin üçte ikisi, maliyeti şehir tarafından karşılanarak mezarlıkların bir köşesindeki toplu mezarlara gömüldü. III. Napolyon'dan önce, yoksulların cesetleri, her biri ince bir toprak ve kireç tabakasıyla kaplanmış yedi katman halinde siperlere yığılırdı. Napolyon III, bir siperde tek bir katmanda yan yana yerleştirilmiş cesetler ile süreci biraz daha onurlu hale getirdi. Şehir, istenirse kısa bir hizmet verecek ve siperde kutsal su dağıtacak bir rahibin ücretini ödeyecekti. Hastanelerde ölenler ve tıp fakültelerinde vücutları parçalananlar daha kalabalık olan siperlere gömülmeye devam etti. Tüm yoksul cenazeler için, cesetler siperlerde yalnızca çürümeye yetecek kadar kaldı, beş yıldan fazla değil. Bu süreden sonra, bütün kalıntılar kazılıp ve bir transfer ossuary uzay yeni gömü için kullanılabilecek böylece.

1860 yılında Haussmann, şehir içindeki mezarlıkların halk sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturduğundan şikayet etmiş ve şehirde cenaze töreninin yasaklanmasını teklif etmiştir. Onun alternatifi, tüm definleri şehrin dışında, kalıntıları ve yas tutanları şehirden getirecek özel cenaze trenleriyle hizmet verilen çok büyük yeni bir mezarlıkta yapmaktı. Haussmann sessizce yeni mezarlık için arazi edinmeye başladı. Ancak proje, 1867'de Fransız Senatosu'nda güçlü bir muhalefetle karşılaştı ve Napolyon onu süresiz olarak ertelemeye karar verdi.

Toplu taşıma

Demiryolları ve istasyonlar

Yeni Gare du Nord istasyonu (1866), kuzey Fransa şehirlerini temsil eden heykellerle taçlandırılmış, Paris'e giden tören kapısıydı.

1863'te Paris'te, her biri ülkenin belirli bir bölümüne bağlanan demiryolu hatlarına sahip sekiz farklı şirket tarafından işletilen sekiz yolcu tren istasyonu vardı: Gare du Nord, Paris'i feribotla Büyük Britanya'ya bağladı; Gare de Strasbourg - şimdi Gare de l'Est - Strazburg, Almanya ve doğu Avrupa'ya; Gare de Lyon tarafından-işlemeli Firma Paris-Lyon-Mediterranée'de-Lyon ve Fransa'nın güneyindeki; Gare d'Orleans - şimdi Gare d'Austerlitz - Bordeaux ve güneybatı Fransa'ya; Gare d'Orsay ; Gare de Vincennes; Gare de l'Ouest Rive Gauche - bugün Gare Montparnasse'nin bulunduğu Sol Sahilde - Brittany, Normandiya ve batı Fransa'ya; ve Gare de l'Ouest-on sağ yakasında , Gare Saint-Lazare bugün-de batıya bağlayan olduğunu. Ayrıca, şehrin surlarının hemen dışında tüm yük ve malların geldiği büyük bir istasyon vardı.

Demiryolu istasyonlarının sahipleri ve inşaatçıları, istasyonlarını en görkemli ve görkemli hale getirmek için yarıştı. Gare du Nord'un sahibi James Mayer de Rothschild , istasyonuna varmanın "istasyonun ihtişamı nedeniyle heybetli bir etkisi" olacağını belirtti. Eski istasyonu tamamen yıktı ve yeni istasyonu oluşturmak için Place de la Concorde'u tasarlayan klasik bir mimar olan Jacques Hittorff'u tuttu . Anıtsal cephe, şirketin hizmet verdiği kuzey Fransa şehirlerini temsil eden ünlü heykeltıraşların yirmi üç heykelini içeriyordu. 1866'daki açılışında "gerçek bir buhar tapınağı" olarak tanımlandı.

Gare de l'Ouest, istasyonların en yoğunu olan sağ yakada, on bir hektarlık bir alanı kaplıyordu ve birinci sınıf, ikinci sınıf ve üçüncü sınıf için olanlar da dahil olmak üzere 630 lokomotif ve 13.686 yolcu vagonundan oluşan bir filoya ev sahipliği yapıyordu. Yoğun sezonda ve Paris fuarları sırasında günde 70 tren işletilmektedir. Yolcuların bağlantı yapması gerektiğinde, demiryolunun işlettiği 350 adet atlı omnibüs servisi, yolcuları diğer istasyonlara taşıdı.

Paris'ten Orléans'a 121 kilometrelik bir yolculuk, birinci sınıf bir bilet için 13 franka 55 centime mal oldu; İkinci sınıf bir bilet için 10 frank 15 centime; ve 3. sınıf bir bilet için 7 frank 45 centime.

Mühendisler ya lokomotiflerin sürücüleri denilen mechaniciens , özellikle zor bir iş vardı; lokomotiflerin kabinlerinin çatıları ve kenarları yoktu ve yağmura, doluya ve kara maruz kaldı. Ayrıca, kazanın önünde çalışmak zorunda oldukları için çok sıcaktı. Bir lokomotif sürücüsü günde 10 frank kazandı.

Yeni tren istasyonları, İkinci İmparatorluk döneminde iki Evrensel Sergi için gelenler de dahil olmak üzere milyonlarca turisti ağırladı. Ayrıca Fransa'nın diğer bölgelerinden çalışmak ve Paris'e yerleşmek için gelen yüz binlerce göçmeni de ağırladılar. Farklı bölgelerden gelen göçmenler, eski bölgelerine hizmet eden istasyona yakın bölgelere yerleşme eğilimindeydiler: Alsaslılar Gare de l'Est çevresine ve Bretonlar Gare de l'Ouest çevresine yerleşme eğilimindeydi , bugün hala bulunan bir model.

Omnibus ve fiacre

Erken Paris öğrencilerin 1850'lerde.
1852'de, Cours-la-Reine'de raylar üzerinde genişletilmiş bir omnibüs açıldı .

1828'den 1855'e kadar, Paris'te toplu taşıma, omnibüs adı verilen bir araç olan koltuklu büyük atlı vagonları işleten özel şirketler tarafından sağlandı . Her şirketin omnibüsleri farklı görünümlere ve pitoresk isimlere sahipti : Favoriler, Dames Blanches, Gazelles, Hirondelles, Citadines. İşçi sınıfı bölgelerini ve şehrin dış banliyölerini görmezden gelerek yalnızca şehir merkezine ve daha zengin bölgelere hizmet ettiler. 1855'te, Napolyon III'ün polis valisi Pierre-Marie Piétri, bireysel şirketlerin Compagnie général de omnibus adı altında birleşmesini istedi . Bu yeni şirket, toplu taşıma sağlamak için münhasır haklara sahipti. Toplam uzunluğu yaklaşık 150 kilometre olan dış banliyölerin eklenmesiyle 31'e genişleyen 25 hat kurdu. Bir bilet 30 sente mal olur ve yolcuya bir transfer hakkı verir. 1855'te şirketin 347 arabası vardı ve 36 milyon yolcu taşıdı. 1865 yılına gelindiğinde, araba sayısı iki katına çıktı ve yolcu sayısı üç katına çıktı.

Paris otobüsü sarı, yeşil veya kahverengiye boyanmıştı. İki uzun bankta on dört yolcu taşıyordu ve arkadan giriliyordu. İki at tarafından çekiliyordu ve gümüş kaplama düğmeli, gotik O harfiyle süslenmiş ve siyah bir kravatla süslenmiş kraliyet mavisi üniformalar giymiş bir sürücü ve kondüktörle donatılmıştı. Kondüktör bir kepi ve sürücü vernikli deri bir şapka taktı. Yazın mavi beyaz çizgili pantolonlar ve siyah hasır şapkalar giyerlerdi. Bir yolcu binmek veya inmek istediğinde omnibüsün durması gerekiyordu, ancak zamanla omnibüs o kadar popüler oldu ki yolcular koltuk almak için sırada beklemek zorunda kaldı.

Diğer toplu taşıma aracı , bir at tarafından çekilen ve dört yolcu alabilen kutu benzeri bir araba olan fiacre ve ayrıca dışarıdan binen sürücüydü . 1855'te fiacre işleten birçok farklı işletme, Compagnie impériale des voitures de Paris adlı tek bir şirkette birleştirildi . 1855 yılında, şirketin amblemi kapıda olan 6.101 fiacrelik bir filoya sahipti ve sürücüler üniforma giyiyordu. Fiacres, depolarının bulunduğu bölgeyi gösteren fenerler taşıyordu: Belleville, Buttes-Chaumont ve Popincourt için mavi ; Rochechouart ve Pigalle için sarı ; Sol Banka için yeşil; Batignolles, Les Ternes ve Passy için kırmızı . Fenerin rengi, tiyatroları terk eden müşterilerin hangi fiacrelerin onları kendi bölgelerine götüreceğini bilmelerini sağladı. Ücret, bir yolculuk için 1.80 frank veya bir saat için 2.50 franktı. Beş dakikadan fazla bir bekleme, sürücünün tam bir saat için ödeme talep etmesine izin verdi. Sürücülere, 15 ila 16 saat sürebilen bir iş günü için günde 1,5 frank ödendi. Şirket, sürücülere göz kulak olmak ve topladıkları tüm parayı teslim ettiklerinden emin olmak için özel bir sivil giyim acentesi kurdu. Fiacre kapatıldı ve içi koyu mavi bir bezle kaplandı. Fiacres, dönemin roman ve şiirlerinde önemli bir yere sahiptir; genellikle gizli aşıklar tarafından kullanılırlardı.

Gaz lambaları ve Işık Şehri

Place de l'Étoile'deki gaz lambası (şimdi Place Charles de Gaulle )

İkinci İmparatorluk döneminde geceleri Paris'i aydınlatan gaz lambaları genellikle yabancı ziyaretçiler tarafından beğenildi ve şehrin takma adı Işık Şehri olan Ville-Lumiére'nin yeniden canlanmasına yardımcı oldu . İmparatorluğun başlangıcında şehirde 8.000 gaz lambası vardı; 1870'e kadar sadece şehrin sokaklarını aydınlatmak için kullanılan 56.573 adet vardı.

Gaz, şehrin sınırında, surların çemberinin yakınında bulunan on devasa fabrika tarafından üretildi ve yeni bulvarların ve sokakların altına döşenen borularla dağıtıldı. Haussmann bulvarlara her yirmi metrede bir sokak lambaları yerleştirdi. Akşam karanlığı çöktükten kısa bir süre sonra , ucunda küçük lambalar olan uzun direkleri taşıyan üniformalı 750 kişilik küçük bir ordu sokaklara çıktı, her bir elektrik direğinin içindeki bir gaz borusunu açtı ve lambayı yaktı. Tüm şehir kırk dakika içinde aydınlandı. Işık miktarı, parlak gaz ışığını yansıtan yeni Haussmann apartmanlarının beyaz taş duvarları tarafından büyük ölçüde artırıldı. Bazı binalar ve anıtlar da aydınlatılmıştı: Arc de Triomphe bir gaz lambası halkasıyla taçlandırılmıştı ve Hôtel de Ville'nin ana hatlarını çiziyorlardı . Champs-Elysees beyaz ışık şeritler ile kaplı. Büyük tiyatrolar, kafeler ve büyük mağazalar ve yeni Haussmann binalarındaki apartmanlardaki bazı odalar da gaz ışığıyla parlak bir şekilde aydınlatılmıştı. Yazın baloların düzenlendiği konser bahçelerinde gazlı aydınlatmanın yanı sıra beylerin purolarını ve sigaralarını yakabilecekleri bahçelerde küçük gaz lambaları bulunurdu.

Merkez pazar – Les Halles

Paris'in merkezi pazarı olan Les Halles , mimar Victor Baltard tarafından 1853 ve 1870 yılları arasında geniş dökme demir ve cam pavyonlarla yeniden inşa edildi .
Yiyecekler bir tren istasyonundan vagonla Les Halles'e geldi ve "les forts" (güçlü) olarak adlandırılan hamallar tarafından satıldığı pavyonlara taşındı.

Paris'in merkezi pazarı Les Halles , Kral Philippe-Auguste tarafından 1183'te kurulduğundan beri, Louvre ve Hôtel de Ville arasındaki Sağ Yaka'da aynı yerdeydi. İlk pazarın duvarları ve kapıları vardı, ancak kaplaması yoktu. çadır ve şemsiye dışında. Yiyecek, giysi, silah ve çok çeşitli mallar sattı. 19. yüzyılın ortalarına gelindiğinde, açık hava pazarı aşırı kalabalık, sağlıksız ve büyüyen şehrin ihtiyaçları için yetersizdi. 25 Eylül 1851'de, zamanın Prens-Başkanı olan III. Napolyon yeni bir pazar için ilk taşı koydu. İlk bina korkunç bir ortaçağ kalesine benziyordu ve tüccarlar, halk ve Prens-Başkan'ın kendisi tarafından eleştirildi. İnşaatı durdurdu ve daha iyi bir tasarım bulması için farklı bir mimar olan Victor Baltard'ı görevlendirdi . Baltard ilhamını, 1851'de inşa edilmiş devrim niteliğindeki cam ve dökme demir yapı olan Londra'daki Kristal Saray'dan aldı. Baltard'ın yeni tasarımı, tuğla duvarlara dayanan cam ve dökme demir çatılı on dört devasa pavyona sahipti. 70 hektarlık bir alanı kapladı ve inşa edilmesi 60 milyon franka mal oldu. 1870 yılına gelindiğinde, on dört pavyondan on tanesi tamamlanmış ve kullanımdaydı. Les Halles, İkinci İmparatorluğun en büyük mimari başarısıydı ve dünya çapında kapalı pazarlar için model oldu.

Her gece, tren istasyonlarından et, deniz ürünleri, ürünler, süt, yumurta ve diğer gıda ürünlerini taşıyan 6000 vagon Les Halles'de birleşiyordu. Vagonlar , yiyecekleri sepetlerde pavyonlara taşıyan les forts (güçlü) adı verilen büyük şapkalar giyen 481 adam tarafından boşaltıldı . Pavyon numarası 3 et salonuydu; Hayır. deniz ürünleri için 9; Hayır. Kuşlar ve oyun için 11. Pavyonlardaki tüccarlar, tezgahlarını günde bir ila üç frank arasında kiraladılar. Paris çevresindeki çiftlik ve bahçelerden arabalarla getirilen meyve ve sebzeler de gece gelirdi; çiftçiler ürünlerini satmak için pavyonların dışındaki kaldırımda birer ikişer metrelik küçük alanlar kiraladılar. Etler oyuldu, ürünler tezgahlara konuldu ve satıcılar - "tezgahtarlar" olarak adlandırılanlar - pazar açıldığında sabah 5'te yerindeydi.

Sabah ilk alıcılar kurumlardandı: Ordu kışlası için yiyecek alan büyük çuvallı askerler; kolejler, manastırlar ve diğer kurumlar için satın alan aşçılar; ve küçük restoranların sahipleri. Sabah altı ile yedi arasında, tren istasyonlarından taze deniz ürünleri, çoğunlukla Normandiya veya Brittany'den, ancak bazıları İngiltere ve Belçika'dan geldi. Balıklar temizlenerek salon no.lu sekiz tezgaha konuldu. 9. Bunlar, on altı nazım (" dökücüler " veya "dökülenler") tarafından dikkatli bir şekilde düzenlenmiş ve 34 karşı tellal tarafından yüksek sesle ilan edilmiştir. Balık ortaya çıkar çıkmaz satıldı.

1 Eylül'den 30 Nisan'a kadar 1 numaralı pavyonda istiridye satıldı. Her biri on santim için 12, çoğu Parisli için çok pahalıydı. İstiridyeler Les Halles'den Moskova ve Saint Petersburg'a kadar olan müşterilere gönderildi. 1 numaralı köşkte tereyağı, peynir ve yumurta satıldı. 10, yumurtalar, her biri bin yumurta içeren büyük paketlerde geldi. Tereyağı ve süt, reklamı yapılan kaliteyle eşleştiğinden emin olmak için müfettişler tarafından kontrol edildi ve tadına bakıldı ve 65 müfettiş yumurtaların boyutunu ve kalitesini doğruladı.

Pavyon numarası 4 satılan canlı kuş: tavuklar, güvercinler, ördekler ve sülünlerin yanı sıra tavşanlar ve kuzular. Canlı hayvanlar nedeniyle açık ara en gürültülü ve en kötü kokulu köşktü; ve özel bir havalandırma sistemine sahipti. 8 satılan sebzeler ve hayır. 7 taze çiçek sattı. No. 12'de fırıncılar ve meyve satıcıları vardı ve ayrıca rogations olarak bilinen şeyleri de satıyorlardı ; bunlar restoranlardan, otellerden, saraydan ve bakanlıklardan kalanlardı. Artıklar tasnif edildi ve tabaklara konuldu; ve kabul edilebilir görünenler satıldı. Bazı yemek artıkları evcil hayvan mamaları için ayrılmıştı; bulyon yapmak için eski kemikler toplandı; okullardan ve restoranlardan alınan yenmemiş ekmek kabukları, çorba için kruton ve pirzola için ekmek kaplaması yapmak için kullanıldı. Les Halles'deki birçok işçi yemeklerini bu köşkte yerdi.

İyi restoranlardan aşçılar, et ve ürün satın almak için sabahın ortasında geldiler , Saint-Eustache Kilisesi'nin önüne sıralar halinde fiacres park ettiler . Yiyeceklerin çoğu sabah 10'da satıldı; deniz ürünleri öğlene kadar satışta kaldı. Günün geri kalanı emirleri kaydetmek ve o gece geç saatlerde hangi piyasa yeniden açılana kadar dinlenmek için kullanıldı.

Kafeler ve restoranlar

Şehre gelen zengin Parislilerin ve turistlerin sayısının artması ve Les Halles'e her sabah taze deniz ürünleri, et, sebze ve meyve getiren yeni demiryolları ağı sayesinde, İkinci İmparatorluk döneminde Paris, dünyanın en iyi restoranlarından bazılarına sahipti. dünya. Birinci sınıf restoranların en yoğun olduğu yer, tiyatroların yakınındaki Boulevard des Italiens'teydi . İmparatorluğun başlangıcında bunlardan en göze çarpanı, Hôtel de Brancas'ın zemin katında bulunan ve 1826'da açılan Café de Paris'tir. Yüksek tavanlar, büyük aynalar ve zarif mobilyalar ile büyük bir daire tarzında dekore edilmiştir. Paris Opéra'nın müdürü orada kendisine bir masa ayırmıştı ve burası Balzac'ın romanlarındaki karakterlerin sık sık buluşma yeriydi . Ancak İkinci İmparatorluğun tarzına uyum sağlayamadı; çok erken kapandı, akşam saat onda, İkinci İmparatorluk Parislilerinin yeni zengin sınıfının tiyatrodan ya da balodan sonra akşam yemeğine çıktıkları saat. Sonuç olarak, 1856'da iflas etti.

Boulevard des Italiens'teki en ünlü yeni restoranlar, Maison Dorée , Café Riche ve son ikisi bulvarın karşısında karşı karşıya gelen Café Anglais idi . Onlar ve onlardan sonra modellenen diğer kafeler benzer iç düzenlemelere sahipti. Kapının içinde müşteriler , her zaman çok zarif giyinen güzel bir kadın olan dame de Comptoir tarafından karşılandı . Müşterileri karşılamanın yanı sıra, her demitasse kahve için iki adet şeker dağıtımından sorumluydu . Bir demitasse kahvenin maliyeti 35 ila 40 santim arasındadır ve müşteriler buna genellikle iki sous veya on santimlik bir bahşiş ekler. Fazladan bir parça şeker on kuruşa mal oluyor. Acele eden garsonlar kaymasın diye kafenin zemini hafifçe kumla kaplıydı. Kahve servisi teknolojisi, ilk olarak 1855 Paris Evrensel Fuarı'nda sunulan ve bir kafenin günde 50.000 demitasse üretmesine izin veren hidrostatik kahve süzücünün icadıyla 1855'te büyük ölçüde geliştirildi .

Maison Dorée, beyaz duvarlar ve yaldızlı mobilyalar, balkonlar ve heykellerle abartılı bir Mağribi tarzında dekore edilmiştir . Altı yemek salonu ve 26 küçük özel odası vardı. Özel yemek odaları, büyük kanepelerin yanı sıra masalarla zarif bir şekilde döşenmiştir ve gizli aşklar için popüler bir mekandır. Ayrıca, kadınların pırlanta yüzükleriyle mesaj çizme geleneğine sahip oldukları büyük aynalara da sahiptiler. Yüksek sosyete ile aktrislerin ve fahişelerin şeytanı olarak bilinenler arasında popüler bir buluşma yeriydi ; Émile Zola'nın aynı adlı romanında Nana'nın en sevdiği yemek mekanıydı .

Rue Le Peletier ve Boulevard des Italiens'in köşesinde bulunan Café Riche, sahibi Louis Bignon tarafından mermer ve bronz bir merdiven, heykeller, duvar halıları ve kadife perdelerle zengin bir şekilde dekore edilmiştir . Bankacıların, aktörlerin, aktrislerin ve başarılı ressamların, gazetecilerin, romancıların ve müzisyenlerin buluşma yeriydi. Üst kattaki odalar, Émile Zola'nın La Curée romanındaki ana karakterlerin buluşma yerleriydi .

Café Riche'nin karşısındaki caddede bulunan Café Anglais'te, sık sık müşterisi olan besteci Gioachino Rossini'nin "Fransız mutfağının Mozart'ı" olarak tanımladığı ünlü bir şef Adolphe Dugléré vardı . Kafe, içinde iki yüz bin şişe şarap bulunan mağarasıyla da ünlüydü. Kafe zemin katı işgal etti; birinci katta on iki küçük özel yemek odası ve beyaz ve altınla dekore edilmiş dört büyük yemek salonu vardı. En büyük ve en ünlüsü, en ünlü bankacıların, aktörlerin, aktrislerin, aristokratların ve ünlülerin yemek yediği Grand Seize veya "Grand Sixteen" idi. 1867 yılında "Büyük yakala" için batıyordu Üç İmparatorlar Yemeği , tükettiği sekiz şaraplar ile on altı öğün yemek , Kaiser Wilhelm I Almanya'nın, Çar Rusya Alexander II , oğlu gelecek Çar Rusya Alexander III ve Prusya şansölyesi Otto von Bismarck .

Boulevard des Italiens ayrıca Rue de la Chaussée-d'Antin'in köşesindeki Café Foy'u ve ordu subaylarının popüler bir buluşma yeri olan Café Helder'ı da içeriyordu . Bulvar üzerindeki kafeler, güzel havalarda kullanılan teraslara açılıyordu. Louis-Philippe'in 1830-1848 saltanatından beri hizmet veren 22 Boulevard des Italiens'deki Café Tortoni, dondurmasıyla ünlüydü. Yaz günlerinde, zengin Parisliler, arabalarında tükettikleri dondurma satın almak için hizmetçilerini Tortoni'ye gönderirken, arabalar bulvarın dışında sıraya girerdi. Ayrıca tiyatrodan sonra gitmek için popüler bir yerdi. Düzenli müşterileri arasında Gustave Flaubert ve Eduard Manet vardı .

En iyi restoranlar takımyıldızının hemen altında, Şanzelize'nin yanındaki, Salon sırasında ünlü ressamların bir masasının olduğu tarihi Ledoyen de dahil olmak üzere, daha az abartılı fiyatlarla mükemmel yemekler sunan bir düzine başka restoran vardı; Yabancı turistler için bir rehber kitapta listelenen diğer kafeler ise Brébant, Magny, Veron, Procope ve Durand'dı. Émile Zola'ya göre, böyle bir restoranda tam kapsamlı bir akşam yemeği yaklaşık 25 franka mal oluyor.

1867 restoran rehberinin yazarı Eugene Chavette'e göre, Paris'te 812 restoran, 1.664 kafe, 3.523 debits de vin , 257 crémeries ve 207 table d'hôtes vardı . İkincisi, genellikle ortak bir masaya sahip, bir kase çorba, üç ana yemekten biri, bir tatlı, ekmek ve yarım şişe şaraptan oluşan bir yemeğin 1,6 franka yenebileceği ucuz yemek yerleriydi. . Yabancı ziyaretçiler için bir rehber kitap olarak belirtildiği gibi, "Bu restoranlardan birkaçı gerçekten iyi, diğerleri ise kötü." Malzemeler genellikle kalitesizdi. Çorba, ince bir bulyon suyuydu; çömlekten her kaşık çorba alındığında, genellikle eşit miktarda su eklenir, böylece et suyu incelmiş ve incelmiş olur.

Ekmek ve şarap

Ekmek, Parisli işçilerin temel diyetiydi. 1867'de her 1349 Parisli için bir fırın vardı, 1853'te her 1800 için bir fırından çıktı. Ancak, Parislilerin kişi başına günlük ekmek tüketimi, İkinci İmparatorluk döneminde, 1851'de kişi başına günde 500 gramdan 415 grama düştü. 1873'te. Halkın huzursuzluğunu önlemek için, ekmek fiyatı hükümet tarafından düzenlendi ve kilo başına yaklaşık 50 santim olarak sabitlendi. Hızlı pişirilen baget 1920 yılına kadar piyasaya sürülmedi, bu nedenle fırıncılar ertesi gün için ekmeği pişirmek için bütün gece çalışmak zorunda kaldılar. Fırıncılar, kâr elde etmek için daha kaliteli unlar ve farklı tahıllarla yapılan, "fantezi" olarak bilinen ekmeklerden geniş bir çeşitlilik yarattılar; bu ekmeklerin fiyatı 80 santimden kilo başına bir franka kadar değişiyordu.

İkinci İmparatorluk döneminde Parislilerin şarap tüketimi artarken kalitesi düştü. Kadınların içki içmesi alışılmadık bir şeydi; ama hem işçiler hem de orta ve üst sınıflar için şarap günlük yemeğin bir parçasıydı. Şarabın satıldığı barların debits de boissons sayısı iki katına çıktı. Sıradan şarap, farklı yerlerden, farklı kalitedeki birkaç farklı şarabın bir fıçıda karıştırılıp çalkalanmasıyla elde edilirdi. Sıradan Mâcon olarak satılan şarap, Beaujolais , Tavel ve Bergerac şaraplarının karıştırılmasıyla yapılmıştır . En iyi şaraplara çok daha saygılı davranıldı; 1855'te Napolyon III, Bordeaux şaraplarının menşe yerine ve kaliteye göre sınıflandırılmasını emretti , böylece Paris Evrensel Fuarı'nda sergilenip satılabileceklerdi .

Şarap, 1811'de Napolyon I tarafından kurulan büyük bir pazar olan Halle aux Vins'de alınıp satıldı , ancak 1845'e kadar bitmedi. Seine'nin Sol Kıyısında, Quai Saint Bernard'da, günümüz Jardin'inin yakınında bulunuyordu. des Plantes . Şarap fıçıları Burgonya ve diğer şarap bölgelerinden mavna ile getirilip doğrudan depoya boşaltılabilsin diye nehirdeydi. El yapımı fıçılar muazzamdı ve her bölge için biraz farklı boyutlardaydı; Her biri 271 litre olan Burgonya şarabı varilleri . Halle aux Vins on dört hektarlık bir alanı kaplıyordu ve zemin seviyesinde 158 şarap mahzeni içeriyordu. Sadece şarap değil, aynı zamanda likörler, alkollü içkiler, sirke ve zeytinyağı da sattı. Şarap tüccarları, dört büyük binada bulunan mahzen ve salonlarda yer kiraladılar. Tüm şarap ve alkollü içkiler vergilendirildi; salonlardaki müfettişler tüm fıçıları açtılar, şarabın yüzde 18'den fazla alkol içermediğinden emin olmak için şarabı test ettiler ve Polis İl Müdürlüğü tarafından görevlendirilen 28 tadımcıdan biri, şarap olup olmadığını doğrulamak için her birinin tadına baktı. Yüzde 18'den fazla alkol içeren şaraplar daha yüksek oranda vergilendirildi. Halle, 1867'de Paris kafelerine, barlarına ve yerel şarap tüccarlarına 956.910 hektolitre şarap sattı.

Absinthe ve tütün

Absinthe 1840'larda Paris'te ortaya çıktı ve Paris'in " Bohemyalıları " arasında son derece popüler oldu : sanatçılar, yazarlar ve onların arkadaşları ve takipçileri. "Yeşil gözlü tanrıça" olarak bilinirdi ve genellikle bardağın kenarında az miktarda şekerle içilirdi. İçki içmenin genellikle başladığı saat 17.00'ye l'heure verte ("yeşil saat") deniyordu ve gece geç saatlere kadar devam etti.

İkinci İmparatorluktan önce, sigara içmek genellikle restoranların veya özel evlerin belirli odaları veya salonlarıyla sınırlıydı, ancak İmparatorluk döneminde, salonlardan restoranların yemek odalarına kadar her yerde ve her yerde sigara içmek popüler hale geldi. Havana'dan ithal edilen purolar , Parisli üst sınıf tarafından içilirdi. Hükümet, artan puro talebini karşılamak için Paris'te iki puro fabrikası kurdu. Gros-Caillou'daki Seine Nehri kıyısında, Palais d'Orsay yakınlarındaydı; genellikle Virginia, Maryland, Kentucky, Meksika, Brezilya veya Macaristan'dan gelen tütünlerle sıradan puroların yapıldığı yerdi. Gros-Caillou'dan gelen puroların her biri 10 ila 20 santim arasında satıldı. Reuilly'deki başka bir fabrika, doğrudan Havana'dan ithal edilen tütünle lüks purolar yaptı; her biri 25 ila 50 sente sattılar. Reuilly fabrikası, 939'u kadın olmak üzere bin işçi çalıştırıyordu; bu , Georges Bizet'nin Carmen (1875) operasında tasvir edilen tütün endüstrisindeki bir tür çalışma kültürüydü . Bir kadın işçi, on saatlik bir işgününde 90 ila 150 puro yapabilir.

Yenilikçi dükkanı ve ilk mağazalar

1861'de Rue Drouot'ta Carrefour-Drouot'un yenilik mağazası, modern mağazanın atası.
Bon Marché , 1867'de ilk modern mağaza.

İkinci İmparatorluk, Paris orta sınıfının ve tüketici talebinin hızla artmasıyla perakende ticarette bir devrim gördü. Devrim büyük ölçüde Paris modası, özellikle de çok büyük miktarlarda ipek, saten, kadife, kaşmir , perkal , tiftik , kurdeleler, danteller ve diğer kumaşlar ve süslemeler talep eden kabarık etek tarafından körüklendi . İkinci İmparatorluktan önce, giyim ve lüks dükkanlar küçüktü ve çok küçük bir müşteriye hitap ediyordu; pencereleri kepenk veya perde ile kapatılmıştı. İçeri giren herkes, katiplere varlıklarını açıklamak zorundaydı ve fiyatlar asla ilan edilmedi; müşteriler onları istemek zorunda kaldı.

Çok çeşitli malları taşıyan ilk yenilik mağazaları 1840'ların sonlarında ortaya çıktı. Mimaride dökme demirin yeni kullanımıyla mümkün olan daha büyük, cam pencerelere sahiptiler. Müşteriler içeri girip etrafa bakabilirlerdi ve her ürüne fiyatlar asılırdı. Bu dükkanlar nispeten küçüktü ve Parislilerin şehrin dar sokaklarında dolaşması zor olduğundan yalnızca tek bir bölgeye hizmet veriyordu.

İnovasyon inovasyonu takip etti. 1850'de Le Grand Colbert adlı mağaza, kaldırımdan zemin katına kadar cam vitrinler tanıttı. Au Coin de la Rue mağazası, aydınlatma için cam bir tavan penceresine sahip merkezi bir avlu etrafında birkaç kat perakende alanıyla inşa edildi, bir model kısa süre sonra diğer mağazalar tarafından takip edildi. 1867 yılında La Ville Saint-Denis isimli mağaza hidrolik asansörü perakende satışa sunmuştur.

Yeni Haussmann bulvarları yeni mağazalar için alan yarattı ve müşterilerin alışveriş yapmak için şehri geçmeleri daha kolay hale geldi. Kısa sürede yenilik, kumaş ve giyim ticareti birkaç çok büyük mağazada yoğunlaşmaya başladı. Bon Marché , 1852'de mütevazı bir binada Petit Thomas varyete mağazasının eski şefi Aristide Boucicaut tarafından açıldı . Boucicaut'un yeni girişimi hızla genişledi ve geliri yılda 450.000 franktan 20 milyona çıktı. Boucicaut, kısmen Gustave Eiffel tarafından tasarlanan cam ve demir çerçeveli yeni bir binayı görevlendirdi . 1869'da açıldı ve modern mağazanın modeli oldu. Grand Magasin du Louvre, 1855'te, Péreire kardeşler tarafından Louvre ve Place Royale'in yanında inşa edilen geniş lüks otelin içinde açıldı . Lüks mallara odaklanan, hem pazarlık yapmaya hem de züppe olmaya çalışan ilk büyük mağazaydı. Diğer büyük mağazalar hızla ortaya çıktı: 1865'te Printemps , 1869'da Grand Bazar de l'Hôtel de Ville (BHV) ve 1870'te La Samaritaine . Kısa sürede tüm dünyada taklit edildiler.

Yeni mağazalar, yıllık satış yapmaktan müşterilere menekşe buketleri veya 25 franktan fazla harcayanlara çikolata kutuları vermeye kadar yeni pazarlama yöntemlerine öncülük etti. Çok çeşitli ürünler ve fiyatlar sundular: Bon Marché 54 çeşit kabarık etek ve 30 çeşit ipek teklif etti. Grand Magasin du Louvre, 30 franktan 600 franka kadar değişen fiyatlarda şallar sattı.

İkinci İmparatorluk Döneminde Boyama

Paris Salonu

İkinci İmparatorluk döneminde, Paris Salonu ressamlar, oymacılar ve heykeltıraşlar için yılın en önemli etkinliğiydi. 1861 yılına kadar her iki yılda bir ve daha sonra her yıl 1855 Paris Evrensel Sergisi için inşa edilmiş devasa bir sergi salonu olan Palais de l'Industrie'de yapıldı. Salondan bir madalya, bir sanatçıya zengin patronlardan veya Fransız hükümeti. 18. yüzyılda kurulan Güzel Sanatlar Akademisi'nin kurallarına göre, resim türleri hiyerarşisi izlendi: en üst düzeyde tarih resmi , ardından sırasıyla portre resmi , manzara resmi ve tür resmi , natürmort resmi vardı. alt. Ressamlar, resimlerini Salon'da sergilemek ve sergi salonlarında iyi bir yerleştirme düzenlemek için jüriden onay almak için büyük çaba ve entrikalar harcadılar.

Paris Salonu, muhafazakar zevkleriyle tanınan Güzel Sanatlar Müfettişi Kont Émilien de Nieuwerkerke tarafından yönetildi . Gustave Courbet tarafından yönetilen yeni Realist ressamlar okulunu küçümsüyordu . En başarılı Salon sanatçılarından biri , III. Napolyon'un ünlü bir tam boy portresini ve 1863'te Salon'da İmparator tarafından satın alınan Venüs'ün Doğuşu tablosunu yapan Alexandre Cabanel'di . İkinci İmparatorluğun diğer başarılı akademik ressamları dahil Jean-Louis-Ernest Meissonier , Jean-Léon Gérôme ve William-Adolphe Bouguereau .

Ingres, Delacroix, Corot

İkinci İmparatorluk döneminde Paris'teki eski nesil ressamlar, tarih ve neoklasik resim için en önemli figür olan Jean Auguste Dominique Ingres (1780-1867) tarafından yönetildi ; romantik resim okulunun lideri Eugène Delacroix (1798-1863) ; ve 19. yüzyılın en büyük Fransız manzara ressamı olarak kabul edilen Jean-Baptiste Camille Corot (1796-1875).

Ingres, I. Napolyon döneminde, Jacques-Louis David'in öğretisi altında resim yapmaya başlamıştı . 1853'te, III. Napolyon döneminde, Paris'teki Hotel de Ville'nin tavanına, Komünarlar binayı yaktığında 1871 Mayıs'ında yıkılan anıtsal bir Napolyon I Apotheosis'i çizdi . Çalışmaları neoklasizm, romantizm ve masum erotizm unsurlarını birleştirdi . Ünlü Türk Hamamı'nı 1862'de yaptı ve İkinci İmparatorluğun birçok akademik ressamına ders verdi ve ilham verdi .

Romantik okulun kurucusu olan Delacroix, Fransız resmini duygu ve renkten çok farklı bir yöne götürdü. Arkadaşı şair Charles Baudelaire , "Delacroix tutkuya tutkulu bir şekilde aşıktı, ancak tutkuyu olabildiğince açık bir şekilde ifade etmeye soğuk bir şekilde kararlıydı" diye yazdı. Delacroix , son eserleri arasında yer alan Saint-Sulpice Kilisesi'ndeki Chapelle des Saints-Anges'ı freskleriyle süsledi .

Jean-Baptiste-Camille Corot, kariyerine École des Beaux-Arts'ta akademik bir ressam olarak çalışarak başladı , ancak yavaş yavaş daha özgürce resim yapmaya ve manzaraları aracılığıyla duygu ve hislerini ifade etmeye başladı. Sloganı "hissettiğimiz ilk izlenimi asla kaybetme" idi. Paris çevresindeki ormanlarda eskizler yaptı, ardından stüdyosunda bunları son tablolara dönüştürdü. 1827 gibi erken bir tarihte Salon'da resimlerini sergiliyordu, ancak 1855'ten önce İkinci İmparatorluk döneminde gerçek bir ün ve eleştirel beğeni elde edemedi.

Courbet ve Manet

Gustave Courbet (1819-1872), İkinci İmparatorluk döneminde sıradan insanların ve kırsal yaşamın yanı sıra manzaraları da tasvir eden realist ressamlar okulunun lideriydi. Skandaldan zevk aldı ve sanat kurumunu, Güzel Sanatlar Akademisi'ni ve Napolyon III'ü kınadı . 1855'te Salon'a yaptığı başvurular reddedildiğinde, yakındaki bir binada kendi sergisini kurdu ve kırk resmini orada sergiledi. 1870'de Napolyon III, Legion of Honor'u Courbet'e vermeyi önerdi , ancak bunu alenen reddetti.

Édouard Manet , İkinci İmparatorluk döneminde, kısmen III. Manet'nin Çimlerde Öğle Yemeği (Le déjeuner sur l'herbe) tablosu, diğer ressamların akademik olmayan diğer birçok tablosuyla birlikte 1863 Paris Salonu jürisi tarafından reddedildi . Napolyon III, reddedilmeyle ilgili şikayetleri duydu ve Güzel Sanatlar Akademisi'ne Salon des Refusés ( Reddedilenlerin Salonu) olarak bilinen ayrı bir serginin Salon ile aynı binada düzenlenmesini emretti. Resim eleştirmenler tarafından eleştirildi ve alay edildi, ancak Manet'nin çalışmalarını geniş bir Paris halkının dikkatine sundu.

Ön İzlenimcilik

Resmi sanat dünyası Salon ressamlarının egemenliğindeyken, salonla rekabet ve muhalefet içinde başka bir canlı sanat dünyası vardı. Daha önceki bir dönemde, bu grup ressamlardan Gustave Courbet , Édouard Manet , Claude Monet , Edgar Degas ve Alfred Sisley'i ; sonra, daha sonra, Pierre-August Renoir , Frédéric Bazille ve Henri Fantin-Latour . Sık sık buluşma yerleri 11 Avenue de Clichy'deki Café Guerbois idi. Kafe, birçok sanatçının stüdyolarının bulunduğu Montmartre'nin eteğine yakındı. Japon baskılarının yeni popülaritesiyle ilgilenen sanatçılar , Édouard Desoye galerisini veya Rue le Peletier'deki Léger galerisini sık sık ziyaret ettiler. Ressamlar da oluşanlar gibi sanatın yeni bir stil sergiledi galerileri, uğrak Paul Durand Ruel , Ambroise Vollard üzerinde ve Alexandre Bernheim Rue Laffitte ve Rue le Peletier'deki veya üzerinde Adolphe Goupil galerisinde Montmartre Bulvarı'na , Vincent Van Gogh'un kardeşi Théo van Gogh çalıştı. Manet'nin resimleri, 25 Boulevard des Italiens'deki Louis Martinet galerisinde görülebilir .

" Empresyonist " terimi 1874'e kadar icat edilmedi; ancak İkinci İmparatorluk döneminde, tüm büyük empresyonist ressamlar kendi kişisel tarzlarını icat ederek Paris'te çalışıyorlardı. Claude Monet , 1866 Paris Salonunda iki resmini, bir manzarayı ve müstakbel eşi Camille Doncieux'nün bir portresini sergiledi .

Bir bankacının oğlu olan Edgar Degas (1834-1917), École des Beaux-Arts'ta akademik sanat okudu ve Rönesans ressamlarını incelemek için İtalya'ya gitti . 1868'de Manet, Monet, Renoir ve yeni, daha doğal bir okulun diğer sanatçılarıyla tanıştığı Café Guerbois'e sık sık gitmeye ve kendi tarzını geliştirmeye başladı.

Edebiyat

İkinci İmparatorluğun en ünlü Paris yazarı Victor Hugo , İkinci İmparatorluğun tamamı boyunca şehirde sadece birkaç gün geçirdi. 1852'de III. Napolyon'un iktidarı ele geçirmesinden kısa bir süre sonra sürgüne gönderildi ve 1870'de Napolyon'un düşüşünden sonra geri dönmedi. İmparator, Hugo'nun ne zaman isterse dönebileceğini açıkça belirtti; ancak Hugo ilke olarak reddetti ve sürgündeyken III. Napolyon'u suçlayan ve alay eden kitaplar ve makaleler yazdı. Sefiller adlı romanı Nisan ve Mayıs 1862'de Paris'te yayınlandı ve büyük bir popüler başarı elde etti, ancak Gustave Flaubert tarafından "bunda hiçbir gerçek veya büyüklük bulamadığını" söyledi.

Alexandre Dumas (1802-1870), 1851'de, İkinci İmparatorluğun ilan edilmesinden hemen önce, kısmen III. Belçika, İtalya ve Rusya'ya seyahat ettikten sonra 1864'te Paris'e döndü ve 1870'de ölmeden önce son büyük eseri The Knight of Sainte-Hermine'i yazdı .

Dumas'ın oğlu Alexandre Dumas fils (1824-1895), İkinci İmparatorluğun en başarılı oyun yazarı oldu. 1852 tarihli The Lady of the Camellias yüz performans sergiledi ve 1853'te Giuseppe Verdi tarafından La Traviata adlı bir operaya dönüştürüldü .

Victor Hugo'dan sonra İkinci İmparatorluğun en önemli yazarı Gustave Flaubert'tir (1821-1880). İlk romanı Madame Bovary'yi 1857'de yayımladı, ardından 1869'da Duygusal Eğitim ve Salammbo'yu yayımladı. Kendisi ve yayıncısı Madame Bovary adına ahlaksızlıkla suçlandı . Her ikisi de beraat etti ve davanın tanıtımı, romanın kayda değer bir sanatsal ve ticari başarıya ulaşmasına yardımcı oldu.

İkinci İmparatorluğun en önemli şairi, 1860'ta Les fleurs du mal'ı yayınlayan Charles Baudelaire'dir (1821-1867) . Ayrıca sansürlerle başı belaya girdi ve kamu ahlakını ihlal etmekle suçlandı. Mahkum edildi ve para cezasına çarptırıldı ve altı şiir bastırıldı, ancak temyize gitti, ceza düşürüldü ve sonunda bastırılan şiirler ortaya çıktı. Çalışmaları , "İçinde iğrenç olmayan her şey anlaşılmaz" olduğundan şikayet eden Le Figaro eleştirmeni tarafından saldırıya uğradı , ancak Baudelaire'in çalışması ve yeniliği, onu takip eden şairler üzerinde muazzam bir etkiye sahipti.

Paris'teki genç yazar kuşağının en ünlüsü Émile Zola (1840-1902) idi. Paris'teki ilk işi, yayıncı Hacehtte'de nakliye memuru olarak çalışmaktı ; daha sonra firmanın tanıtım direktörü olarak görev yaptı. İlk öykülerini 1864'te, ilk romanını 1865'te yayımladı ve ilk edebi başarısını 1867'de Thérèse Raquin adlı romanıyla elde etti .

Dönemin bir diğer önemli yazarı, III. Napolyon'un üvey kardeşi ve kıdemli danışmanı Charles de Morny'nin özel sekreteri olan Alphonse Daudet (1840-1897) idi . Lettres de mon moulin (1866) adlı kitabı bir Fransız klasiği haline geldi.

İkinci İmparatorluğun en popüler yazarlarından biri, şu anda Avenue Jules-Verne olan yerde yaşayan Jules Verne (1828-1905) idi. O çalıştı Théâtre Lyrique ve Paris borsasında ( Paris Borsası'nda o onun hikayeleri için araştırma yaptım ederken,) Ulusal Kütüphanesi . Dünyanın Merkezine Yolculuk (1864), Dünyadan Ay'a (1864) ve Denizler Altında Yirmi Bin Fersah (1865) dahil olmak üzere ilk öykü ve romanlarını Paris'te yazdı .

İkinci İmparatorluğun Mimarisi

İkinci Devleti baskın mimari tarzı eklektisizm arasından serbestçe çizim, Gotik ve Renaissance stilleri ve dönemlerinde baskın biçimlerine Louis XV ve Louis XVI . Tarz, İmparatorluğun bir hayranı olmayan Émile Zola tarafından "tüm tarzların zengin piç çocuğu" olarak tanımlandı. En iyi örnek, 1862'de başlayan ancak 1875'e kadar bitmeyen Opera Garnier'di . Mimar, henüz otuz yedi yaşındayken tasarım yarışmasını kazanan Charles Garnier (1825-1898) idi. İmparatoriçe Eugenie tarafından binanın tarzına ne ad verildiği sorulduğunda, basitçe "Napolyon III" yanıtını verdi. O zamanlar dünyanın en büyük tiyatrosuydu, ancak iç mekanın çoğu tamamen dekoratif alanlara ayrılmıştı: büyük merdivenler, gezinti için büyük fuayeler ve büyük özel kutular . Başka bir örnek, 1855-1861'de mimar Jacques-Ignace Hittorff (1792-1867) tarafından neo-Gotik tarzda inşa edilen Paris'in 1. bölgesindeki Mairie veya belediye binasıydı .

Sanayi devrimi yeni bir tür mimari talep etmeye başlıyordu: daha büyük, daha güçlü ve daha ucuz. Yeni demiryolları çağı ve bunun yol açtığı seyahatlerdeki muazzam artış, Paris'te yeni tren istasyonları, büyük oteller, sergi salonları ve büyük mağazalar gerektirdi. İkinci İmparatorluk anıtsal binalarının çoğunun dış cepheleri genellikle eklektik kalırken, bir devrim yaşanıyordu; Londra'daki Kristal Saray'ın (1851) modeline dayanan Parisli mimarlar , binalarında dökme demir çerçeveler ve cam duvarlar kullanmaya başladılar .

Demir ve camın en dramatik kullanımı, Victor Baltard ( 1805-1874 ) ve Felix-Emmanuel Callet (1792- ) tarafından tasarlanan devasa demir ve cam pavyonlardan oluşan bir topluluk olan Paris'in yeni merkezi pazarı Les Halles (1853-1870) idi. 1854). Jacques-Ignace Hittorff, yeni Gare du Nord tren istasyonunun (1842-1865) iç kısmında da demir ve camdan yoğun bir şekilde yararlandı , ancak cephesi tamamen neoklasik olmasına ve demiryolunun hizmet verdiği şehirleri temsil eden klasik heykellerle süslenmesine rağmen . Baltard ayrıca İmparatorluk döneminde Paris'te inşa edilen en büyük yeni kilise olan Saint Augustine Kilisesi'ni (1860-1871) inşa ederken çelik bir çerçeve kullandı . Yapı dökme demir sütunlarla desteklenirken cephe eklektikti. Henri Labrouste (1801-1875) ayrıca Richelieu'deki Ulusal Kütüphane (1854-1875) için katedral benzeri dramatik bir okuma odası oluşturmak için demir ve cam kullandı .

İkinci İmparatorluk ayrıca birkaç mimari hazinenin tamamlandığını veya restore edildiğini gördü: Louvre Müzesi'nin kanatları nihayet tamamlandı; Sainte-Chapelle'in ünlü vitray pencereleri ve yapısı Eugène Viollet-le-Duc tarafından restore edilmiştir ; ve Notre Dame Katedrali kapsamlı bir restorasyon geçirdi. Özellikle Louvre örneğinde, restorasyonlar bazen tarihsel olarak otantik olmaktan daha yaratıcıydı.

İç dekorasyon

Konfor, İkinci İmparatorluk mobilyalarının birinci önceliğiydi. Sandalyeler püsküller, püsküller ve pahalı kumaşlarla özenle döşenmişti. Mobilyadaki goblen işleri çok tarzdı. Sandalye ve kanepelerin yapısı genellikle döşeme ile tamamen gizlenir veya süsleme olarak bakır, kabuk veya diğer dekoratif unsurlar bulunur. Bambu , papier-mâché ve rattan gibi yeni ve egzotik yeni malzemeler , çok renkli ahşap ve siyah lake ile boyanmış ahşap ile birlikte ilk kez Avrupa mobilyalarında kullanıldı . Döşemeli puf veya ayak taburesi, açılı kanepe ve iki kişi ( Le trust ) veya üç kişi ( L'indiscret ) arasındaki samimi sohbetler için alışılmadık sandalyelerle birlikte ortaya çıktı .

Moda

İkinci İmparatorluk döneminde kadın modası İmparatoriçe Eugenie tarafından belirlendi. 1860'ların sonlarına kadar, metal halkalardan oluşan bir çerçeve üzerinde desteklenen çok geniş, tam boy eteği olan çan şeklindeki bir elbise olan kabarık etekli elbisenin hakimiyetindeydi . Elbisenin beli son derece dardı, altında balina kemiği bulunan ve büstü de yukarı iten bir korse giyilmesi giyimi kolaylaştırdı. Omuzlar genellikle çıplaktı veya bir şalla örtülüydü. Paris Başpiskoposu, kadınların etekte o kadar çok malzeme kullandığını ve omuzlarını kapatacak hiçbir şey kalmadığını belirtti. Paris kilisesi yetkilileri ayrıca, normalde yüz kişilik olan bir kilisedeki sıraların, bu tür elbiseler giyen kırk kadının oturabildiğini, bu nedenle Pazar günü yapılan bağışların azaldığını da endişeyle kaydettiler. 1867'de Notre-Dame-des-Victoires kilisesinde genç bir kadın şemsiye çalıp eteğinin altına sakladığı için gözaltına alındı . Eteğin geniş kısmı ayrıntılı danteller, işlemeler, saçaklar ve diğer süslemelerle kaplıydı. Dekorasyon, Louis XVI, eski Yunanlılar, Rönesans veya Romantizm döneminden ödünç alınan fantastik ve eklektikti.

1860'larda kabarık etek, vücudun çizgilerini takip eden daha doğal "tarz Anglais" (İngiliz stili) ile rekabet nedeniyle hakimiyetini kaybetmeye başladı. İngiliz stili, İngiliz modacı Charles Frederick Worth ve Prenses Pauline von Metternich tarafından tanıtıldı . 1860'ların sonunda, imparatoriçe İngiliz stilini giymeye başladı.

Erkek modasında, Louis-Philippe döneminin uzun redingote'u (adı İngilizce "binici mont" teriminden geldi) yavaş yavaş jacquette ve ardından daha da kısa olan veston ile değiştirildi . Daha kısa ceket, bir erkeğin ellerini pantolonunun ceplerine koymasına izin verdi. Pantolonun beli geniş, manşetleri çok dardı. Erkekler nötr renkli bir yelek giyiyorlardı, genellikle fırfırlı ve parlak mücevher düğmeli oldukça süslü gömlekleri göstermek için düşük kesimliydi . Dönemin önde gelen moda gözlemcisi Gaston Jolivet'e göre, erkeklerin eldivenleri vardı ama onları ellerinde taşıyorlardı.

Opera, Tiyatro ve Eğlence

İkinci İmparatorluğun sonunda, Paris'te büyük opera ve baleden drama, melodram, operet, vodvil, fars, parodi ve daha fazlasına kadar her zevke uygun eğlence sunan 41 tiyatro vardı. Başarıları, kısmen, Fransız eyaletlerinden ve yurtdışından binlerce seyirci getiren yeni demiryollarının bir sonucuydu. Tamamen Parisli bir seyirci için on beş performans gösterebilecek popüler bir drama artık her gece yeni izleyicilerle 150 performans gösterebiliyordu. Bu tiyatrolardan beşi resmi statüye sahipti ve İmparatorluk hazinesinden önemli destekler aldı: Opéra (yılda 800.000 frank); Comédie-Française (240,000 Frank); Opéra-Comique (140.000 Frank); Odéon (60,000 Frank) ve Théâtre Lyrique (100,000 frank).

Paris Operası

Grande salle ait Académie Royale de Musique Tiyatrosu bale performansı sırasında Rue Le Peletier üzerinde. 1875'te Palais Garnier'in tamamlanmasından önce Paris'teki ana opera binasıydı.

Paris tiyatrolarının hiyerarşisinin tepesinde Théâtre Impérial de l'Opéra (İmparatorluk Opera Tiyatrosu) vardı. Charles Garnier tarafından tasarlanan yeni Paris opera binasının ilk taşı Temmuz 1862'de atıldı, ancak bodrum katının sular altında kalması inşaatın çok yavaş ilerlemesine neden oldu. Garnier'in her ayrıntıyı denetlemek için sahada bir ofisi vardı. Bina yükselirken, heykeltıraşların ve sanatçıların ayrıntılı dış dekorasyonu yaratabilmeleri için büyük bir kulübe ile kaplandı. Kulübe, 15 Ağustos 1867'de Paris Evrensel Sergisi için zamanında çıkarıldı. Ziyaretçiler ve Parisliler binanın görkemli yeni dış cephesini görebiliyorlardı, ancak iç kısım 1870'de İmparatorluğun çöküşünden sonra 1875'e kadar bitmedi. Opera gösterileri , Académie Royale de Musique tiyatrosu Salle Le Peletier'de yapıldı. Rue Le Peletier. 14 Ocak 1858'de bir grup İtalyan aşırı milliyetçisi, sekiz kişiyi öldüren, 150 kişiyi yaralayan ve imparatoriçeyi kana bulayan birkaç bomba patlatarak girişte Napolyon III'ü öldürmeye teşebbüs etti. imparator zarar görmedi.

Rue Le Peletier'deki opera binası 1800 seyirci kapasitelidir. Şehirdeki diğer büyük opera binası Théâtre-Italien ile rekabet etmemek için haftada üç performans vardı . En iyi koltuklar, ilk balkondaki her biri dört veya altı kişiyi alabilen kırk kutudaydı. Kutulardan biri tüm sezon için 7500 franka kiralanabilir. Opera binasının en önemli işlevlerinden biri Paris sosyetesi için bir buluşma yeri olmaktı ve bu nedenle performanslar genellikle çok uzundu ve beşe kadar ara verildi. Baleler genellikle operaların ortasına, aralar için ek fırsatlar yaratmak için eklendi. Başta Giacomo Meyerbeer ve Richard Wagner olmak üzere dönemin önemli bestecilerinin operaları ilk Fransız performanslarını bu tiyatroda sergilediler.

Mart 1861'de Wagner'in Tannhäuser operasının ilk Fransız performansı ( Marius Petipa'nın koreografisini yaptığı balelerle ) bir skandala yol açtı; Fransız eleştirmenlerin ve izleyicilerin çoğu, tiyatroda bulunan Wagner'in hem müziğini hem de kişiliğini beğenmedi. Her performans, uvertürün ilk notalarından ıslık ve ıslıklarla karşılandı; üç performanstan sonra opera repertuardan çekildi. Wagner intikamını aldı. Şubat 1871'de, Alman Şansölyesi Otto von Bismarck'a gönderdiği şehrin Alman kuşatmasını kutlayan "Paris'ten önce Alman Ordusuna" bir şiir yazdı . Bismarck, Wagner'e şöyle yazdı: "Sen de uzun bir mücadeleden sonra Parislilerin direnişini yendin."

Théâtre Italien, Théâtre-Lyrique ve Opéra-Comique

İmparatorluk Opera Tiyatrosu'nun yanı sıra Paris'te üç önemli opera binası daha vardı: Théâtre Italien , Opéra-Comique ve Théâtre-Lyrique .

Théâtre Italya Paris'in en eski opera şirketi oldu. İkinci İmparatorluk sırasında, merkezi Salle Ventadour'daydı ve Verdi'nin Il Trovatore (1854), La Traviata (1856), Rigoletto (1857) ve Un ballo in maschera (1861) dahil olmak üzere birçok operasının Fransız prömiyerlerine ev sahipliği yaptı . Verdi, Requiem'ini orada yönetti ve Richard Wagner , operalarından bir seçim konseri verdi. Soprano Adelina Patti'nin Paris'teyken Théâtre Italien'de şarkı söylemek için özel bir sözleşmesi vardı.

Théâtre-Lyrique aslen Rue de Temple üzerinde bulunduğu, ünlü " Boulevard du Crime " (were suç melodramlarından tümü için sözde orada sahnelenen); ama caddenin o kısmı Place de la Republique'e yer açmak için yıkılınca , III. Napolyon şirkete Place du Châtelet'te yeni bir tiyatro inşa etti . Lyrique, yeni bestecilerin operalarını sahneye koymasıyla ünlüydü. Bu ilk Fransız sahneledi Rienzi tarafından Richard Wagner ; 24 yaşındaki Georges Bizet'nin ilk operası olan Les pêcheurs de perles'in (1863) ilk performansı ; Charles Gounod'un Faust (1859) ve Romeo et Juliette (1867) operalarının ilk performansları ; ve Hector Berlioz'un Les Troyens'in (1863) ilk performansı .

Opéra-Comique Salle Favart bulunan ve komedi ve ciddi eserler hem üretildi. Bu ilk sahnelerdiler Mignon tarafından Ambroise Thomas (1866) ve La grand'tante , ilk opera Jules Massenet'in (1867).

Théâtre des Bouffes-Parisiens ve Théâtre des Variétés

Operetta , İkinci İmparatorluğun bir uzmanlık alanıydı ve ustası Almanya doğumlu besteci ve orkestra şefi Jacques Offenbach'dı . Paris sahnesi için Orphée aux enfers (1858), La Belle Hélène (1864), La Vie parisienne (1866) ve La Grande-Duchesse de Gérolstein (1867) dahil olmak üzere yüzden fazla operet besteledi . Operetleri Théâtre des Variétés ve Theatre des Bouffes-Parisiens'de büyük bir başarıyla icra edildi ve kendisine Fransız vatandaşlığı verildi ve III. Napolyon tarafından Legion of Honor ile ödüllendirildi . Soprano Hortense Schneider , en ünlü operetlerinin yıldızıydı ve İkinci İmparatorluk sahnelerinin en popüler aktrislerinden biriydi. Offenbach'ın bir Paris opereti melodisi, iki polis tarafından Geneviève de Brabant (1868) operetinde söylenen Couplets des deux Hommes d'Armes , tamamen farklı bir bağlamda ün kazandı: Marine's Hymn'in melodisi oldu . Birleşik Devletler Deniz Piyadeleri , 1918.

Boulevard du Crime, Cirque Napoleon ve Théâtre du Vaudeville

İkinci İmparatorluğun başlangıcında, yedi popüler tiyatro, Boulevard du Temple'ın üst kısmı boyunca yan yana gruplandırılmıştı , burada oynanan korkunç melodramlar nedeniyle Boulevard du Crime olarak bilinen bir bölge . Place Château d'Eau'dan gelen ilk tiyatro, aslen 1847'de Alexander Dumas tarafından hikayelerine dayanan oyunlar sahnelemek için inşa edilmiş , ancak bir opera binası haline gelen Théatre Lyrique idi . Yanında romantik peri masalları ve Napolyon savaşları konusunda uzmanlaşmış Cirque Olympique vardı. Caddenin aşağısında melodramlar ve vodvillerin yer aldığı ve en ünlü yıldızı aktör Frédérick Lemaître olan Théâtre des Folies-Dramatiques vardı . Bu tiyatronun yanında vodvil ve melodramın yerini alan Théâtre de la Gaîté vardı.

Bir sonraki tiyatro Théâtre des Funambules idi . Eski, uzun, karanlık ve sıkışıktı. Hikayesi 1945 tarihli Cennetin Çocukları ( Les Infants de Paradis ) filminde anlatılan mim Jean-Gaspard Deburau tarafından 1828'de hüzünlü palyaço Pierrot'un portreleriyle ünlenmişti . Funambules yanında oldu Théâtre des Délassements-Comiques vodvil için, ünlü pandomime sansür yapma dahil olmak üzere, izin verecek kadar yetersiz olarak kostümleri güzel kadınlar ve dans Rigolboche sonradan Fransız olarak bilinen teneke-kutu . Gruptaki son tiyatro, Paris'teki en ucuz tiyatro olan Petit Lazary oldu. Günde iki gösteri, her biri dört vodvil gösterisi ve pandomim sunuyordu. Üst balkondaki Paradis'te 15 santim boyunca bir seyircinin yeri olabilir .

Cirque d'Hiver veya Cirque Napoléon, ayrıca caddede 100 metre hakkında bulunamamıştır. 1852'de 4000 seyirci alacak şekilde inşa edilmiş devasa ve yeniydi. 1859 yılından itibaren, aynı zamanda sahne aldı Jules Leotard icat, Toulouse 28 yaşındaki jimnastikçi, uçan trapez : ve onun için adlı spor giysi ile ölümsüz kılınmış olan leotard .

Bulvardaki gösteriler saat 6'da başladı, ancak seyirciler birkaç saat önce dışarıda sıraya girmeye başladı. Bir aktörün veya tiyatronun popülaritesi, dışarıdaki çizginin uzunluğuyla ölçülürdü. Sokak tüccarları sırada bekleyenlere portakal, çiçek demeti, pişmiş elma ve dondurma sattı. Bazı seyirciler, özellikle öğrenciler, bir tiyatro çalışanı tarafından işaret edildiğinde öfkeyle alkışlayarak , claque'in bir parçası olarak hizmet vererek indirimli bilet aldılar .

Boulevard du Crime, Mayıs 1862'de İmparatorun bir kararnamesiyle sona erdi, çünkü Haussmann'ın planı komşu Place du Château-d'Eau'nun (şimdi Place de la République ) genişletilmesini ve yeni bir Boulevard Prince inşa edilmesini gerektiriyordu. -Eugène (şimdi Boulevard de la République). En büyük tiyatroların yeri değiştirildi: Gaîté Square des Arts-et-Métiers'e taşındı, Théâtre Lyrique, meydanın diğer tarafına taşınan ve Théâtre olan Cirque Olympique'in yaptığı gibi, genişletilmiş Place du Châtelet'e taşındı. du Châtelet . Boulevard du Crime'ın yıkımı 15 Temmuz 1862'de başladı. Bir gece önce, ünlü pandomimci Deburau'nun oğlu, Funambules'daki final gösterisinde beyaz yerine siyah bir Pierrot kostümü giymiş olarak sahne aldı.

Théâtre du Vaudeville Place de la Bourse üzerinde tiyatro bölgesi dışında bulunan oldu. Bu dönemin en ünlü oyunlarından birinin ilk performansını barındırılan Kamelyalı Kadın ile Alexandre Dumas fils on 2 Şubat 1852. 100 performansları için koştu. Giuseppe Verdi bir gösteriye katıldı ve daha sonra hikayeye dayanan bir opera olan La Traviata'yı yarattı .

gezinti yerleri

İkinci İmparatorluk döneminde, gezinti yeri bir sanat formuydu ve tüm Parisli sınıflarının katıldığı bir tür sokak tiyatrosuydu. Görmek ve görülmek için bir yürüyüş, ata binme ya da tamamen zevk için bir arabaya binmeydi. Genellikle geniş kaldırımlara ve ağaç sıralarına sahip yeni bulvarlarda ve tam da bu amaç için tasarlanmış yeni parklarda gerçekleşti. 1852'de Napolyon III, doğrudan vali Haussmann'ın altında Service des Promenades et Plantations adlı yeni bir departman kurdu. İlk yönetmen , bulvarlar boyunca ağaç dikmek de dahil olmak üzere şehirdeki tüm yeni parkları, caddeleri, küçük meydanları ve bahçeleri tasarlayan Jean-Charles Adolphe Alphand'dı .

Zengin Parisliler için en popüler mesire başladı Yeri Concorde de la yükseldi, Champs-Elysees için Place de l'Etoile ve ardından Avenue de l'Imperatrice (bugün doğru dönmüş Caddesi Foch ), en geniş caddesi yeni Bois de Boulogne'a tören girişi olan şehirde . Gezinticiler parka girdikten sonra genellikle şelaleye ya da parktaki zarif yeni kafelerden birine giderdi. Güzel bir günde, rota tamamen arabalarla doluydu ve sık sık trafik sıkışıklığı oluyordu. Bu güzergah üzerinde bir gezinti açılır ve roman kapatır La Curée tarafından Emile Zola .

Tuileries Sarayı'ndaki Balolar, Opera Balosu ve Mabille Balosu

Balolar ve tiyatro, İkinci İmparatorluk döneminde Parisliler için en önemli sosyal etkinliklerdi. En prestijli olanı , İmparator III. Napolyon ve İmparatoriçe Eugenie tarafından Tuileries Sarayı'nda düzenlenen balolardı . Her yıl yeni yılın başında 600 misafirle üç ya da dört büyük balo verdiler. Karnaval sırasında , farklı ülkelerin ve farklı tarihi dönemlerin temaları üzerine, konukların kostümlerine bazen küçük servetler harcadıkları bir dizi çok ayrıntılı kostüm balosu vardı. Lent sırasında , topların yerini hem profesyoneller hem de amatörler tarafından konserler aldı. Paskalya'dan sonra , imparatoriçe Mayıs ayına kadar arkadaşları için bir dizi küçük baloya ev sahipliği yaptı.

Paris Operası'ndaki Rue Le Peletier'deki maskeli balolar en ünlüydü. Karnaval sırasında her cumartesi akşamı, her mevsimde yaklaşık bir düzine kez yapıldılar. Amaçları, opera binasını yöneten Académie de la Musique için para toplamaktı. Erkekler için giriş on franka mal olurken, kadınlar yarı fiyatına kabul edildi. Zengin bir bankacı veya asilzade ile tanışma fırsatı arayan kadınlar, kostümlerine giriş fiyatının on katını veya daha fazlasını harcadılar. Koltuklar parterden çıkarıldı ve kapılar gece yarısı açıldı. Sadece gösteriyi izlemek isteyenler balkonda kutular kiralayabilirler. Cazibe, gizemli ve ilginç maskeli yabancılarla tanışmaktı. Çok sayıda sürpriz anekdot vardı: bilmeden babasını baştan çıkarmaya çalışan bir kızı ya da oğlunu baştan çıkarmaya çalışan bir anne.

Bal Mabille Opera topu rakip bir açık top oldu. Bu gerçekleşti Cadde Montaigne yakın, rond noktaya gaz lambalarıyla yüzlerce yaktı geniş bir bahçe içinde, Champs-Elysées (dolambaçlı). Cumartesi ve Pazar akşamları açıktı, giriş ücreti Cumartesi günü 5 frank, Pazar günü ise 1,5 franktı. Sanatçılar ve müzisyenler ve zengin yabancı turistler tarafından Prenses Pauline von Metternich gibi aristokratlar katıldı. Polka da dahil olmak üzere Paris'e yeni danslar getirdi .

Ayrıca bakınız

Referanslar

Notlar ve alıntılar

bibliyografya

  • Combeau, Yvan (2013). Histoire de Paris (Fransızca). Paris: Presler Universitaires de France. ISBN'si 978-2-13-060852-3.
  • de Moncan, Patrice (2012). Le Paris d'Haussmann (Fransızca). Paris: Les Editions du Mécène. ISBN'si 978-2-90-797098-3.
  • du Camp, Maxime (1993). Paris: ses organları, ses işlevleri, et sa vie jusqu'en 1870 (Fransızca). Monako: Rondeau. ISBN'si 2-910305-02-3.
  • Maneglier, Herve (1990). Paris Impérial- La vie quotidienne sous le Second Empire (Fransızca). Paris: Armand Colin. ISBN'si 2-200-37226-4.
  • Milza, Pierre (2006). Napolyon III (Fransızca). Paris: Tempus. ISBN'si 978-2-262-02607-3.
  • Renault, Christophe. Les Styles de l'architecture et du mobilier (Fransızca). Paris: Jean-Paul Gisserot. ISBN'si 978-2-87-747465-8.
  • Sarmant, Thierry (2012). Histoire de Paris- Politique, Urbanisme, medeniyet (Fransızca). Sürümler Jean-Paul Gisserot. ISBN'si 978-2-755-8033-03.
  • Zola, Emile (1981). La Curée (Fransızca). Gallimard. ISBN'si 2-07-041141-9.

Dış bağlantılar