Meyve anatomisi - Fruit anatomy

Bir kabak bitkisinin (kabak) dişi çiçeğinin yumurtalık , ovüller , pistil ve taç yapraklarını gösteren boyuna kesiti

Meyve anatomisi , meyvenin iç yapısının bitki anatomisidir . Meyveler, bir veya daha fazla çiçeğin olgun yumurtalıkları veya yumurtalıklarıdır . Üç ana anatomik kategoride bulunurlar: toplu meyveler , çoklu meyveler ve basit meyveler . Agrega meyveler, tek bir bileşik çiçekten oluşur ve birçok yumurtalık veya meyvecik içerir. Örnekler arasında ahududu ve böğürtlen bulunur . Birden fazla çiçek veya çiçek salkımının kaynaşmış yumurtalıklarından birden fazla meyve oluşur. Örnekler arasında incir, dut ve ananas bulunur .

Basit meyveler tek bir yumurtalıktan oluşur ve bir veya daha fazla tohum içerebilir. Etli veya kuru olabilirler. Etli meyvelerde gelişme sırasında perikarp (yumurtalık duvarı) ve diğer aksesuar yapılar meyvenin etli kısmı haline gelir. Etli meyve türleri, çilek, çekirdekli ve sert çekirdekli meyvelerdir.

Bazı meyve, yenilebilir kısmı yumurtalık türetilen, fakat onun yerine gelen zarından gibi mangosten veya nar ve ananas çiçek dokuları ve gıda yardımı stem olan. Çim taneleri, perikarp ve tohum kabuğunun bir tabaka halinde kaynaştığı tek tohumlu basit meyvelerdir. Bu tür meyvelere karyopsis denir . Örnekler arasında buğday, arpa ve pirinç gibi tahıl taneleri bulunur.

Meyve kategorileri

Meyveler üç ana anatomik kategoride bulunur: toplu meyveler , çoklu meyveler ve basit meyveler . Agrega meyveler, tek bir bileşik çiçekten oluşur ve birçok yumurtalık veya meyvecik içerir. Örnekler arasında ahududu ve böğürtlen bulunur . Birden fazla çiçek veya çiçek salkımının kaynaşmış yumurtalıklarından birden fazla meyve oluşur. Birden fazla meyveye örnek olarak incir, dut ve ananas verilebilir . Basit meyveler tek bir yumurtalıktan oluşur ve bir veya daha fazla tohum içerebilir. Etli veya kuru olabilirler. Etli meyvelerde gelişme sırasında perikarp ve diğer aksesuar yapılar meyvenin etli kısmı haline gelir. Etli meyve türleri, çilek, çekirdekli ve sert çekirdekli meyvelerdir. Meyvelerde, perikarpın tamamı etlidir, ancak bu, daha çok deri gibi davranan ekzokarpı hariç tutar. Pepo, kabuğu ayrılmaz bir dut türü veya ayrılabilir bir kabuğa sahip hesperidium olarak bilinen böğürtlenler vardır. Pepo örneği salatalıktır ve limon bir hesperidium örneği olabilir. Çekirdeklerin etli kısmı çiçek tüpünden geliştirilmiştir ve meyve gibi perikarpın çoğu etlidir ancak endokarp kıkırdaklıdır; bir elma bir nar bir örnektir. Son olarak, drupların etli mezokarp ile tek tohumlu oldukları bilinmektedir; Bunun bir örneği şeftali olacaktır . Ancak çilekte olduğu gibi etli kısmının yumurtalık olmayan dokulardan geliştiği meyveler de vardır. Çileğin yenebilir kısmı çiçeğin yuvasından oluşur. Bu farklılıktan dolayı çilek, yalancı meyve veya yardımcı meyve olarak bilinir.

Etli meyvelerde tohum dağıtmanın ortak bir yöntemi vardır. Bu meyveler, popülasyonlarının hayatta kalması için meyveleri yemek ve tohumları dağıtmak için hayvanlara bağlıdır. Kuru meyveler de yumurtalıktan gelişir, ancak etli meyvelerin aksine, mezokarptan değil, tohum dağılımı için endokarptan bağımlıdırlar. Kuru meyveler daha çok rüzgar ve su gibi fiziksel güçlere bağlıdır. Kuru meyvelerin tohumları, tohumun parçalanarak tohum kabuğundan çıkarılmasını içeren pod parçalama da yapabilir. Bazı kuru meyveler, kabuğun patlamasının olduğu ve tohumun uzun mesafelere dağılmasına neden olan aşırı bir durum olan wisteria yapabilir. Etli meyveler gibi kuru meyveler de hayvanların kürküne ve derisine yapışarak tohumlarını yaymalarına bağlı olabilir, buna epizoochory denir. Kuru meyve türleri arasında akenler, kapsüller, foliküller veya fındıklar bulunur. Kuru meyveler aynı zamanda, açılmayan ve açılmayan meyveler olarak da ayrılabilir. Kuru açılan meyveler, tohumların serbest kalmasına izin vermek için kabuğun iç geriliminde bir artışa sahip olduğu bir meyve olarak tanımlanır. Bunlara bezelye, soya fasulyesi, yonca, süt otu, hardal, lahana ve haşhaş dahildir. Kuru olgunlaşmamış meyveler, bu mekanizmaya sahip olmadıkları ve sadece fiziksel kuvvetlere bağlı oldukları için farklıdır. Ayçiçeği tohumu, kuruyemiş ve karahindiba, meyve vermeyen meyve türlerinin örnekleridir.

evrimsel tarih

Farklı bitki türleri arasında meyve yapılarında geniş bir çeşitlilik vardır. Evrim, bitkilerde uygunluklarını artıracak belirli özellikleri seçmiştir. Bu çeşitlilik, tohum koruma ve farklı ortamlarda dağıtma için avantajlı yöntemlerin seçilmesiyle ortaya çıkmıştır. Kuru meyvelerin etli meyvelerden önce var olduğu ve etli meyvelerin onlardan ayrıldığı bilinmektedir. Rubiaceae familyasına bakan bir araştırma, aile içinde etli meyvelerin en az 12 kez bağımsız olarak evrimleştiğini buldu. Bu, etli meyvelerin sonraki nesillere aktarılmadığı, ancak farklı türlerde bu meyve formunun seçildiği anlamına gelir. Bu, etli meyvenin olumlu ve faydalı bir özellik olduğu anlamına gelebilir, çünkü sadece tohumları dağıtmakla kalmaz, aynı zamanda onları korur. Farklı bitkiler tarafından kullanılan çeşitli dağıtma yöntemleri de vardır. Bu dağılma biçimlerinin kökenlerinin daha yeni bir evrimsel değişiklik olduğu bulunmuştur. Yayılma yöntemlerinden hayvanları kullanan bitkiler, orijinal özellikten pek çok yönden değişmemiştir. Bu nedenle, hayvan yayılımının etkili bir dağılma şekli olduğu varsayılabilir, ancak dağılma mesafelerini arttırdığına dair hiçbir kanıt yoktur. Bu nedenle, evrimsel mekanizmanın bu kadar dramatik çeşitliliğe neden olduğu sorusu kalır. Bununla birlikte, gelişimsel düzenleyici genlerdeki basit değişikliklerin meyvenin anatomik yapısında büyük değişikliklere neden olabileceği bulunmuştur. Meyve biyoçeşitliliğinde yer alan mekanizma bilinmese bile, bu çeşitliliğin bitki popülasyonlarının devamı için önemli olduğu açıktır.

Basit meyvelerin anatomisi

Tipik bir diyagramını sert çekirdekli meyve ( şeftali hem gösteren) meyve ve tohum
Turuncu bir hesperidiumun şematik bir resmi
Endokarpın hamurunu ( meyve suyu vezikülleri ) göstermek için açılmış bir portakal parçası

Meyvelerde ve druplarda perikarp, tohumların etrafındaki yenilebilir dokuyu oluşturur. Narenciye ve çekirdekli meyveler ( Prunus ) gibi diğer meyvelerde perikarpın sadece bazı katmanları yenir. Olarak aksesuar meyve , diğer dokular, örneğin, yerine meyvenin yenilebilir kısmı haline hazne içinde çiçek çilek .

Perikarp katmanları

Etli meyvelerde perikarp tipik olarak üç farklı katmandan oluşur: en dış katman olan epikarp (eksokarp olarak da bilinir); orta tabaka olan mezokarp; ve yumurtalığı veya tohumları çevreleyen iç tabaka olan endokarp. Bir narenciye meyvesinde, epikarp ve mezokarp kabuğu oluşturur . Kuru meyvelerde perikarp tabakaları net olarak ayırt edilemez.

Epikarp

Epicarp ( Yunanca : epi- , "on" veya "upon" + -carp , "meyve"), perikarpın (veya meyvenin) en dış tabakası için botanik bir terimdir. Epikarp, varsa meyvenin sert dış kabuğunu oluşturur. Epicarp bazen denir exocarp özellikle, ya narenciye , flavedo .

flavedo

Flavedo çoğunlukla selülozik malzemeden oluşur ancak aynı zamanda uçucu yağlar , parafin mumları , steroidler ve triterpenoidler , yağ asitleri , pigmentler ( karotenoidler , klorofiller , flavonoidler ), acı maddeler ( limonin ) ve enzimler gibi diğer bileşenleri de içerir .

Narenciye meyvelerinde, flavedo perikarpın çevresel yüzeyini oluşturur. İç kısımda giderek kalınlaşan birkaç hücre katmanından oluşur; epidermal tabaka balmumu ile kaplı ve çok az içerir stoma meyve olgun olduğunda birçok durumda kapalıdır.

Olgunlaştığında, flavedo hücreleri, kromoplastların içinde karotenoidler (çoğunlukla ksantofil ) içerir ve bu, önceki bir gelişim aşamasında klorofil içerir . Gelişimdeki bu hormonal kontrollü ilerleme, olgunlaşma üzerine meyvenin renginin yeşilden sarıya değişmesinden sorumludur.

Flavedonun iç bölgesi , uçucu yağlarla dolu küresel veya piriform şekilli çok hücreli cisimler açısından zengindir .

mezokarp

Mezokarp (Yunancadan: meso- , "orta" + -sazan , "meyve") bir meyvenin perikarpının etli orta tabakasıdır; epikarp ve endokarp arasında bulunur. Genellikle meyvenin yenen kısmıdır. Örneğin mezokarp, şeftalinin yenebilir kısmının çoğunu ve domatesin önemli bir kısmını oluşturur. "Mezokarp", baştan sona etli olan herhangi bir meyveye de atıfta bulunabilir.

Narenciye meyvesinde olduğu gibi bir hesperidiumda mezokarp, albedo veya öz olarak da adlandırılır . Kabuğun iç kısmıdır ve genellikle yemekten önce çıkarılır. Gelen ağaç kavunu meyve mezokarbını en belirgin parçası olduğunu, üretmek için kullanılır succade .

endokarp

badem endokarp

Endokarp (Yunanca: endo- , "iç" + -sazan , "meyve"), tohumları doğrudan çevreleyen perikarpın (veya meyvenin) iç tabakası için botanik bir terimdir . Bu gibi membranöz olabilir narenciye bunun gibi kalın ve sert tek parça tüketilen olduğu veya nerede Pyrenes ait drupe ailesinin meyveler Gülgiller gibi şeftali , kiraz , erik ve kayısı .

Gelen fındık , bu çekirdeği çevreleyen taş tabakası olan cevizler , ceviz vb ve bu tüketimden önce çıkarılır.

Narenciye meyvelerinde endokarp, segment adı verilen bölümlere ayrılır . Bu bölümler , meyvenin suyunu içeren meyve suyu kesecikleri ile doldurulur .

Çim meyvelerinin anatomisi

Çim taneleri, perikarp (yumurtalık duvarı) ve tohum kabuğunun bir tabaka halinde kaynaştığı tek tohumlu basit meyvelerdir. Bu tür meyvelere karyopsis denir . Örnekler arasında buğday, arpa ve pirinç gibi tahıl taneleri bulunur.

Kuru meyvelerin ölü perikarpları, çimlenen tohumların hayatta kalma oranını arttırmak için aktif proteinleri ve diğer maddeleri depolayabilen ayrıntılı bir tabakayı temsil eder.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar

  • Rendle, Alfred Barton (1911). "Meyve"  . Chisholm'da Hugh (ed.). Ansiklopedi Britannica . 11 (11. baskı). Cambridge Üniversitesi Yayınları. s. 254–260.