İngilizce Longhorn - English Longhorn
 İngiliz Longhorn inek ve buzağı
| |
| Menşei ülke | İngiltere |
|---|---|
| Dağıtım | İngiltere, İrlanda, Almanya ve Yeni Zelanda |
| Kullanım | Sığır eti, eskiden taslak ve süt ürünleri |
| Özellikler | |
| Ağırlık | |
| Yükseklik | |
| Ceket | Kırmızı, kahverengi veya gri ve beyaz; genellikle alanlarda lekeli. |
| Korna durumu | Yüzün etrafında kıvrılan uzun, krem renkli boynuzlar. |
İngiliz Longhorn sığırları (eski adıyla Lancashire sığırları olarak da bilinir ) , İngiltere'nin kuzeyindeki Craven'den gelen uzun boynuzlu, kahverengi ve beyaz bir sığır cinsidir . Cins, başlangıçta vücudunun çok uygun olduğu taslak bir hayvan olarak kullanıldı ; süt, yüksek tereyağı içeriği nedeniyle tereyağı ve peynir için de toplanmıştır. Bireysel bir çiftçi bir veya iki ineğe sahip olacaktı; bunlara Malikânenin Efendisine ait bir boğa eşlik ederdi. Bu cinsi diğerlerinden ayırmaya yarayan kayda değer uzun, kavisli boynuzlar, bir bireyi agresif görünmesine neden olabilir, ancak mizaç olarak genellikle arkadaş canlısıdırlar. Uzunboynuzlar, diğer sığır türlerinden şaşırtıcı derecede daha uzun yaşarlar ve aynı zamanda kolaylıkla buzağılama ile tanınırlar. Omurga çizgisi boyunca ve karınlarının altında beyaz bir yama var.
Genellikle "Longhorn sığırları" veya "Uzunboynuzlar" olarak da adlandırılan Texas Longhorn ırkı ile karıştırılmamalıdır .
Uzun boynuzlu öküzler 16. ve 17. yüzyıllarda Craven'de hâlihazırda baskın olsa da , İngiliz Longhorn ırkı , Loughborough , Dishley'den Robert Bakewell tarafından , kasabalara taşınan insanları beslemek için büyük miktarlarda ete ihtiyaç duyulduğunda sığır eti için çok geliştirildi. şehirler Sanayi Devrimi . Seçici yetiştiriciliği, "Dishley Longhorn" u 18. yüzyılın sonlarına doğru çok popüler hale getirdi. Cins hala bulunacak olan Leicestershire içinde Thoresby Estate, Stanley'nin Springbarrow Çiftliği'nde Nottinghamshire ve küçük bir sürü yeniden tanıttı olmuştur Calke Abbey içinde, Derbyshire Harpur-Crewe ailesi geleneksel olarak onları tuttu.
Popüler kültürde, iki İngiliz Longhorns, Mel Gibson'ın 1995 tarihli ortaçağ destanı Cesur Yürek'te İngiliz kuvvetleriyle ilk misilleme çatışmasından sonra genç William Wallace'ın yaralı babasını taşıyan bir arabayı çektikleri görülebilir .
Şef Heston Blumenthal, televizyon dizisi Mükemmellik Arayışı'nda, Kobe bifteği gibi daha ünlü ırkların önünde mükemmellik olarak Longhorn sığır etini seçti.
Longhorn sığırları Sussex'teki Knepp arazisinde serbest bırakılır, Isabella Tree'nin Wilding kitabına bakın.
Texas Longhorns'tan Fark
İngiliz Uzun Boynuzlu boynuzları, yüz çevresinde aşağı doğru uzayan ve onu çerçeveleyen kavisli boynuzlara sahipken, Texas Longhorns'un boynuzları genellikle yüzden uzağa büyür ve uzar. Texas Longhorn sığırları, bir ineğin mavi kükreyen dışında olabileceği herhangi bir renk olabilirken, İngiliz Longhorns sadece kahverengi ve beyazdır.
