Tarımın ana hatları - Outline of agriculture

Aşağıdaki taslak , tarıma genel bir bakış ve güncel bir rehber olarak sunulmaktadır:

Tarım - gıda, lif ve yaşamı sürdürmek için kullanılan diğer ürünler için hayvanların, bitkilerin, mantarların ve diğer yaşam formlarının yetiştirilmesi.

Ne tip tarım şey nedir?

Tarım aşağıdakilerin tümü olarak tanımlanabilir:

Tarımsal faaliyetler

  • Tarım döngüsü - bir mahsulün büyümesi ve hasadı ile ilgili yıllık faaliyetler döngüsü.
  • Arazi kullanımı - Tarlalar, meralar ve yerleşim yerleri gibi doğal çevrenin veya vahşi doğanın yönetimi ve yapılı çevrede değiştirilmesi.

Tarımsal üretim

  • Nakit mahsul - kar için satılmak üzere yetiştirilen tarımsal mahsul.
  • Tarım ürünleri
    • Gıda - vücuda besin desteği sağlamak için tüketilen herhangi bir madde.
    • Doğal lifler - sürekli filamentler olan veya iplik parçalarına benzer ayrı uzun parçalar halinde olan saç benzeri malzeme sınıfı. Filamentlere, ipliğe veya ipe bükülebilirler. Doğal lifler bitki, hayvan ve mineral kaynaklarından yapılır.
    • Kereste - inşaat için yapısal malzeme veya kağıt üretimi için odun hamuru olarak kullanıma hazır hale getirilmesinden herhangi bir aşamasındaki ahşap.
    • Kağıt – genellikle sudaki bir süspansiyondan selüloz liflerinin boşaltılmasıyla yapılan, üzerine yazı yazmak veya üzerine baskı yapmak (veya su geçirmez olmayan bir kap olarak) için kullanılan yaprak malzeme.
    • Tıpta , özellikle geleneksel ve natüropatik ilaçlarda, dünya çapında tıbbi amaçlar için çok miktarda bitkisel ve hayvansal kısım kullanılmaktadır.
    • Biyoyakıtlar , yakacak odun, biyodizel, metan gazı vb. gibi yakıtlara dönüştürmek için çok çeşitli bitki ve bitkisel ürünler kullanılmaktadır.

Tarımsal kaynaklar

  • Tarım arazisi – hem mahsul hem de hayvancılık olmak üzere tarımsal üretime uygun araziyi ifade eder. Tarımın ana kaynaklarından biridir.
  • Emek (ekonomi) – insanlar tarafından yapılan işin ölçüsü.
  • Su – kimyasal formülü H2O olan kimyasal madde.
  • Tarım makineleri - bir tarım alanı veya çiftliğin işletilmesinde kullanılan makineler.
  • Gübreler - bitkilerin büyümesi için gerekli olan bir veya daha fazla bitki besinini sağlamak için toprağa eklenen doğal veya sentetik kaynaklı herhangi bir organik veya inorganik malzeme (kireç malzemeleri hariç).

Tarım dalları

Üretilen veya hasat edilen yaşam formu türüne göre

  • Agronomi - gıda, yakıt, yem, lif ve ıslah için bitki üretme ve kullanma bilimi ve teknolojisi.
    • Organik bahçecilik - toprak oluşturma ve koruma, haşere yönetimi ve yadigarı çeşitliliğin korunmasında organik tarımın temel ilkelerini izleyerek meyve, sebze, çiçek veya süs bitkileri yetiştirme bilimi ve sanatı.
  • Hayvancılık - hayvancılık ve yetiştirme ile ilgili tarımsal uygulama.

Sektöre göre

su ürünleri yetiştiriciliği

  • Su Ürünleri - balık, kabuklular, yumuşakçalar ve su bitkileri gibi su organizmalarının yetiştirilmesi.
  • Kültür balıkçılığı - açık okyanusta gıda ve diğer ürünler için deniz organizmalarının yetiştiriciliği, okyanusun kapalı bölüme veya tanklar, göletler veya deniz suyu ile doldurulmuş kanallarda karıştığı su ürünleri uzman dalı.

çiftçilik

Tarım türleri
  • Timsah yetiştiriciliği - et, deri ve diğer ürünleri üretmek için timsahların yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi için kuruluş.
  • Su Ürünleri - balık, kabuklular, yumuşakçalar ve su bitkileri gibi su organizmalarının yetiştirilmesi.
  • Sözleşmeli çiftçilik - bir alıcı ve çiftçiler arasındaki anlaşmaya göre gerçekleştirilen tarımsal üretim
  • Süt çiftçiliği - genellikle süt ineklerinden, aynı zamanda keçi ve koyunlardan da uzun vadeli süt üretimi için, yerinde işlenebilen veya işlenmek üzere bir süt fabrikasına taşınabilen tarım veya hayvancılık, işletme sınıfı nihai perakende satış.
  • Entegre çiftçilik – mevcut monokültür yaklaşımlarına kıyasla çiftçiliğe daha entegre bir yaklaşım. Hayvancılık ve mahsul üretimini entegre eden tarım sistemlerine atıfta bulunur ve bazen Entegre Biyosistemler olarak bilinebilir.
  • Meyve Bahçesi – meyve bahçelerinin yönetimi, gıda üretimi için muhafaza edilen ağaçların veya çalıların kasıtlı olarak dikilmesi. Meyve bahçeleri, ticari üretim için yetiştirilen meyve veya fındık üreten ağaçlardan oluşur.
  • Organik tarımürün rotasyonu , yeşil gübre , kompost ve biyolojik haşere kontrolü gibi tekniklere dayanan tarım şekli .
  • Domuz yetiştiriciliği
  • Kümes hayvanları yetiştiriciliği
  • İpekçilik - ipek çiftçiliği, ham ipek üretimi için ipekböceklerinin yetiştirilmesi.
  • Koyun yetiştiriciliği - özellikle evcil koyunların yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi ile ilgilenir.
  • Bağcılık - üzüm yetiştirme ve hasat.
Tarım tesisleri
  • Mahsuller – gıda, hayvan yemi, yakıt veya başka herhangi bir ekonomik amaç için hasat edilmek üzere yetiştirilen hayvansal olmayan türler veya çeşitler.
    • Meyve bahçesi - gıda üretimi için muhafaza edilen ağaçların veya çalıların kasıtlı olarak dikilmesi.
  • Çiftlik
  • Sera - bitkilerin yetiştirildiği bina.
Tarım ekipmanları

Çiftlik ekipmanı - bir çiftlikte çiftçiliğe yardımcı olmak için kullanılan her türlü makine.

  • Balya makinesi - kesilmiş ve tırmıklanmış bir mahsulü (saman, pamuk, saman veya silaj gibi) işlenmesi, taşınması ve depolanması kolay kompakt balyalara sıkıştırmak için kullanılan tarım makinesi parçası.
  • Biçerdöver - veya basitçe biçerdöver, tahıl ürünlerini hasat eden bir makinedir.
  • Çiftlik traktörü – tarımda veya inşaatta kullanılan bir römork veya makineyi çekmek amacıyla, düşük hızlarda yüksek çekiş gücü (veya tork) sağlamak üzere özel olarak tasarlanmış araç.
  • Gübre serpme makinesi , gübre olarak bir tarlaya gübre dağıtmak için kullanılır.
  • Biçme makinesi - yerde yetişen ot veya diğer bitkileri kesmek için kullanılan makine. Genellikle biçme, benzer aletlerin kullanıldığı, ancak orak makineleri ve biçerdöverler gibi tahıl mahsullerini hasat etmek için kullanılan geleneksel terim olan hasattan farklıdır.
  • Kamyonet – üstü açık arka kargo alanına (yatak) sahip hafif motorlu bir araçtır.
  • Pulluk - tohum ekmeye veya ekime hazırlanırken toprağın ilk ekimi için çiftçilikte kullanılan bir alet (veya makine). Kayıtlı tarihin çoğu için temel bir araç olmuştur ve tarımdaki en büyük ilerlemelerden birini temsil etmektedir.
Tarım ürünleri
  • Hayvancılık - gıda, lif ve emek gibi mallar üretmek için tarımsal bir ortamda yetiştirilen evcil hayvanlar. Bu makalede kullanılan "hayvancılık" terimi, kümes hayvanlarını veya çiftlik balıklarını içermez; ancak bunların, özellikle kümes hayvanlarının "hayvancılık" anlamında yer alması yaygındır.
    • Sığır - büyük evcilleştirilmiş toynaklıların en yaygın türü.
    • Domuzlar - Sus cinsindeki hayvanlardan herhangi biri.
    • Kümes hayvanları - insanlar tarafından yumurtalarını toplamak veya etleri ve/veya tüyleri için öldürmek amacıyla tutulan evcilleştirilmiş kuş kategorisi.
    • Koyun - tipik olarak çiftlik hayvanları olarak tutulan dört ayaklı, geviş getiren memelilerdir.
  • Ürün – meyve ve sebzelerle sınırlı olmayan çiftlikte üretilen ürünler (yani etler, tahıllar, yulaf vb.).
    • Tahıllar – endosperm, tohum ve kepekten oluşan tahıllarının (botanik olarak, karyopsis adı verilen bir meyve türü) yenilebilir bileşenleri için yetiştirilen çimenler (tek çenekli Poaceae familyası, aynı zamanda Gramineae olarak da bilinir).
    • Meyveler - çiçekli bir bitkinin, çiçeğin belirli dokularından, esas olarak bir veya daha fazla yumurtalıktan türeyen kısmı.
    • Baklagiller - Fabaceae (veya Leguminosae) ailesindeki bitki veya bu belirli bitkilerin meyvesi. Bir baklagil meyvesi, basit bir karpelden gelişen ve genellikle iki taraftan ayrılan (bir dikiş boyunca açılan) basit bir kuru meyvedir.
    • Somun (meyve)ler - bazı bitkilerin sert kabuklu, açılmamış meyvesi. Çok çeşitli kuru tohumlar ve meyveler İngilizce'de fındık olarak adlandırılsa da, biyologlar bunlardan yalnızca belirli bir kısmının gerçek fındık olarak kabul edilir.
    • Sebzeler – yenilebilir bitki veya bitkinin bir kısmı, ancak genellikle tohumları ve en tatlı meyveleri içermez. Bu tipik olarak bir bitkinin yaprağı, gövdesi veya kökü anlamına gelir.
Tarım yöntemleri ve uygulamaları
  • Aeroponik - toprak veya agrega ortamı kullanmadan hava veya sis ortamında bitki yetiştirme süreci.
  • Aquaponics - su ürünleri yetiştiriciliğini simbiyotik bir ortamda hidroponik ile birleştirir.
  • Yapay seçilim – belirli özellikler veya özelliklerin kombinasyonu için kasıtlı üremeyi tanımlar.
  • Tarla günü (tarım) - bir gösteri ile ilgili olarak, geniş tarım için gerekli makine, ekipman ve beceriler için bir ticaret fuarının unsurları ile "tarla günü" dür.
  • Otlatma - otçulların ot gibi bitkilerle beslendiği bir beslenme yöntemi.
  • Hidroponik - topraksız bitki yetiştirme yöntemi.
  • Intercropping - yakın iki veya daha fazla mahsul yetiştirme uygulaması.
  • Sulama - suyun toprağa veya toprağa yapay olarak uygulanması.
  • Permakültür - doğal ekosistemlerden modellenen sürdürülebilir insan yerleşimleri ve tarım sistemleri geliştirmeye çalışan ekolojik tasarım teorisi.
  • Tozlaşma yönetimi – belirli bir ürünün tozlaşma ihtiyaçlarını anlayarak ve tozlayıcıların, tozlayıcıların ve tozlaşma koşullarının bilgili yönetimiyle, bir mahsulün tozlaşmasını sağlayan veya artıran, verimi veya kaliteyi artıran bahçecilik uygulamaları.
  • Sürdürülebilir tarım - ekoloji ilkelerini kullanarak çiftçilik uygulaması, organizmalar ve çevreleri arasındaki ilişkilerin incelenmesi.

Arıcılık (Arıcılık)

  • Arı kovanı - bal arılarının kovanlarının tutulduğu yer.
  • Apiology - bal arılarının bilimsel çalışması
  • Arı - eşekarısı ve karıncalarla yakından ilgili uçan böcekler ve tozlaşma ve bal ve balmumu üretme rolleri ile bilinirler.
  • Arı kovanı - Apis alt cinsinin bazı bal arısı türlerinin yaşadığı ve yavrularını büyüttüğü kapalı yapı.
  • Arıcı - bal arılarını besleyen kişi.
  • Bal - çiçeklerden nektar kullanarak arılar tarafından yapılan tatlı yiyecek.

Balıkçılık

Balıkçılık - balık yakalamaya çalışma faaliyeti. Balıklar normalde vahşi doğada yakalanır. Balık yakalama teknikleri arasında elle toplama, zıpkınlama, ağ, olta balıkçılığı ve tuzak bulunur.

Ormancılık

Ormancılık - insan yararına arzu edilen hedefleri, ihtiyaçları ve değerleri karşılamak için ormanları ve ilgili kaynakları sürdürülebilir bir şekilde yaratma, yönetme, kullanma ve koruma bilimini, sanatını ve zanaatını kucaklayan disiplinler arası meslek.

  • Tarımsal Ormancılık – ağaçlar ve çalıları mahsuller ve/veya çiftlik hayvanları ile birleştirmenin etkileşimli faydalarını kullanmanın entegre yaklaşımı.
  • Analog ormancılık - öncelikle tropikal veya subtropikal alanlarda kullanılan planlı, yönetilen ormanlar sistemi.
  • Orman bahçeciliği – meyve ve fındık ağaçları, çalılar, otlar, asmalar ve insanlar için doğrudan faydalı olan çok yıllık sebzeleri içeren, ormanlık ekosistemlere dayalı, az bakım gerektiren organik bitki bazlı gıda üretimi ve tarımsal ormancılık sistemi.
  • Orman çiftçiliği - dört "I" ile karakterize edilen tarımsal ormancılık uygulaması - orman sağlığının en önemli endişe olduğu mevcut bir ormanlık ekosistemin Kasıtlı, Entegre, Yoğun ve Etkileşimli yönetimi. Ayrıca tarım, mahsullerin yetiştirilmesi ve hayvanların yetiştirilmesi, çiftlik ürünlerinin işlenmesi ve satışı anlamına gelir.

Çiftlik

Çiftlik - et veya yün için sığır veya koyun gibi otlayan çiftlik hayvanları yetiştirme uygulaması.

İklime dayalı tarım

Tarımsal Disiplinler

Tarım kimyası

Tarım kimyası - tarımsal üretimde, ham ürünlerin yiyecek ve içeceklere işlenmesinde ve çevresel izleme ve iyileştirmede önemli olan hem kimya hem de biyokimya çalışması.

Tarımsal iletişim

Tarımsal iletişim – tarımsal paydaşlar arasında ve tarımsal ve tarım dışı paydaşlar arasında tarımla ilgili bilgiler hakkında iletişime odaklanan çalışma ve çalışma alanı.

Ziraat Ekonomisi

Tarım ekonomisi - başlangıçta ekonomi ilkelerini mahsul ve hayvancılık üretimine uyguladı - agronomik olarak bilinen bir disiplin. Agronomics, özellikle arazi kullanımıyla ilgilenen bir ekonomi dalıydı. İyi bir toprak ekosistemini korurken mahsul verimini en üst düzeye çıkarmaya odaklandı. 20. yüzyıl boyunca disiplin genişledi ve disiplinin mevcut kapsamı çok daha geniş. Günümüzde tarım ekonomisi, geleneksel ekonomi ile önemli ölçüde örtüşen çeşitli uygulamalı alanları içermektedir.

  • Tarım sistemi – tarımsal uygulamaları etkileyen ekonomik ve teknolojik faktörler.
  • Tarım ticareti – çiftçilik ve sözleşmeli çiftçilik, tohum tedariki, zirai ilaçlar, tarım makineleri, toptan ve dağıtım, işleme, pazarlama ve perakende satış dahil olmak üzere gıda üretimi ile ilgili çeşitli işletmeler.
  • Tarımsal yayım - bir zamanlar bilimsel araştırmaların ve yeni bilgilerin çiftçi eğitimi yoluyla tarımsal uygulamalara uygulanması olarak biliniyordu. Yayılma alanı artık tarım, tarımsal pazarlama, sağlık ve işletme çalışmaları dahil olmak üzere farklı disiplinlerden profesyoneller tarafından kırsal kesim halkı için düzenlenen daha geniş bir iletişim ve öğrenme etkinlikleri yelpazesini kapsamaktadır.
  • Tarımsal Pazarlama - bir tarımsal ürünün çiftlikten tüketiciye taşınmasıyla ilgili hizmetleri kapsar. Bu, tarım ürünlerinin doğrudan veya aracılar aracılığıyla tüketicilere dolaylı olarak aktarılmasını içerebilir.
  • Özel hasat - başkaları için mahsul hasat etme işi. Özel biçerdöverler genellikle kendi biçerdöverlerine sahiptir ve her hasat mevsiminde aynı çiftliklerde çalışır. Özel hasat, çiftçileri pahalı ekipmanlara sermaye yatırımı yapmaktan kurtarırken aynı zamanda makinelerin kullanımını en üst düzeye çıkarır.
  • Ekonomik kalkınma – belirli bir bölgenin yaşam standardını ve ekonomik sağlığını destekleyen politika yapıcıların ve toplulukların sürekli, uyumlu eylemleri.
  • Kırsal Topluluk Geliştirme – kırsal alanda yaşayan insanların refahını ve geçim kaynaklarını iyileştirmeyi amaçlayan yaklaşımlar ve faaliyetler ve kırsal alanlardaki faaliyetleri iyileştirerek, kırdan kente göçü azaltarak nüfus dengesinin korunmasına yardımcı olur.

Tarımsal eğitim

Tarım eğitimi - mahsul üretimi, hayvancılık yönetimi, toprak ve suyun korunması ve tarımın diğer çeşitli yönleri hakkında talimat. Çiftçiler, zirai kimyasalların ve diğer tarımla ilgili teknolojilerin doğru miktarda kullanımı konusunda gerekli olan yeterli bilgiyi edinirler.

Tarım üniversiteleri ve kolejleri – dünya çapında üçüncül tarım eğitim kurumları

Tarım mühendisliği

Ziraat mühendisliği – mühendislik bilimi ve teknolojisini tarımsal üretim ve işlemeye uygulayan mühendislik disiplini.

  • Tarım Makineleri - bir tarım alanı veya çiftliğin işletilmesinde kullanılan makineler.
  • Biyoproses Mühendisliği – Biyoteknoloji, Kimya Mühendisliği veya Ziraat Mühendisliği uzmanlığı. Gıda, yem, farmasötikler, nutrasötikler , kimyasallar ve polimerler ve biyolojik malzemelerden kağıt gibi ürünlerin üretimi için ekipman ve süreçlerin tasarımı ve geliştirilmesi ile ilgilenir.
  • Amerika Birleşik Devletleri çiftliklerinde elektrik enerjisi verimliliğiçiftliklerde elektriğin kullanımını ve bu kullanımın verimliliğini artırmaya yönelik yöntemleri ve teşvikleri kapsar.
  • Elektronik – vakum tüpleri, transistörler, diyotlar ve entegre devreler ve ilgili pasif ara bağlantı teknolojileri gibi aktif elektrik bileşenleri içeren elektrik devreleriyle ilgilenen fizik, mühendislik ve teknoloji dalı.
  • Enerji – fiziksel bir sistemin diğer fiziksel sistemler üzerinde iş yapması gereken yetenek.
  • Çiftlik ekipmanı - bir çiftlikte çiftçiliğe yardımcı olmak için kullanılan her türlü makine.
  • Gıda Mühendisliği – gıda ve ilgili endüstriler için bilim, mikrobiyoloji ve mühendislik eğitimini birleştiren çok disiplinli uygulamalı fizik bilimleri alanı.
  • Sulama ve drenaj mühendisliği –
  • Doğal kaynak – doğal bir biçimde, insanlık tarafından nispeten bozulmamış olan ortamlarda doğal olarak meydana gelir. Bir doğal kaynak, genellikle çeşitli ekosistemlerde bulunan biyolojik çeşitlilik ve jeoçeşitlilik miktarları ile karakterize edilir.
  • Sistem Mühendisliği – karmaşık mühendislik projelerinin yaşam döngüleri boyunca nasıl tasarlanması ve yönetilmesi gerektiğine odaklanan disiplinler arası mühendislik alanı.
  • Atölye - malların üretimi veya onarımı için gerekli olabilecek hem alanı hem de araçları (veya makineleri) sağlayan oda veya bina.
  • Yapılar – binalar

Tarım felsefesi

Tarım felsefesi – tarımla ilgili kararların temeli olan felsefi çerçevelerin (veya etik dünya görüşlerinin) sistematik eleştirisine adanmış disiplin.

Tarım politikası

Tarım politikası – yerli tarım ve yabancı tarım ürünlerinin ithalatı ile ilgili kanunlar dizisi.

  • Tarım bilimi - tarımın uygulanmasında ve anlaşılmasında kullanılan kesin, doğal, ekonomik ve sosyal bilimlerin bölümlerini kapsayan geniş multidisipliner alan.
  • Tarım ekonomisi - başlangıçta ekonomi ilkelerini mahsul ve hayvancılık üretimine uyguladı - agronomik olarak bilinen bir disiplin. Agronomics, özellikle arazi kullanımıyla ilgilenen bir ekonomi dalıydı. İyi bir toprak ekosistemini korurken mahsul verimini en üst düzeye çıkarmaya odaklandı. 20. yüzyıl boyunca disiplin genişledi ve disiplinin mevcut kapsamı çok daha geniş. Günümüzde tarım ekonomisi, geleneksel ekonomi ile önemli ölçüde örtüşen çeşitli uygulamalı alanları içermektedir.
  • Ziraat mühendisliği – mühendislik bilimi ve teknolojisini tarımsal üretim ve işlemeye uygulayan mühendislik disiplini.
  • Tarım felsefesi – tarımla ilgili kararların temeli olan felsefi çerçevelerin (veya etik dünya görüşlerinin) sistematik eleştirisine adanmış disiplin.
  • Agrofizik - çalışma nesneleri agroekosistem olan, insan faaliyetinden etkilenen biyolojik nesneler, biyotop ve biyosenoz olan, fizik bilimlerinin yöntemleri kullanılarak incelenen ve açıklanan, tarım bilimi ve fizikle sınırlanan bilim dalıdır.
  • Hayvan bilimi - insanlığın kontrolü altındaki hayvanların biyolojisini incelemek.
    • Hayvan ıslahı – evcil hayvanların genetik değerinin (tahmini damızlık değeri, EBV) değerlendirilmesini (en iyi doğrusal tarafsız tahmin ve diğer yöntemleri kullanarak) ele alan hayvan bilimi dalı.
    • Hayvan besleme – başta tarım ve gıda üretimi olmak üzere evcilleştirilmiş hayvanların beslenme ihtiyaçlarına odaklanır.
    • Balıkçılık bilimi – balıkçılığı yönetme ve anlama akademik disiplini.
    • Kümes hayvanları bilimi - kümes hayvanlarına uygulanan hayvan bilimi - tavuklar, ördekler, kazlar, hindiler, bıldırcınlar, vb.
  • Su Ürünleri - balık, kabuklular, yumuşakçalar ve su bitkileri gibi su organizmalarının yetiştirilmesidir.
  • Biyoloji mühendisliği
    • Genetik mühendisliği - bir organizmanın genetik yapısının kasıtlı olarak değiştirilmesi.
    • Mikrobiyoloji - mikroorganizmalar, özellikle insan ve diğer canlı organizmalar üzerindeki etkileri ile ilgilenen biyoloji dalı.
  • Çevre bilimi - çevreyi ve çevre sistemlerini etkileyen faktörlerin, özellikle çevrenin fiziksel, kimyasal ve biyolojik bileşenlerinin etkileşiminin entegre çalışması
    • Koruma – kaynakların korunması ve akıllıca kullanılması
    • Yaban hayatı yönetimi - mevcut en iyi bilimi kullanan insanların ihtiyaçları ile vahşi yaşamın ihtiyaçlarını dengelemeye çalışır.
      • Vahşi yaşam alanı yönetimi –
    • Kaynak yönetimi – bir kuruluşun kaynaklarının ihtiyaç duyulduğunda verimli ve etkili bir şekilde dağıtılması.
  • Gıda bilimi - gıdaların tüm teknik yönleriyle ilgili, hasat veya kesim ile başlayan ve pişirme ve tüketimi ile biten çalışma, yaygın olarak "tarladan çatala" olarak adlandırılan bir ideoloji. Yaşam bilimlerinden biri olarak kabul edilir ve genellikle beslenme alanından ayrı olarak kabul edilir.
    • İnsan beslenmesi - yaşamı desteklemek için gerekli malzemeleri elde etmek için hüküm.
    • Gıda teknolojisi - gıda yapmak için gerçek üretim süreçleriyle ilgilenen gıda bilimi dalı.
agronomi

Agronomi - gıda, yakıt, yem, lif ve ıslah için bitki üretme ve kullanma bilimi ve teknolojisi.

  • Bitki bilimi – bitki yaşamının bilimi.
    • Mahsul bilimi – tarımın uygulanmasında ve anlaşılmasında kullanılan kesin, doğal, ekonomik ve sosyal bilimlerin bölümlerini kapsayan geniş multidisipliner alan.
    • Bitki patolojisi - patojenlerin (bulaşıcı hastalıklar) ve çevresel koşulların (fizyolojik faktörler) neden olduğu bitki hastalıklarının bilimsel çalışması.
    • Ormancılık - insan yararına arzu edilen hedefleri, ihtiyaçları ve değerleri karşılamak için ormanları ve ilgili kaynakları sürdürülebilir bir şekilde yaratma, yönetme, kullanma ve koruma bilimini, sanatını ve zanaatını kucaklayan disiplinler arası meslek.
    • Ağaç biliminin ana hatları –
  • Teorik üretim ekolojisi – mahsullerin büyümesini nicel olarak inceler.
  • Bahçıvanlık - sanat, bilim, teknoloji ve insan kullanımı için yoğun bitki yetiştirme işi.
  • Bitki ıslahı - istenen özellikleri elde etmek için bitkilerin genetiğini değiştirme sanatı ve bilimi.
  • gübre - bitkilerin büyümesi için gerekli olan bir veya daha fazla bitki besinini sağlamak için toprağa eklenen doğal veya sentetik kaynaklı herhangi bir organik veya inorganik malzeme (kireç malzemeleri hariç).
bahçecilik

Bahçıvanlık - sanat, bilim, teknoloji ve insan kullanımı için yoğun bitki yetiştirme işi.

Tarımsal toprak bilimi

Tarımsal toprak bilimi - gıda ve lif üretimi ile ilgili olarak edafik koşulların incelenmesiyle ilgilenen toprak bilimi dalı.

  • Agrojeoloji - özellikle toprak verimliliği ve gübre bileşenleri ile ilgili olarak çiftçilik ve bahçecilik için önemli olan minerallerin incelenmesi. Bu mineraller genellikle temel bitki besin maddeleridir ve agromineraller olarak adlandırılır.
  • Agrology - mahsul üretimi ile ilgilenen toprak bilimi dalı.
  • Agromineraller - tarım ve bahçecilik için önemli olan mineraller ve genellikle temel bitki besinleridir.
  • Arazi bozulması – biyofiziksel çevrenin değerinin, arazi üzerinde etkili olan insan kaynaklı süreçlerin bir veya daha fazla kombinasyonundan etkilendiği süreç.
  • Arazi iyileştirme – araziyi insanlar tarafından daha kullanışlı hale getiren yatırımlar.
  • Toprak kimyası - toprağın kimyasal özelliklerinin incelenmesi.
    • Toprak ıslahı - bitki büyümesini ve sağlığını iyileştirmek için toprağa eklenen malzeme.
    • Toprak erozyonu - toprağın rüzgar veya su akışı gibi doğal süreçlerle Dünya yüzeyinden uzaklaştırılması ve daha sonra başka yerlere taşınması ve biriktirilmesi süreci.
    • Toprak yaşamı - toprakta yaşayan tüm organizmalar için ortak terim.
    • Toprak tipi – belirli bir numunedeki farklı boyutlardaki mineral parçacıkları ifade eder.
    • Toprak gerilemesi ve bozulması – kararlı bir toprağın denge kaybıyla ilişkili iki gerileyen evrim süreci.

Agroekoloji

Agroecology – gıda, yakıt, lif ve ilaç üretimine ve agroekosistemlerin yönetimine ekolojik ilkelerin uygulanması.

  • Agroekosistem analizi – ekoloji, sosyoloji, ekonomi ve politikadan gelen yönleri eşit ağırlıkta ele alan bir tarımsal çevrenin kapsamlı analizi.
  • Agrofizik - çalışma nesneleri agroekosistem olan, insan faaliyetinden etkilenen biyolojik nesneler, biyotop ve biyosenoz olan, fizik bilimlerinin yöntemleri kullanılarak incelenen ve açıklanan, tarım bilimi ve fizikle sınırlanan bilim dalıdır.
  • Biyoçeşitlilik - belirli bir tür, ekosistem, biyom veya tüm bir gezegen içindeki yaşam formlarının varyasyon derecesi.
  • İklim değişikliği ve tarım – her ikisi de küresel ölçekte gerçekleşen birbiriyle ilişkili süreçler.
  • Kompostlama - Kompost, gübre ve toprak düzenleyici olarak ayrıştırılan ve geri dönüştürülen organik maddedir.
  • Ekoloji - canlı organizmaların birbirleriyle ve doğal çevreleriyle olan ilişkilerinin bilimsel çalışması.
  • Ekosistem - belirli bir alandaki tüm canlı organizmalardan veya biyotik bileşenlerden ve organizmaların etkileşime girdiği hava, mineral toprak, su ve güneş ışığı gibi cansız veya abiyotik bileşenden oluşan biyolojik sistem.
  • Çevre Ekonomisi - çevre sorunları ile ilgilenen ekonominin alt alanı.
  • Yeşil gübre - öncelikle toprağa besin ve organik madde eklemek için yetiştirilen örtü bitkisi türü.
  • Doğal kaynaklar - doğal bir biçimde, insanlık tarafından nispeten bozulmamış ortamlarda doğal olarak meydana gelir.
  • Geri dönüşüm – potansiyel olarak yararlı malzemelerin israfını önlemek, taze hammadde tüketimini azaltmak, enerji kullanımını azaltmak, ihtiyacı azaltarak hava kirliliğini (yakmadan kaynaklanan) ve su kirliliğini (çöp depolamadan kaynaklanan) azaltmak için kullanılmış malzemeleri (atıkları) yeni ürünlere dönüştürmektir. "geleneksel" atık bertarafı ve bakir üretime kıyasla daha düşük sera gazı emisyonları için.
  • Kırsal Sosyoloji – metropoliten olmayan bölgelerdeki sosyal hayatın incelenmesiyle ilişkili sosyoloji alanı.
  • Toprak Bilimi – toprak oluşumu, sınıflandırma ve haritalama dahil olmak üzere, toprak yüzeyinde doğal bir kaynak olarak toprağın incelenmesi; toprakların fiziksel, kimyasal, biyolojik ve verimlilik özellikleri; ve toprakların kullanımı ve yönetimi ile ilgili bu özellikler.
  • Sürdürülebilir tarım - ekoloji ilkelerini kullanarak çiftçilik uygulaması, organizmalar ve çevreleri arasındaki ilişkilerin incelenmesi.
  • Yabani kültür - "avcılık ve toplayıcılık" gıda hasadının tüm yönlerini ve stillerini kapsayan bir şemsiye terim.

Tarım tarihi

Tarım tarihi – en az 10.000 yıl önce gelişmiştir, ancak orman bahçeciliği ve ateş sopası çiftçiliği gibi bazı tarım biçimleri tarih öncesi zamanlara kadar uzanmaktadır.

Tarıma dayalı imalat sanayileri

Gıda endüstrisi

Gıda endüstrisi – dünya nüfusu tarafından tüketilen gıda enerjisinin çoğunu birlikte sağlayan çeşitli işletmelerin karmaşık, küresel kolektifi.

  • Fırın - ekmek, kek, hamur işleri ve turta gibi fırında pişirilen un bazlı gıdaları üreten ve satan kuruluş.
  • Demleme - bir nişasta kaynağının (genellikle tahıl taneleri) suda demlenmesi ve ardından maya ile fermente edilmesi yoluyla bira üretimi.
  • Bira endüstrisi - bira fabrikası, bira yapımı için ayrılmış bir binadır, ancak bira evde yapılabilir ve biranın tarihinin büyük bir bölümünde olmuştur.
  • Mandıra – çoğunlukla inek veya keçilerden, aynı zamanda manda, koyun, at veya develerden elde edilen – insan tüketimi için hayvan sütü hasadı için kurulmuş ticari işletme.
  • Dağıtım merkezi – perakendecilere, toptancılara veya doğrudan tüketicilere yeniden dağıtılacak ürünler (mallar) ile dolu, genellikle soğutma veya iklimlendirme ile depo veya diğer özel bina.
  • Gıda işleme - Ham maddeleri gıdaya dönüştürmek veya gıdaları evde veya gıda işleme endüstrisinde insanlar veya hayvanlar tarafından tüketilmek üzere başka biçimlere dönüştürmek için kullanılan yöntem ve teknikler seti.
    • Gıda katkı maddesi - lezzeti korumak veya tadı ve görünümünü geliştirmek için gıdaya eklenen maddeler.
    • Gıda muhafazası – bozulmayı (kalite, yenilebilirlik veya besin değeri kaybı) durdurmak veya yavaşlatmak ve böylece daha uzun süre depolamaya izin vermek için gıdaların işlenmesi ve işlenmesi süreci.
  • Gıda güvenliği – gıdanın gıda kaynaklı hastalıkları önleyecek şekilde işlenmesini, hazırlanmasını ve depolanmasını açıklayan bilimsel disiplin.
  • Gıda bilimi - gıdaların tüm teknik yönleriyle ilgili, hasat veya kesim ile başlayan ve pişirme ve tüketimi ile biten çalışma, yaygın olarak "tarladan çatala" olarak adlandırılan bir ideoloji.
  • Gıda kaynaklı hastalık – kontamine gıdaların, patojenik bakterilerin, virüslerin veya gıdaları kirleten parazitlerin yanı sıra zehirli mantarlar gibi kimyasal veya doğal toksinlerin tüketiminden kaynaklanan herhangi bir hastalık.
  • Zorunlu etiketleme – tüketici ürünlerinin içeriklerini veya bileşenlerini belirtme zorunluluğu.
  • Paketleme – dağıtım, depolama, satış ve kullanım için ürünleri içine alan veya koruyan bilim, sanat ve teknoloji.
  • Pastörizasyon - genellikle sıvı olan bir gıdanın belirli bir süre belirli bir sıcaklığa ısıtılması ve ardından hemen soğutulması işlemi.
  • Kalite güvencesi – bir ürün veya hizmet için kalite gerekliliklerinin yerine getirilmesi için bir kalite sisteminde uygulanan planlı ve sistematik faaliyetler
  • Sterilizasyon (mikrobiyoloji) – bir sıvıda bulunan bir yüzeyde bulunan bulaşıcı ajanlar (mantarlar, bakteriler, virüsler, spor formları vb.) dahil olmak üzere her türlü mikrobiyal yaşamı ortadan kaldıran (ortadan kaldıran) veya öldüren herhangi bir işleme atıfta bulunan terim , ilaçta veya biyolojik kültür ortamı gibi bir bileşikte.
  • Depo - malların depolanması için ticari bina.
  • Maya - şu anda tarif edilen 1.500 tür ile krallık mantarlarında sınıflandırılan ökaryotik mikroorganizmalar

Kağıt hamuru ve kağıt endüstrisi

Kağıt hamuru ve kağıt endüstrisi - ahşabı hammadde olarak kullanan ve kağıt hamuru, kağıt, karton ve diğer selüloz bazlı ürünler üreten şirketleri içerir.

Tarım piyasaları

Gıda dağıtımı

  • Tarımsal pazarlama - bir tarımsal ürünün çiftlikten tüketiciye taşınmasıyla ilgili hizmetler.
  • Toptan pazarlama – toptan satış pazarları aracılığıyla yapılan işlemler

Yemek mağazaları

  • Süpermarket - bölümlere ayrılmış, çok çeşitli yiyecek ve ev ürünleri sunan self servis mağaza.
  • Çiftçi pazarı – ürün, et ürünleri, meyveler ve bazen hazır yiyecek ve içecekler satmak için açık havada veya içeride stantlar, masalar veya stantlar kuran, çoğunlukla çiftçilerden oluşan bireysel satıcılardan oluşur.
  • Bakkal - yiyecek satan mağaza.
  • Sokak pazarı – geleneksel olarak bir pazar meydanında veya bir pazar kasabasında düzenlenen ve genellikle haftanın yalnızca belirli günlerinde düzenlenen açık hava pazarı.

Tanınmış tarım bilim adamları

  • Robert Bakewell (çiftçi) – ilk olarak sistematik seçici hayvan yetiştiriciliğini uygulayan.
  • Norman Borlaug - "Yeşil Devrimin babası" olarak anılan Amerikalı ziraatçı, insancıl ve Nobel ödüllü.
  • Luther Burbank – Amerikalı botanikçi, bahçıvan ve tarım biliminde öncüyüm. 55 yıllık kariyeri boyunca 800'den fazla tür ve bitki çeşidi geliştirdi.
  • George Washington Carver - Amerikalı bilim adamı, botanikçi, eğitimci ve mucit. Carver'ın itibarı, yer fıstığı, soya fasulyesi ve tatlı patates gibi pamuğa alternatif mahsullerin araştırılmasına ve tanıtılmasına dayanmaktadır; bunlar aynı zamanda çiftçi ailelerinin beslenmesine de yardımcı olmuştur.
  • René Dumont - tarım biliminde Fransız mühendis, sosyolog ve çevre politikacısı.
  • Charles Roy Henderson – istatistikçi ve hayvan yetiştiriciliğinde öncü – evcil hayvanların genetik değerlendirmesi için nicel yöntemlerin uygulanması.
  • Ronald Fisher – İngiliz istatistikçi, evrimsel biyolog, öjenist ve genetikçi.
  • Jay Lush - çiftlik hayvancılığına önemli katkılarda bulunan öncü hayvan genetikçisi. Bazen modern bilimsel hayvan yetiştiriciliğinin babası olarak bilinir.
  • Gregor Mendel - Yeni genetik biliminin kurucusu olarak ölümünden sonra ün kazanan Avusturyalı bilim adamı ve Augustinerinnen rahip. Mendel, bezelye bitkilerindeki belirli özelliklerin kalıtımının, şimdi Mendel kalıtım yasaları olarak adlandırılan belirli kalıpları izlediğini gösterdi.
  • Louis Pasteur - Dole'de doğan Fransız kimyager ve mikrobiyolog. Halk arasında en çok, pastörizasyon olarak adlandırılan bir süreç olan süt ve şarabın hastalığa neden olmasını önleyecek bir yöntem icat etmesiyle tanınırdı.
  • MS Swaminathan - Hintli tarım bilimcisi. Swaminathan, Hindistan'da yüksek verimli buğday çeşitlerini tanıtma ve daha da geliştirme konusundaki liderliği ve başarısı nedeniyle "Hindistan'daki Yeşil Devrimin Babası" olarak bilinir.

Ayrıca bakınız

Listeler

Referanslar

Dış bağlantılar