Meksika Kolalı - Mexican Coke

meksika kola
Coca-Cola logosu.svg
meksika.jpg
Ürün tipi Kola
Sahip Coca Cola şirketi
Ülke Meksika
tanıtıldı 1921 ; 100 yıl önce ( 1921 )

ABD ve Kanada'da, Meksika Coca-Cola ya da Meksika kola ( İspanyolca : Coca Cola de Vidrio , İngilizce: Cam Coca-Cola veya Coca-Cola cam şişede) ya da, gayri, "Mexicoke" anlamına gelir Coca -Kola Meksika'da üretilip ithal edilmektedir. Meksikalı Coca-Cola, 1980'lerin başından beri ABD'de kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu yerine şeker kamışı ile yapılmasından kaynaklanan karakteristik tadı nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi .

Tarih

Coca-Cola Company , Meksika'da ilk şişeleme bayiliğini 1921 civarında Grupo Tampico ve ardından Grupo ARMA ile açtı. Monterrey merkezli FEMSA şu anda Meksika'da ve Latin Amerika'nın çoğunda en büyük Coca-Cola şişeleyicisidir.

Coca-Cola Company, Meksika yapımı versiyonu, öncelikle bu formülle büyüyen Meksikalı göçmenlere satmak için ABD'ye ithal etti. Mexican Coke ilk olarak Latin müşterilere hizmet veren bakkallarda satıldı, ancak popülaritesi Latin olmayanlar arasında arttıkça, 2009'da Costco , Sam's Club ve Kroger gibi daha büyük zincirler onu stoklamaya başladı. Artık Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu markette kolayca bulunabiliyor.

2013 yılında Meksikalı bir Coca-Cola şişeleyicisi , glikoz-fruktoz şurubu lehine şeker kamışı kullanmayı bırakacağını açıkladı . Daha sonra, bu değişikliğin özellikle Amerika Birleşik Devletleri'ne "Coca-Cola Nostalji" ürünleri olarak ihraç edilen şişeleri etkilemeyeceğine açıklık getirdi.

Meksika Kolasının bilimsel bir analizinde sakaroz (standart şeker) bulunmadı, bunun yerine farklı oranlarda olsa da yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış diğer alkolsüz içeceklere benzer toplam fruktoz ve glikoz seviyeleri bulundu .

Damak zevki

Meksika Kola, Amerika Birleşik Devletleri'nde hem uyandırdığı "nostaljik faktörlere" hem de şeker kamışı yerine mısır tatlandırıcı kullanan ABD ürününden farklı tat algısına hitap etmek için satılmaktadır.

Tat testlerinden elde edilen sonuçlar karıştırılmıştır. Yerel bir Westchester, New York dergisi tarafından yürütülen bir tadım çalışmasında, bazı hevesli tadımcılar, Meksika Kolasının "tarif edilemeyen baharatlı ve bitkisel bir notaya sahip daha karmaşık bir tada" sahip olduğunu ve " kök birasını veya eski biraya karanlık bir şekilde ima eden" bir şey içerdiğini belirtti. -moda sarsaparilla şekerleri." Ancak, farklı bir çift ​​kör testteki katılımcılar ezici bir çoğunlukla American Coca-Cola'yı tercih etti. Coca-Cola ve diğerleri tarafından yürütülen tat testlerine katılanlar, Amerikan Kola ve Meksika formülasyonu arasında tat açısından fark edilebilir bir fark olmadığını bildirdi. 100 müşterisi ve 20 çalışanı olan bir restoranda yapılan çift-kör tat testlerinde, katılımcıların çoğu gözle görülür bir farkın tadına bakmadı, ancak her 5 kişiden 1'i Meksika Kolasının Amerikan Kolasından daha kalın kabarcıklara sahip olduğunu söyledi.

Şişe

Meksikalı Coca-Cola, kalın 355 ml (12,0 US fl oz) veya 500 ml (17 US fl oz) cam şişede satılmaktadır; bu, bazılarının "daha zarif, hoş bir nostaljik şekle sahip" olarak tezat oluşturduğu bir durumdur. ortak plastik Amerikan Coca-Cola şişeleri. Eskiden Coca-Cola, ABD'de çeşitli boyutlarda iade edilebilir ve iade edilemez cam şişelerde yaygın olarak bulunurdu, ancak neredeyse tüm şişeleyiciler, 1980'lerin sonlarında çoğu cam şişeyi plastikle değiştirmeye başladı. Meksika Kola ihracatçılarının çoğu , ABD gıda etiketleme gereksinimlerini karşılamak için her şişeye besin değerleri etiketini , malzemeleri ve şişeleyiciyi ve/veya ihracatçının iletişim bilgilerini içeren bir kağıt etiket yapıştırır .

Nostalji faktörüne ek olarak, Meksikalı Coca-Cola şişesinin Amerikan cam ve plastik şişelerinde olduğu gibi çevirmeli bir kapağı yoktur.

Yeni Zelanda

Benzer bir fenomen, Coca-Cola'nın hem yerel olarak şişelenmiş (şeker kamışı ile tatlandırılmış) hem de Amerika Birleşik Devletleri'nden (yüksek fruktozlu mısır şurubu ile) ithal edildiği Yeni Zelanda'da mevcuttur.

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma