Öküz - Ox

Öküzle Çiftçilik, George H. Harvey, Nova Scotia, Kanada, 1881
Çiftliklerde çiftçilik için kullanılan öküzler
Nijer'de öküz arabasındaki çocuk

Bir okso ( / ɒ k s / ) (çoğul öküz , / ɒ k s ə N / ) olarak da bilinen boğa (de bre , ause ve İndeks ), bir erkek sığır bir şekilde eğitilmiş ve kullanılan taslak hayvan . Öküzler genellikle hadım edilmiş yetişkin erkek sığırlardır ; Kastrasyon , erkekleri daha uysal ve çalışmak için daha güvenli hale getiren testosteron ve saldırganlığı engeller . Bazı bölgelerde inekler (yetişkin dişiler) veya boğalar (sağlam erkekler) de kullanılabilir.

Öküzler, çiftçilik , nakliye ( arabaları çekmek , vagonları çekmek ve hatta binmek), ezerek tahılı harmanlamak ve diğer amaçlar arasında tahıl öğüten veya sulama sağlayan makinelere güç vermek için kullanılır. Öküz ayrıca kullanılabilir kızak özellikle düşük etki, ormanlarda günlükleri seçin kesilmiş günlük .

Öküzler genellikle çiftler halinde boyunduruk altına alınır. Ev eşyalarını iyi yollarda taşımak gibi hafif işler yalnızca bir çift gerektirebilirken, daha ağır işler için gerekirse başka çiftler eklenebilir. Zor zeminde ağır bir yük için kullanılan bir takım dokuz veya on çifti geçebilir.

evcilleştirme

Öküzlerin ilk olarak MÖ 4000 civarında çalıştırıldığı ve çalıştırıldığı düşünülmektedir.

Eğitim

Tang hanedanı bronz öküz
Avustralya'da on çift öküzden oluşan bir ekip

Çalışma öküz sinyallerine yanıt verdiklerini öğretilir kamyon şoförü , bullocky veya öküz sürücüsü . Bu sinyaller sözlü komut ve beden dili ile verilir, bir itme , kamçı veya uzun bir direk (uzunluk ölçüsü olarak da hizmet eder: bkz. çubuk ). Sanayi öncesi zamanlarda, çoğu araç sürücüsü yüksek sesleri ve açık sözlü dilleriyle tanınırdı.

Çekme hayvanları için sözlü komutlar dünya çapında büyük farklılıklar gösterir. Kuzey Amerika'da en yaygın komutlar şunlardır:

  • geri : yedekle
  • ee : sağa dön
  • Kalk (ayrıca giddyup veya giddyap , "kalk" veya "kalk" için kasılmalar): git
  • Haw : sola dön
  • oha : dur

In New England gelenek, taslak için seçilmiş genç hadım sığır olarak bilinir çalışma steers ve özenle genç yaştan itibaren eğitilir. Arabaları, büyüdükçe her hayvan için farklı boyutlarda bir düzine boyunduruk yapar veya satın alır . Dümenler normalde dört yaşında tamamen eğitilmiş olarak kabul edilir ve ancak o zaman öküz olarak bilinirler.

Güneydoğu İngiltere'de bir gelenek, öküzleri (genellikle Sussex sığırları ) çift amaçlı hayvanlar olarak kullanmaktı: taslak ve sığır eti için. Sekiz öküzden oluşan bir çiftçilik ekibi normalde bir yıl arayla dört çiftten oluşuyordu.

Her yıl, takım için yaklaşık üç yaşında bir çift dümen alınır ve daha yaşlı hayvanlarla eğitilirdi. Çift yaklaşık dört yıl tutulacak, daha sonra dana eti için besiye alınmak üzere yaklaşık yedi yaşında satılacak ve böylece o yılın yeni çiftini satın alma maliyetinin çoğunu karşılayacaktır. Çiftçilik için öküz kullanımı, İngiltere'nin bazı bölgelerinde ( South Downs gibi ) yirminci yüzyılın başlarına kadar varlığını sürdürdü .

Öküz çiftleri her zaman aynı şekilde bağlanırdı ve genellikle çift isimlerle anılırdı. Güney İngiltere'de, bir çiftin yakın (sol) öküzünü tek heceli bir adla ve ofsaytını (sağda) birer birer daha uzun bir adla çağırmak gelenekseldi (örneğin: Lark ve Linnet, Turk ve Tiger) .

Öküz eğitmenleri, daha fazla iş yapabilme yetenekleri için daha büyük hayvanları tercih eder. Bu nedenle öküzler genellikle daha büyük ırklardandır ve genellikle daha büyük oldukları için genellikle erkeklerdir. Dişiler ayrıca öküz olarak da eğitilebilirler, ancak daha küçük oldukları gibi, buzağı ve süt üretmek için genellikle daha değerlidirler . Boğalar ayrıca Asya ve Afrika başta olmak üzere dünyanın birçok yerinde kullanılmaktadır .

ayakkabıcılık

İngiltere'de tüm çalışan öküzler ayakkabılı olmasa da, çalışan öküzler genellikle ayakkabı gerektirir. Bunların yana toynak çatal üzere tek bir karşı, iki ayakkabı, her tırnağın için gerekli olan nal . Öküz ayakkabıları genellikle yaklaşık yarım ay veya muz şeklindedir, kalafatlı veya kalafatsız ve toynaklara simetrik çiftler halinde takılır. Atlardan farklı olarak, öküzler üç ayak üzerinde kolayca dengede duramazken , bir nalbant dördüncü ayak üzerinde ayakkabı giyer .

İngiltere'de nallama, öküzü yere atmak ve nallama tamamlanana kadar dört ayağını da ağır bir ahşap tripoda bağlamak suretiyle gerçekleştirildi. Benzer bir teknik Sırbistan'da ve daha basit bir biçimde, hala uygulandığı Hindistan'da kullanıldı.

Öküzün çok büyük olabileceği İtalya'da, nallama, hayvanın vücudun altından geçirilen askılarla kısmen veya tamamen yerden kaldırılabileceği büyük bir kiriş çerçevesi kullanılarak gerçekleştirilir; ayaklar daha sonra yan kirişlere bağlanır veya ayakkabılar takılırken bir iple tutulur.

Bu tür cihazlar geçmişte tahtadan yapılmıştır, ancak bugün metal olabilir. Benzer cihazlar, öküz sapanları, öküz presleri veya ayakkabı tezgahları olarak adlandırılabilecek Fransa, Avusturya, Almanya, İspanya, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunur.

Sistem bazen, cihazın ezilme veya trevis olarak adlandırıldığı İngiltere'de de benimsendi ; bir örnek Vale of Pewsey'de kayıtlıdır . Kısmen bir askı kaldırılmış öküz ayakkabısı ile konu olan John Singer Sargent 'in boya Ox ayakkabısı ile , ise bir Smith Shoeing bir Ox tarafından Karel Dujardin boynuzları mesaja bağlı tarafından dengeli, shod duran olan bir öküz gösterir yükseltilmiş toynak desteklemek.

Atlarla kullanımlar ve karşılaştırma

Hova, İsveç'te bir öküze binmek

Öküz, hava şartlarına bağlı olarak atlardan daha ağır yükleri çekebilir ve daha uzun süre çekebilir .

Öte yandan, hem avantajları hem de dezavantajları olan atlardan daha yavaştırlar; çekme tarzları daha sabittir, ancak belirli bir süre içinde o kadar çok yer kaplayamazlar. Tarımsal amaçlar için, öküzler, çim kırma veya ıslak, ağır veya killi toprakta sürme gibi ağır işler için daha uygundur.

Yük taşırken, öküzler çok ağır yükleri yavaş ve istikrarlı bir şekilde hareket ettirebilir. Bir pulluk veya yükün nispeten hızlı bir şekilde çekilmesi gerektiğinde, atlara kıyasla dezavantajlıdırlar.

Bin yıl boyunca, sığırların boyun ve omuz anatomisi ile en iyi şekilde çalışacak şekilde tasarlanmış boyunduruğun kullanımı nedeniyle öküzler daha ağır yükleri de çekebildi . Buluşa kadar at yaka boyunduruk ilgili anatomik ile uyumlu olmadığı için at bir yük taşıma kendi arka kısmın itme gücü girmesine izin, atlar tam gücü ile çekme olabilir (onların önleyici, göğüs üzerinde basın boyunduruklara nefes alma).

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar

  • İlgili Medya öküz Wikimedia Commons