glikozit - Glucoside

Yüzey aktif madde olarak kullanılan bitki kaynaklı bir glikozit olan desil glukozitin kimyasal yapısı .

Bir glikozit , glikozdan türetilen bir glikozittir . Glikozitler bitkilerde yaygın olarak bulunurken hayvanlarda nadirdir. Glikoz, bir glikozit tamamen kimyasal yollarla hidrolize edildiğinde veya fermantasyon veya enzimler tarafından ayrıştırıldığında üretilir .

Adı, orijinal olarak, molekülün diğer kısmının , daha fazla sayıda durumda, aromatik bir aldehidik veya fenolik bileşik olduğu bu yapıdaki bitki ürünlerine verildi (istisnalar sinigrin ve jalapin veya scammonindir). Şimdi , hidroklorik asit ile alkollü glikoz çözeltileri üzerinde etki ederek elde edilenler gibi sentetik eterleri ve ayrıca eter gibi görünen polisakarozları, örneğin şeker kamışını içerecek şekilde genişletilmiştir . Glikozitlerde bulunan en yaygın şeker glikoz olmasına rağmen, birçoğunun ramnoz veya izo-dulsit verdiği bilinmektedir; bunlar pentositler olarak adlandırılabilir. Moleküllerin şeker olmayan kısımlarına (aglika) çok dikkat edilmiştir; birçoğunun yapıları belirlendi ve bileşikler sentezlendi; ve bazı durumlarda, sentetik glukozitin hazırlanması etkilenmiştir.

En basit glikozitler, hidroklorik asidin alkollü glikoz çözeltileri üzerinde reaksiyona girmesiyle elde edilen alkil eterlerdir. Daha iyi bir hazırlama yöntemi, katı susuz glikozun hidroklorik asit içeren metanol içinde çözülmesidir . Alfa- ve beta-metilglukozit sonuçlarının bir karışımı.

Glikozitlerin sınıflandırılması bir miktar karmaşıklık meselesidir. Moleküllerin glikoz olmayan kısmının kimyasal oluşumuna dayanan bir yöntem, dört grup önermiştir: (I) alkil türevleri, (2) benzen türevleri, (3) stirolen türevleri ve (4) antrasen türevleri. Siyanojenik glikozitleri, yani prusik asit içerenleri içerecek şekilde bir grup da oluşturulabilir . Alternatif sınıflandırmalar, çeşitli avantajları olan bir botanik sınıflandırmayı takip eder; özellikle, akraba cinslerin bitkileri benzer bileşikler içerir. Bu makalede kimyasal sınıflandırma izlenecek ve burada sadece daha önemli bileşikler tartışılacaktır.

etilen türevleri

Bunlar genellikle yanan bir tada sahip olan hardal yağlarıdır; başlıca oluşumları hardal ve Tropaeolum tohumlarındadır. Sinigrin veya potasyum tuzu, bir inyronic asit hardal tohumu meydana gelir, fakat aynı zamanda, sadece karabiber ve yaban turpu kökü. Baryta ile hidroliz veya fermente myrosin tarafından ayrışma , glikoz, allil hardal yağı ve potasyum hidrojen sülfat verir . Sinalbin beyaz biberde bulunur; kolin ve sinapik asitten oluşan bir bileşik olan hardal yağı, glikoz ve sinapine ayrışır . Jalapin veya scammonin meydana mahmude zamkı ; glikoz ve jalapinolik aside hidrolize olur .

Benzen türevleri

Bunlar genellikle oksi ve oksialdehit bileşikleridir.

Benzoik asit türevleri

Benzoil türevi selotropin , tüberküloz için kullanılmıştır . Populin yaprak ve kabuk meydana gelir Populus tremula , salisine benzoil. Benzoil-beta-D-glukozit , Pteris ensiformis'te bulunan bir bileşiktir .

fenol türevleri

Doğal fenollerde ve polifenollerde , örneğin flavonoidlerin kimyasal ailesinde olduğu gibi bir dizi glikozit bulunur . Arbutin oluşur, ayı üzümü ile birlikte metil arbutin için hidrolize eden hidrokinon ve glukoz. Farmakolojik olarak üriner antiseptik ve idrar söktürücü görevi görür ; Salisin , ayrıca olarak tabir saligenin ve glikoz oluşur söğüt . Ptyalin ve emülsin enzimleri onu glikoz ve saligenin, orto-oksibenzilalkol haline dönüştürür. Oksidasyon aldehit helisini verir .

Stirolen türevleri

Bu grup, stirolenden türetilen bir benzen ve ayrıca bir etilen grubu içerir . Koniferin , Cı- 16 , H 22 O 8 , meydana kambiyum bir kozalaklı ağaç. Emülsin , glikoz ve koniferil alkole dönüştürürken , oksidasyon emülsin, glikoz ve vanilin ile veren glikovanilini verir . Syringa vulgaris'in kabuğunda meydana gelen şırınga , bir metoksikoniferindir . Phloridzus, çeşitli meyve ağaçlarının kök kabuklarında bulunur ; Bu phloroglucin olan glikoz ve floretin için hidrolize eden esteri arasında paraoxyhydratropic asit . Bu ilgilidir pentosides naringin , C 27 H 32 O 14 ramnoz için hidrolize eden ve naringenin, para-oxycinnamic asit phioroglucin ester ve hesperidin için hidrolize eden ramnoz ve hesperetin , phloroglucin meta-oksi-para esteri -methoxycinnamic asit ya da isoferulic asit, Cı- 10 , H 10 O 4 .

antrasen türevleri

Bunlar genellikle ikameli antrakinonlardır; birçoğunun, müshil olarak kullanılan tıbbi uygulamaları vardır; bunlardan biri, ruberitrik asit, tabanı alizarin olan değerli boya maddesi kök boyasını verir. Bir dioksimetilantrakinon olan krisofanik asit, aynı zamanda bir trioksimetilantrakinon olan emodin içeren raventte oluşur ; bu madde, Frangula kabuğunda ramnoz ile kombinasyon halinde oluşur .

En önemli siyanojenik glukozit, acı bademde bulunan amigdalindir . Maltaz enzimi onu glikoza ve mandelik nitril glikozite ayrıştırır ; ikincisi emülsin tarafından glikoz, benzaldehit ve prusik aside parçalanır . Emülsin ayrıca , mandelik nitril glukozitin ara oluşumu olmadan amigdalini doğrudan bu bileşiklere ayrıştırır .

Bu yapıdaki diğer birkaç glikozit izole edilmiştir. Saponinler , su ile bir köpük oluşturma özelliği maddelerin bir grup; sabun kabuğunda meydana gelirler. İndigo bitkisinin glikoziti olan indikandan da söz edilebilir ; Bu hidrolize edilmekte çivit , mayalanma indimulsiri için, indoksil ve indiglucin.

Referanslar

  •  Bu makale, şu anda kamu malı olan bir yayından alınan metni içermektedir :  Chisholm, Hugh, ed. (1911). " Glikozit ". Ansiklopedi Britannica . 12 (11. baskı). Cambridge Üniversitesi Yayınları. s. 142-143.

daha fazla okuma