Yemek Günü - Food Day

Amerika Birleşik Devletleri'nde Gıda Günü , her yıl 24 Ekim'de ve genellikle ay boyunca kutlanır. Kutlama, Dünya Günü'ne benzer bir etkinlik yaratmak amacıyla Kamu Yararına Bilim Merkezi (CSPI) tarafından 1975 yılında başlatıldı . ABD'de Gıda Günü , Amerikan tarımının artan sanayileşmesi , artan gıda fiyatları , açlık ve Amerikan diyet ve sağlık krizi hakkında farkındalığı artırmak için oluşturuldu . ABD'deki Gıda Günü sadece 1977'ye, CSPI'nin Ulusal Gıda Günü kampanyasını yeniden canlandırdığı 2011'e kadar sürdü. Food Day girişimi artık CSPI bünyesinde Food Day.org tarafından yürütülüyor.

Gıda Günü hala ABD'de gıda ile ilgili farkındalığı artırmaya ve davranışları değiştirmeye odaklanıyor. Endişe duyulan konular arasında beslenme eğitimi, gıda kurtarma , sürdürülebilir tarım , açlık , çiftlik hayvanlarının refahı ve çiftlik ve yemek hizmeti işçi hakları yer alıyor. ABD'de Gıda Günü, insanları gıda sistemi hakkında eğitmek ve/veya etkinliğe ev sahipliği yapanların mevcut gıda sistemi için geliştirilmiş beslenme etiketleri , SNAP finansmanı gibi iyileştirmeler olarak kabul ettiği politikalara destek sağlamak için tipik olarak ülke çapında ve yerel etkinlikler tarafından kutlanır. ve tipik olarak fabrika çiftliklerinde bulunan gıda üreten hayvanlarda antibiyotik kullanımının azalması .

2011'de Gıda Günü'nde ülke genelinde 2.300, 2012'de 3.200 ve 2013'te 4.700'ün üzerinde etkinlik gerçekleştirildi. Etkinliklere yerel yönetimler, gıda kooperatifleri, okullar, üniversite kampüsleri, sivil toplum kuruluşları gibi çeşitli farklı gruplar ev sahipliği yaptı. karlar, işletmeler, devlet kurumları, gıda bankaları, çiftlikler ve çiftçiler ve restoranlar.

Kanada Gıda Günü veya Gıda Günü Kanada , 2003 yılındaki BSE krizine tepki olarak "Dünyanın En Uzun Barbekü" olarak Kanada'da ortaya çıkan bir mutfak kutlamasıdır. Çiftçiler için bu ekonomik kriz, ABD'nin Kanada sığır eti üzerindeki tek bir ticaret ambargosuydu. Kanada , Alberta'da BSE (veya deli dana hastalığı ) vakası . O yıldan beri, Yemek Günü, Kanada'nın dört bir yanından şefler tarafından bir kutlamaya dönüştü. Yemek Günü, Kanada'da her gün Ağustos ayının uzun hafta sonunun Cumartesi günü gerçekleşir ( Civic Holiday Weekend olarak da bilinir ). Food Day, Kanadalı mutfak öncüsü Anita Stewart tarafından kuruldu .

Ayrıca bakınız

Referanslar