Dreyer'in - Dreyer's
 | |
 Dreyer'in Oakland'daki genel merkezi
| |
| Tip | yan kuruluş |
|---|---|
| sanayi | Günlük |
| Kurulan | 1928 |
| Kurucu | Joseph Edy |
| Merkez | Oakland , Kaliforniya , Amerika Birleşik Devletleri |
Kilit kişiler |
Kim Peddle-Rguem, CEO |
| Ürün:% s | Dondurma |
| Hasılat |
 1.588 milyar ABD doları (2004) |
Çalışan Sayısı |
2.400+ (2020) |
| ebeveyn | Froneri |
| İnternet sitesi | www |
Dreyer's Grand Ice Cream Holdings, Inc. ("Dreyers"), 1928'de bugünkü genel merkezinin bulunduğu California , Oakland'da kurulmuş bir Amerikan dondurma şirketidir . Şirketin iki imza markası olan Dreyer's Grand Ice Cream ve Edy's Grand Ice Cream , kurucuları William Dreyer ve Joseph Edy'nin adını almıştır. Dreyer'in markası Batı Amerika Birleşik Devletleri ve Teksas'ta satılırken, Edy'nin markası Doğu ve Ortabatı Amerika Birleşik Devletleri'nde satılmaktadır .
2002 yılında, Dreyer's Nestlé tarafından satın alındı . 2020'de Nestlé ve PAI Partners arasındaki ortak girişim olan Froneri , Dreyer's, Häagen-Dazs ve Drumstick dahil olmak üzere Nestlé'nin ABD'deki tüm dondurma işletmelerini devralmayı kabul etti .
Tarih
Şirketin iki imza markası, Edy's ve Dreyer's, şirketin kurucularını onurlandırıyor: şekerleme üreticisi Joseph Edy ve dondurma üreticisi William Dreyer. Joseph Edy, Missouri'de doğdu ve Montana'da büyüdü . Joseph Oliver Edy, 1910'larda Montana, Billings'deki 122 North Broadway'de ev yapımı bir şekerleme ve dondurma salonu işletiyordu. 1920'lerde o ve karısı Grace, California'daki erkek kardeşine katılmaya karar verdiler. 1925'te Joseph Edy, Oakland'daki Edy's Character Candies Shop'un kapılarını açtı. Edy'nin yüksek kaliteli şekeri kısa sürede East Bay Area'nın en iyileri arasında kabul edildi ve Edy kısa süre sonra altı mağaza işletmeye başladı. William Dreyer ayrıca 1920'lerde California'nın süt ürünleri ülkesi Visalia'da bir dondurma üretim girişimi olan bir işletme işletiyordu . 1926'da Oakland'da Ulusal Dondurma için yeni ve büyük bir fabrika işletmek üzere işe alındı. Oakland'dayken Joe Edy ile tanıştı.
1928'de Edy ve Dreyer, dondurma üretmek için güçlerini birleştirmeye karar verdiler. Küçük bir fabrika kurdular ve Edy's Grand Ice Cream'i piyasaya sürdüler ("Grand" , Oakland'daki Grand Avenue'deki sokak adreslerini yansıtıyordu ). Küçük girişimlerini beslemek için yaratıcı yeniliklere odaklandılar. Örneğin, iki adam , Edy'nin daha önce icat ettiği lezzetlerin bir kombinasyonundan orijinal Rocky Road dondurmasını yaratmak için Joseph Edy'nin şeker yapımındaki bilgisini ve uzmanlığını kullandı . Çikolata, hatmi ve fındık aromasına, dondurmanın dokusunu ve Büyük Buhran'ın sıkıntılı ekonomik zamanlarını tanımlamanın bir yolu olarak Rocky Road adı verildi. Edy ve Dreyer ayrıca Toasted Badem ve Candy Nane tatlarının menşei olarak kabul edilir. O zamanlar dondurma, vanilya, çikolata ve çilek gibi sınırlı tatlara sahipti, ancak 1929'da tanıtılan Rocky Road, tatların ilk kombinasyonlarından biriydi. O zamanlar sadece büyük şekerlemeler üretildiğinden, ilk parti Rocky Road'u yapmak için marshmallow'ları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırmak için karısının dikiş makasını kullandı.
1947'de ortaklık feshedildi ve 1953'te William Dreyer devraldı ve adını Dreyer's Grand Ice Cream olarak değiştirdi . 1963'te Dreyer Jr. şirketi kilit görevlilerine sattı: fabrikayı yöneten Al Wolff, dağıtımı yöneten Bob Boone ve 1963'ten 1977'ye kadar satışları yöneten ve başkan olarak görev yapan Ken Cook. Cook'un vizyonu, Amerikalı ailelerin ihtiyaçlarını karşılamaktı. evde tadını çıkarabilecekleri gerçekten birinci sınıf bir dondurma ile. 1977'de, 6 milyon dolarlık satış ve 75 kişilik bir çalışan tabanıyla Cook, şirketi 1 milyon dolara T. Gary Rogers ve WF "Rick" Cronk'a sattı. 1981'de şirket , ürününü Rocky Dağları'nın doğusunda pazarlarken, Breyers (bugün Unilever'e ait ) adlı başka bir şirketle karıştırılmaması için genişletti ve Edy's Grand Ice Cream adını yeniden benimsedi . Bu nedenle Batı Amerika Birleşik Devletleri ve Teksas'ta Dreyer adı altında ve Doğu ve Ortabatı Amerika Birleşik Devletleri'nde Edy adı altında pazarlamaktadırlar .
2002'de Nestlé , Dreyer's'i 3.2 milyar dolara satın almayı kabul etti. Aralık 2019 yılında Nestlé Dreyer de buna dahil, onun ABD dondurma işletmelerin tüm satış duyurdu Häagen-Dazs ve but için, Froneri , Nestle ile birlikte sahibi olduğu küresel dondurma üreticisi PAI Partners .
Zaman çizelgesi
.jpg)
- 1906: William Dreyer, gemisinin Almanya'dan Amerika'ya gelişini kutlamak için ilk donmuş tatlısını yaptı .
- 1919: Montana'daki Billings Gazetesi'ne göre Edy's satıldı, 14 Eylül.
- 1928: William Dreyer ve Joseph Edy, Edy's Grand Ice Cream'i buldu.
- 1947: Dreyer ve Edy ortaklıklarını feshetti ve Dreyer, Oakland'daki 5929 College Avenue'da yeni bir üretim tesisi satın aldı ve inşa etti. Ortaklığın sona ermesinden sonra Edy, Edy'nin adı altında San Francisco Körfezi bölgesinde birkaç dondurma salonu işleterek , Edy'nin Oakland'daki fabrikasında üretilen şeker ve dondurmaları satarak işine devam etti . Edy's, Palo Alto'da Town and Country Alışveriş Merkezi'nde, San Francisco, Berkeley ve diğer birkaç Bay bölgesi şehrinde bulunuyordu. 1961'de Carmel-by-the-Sea'de bir franchise anlaşması kapsamında bir Edy's açıldı .
- 1963: İşletmenin dizginleri Dreyer ailesinden Başkan olan Ken Cook'a geçer.
- 1977: T. Gary Rogers ve WF Cronk, Dreyer's Grand Ice Cream'i 1 milyon dolara satın aldı.
- 1981: Dreyer halka açıldı ve hisseleri NASDAQ'da "DRYR" koduyla işlem gördü . Şirket ayrıca ürününü Rocky Dağları'nın doğusunda pazarlarken Edy's Grand Ice Cream adını yeniden benimser, bu nedenle Breyers ile karıştırılmaz . Bu sıralarda, mevcut Dreyer'in Başkanı Ken Cook vanilya işine girdi . O zamandan beri Dreyer'in dondurması Cook Flavoring Company tarafından üretilen Cook's Vanilla ile yapılıyor.
- 2002: Haziran ayında Nestlé , Dreyer's'i 3,2 milyar dolara satın alarak %17,5 pazar payıyla en büyük dondurma üreticisi oldu. Dreyer's, Utah'daki Snelgrove's Ice Cream markası da dahil olmak üzere kendi dondurma markalarını da satın aldı .
- 2004: Dreyer, düşük sıcaklıkta ekstrüzyon adı verilen yeni bir çalkalama işlemi kullanmaya başladı . Geleneksel çalkalama yöntemlerinden farklı olarak, çalkalama yapıldıktan sonra dondurmanın dondurulmasına gerek yoktur. Bu dondurma aşaması, dondurmaya grenli bir doku veren büyük buz kristalleri ürettiğinden, üreticiler grenli dokuyu dengelemek için süt yağı ekleyecektir. Düşük sıcaklıkta ekstrüzyonla bu ekstra dondurma işlemi gerekli olmadığından, "yavaş çalkalanan" dondurma hattı, "normal" dondurmanın kalorisinin üçte ikisini ve yağının yarısını içerdiği şeklinde etiketlenir. Dreyer's, General Mills lisansı altında ürettiği Häagen-Dazs gibi iki amiral gemisi markasının yanı sıra bu süreci diğer markalara da genişletti .
- 2006: Maryland , Laurel'deki Dreyer's Whiskey Bottom Dondurma tesisi , Dreyer'e Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük iki dondurma tesisini verecek şekilde genişletildi.
- 2016: Nestlé ve PAI Ortakları , dondurma ve dondurulmuş gıda faaliyetlerini birleştirmek için Froneri adlı bir ortak girişim kurmayı kabul etti . Froneri başlangıçta sadece Avrupa'daki ve diğer uluslararası ülkelerdeki işletmeler için kurulmuştur.
- 2020: Nestle, Dreyer's, Häagen-Dazs ve Drumstick dahil olmak üzere ABD'deki tüm dondurma işletmelerini 4 milyar dolara Froneri'ye sattı.
Maliyet düşürücü değişiklikler
2002'de Nestlé, karı artırmak için daha küçük bir kapta ısrar etti ve bu nedenle standart ABD yarım galonluk (2 litre ) konteyner (1,89 L) 1,75 litre (1,65 L) konteynere indirildi. Mayıs 2008'de, 1.75 litrelik konteyner 1.5 litreye (1.42 L) daha da küçültüldü. Blue Bell hariç, diğer dondurma üreticilerinin çoğu küçülme hareketini izledi.