hidroksiasetondan - Hydroxyacetone
| |
| İsimler | |
|---|---|
|
Tercih IUPAC adı
1-hidroksipropan-2-on | |
| Diğer isimler
1-Hidroksi-2-propanon
Acetol | |
| Tanımlayıcılar | |
|
3D modeli ( JSmol )
|
|
| 605368 | |
| ChemSpider | |
| AKA InfoCard | 100.003.750 |
| EC Numarası | 204-124-8 |
| |
| |
| Özellikleri | |
| Cı- 3 , H 6 O 2 | |
| Molar kütle | 74.08 |
| Görünüm | Renksiz sıvı |
| Koku | tatlı |
| Yoğunluk | 1.059 g / cc 3. |
| Erime noktası | -17 ° C (1 ° C; 256 K) |
| Kaynama noktası | 145-146 ° C (293-295 ° F, 418-419 K) |
| Buhar basıncı | 20 ° C'de 7.5 hPa |
|
Kırılma indisi ( n D )
|
1,415 |
| Tehlikeler | |
| H226 | |
| Alevlenme noktası | 56 ° C (kapalı kap) |
| Patlayıcı sınırları | Üst limit:% 14.9 (V) alt sınır:% 3 (V) |
| Öldürücü bir doz veya konsantrasyon ( LD , LC ): | |
|
LD 50 ( ortalama doz )
|
/ Kg -2200 mg (sıçan, ağızdan) |
|
Aksi belirtilmediği sürece, veriler, malzemeler için verilmiştir , standart duruma (25 ° C [77 ° F] 100 kPa). | |
| Bilgikutusu kaynakları | |
Hidroksiaseton olarak da bilinen, acetol , bir bir organik kimyasal aşağıdakilerden oluşan primer alkol ile ikame aseton . Bir olan α da ketol adı -hydroxyketone, ve basit bir hidroksi keton yapısı.
Hydryoxyacetone çeşitli şekerler bozulması suretiyle üretilebilir. Gıdalar, bu oluşturduğu Maillard reaksiyonu ve çeşitli kokular ile başka bileşikler meydana getirmek üzere daha ileri reaksiyona girebilir. Bunun gibi bir tatlandırıcı olarak bazı kullanım olanağı bulmaktadır.
Hidroksiaseton, ticari olarak mevcuttur, ancak, aynı zamanda, bir tarafından bir laboratuar ölçeğinde sentezlenebilir edilebilir yer değiştirme reaksiyonu ile bromoaseton . Bu hızlı bir şekilde maruz polimerizasyonu bir şekillendirme de dahil olmak üzere, hemiasetal siklik dimeri . Altında alkali koşullar, bu hızlı maruz aldol yoğunlaşmasını .
Ayrıca bakınız
- Acyloin , basit ikincil α-hidroksi keton.
Referanslar
 |
Bir ilgili bu madde organik bir bileşiğin , bir bir saplama . Sen Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz genişletmeden . |