Orman bahçeciliği - Forest gardening

Robert Hart'ın Shropshire'daki orman bahçesi

Orman bahçe az bakım gerektiren, olduğu sürdürülebilir , bitki bazlı gıda üretimi ve tarımsal ormancılık dayalı sistem ormanlık ekosistemlerin , birleşmeyle meyve ve fındık ağaçları , çalıları , otlar , sarmaşıklar ve çok yıllık sebzeler sahip verim insanlara doğrudan faydalıdır. Yararlanarak arkadaşı dikim bu olabilir karışmış bir ormanlık yaşam inşa etmek katmanlar arkaya büyümeye. Orman bahçeciliği , tropik bölgelerde yiyecek sağlamanın tarih öncesi bir yöntemidir . 1980'lerde Robert Hart , ilkeleri uyarlayıp ılıman iklimlere uyguladıktan sonra "orman bahçeciliği" terimini ortaya attı .

Tarih

Tarih öncesi çağlardan beri avcı-toplayıcılar ormanları etkilemiş olabilirler, örneğin Avrupa'da Mezolitik insanlar tarafından ela gibi gözde bitkileri yanlarında getirerek. Orman bahçeleri , muhtemelen dünyanın en eski arazi kullanım biçimi ve en dayanıklı agroekosistemidir . Onlar boyunca tarih öncesi çağlarda kökenli orman -clad nehir bankalar ve ıslak eteklerinde muson bölgelerinde. Ailelerin kademeli olarak yakın çevrelerini iyileştirme sürecinde, faydalı ağaç ve asma türleri tespit edildi, korundu ve iyileştirildi, istenmeyen türler ise elimine edildi. Sonunda üstün yabancı türler seçildi ve bahçelere dahil edildi. Alaska'da fındık, çekirdekli meyveler, meyveler ve bitkilerle dolu orman bahçelerine sahip First Nation köyleri , 1930'larda Smithsonian'dan bir arkeolog tarafından not edildi .

Orman bahçeleri hala yaygın olan tropik ve gibi çeşitli isimlerle bilinir: ev bahçeleri içinde Kerala içinde Güney Hindistan'da , Nepal'de , Zambiya , Zimbabwe ve Tanzanya ; Kandyan orman bahçeleri içinde Sri Lanka ; huertos familyes , Meksika'nın "aile bahçeleri" . Bunlara tarım ormanları da denir ve ahşap bileşenlerin kısa boylu olduğu yerlerde çalı bahçesi terimi kullanılır. Orman bahçelerinin yerel nüfus için önemli bir gelir kaynağı ve gıda güvenliği olduğu gösterilmiştir.

Robert Hart, orman bahçeciliğini 1980'lerde Birleşik Krallık'ın ılıman iklimine uyarladı . Onun teorileri sonra tarafından geliştirilmiştir Martin Crawford dan Tarımsal Ormancılık Araştırma Vakfı ve gibi çeşitli permaculturalists Graham Bell , Patrick Whitefield , Dave Jacke ve Geoff Lawton .

ılıman iklimlerde

Robert Hart, orman bahçeciliğinin öncüsü

Hart tarımla başladı Wenlock Kenardan içinde Shropshire kendisi ve kardeşi Lacon için sağlıklı ve terapötik ortam sağlama niyetiyle. Nispeten geleneksel küçük çiftçiler olarak başlayan Hart, kısa süre sonra, büyük yıllık sebze yataklarını korumanın, hayvan yetiştirmenin ve bir meyve bahçesine bakmanın , güçlerinin ötesinde görevler olduğunu keşfetti . Ancak, ektiği çok yıllık sebze ve otlardan oluşan küçük bir yatak, çok az müdahale ile kendi kendine bakıyordu.

Hart , sağlık ve kişisel nedenlerle çiğ vegan beslenmeyi benimsemesinin ardından çiftlik hayvanlarını bitkilerle değiştirdi. Bir orman bahçesinden elde edilen üç ana ürün meyve, kuruyemiş ve yeşil yapraklı sebzelerdir . Çiftliğinde 0.12 dönümlük (500 m 2 ) bir meyve bahçesinden örnek bir orman bahçesi yarattı ve bahçecilik yöntemine ekolojik bahçecilik veya ekokültür adını vermeyi amaçladı . Hart daha sonra tarımsal ormancılık ve orman bahçelerinin dünyanın diğer bölgelerindeki benzer sistemleri tanımlamak için kullanıldığını fark edince bu terimleri bıraktı . Toyohiko Kagawa ve James Sholto Douglas'ın orman çiftçiliği yöntemlerinden ve Hart'ın açıkladığı gibi Keralan ev bahçelerinin verimliliğinden ilham aldı: " Tarımsal ormancılık açısından, belki de dünyanın en gelişmiş ülkesi Hindistan'ın Kerala eyaletidir. en az üç buçuk milyon orman bahçesine sahip ... Bazı orman bahçelerinin olağanüstü ekim yoğunluğunun bir örneği olarak, bir çalışma grubu tarafından sadece 0.12 hektarlık (0.30 dönüm) bir arsanın yirmi üç genç olduğu tespit edildi. hindistancevizi palmiyeleri, on iki karanfil, elli altı muz ve kırk dokuz ananas, ağaçlarını yetiştirmiş otuz biberli asma ile. Ayrıca, küçük çiftçi ev ineği için yem yetiştirdi ."

Yedi katmanlı sistem

Orman bahçesinin yedi katmanı

Robert Hart , doğal ormanın farklı seviyelere bölünebileceği gözlemine dayanan bir sisteme öncülük etti. Mevcut küçük bir elma ve armut bahçesini , aşağıdaki katmanlardan oluşan yenilebilir bir polikültür peyzajına dönüştürmek için ara kırpmayı kullandı :

  1. Orijinal olgun meyve ağaçlarından oluşan ' gölgelik katmanı '.
  2. Bodur anaçlar üzerinde daha küçük fındık ve meyve ağaçlarından oluşan ' düşük ağaç katmanı '.
  3. Kuş üzümü ve böğürtlen gibi meyve çalılarının ' çalı tabakası '.
  4. Çok yıllık sebze ve otlardan oluşan ' otsu tabaka '.
  5. Kökleri ve yumruları için yetiştirilen bitkilerin ' Rizosfer ' veya 'yeraltı' boyutu.
  6. ' Yerörtücü tabakası yatay yayıldı yenilebilir bitkilerin'.
  7. Asmalar ve dağcılardan oluşan ' dikey katman '.

Yedi katmanlı sistemin önemli bir bileşeni, seçtiği bitkilerdi. Havuç gibi günümüzde yetiştirilen geleneksel sebze mahsullerinin çoğu , daha gölgeli orman bahçesi sistemi için iyi seçilmemiş güneşi seven bitkilerdir. Hart, gölgeye dayanıklı çok yıllık sebzeleri tercih etti.

Daha fazla gelişme

Tarımsal ormancılık Araştırma Güven tarafından yönetilen, Martin Crawford , içinde araziler bir dizi deneysel orman bahçe projeleri çalışır Devon , Birleşik Krallık . Crawford, bir orman bahçesini, gıda ve diğer ev ürünlerini sürdürülebilir bir şekilde üretmenin az bakım gerektiren bir yolu olarak tanımlar .

Ken Fern, başarılı bir ılıman orman bahçesi için daha geniş bir yelpazede yenilebilir gölgeye dayanıklı bitkilerin kullanılması gerektiği fikrine sahipti. Bu amaçla, Fern , böyle bir sisteme uygun bir tesis veri tabanı derleyen Geleceğe Yönelik Bitkiler organizasyonunu oluşturdu . Fern , Bir Gelecek İçin Bitkiler kitabında orman bahçeciliği yerine ormanlık bahçe terimini kullandı .

Eşi Jack ile birlikte Hareket için Şefkatli Yaşam Hareketi'nin (MCL) kurucu ortağı olan Kathleen Jannaway, 1991'de Ağacın Gelecek Çağında Bol Yaşam adlı bir sürdürülebilir vegan geleceğin ana hatlarını çizen bir kitap yazdı . MCL, orman bahçeciliğini ve diğer vegan organik türlerini teşvik ediyor. bahçecilik . 2009'da Gwynedd , Kuzey Batı Galler'deki Bangor Orman Bahçesi projesine 1.000 £ hibe sağladı .

ABD'deki Kevin Bradley, 1985 yılında, ağaçları ve tarla bitkilerini birleştiren mülkünü ve fidanlığını "Yenilebilir Orman" olarak adlandırdı. Bugün, işi ve 2005 tarihli Yenilebilir Orman Bahçeleri kitabı , tüm dünyada küçük "yenilebilir ormanlar" üretti.

Permakültür

Bill Mollison terim icat, permakültürü , Hart'ın yedi katmanlı sistemi beri ortak bir permakültür tasarım öğesi olarak kabul edilmiştir Ekim 1990 yılında Wenlock Edge onun orman bahçesinde Robert Hart ziyaret etti.

Graham Bell, Patrick Whitefield , Dave Jacke, Eric Toensmeier ve Geoff Lawton gibi çok sayıda permakültürcü orman bahçelerinin veya yemek ormanlarının savunucularıdır . Bell, 1991'de orman bahçesini inşa etmeye başladı ve 1995'te Permakültür Bahçesi kitabını yazdı, Whitefield 2002'de Orman Bahçesi Nasıl Yapılır kitabını yazdı , Jacke ve Toensmeier 2005'te Edible Forest Gardens adlı iki ciltlik kitap setinin ortak yazarlığını yaptı ve Lawton 2008 yılında Gıda Ormanı Kurmak filmini sundu .

Tropikal iklimlerde

Orman bahçeleri veya ev bahçeleri, aynı arazide ağaç , mahsul ve hayvan yetiştirmek için ara mahsul kullanan tropik bölgelerde yaygındır . In Kerala bölgesindeki güney Hindistan'da yanı sıra kuzeydoğu Hindistan , ev bahçe arazi kullanımı en yaygın şeklidir ve aynı zamanda bulunur Endonezya . Bir örnek hindistan cevizi , karabiber , kakao ve ananası birleştirir . Bu bahçeler polikültüre örnek teşkil etmekte ve monokültürlerde bulunmayan mahsul genetik çeşitliliğini ve yadigarı bitkileri muhafaza etmektedir . Orman bahçeleri , Cennet Bahçesi'nin dini konseptiyle gevşek bir şekilde karşılaştırıldı .

Amerika

BBC'nin Doğal Olmayan Tarihleri , Amazon yağmur ormanlarının el değmemiş bir vahşi olmaktan ziyade , orman bahçeciliği ve terra preta gibi uygulamalarla en az 11.000 yıldır insanlar tarafından şekillendirildiğini iddia etti . 1970'lerden bu yana, Amazon yağmur ormanlarındaki ormansızlaştırılmış arazide Kolomb öncesi uygarlıkların kanıtlarını destekleyen çok sayıda jeoglif keşfedildi .

On Yucatan Yarımadasında , çok Maya gıda kaynağı olarak bilinen "meyve bahçesi bahçeleri", içinde yetiştiği pet kot . Sistem, adını karakteristik olarak bahçeleri çevreleyen alçak taş duvardan ( 'dairesel' anlamına gelen pet ve kot , 'gevşek taşlardan duvar') alır.

Afrika

Birçok yılında Afrika ülkelerinde, örneğin için Zambiya , Zimbabwe , Etiyopya ve Tanzanya , bahçeler, kır yaygın olan banliyöleri ve kentsel alanlarda ve kurulmasında önemli bir rol oynamaktadır gıda güvenliğinin . En bilinenleri Tanzanya'daki Kilimanjaro Dağı'nın eteklerindeki Chaga veya Chagga bahçeleridir . Bunlar bir tarımsal ormancılık sisteminin bir örneğidir . Birçok ülkede kadınlar, ev bahçeciliğinde ana aktörlerdir ve yiyecekler esas olarak geçim için üretilir . Kuzey Afrika'da palmiye ağaçları, meyve ağaçları ve sebzelerle vaha katmanlı bahçecilik, geleneksel bir orman bahçesi türüdür.

Orman bahçeciliğinde ekilebilecek bitkiler

Yabani yam gibi bazı bitkiler hem kök bitki hem de asma görevi görür. Yer örtücüler: Az büyüyen yenilebilir orman bahçesi bitkileri, yabani otları kontrol altında tutmaya yardımcı olur ve aksi takdirde kullanılmayan alanları kullanmak için harika bir yol sağlar.

Bitkiler

  • Kakule
  • Zencefil
  • Frenk maydanozu
  • Bergamot
  • tatlı ağaçkakan
  • tatlı tatlı

Proje

Belize - Guatemala sınırındaki El Pilar , geleneksel Maya tarım uygulamalarını sergilemek için bir orman bahçesine sahiptir . Kanan K'aax denilen bir başka bir dönümlük modeli orman bahçesi, tarafından finanse edilmektedir (yani Maya içinde 'bahçe bakımlı') National Geographic Society ve Santa Familia İlköğretim Okulu'nda geliştirilen Cayo .

Amerika Birleşik Devletleri'nde, kamu arazisindeki bilinen en büyük gıda ormanının, Seattle, Washington'daki yedi dönümlük Beacon Food Ormanı olduğuna inanılıyor . Diğer orman bahçesi projeleri arasında Basalt, Colorado'daki merkezi Rocky Mountain Permakültür Enstitüsü ve Northampton, Massachusetts'teki Montview Mahalle çiftliği yer alıyor . Boston Gıda Ormanı Koalisyonu yerel orman bahçelerini desteklemektedir.

Kanada'da Richard Walker, 30 yılı aşkın bir süredir British Columbia'da gıda ormanları geliştirmekte ve bakımını yapmaktadır . Üç dönümlük bir gıda ormanı geliştirdi ve bu orman olgunlaştığında bir fidanlık ve bitkisel iş için hammadde ve ayrıca ailesi için yiyecek sağladı. Yaşam Merkezi, Ontario'da çeşitli orman bahçesi projeleri geliştirmiştir .

Birleşik Krallık'ta, Agroforestry Research Trust (ART) tarafından yürütülenler dışında , Galler'in kuzeybatısındaki Gwynedd'deki Bangor Orman Bahçesi gibi çok sayıda orman bahçesi projesi bulunmaktadır . ART'den Martin Crawford, orman bahçeleri yetiştiren gayri resmi bir insan ve kuruluş ağı olan Forest Garden Network'ü yönetiyor.

2014'ten beri Gisela Mir ve Mark Biffen, Barselona yakınlarındaki bir köy olan Cardedeu'da küçük ölçekli bir Yenilebilir Orman Bahçesi (Katalanca "Verger") geliştiriyorlar . Permakültür eğitimlerinin önceki yıllarında Galler ve Birleşik Krallık'ın diğer bölgelerindeki çeşitli Yenilebilir Orman Bahçesi projeleri ile tanıştırıldılar . Deney ve gösteri için bir alan olarak tasarlanmıştır: "...Akdeniz iklimine sahip bir bölgede meyve bahçesine sahip olmanın ne anlama geldiğini öğrenmek ve test etmek istiyoruz: burada hangi türler iyi yetişiyor; su ve hepsinden önemlisi, iklimimizin ve enlemimizin özelliklerinden kaynaklanan tasarım etkileri." Nisan 2021'de, ilk deneysel ilerlemelerinden ve deneyimlerinden yararlandıkları ve bu iklime uyarlanmış bir kitap aracılığıyla Akdeniz ikliminin özelliklerini araştırdıkları "Yiyecek ormanları ve yenilebilir bahçeler" (Bosques y jardines de alimentos) kitabını İspanyolca olarak yayınladılar. ve bu türlere. Bu konuda İngilizce yazılmamış ilk eserlerden biridir.

Popüler kültürde orman bahçeciliği

Bir orman bahçesi, kurgusal şehir Augusta, CY'deki iki belediye meclisi adayı arasındaki siyasi entrikaların nesnesi olduğu Video Okuma Operası "Marisette'in Sesi"nde önemli bir rol oynar. Aynı zamanda bir tür toplum için bir metafor olarak kullanılır.

Ayrıca bakınız

Fransa Loiret La Bussiere Potager 05.jpg Bahçe portalı

Notlar

Referanslar

  • Bukowski, C. & Munsell, J. 2018. "Topluluk Gıda Ormanı El Kitabı: Yenilebilir Toplanma Yerleri Nasıl Planlanır, Düzenlenir ve Beslenir". Chelsea Yeşil Yayıncılık. ISBN  9-781603586-44-3 . s. 83–86
  • Crawford, Martin 2010. Bir Orman Bahçesi Yaratmak: Yenilebilir Bitkiler Yetiştirmek için Doğa ile Çalışmak . Totnes: Yeşil Kitaplar. ISBN  1-900322-62-5 .
  • d'Arms, Deborha 2011. Jardin d'Or (Altın Bahçe): Orman Bahçeciliği Üzerine Bir İnceleme, Sürdürülebilir Cennet Bahçelerini Yeniden Yaratma . Los Gatos, CA: Robertson Yayıncılık. ISBN  978-1611700299 .
  • Douglas, J. Sholto ve Hart, Robert A. de J. 1985. Orman Çiftçiliği . Orta Teknoloji. ISBN  0-946688-30-3 .
  • Fern, Ken 1997. Bir Gelecek İçin Bitkiler: Daha Sağlıklı Bir Dünya için Yenilebilir ve Faydalı Bitkiler . Hampshire: Kalıcı Yayınlar. ISBN  1-85623-011-2 .
  • Hart, Robert A. de J. 1996b. Orman Bahçesinin Ötesinde . Gaia Kitapları. ISBN  1-85675-037-X .
  • Jacke, Dave ve Toensmeier, Eric 2005. Yenilebilir Orman Bahçeleri . İki cilt seti. Birinci Cilt: Ilıman İklim Permakültürü için Ekolojik Vizyon ve Teori , ISBN  1-931498-79-2 . İkinci Cilt: Ilıman İklim Permakültürü için Ekolojik Tasarım ve Uygulama , ISBN  1-931498-80-6 . White River Kavşağı, VT: Chelsea Green.
  • Jannaway, Kathleen 1991. Ağacın Gelecek Çağında Bol Yaşam . Şefkatli Yaşam Hareketi. ISBN  0-9517328-0-3 .
  • Smith, Joseph Russell 1988 (ilk olarak 1929'da yayınlandı). Ağaç Bitkileri: Kalıcı Bir Tarım . Ada Basın. ISBN  0-933280-44-0
  • Whitefield, P. 2002. Orman Bahçesi Nasıl Yapılır . Hampshire: Kalıcı Yayınlar. ISBN  1-85623-008-2 .
  • Mir, Gisela Biffen, Mark 2021. Bosques y jardines de alimentos. La Fertilidad de la Tierra Ediciones. (İspanyolca) ISBN 978-84-121830-1-6

Dış bağlantılar