osteofaji - Osteophagy
Osteofaji , genellikle otobur olan hayvanların kemik tükettiği uygulamadır . Dünyadaki çoğu bitki örtüsü yeterli miktarda fosfattan yoksundur . Fosfor, iskelet sisteminin oluşumunda önemli bir rol oynadığı ve enerji metabolizması, protein sentezi, hücre sinyali ve laktasyon dahil olmak üzere birçok biyolojik süreç için gerekli olduğu için tüm hayvanlar için gerekli bir mineraldir. Fosfat eksiklikleri, özellikle üreme sistemi ile ilgili fizyolojik yan etkilere ve ayrıca gecikmiş büyüme ve yeni kemiğin yenilenmemesi gibi yan etkilere neden olabilir. Yeterli miktarda fosfora sahip olmanın önemi ayrıca, uygun bir fosfor-kalsiyum oranını korumanın fizyolojik öneminde yatmaktadır. 2:1'lik bir Ca:P oranına sahip olmak, bu minerallerin absorpsiyonu için önemlidir, çünkü bu optimal orandan sapmalar absorpsiyonlarını engelleyebilir. Diyetteki kalsiyum ve fosfor oranı, D vitamini ile birlikte, bağırsakta kalsiyum ve fosfor taşınmasını ve emilimini etkileyerek kemik mineralizasyonunu ve dönüşümünü düzenler.
Osteofajinin, bu minerallerdeki eksikliklerin maliyetli etkilerinden kaçınmak için hayvanların fosfor ve kalsiyum alımlarını tamamlamalarına izin veren doğuştan gelen bir davranış olduğu öne sürülmüştür . Pastoral ve vahşi hayvanlarda, özellikle toynaklılarda ve diğer otoburlarda, iki yüz yıldan fazla bir süredir osteofajik davranış gözlemlenmiştir. Osteofaji, 780 bin yıl öncesine ait Pleistosen fosillerinde diş aşınmasına ilişkin arkeolojik çalışmalardan çıkarılmıştır. Evcil hayvanların yanı sıra kızıl geyik, deve, zürafa, antilop, antilop, kaplumbağa ve boz ayılarda görülmüştür. Diş yapısındaki farklılıklar nedeniyle, otoburlar kırılması daha kolay olan eski kuru kemikleri çiğneme eğilimindeyken, etoburlar daha yumuşak taze kemikleri çiğnemeyi tercih eder. Davranışın varyasyonları insanlarda da gözlenmiştir.
Osteofaji, hayvanlarda mineral eksiklikleri ile mücadelede faydalı bir davranış olarak kabul edilirken, osteofajik uygulamaların otçulların dişlerine zarar verdiği de gözlemlenmiştir. Otçulların yanak dişlerindeki aşınma modelinin, otçulların kemikleri tutma ve çiğneme biçimiyle uyumlu olduğu gözlemlenmiştir. Bu nedenle, dişleri sert malzemelerin düzenli tüketimi için değil, daha çok bitkisel liflerin öğütülmesi için tasarlanmış olan otçullarda dişlerde önemli bir aşınma ve diş kırılması, osteofajinin önemli bir maliyetidir.
Hayvanlar
Wolverine
Wolverine'lerin derin karda görünmeyen büyük kemikler bulduğu gözlemlenir ve özellikle önbelleğe almak için kemikleri temizlemede uzmandır. Wolverine üst azı dişleri, wolverine'nin en fazla kütleye sahip olduğu Mustelidae familyasının (gelincik ailesi) tanımlayıcı diş yapısı özelliği olan 90 derece içe doğru döndürülür, böylece kemikleri kırabilir ve büyük hayvanların donmuş iliklerini yiyebilirler. Bu yapısal özellik, wolverine'nin bir çöpçü olarak başarılı olmasına ve donmuş bir habitata uyum sağlamasına yardımcı olur.
Kirpi
Kirpi büyük, Afrika kirpi ve Kuzey Amerika kirpi dahil türleri, bunların den içinde ve onların çevresinde açık yığınlar halinde depolanan kemiklerin binlerce nokturnal kemik koleksiyoncusu. Kemikler mevsimsel beslenme eksikliğini karşılamaz, aşırı büyümüş dişleri önler ancak talaşlar diyetlerinin büyük bir kısmı olarak alınır.
Tosbağa
Çöl kaplumbağalarındaki osteofaji, büyük ölçüde esaret altında gözlenmiştir ve daha nadiren, yer üstünde gözlemlenen osteofajinin hızlı ve nadiren olduğu, genellikle sadece birkaç dakika süren vahşi doğada gözlenmiştir.
Çöl bitkileri, çoğunlukla otçul bir diyete sahip oldukları için çöl kaplumbağaları ( Gopherus agassizii ) için önemli bir besin kaynağıdır . Çöl kaplumbağaları, çöl bitkilerine ek olarak, akbaba dışkısı (kemik içeren), toprak (kalsiyum içeren katmanlar), memeli tüyleri, tüyler, eklembacaklılar, taşlar, türdeşlerin kemikleri ile yılan ve kertenkele derisi döküntülerini de tüketir . Çöl kaplumbağalarının, osteofaji uygularken tırmanma davranışı, agresif ısırma ve tekrar tekrar karkas vurma davranışı sergiledikleri gözlemlenmiştir.
Otçullarda osteofajinin, ek mineraller için bir kaynak olarak hizmet ettiği görülmüştür. Çöl bitkileri mineral eksikliği olan toprakta büyür ve çöl kaplumbağası diyetlerinde mineral eksikliğinin bir nedeni olabilir ve bu da bu ek materyalin alınmasına neden olabilir.
Utah, St. George yakınlarındaki kaplumbağalar üzerinde yapılan gözlemsel bir araştırma, kaplumbağaların, kahverengi, gri veya diğer renkli taşların aksine, Mojave Çölü'nün kalsitten (çoğunlukla kalsiyum karbonat) oluşan beyaz taşlarını tükettiğini buldu. Bu beyaz taşların yutulması, kasıtlı olarak ek kalsiyum alımına bağlanır.
Ayrıca, bu ek gıda kaynaklarının sadece kalsiyum değil, fosfor, sodyum , demir , bakır ve selenyum gibi diğer besinlerin de kaynağı olduğu düşünülmektedir .
Ayrıca osteofajinin çöl kaplumbağa kabuklarının bakımı için gerekli bir uygulama olduğu varsayılmıştır. Bu, yumurta kabuğu oluşumu için gereken artan kalsiyumu desteklemek için yumurtlayan dişiler tarafından salyangoz kabuklarının yutulduğu kuşlardaki osteofaji fenomeni ile paralellik gösterir. Bu nedenle, yavru ve hamile dişi kaplumbağaların artan fizyolojik ihtiyaçlarının aynı zamanda mineral taleplerini artırması ve kemik, taş ve toprağın yutulmasını teşvik etmesi beklenir. Alternatif olarak, ek mineral tüketme ihtiyacı, bitki bileşiklerini detoksifiye etme amacına hizmet edebilir veya bağırsak parazitlerini yerinden çıkarmak gibi beslenme ile ilgili olmayan başka amaçlara hizmet edebilir.
Sığırlar
1800'lerin sonlarında, Güney Afrika sığırlarında , özellikle fosfor seviyesi düşük meralarda otlayanlarda , botulizm adı verilen nispeten bilinmeyen bir hastalık çok yüksek seviyelerde görüldü . Araştırmacılar bu sığır steril besleme bonemeal veya mısır fosfor doğal olmayan yüksek seviyelerde olan, hemen hemen ortadan botulizm. Bunun için en basit sonuç, botulizm semptomlarının fosfor eksikliğinden kaynaklandığıydı.
1900'lerin başında, Sir Thomas Thieler konuyu tekrar gözden geçirdi ve davranışlarını gözlemlemek için sığır sürülerini takip etmeye başladı. İnanılmaz bir şekilde, fosfor eksikliği olan sığırların, ölü sığırların ve diğer hayvanların çürüyen kemiklerini yiyebileceğini ve bu aktivitenin botulizm ile yüksek oranda ilişkili olduğunu buldu. Sonraki birkaç yıl içinde, çürüyen karkaslarda yaşayan bir bakteri türünün, Clostridium botulinum'un hastalığın gerçek nedeni olduğunu gösterebildi . Sığırlar fosfor eksikliğini gidermek için leşleri yer ve hastalığa yakalanırdı.
Daha yakın zamanda, 2005'te, düşük fosfatlı bir diyetin uzatılması yoluyla deneysel olarak fosfatı tüketilen ineklerin, kemiklere ilgi duymayan kontrollere kıyasla kemikler için özel bir iştah sergiledikleri bulundu. Araştırmacılar , deney grubundaki sığırlarda kan plazmasındaki inorganik fosfat seviyelerini artırdıktan sonra , tüm kemiklere yönelik iştah bastırıldı. Bu deney, sığırlarda osteofaji ve fosfor eksikliği arasındaki nedensel bağlantı için kanıt sağladı.
Ayılar
Vahşi doğada boz ayıların, değerli bir protein, kalsiyum ve fosfor kaynağı sağlayabilen dökülen geyik boynuzlarını kemirdiği gözlemlenmiştir.
Boz ayılar, kış uykusundan çıktıktan sonra, mineral ve protein beslenmesi açısından yıllık döngülerinin en zayıf noktasındadır. Boz ayılar ( Ursus arctos ), kış uykusundan çıktıktan sonra, kış uykusu döneminde hayvan kaynaklarının tüketilmemesi nedeniyle çarpık bir fosfor-kalsiyum oranı yaşıyor olabilir.
Kış koşullarında, boz ayılar bitki alımıyla kalsiyum alımını sürdürmeye ve güneş ışınlarından D vitamini seviyelerini korumaya devam edebilirken, düşük protein mevcudiyeti boz ayı diyetlerinde fosfor eksikliğine neden olur. Kış koşullarındaki bu protein eksikliği, birçok ekosistemde yeşillenmeden önce veya kış koşullarının sona ermesinden önce meydana gelen bir fenomen olan hayvansal proteinlerin kıtlığına bağlanabilir. Bu nedenle, genel olarak kemikler, hayvansal protein mevcudiyetinin düşük olduğu zamanlarda değerli bir mineral kaynağı olarak hizmet edebilir.
Boz ayı diyetlerinde ortaya çıkan fosfor eksikliği, kalsiyum-fosfor oranının çarpık olmasına neden olur ve kemik iştahı yaratır. Bu eksiklik mevsimlerin döngüsü ile ilişkili olduğundan, ayılardaki osteofajinin sürekli bir besin takviyesinden ziyade mevsimsel bir fenomen olması muhtemeldir.
zürafalar
Zürafalar , esas olarak yapraklı materyalden oluşan diyetlerini sürdürmek için yalnızca taramaya güvenirler. Bununla birlikte, genellikle diyetlerini kemiklerle takviye ettikleri gözlenir. Bu davranışın kesin amacı bilinmemekle birlikte, kemiklerin yutulmasının ek bir kalsiyum ve fosfor kaynağı olduğu varsayılmaktadır . Yapraklar genellikle bu besinlerin yeterli bir kaynağı olarak hizmet ederken, yapraklardaki kalsiyum ve fosfor konsantrasyonları yağışlarla mevsimsel olarak değişir; zürafaların osteofajik davranışının, mineral konsantrasyonundaki bu varyansa paralel olduğu gözlemlenmiştir.
Bu davranışın faydaları belirsizliğini koruyor. Araştırmacılar, zürafaların kalsiyum veya fosforu çıkarmak için kemikleri yeterince sindirmelerinin pek olası olmadığını bulmuşlardır. Ayrıca, diyetlerindeki beslenme dengesizliği nedeniyle zürafalarda osteofajinin böbrek taşları ve medüller ve kortikal lezyonların gelişimi ile ilişkili olduğunu gösteren kanıtlar vardır .
Yerli köpek
Medya genellikle evcil köpeklerin kemik çiğnediğini gösterirken, bu biraz yanıltıcıdır. Köpekler sadece üzerlerinde kalan et ve kemik iliğini yemek için kemikleri çiğnerler , bu nedenle bu gerçekten bir osteofaji şekli değildir. Köpekler için en modern oyuncak "kemikler", aslında hayvan kemikleri köpeklerin çiğnemesi için tehlikeli olduğundan, basitçe kurutulmuş hayvan derisi olan ham deridir.
kuşlar
Şahinler ve baykuşlar da dahil olmak üzere birçok etçil kuş türü arasında osteofajik davranış sıklıkla gözlemlenmiştir , ancak motivasyonları yukarıda bahsedilen otoburlarınkinden farklıdır. Muhtemelen, kuşun asıl amacı, avlarından mümkün olduğunca maksimum miktarda yumuşak doku almak ve çoğu zaman avın tüm vücudunun tüketilmesine neden olmaktır. Sindirilebilir malzemeler parçalanırken, sindirilmeyen malzeme (yani kemik) bir topak oluşturur ve bu daha sonra yeniden kusar. Kemiğin regürjitasyonu midede yeni av için yer açması bakımından avantajlı olsa da, peletlerin genellikle sindirim sisteminden daha büyük olması ve hasara veya tıkanmaya neden olması nedeniyle davranış zararlı olabilir. Ek olarak, Sakallı Akbaba , diyetinin %70-90'ını kemiklerden oluşturan özel bir kemik yiyicidir.
insanlar
Pika
Pika , sağlık risklerine neden olabilecek besin dışı maddelerin aşermesi ve tüketilmesidir. İnsanlarda osteofaji bir tür pika olarak kabul edilir. Çoğu hayvandaki kalsiyum ve fosforun aksine, pika insanlarda demir eksiklikleri ile ilişkilidir . İnsanlar, tükettikleri gıdalarda bol miktarda mineral bulunduğundan, kalsiyum ve fosfor eksikliklerinden muzdarip olma olasılığı düşüktür.
Jeofaji , kil gibi toprak maddelerinin yenmesi, osteofajiden daha yaygın olarak gözlenen başka bir pika şekli olabilir.
Dini uygulama
Yanomami Brezilya ve Venezüella göçebe olarak canlı kabile Amazon . Bir kabile üyesi öldüğünde, ailesinin dini bir törenle “ruhlarını özgür bırakması” bir gelenektir. Bu ritüel sırasında, kabile kemiklerini ince bir külden toz haline getirir ve tozu , ölen kişinin ailesi tarafından yenen bir muz çorbasına karıştırır . Bu ritüelin , kabilenin diyetindeki fosfor ve diğer mineralleri artırmanın bir yolu olarak ortaya çıkmış olması mümkündür , ancak başka bir amacı olmayan sadece dini bir ritüel olabilir.