Sistin - Cystine
| |||
Tanımlayıcılar | |||
---|---|---|---|
3D modeli ( JSmol )
|
|||
Chebi | |||
ChEMBL | |||
ChemSpider | |||
AKA InfoCard | 100.000.270 | ||
KEGG | |||
pubchem CID
|
|||
UNII | |||
| |||
| |||
Özellikleri | |||
Cı 6 , H 12 , N 2 O 4 S 2 | |||
Molar kütle | 240,29 g · mol -1 | ||
Tehlikeler | |||
Güvenlik Bilgi Formu | Dış kaynaklı ürün güvenlik formu | ||
Aksi belirtilmediği sürece, veriler, malzemeler için verilmiştir , standart duruma (25 ° C [77 ° F] 100 kPa). | |||
<Bu daha sonraki aşamada Bkz> doğrulamak ( ne <bakınız bu daha sonraki aşamada> ?) | |||
Bilgikutusu kaynakları | |||
Sistin oksitlenmiş dimer formudur amino asit sistein sahiptir ve formül (SCH 2 , CH (NH 2 ) C 2 H) 2 . Suda az çözünen beyaz bir katıdır. Bir site: İki biyolojik işlevleri yerine getirir redoks reaksiyonları ve proteinleri tutmasına izin veren bir mekanik bağlantıyı üç boyutlu yapıyı .
içindekiler
Formasyon ve reaksiyonları
Böyle yumurta, et, süt ürünleri ve tahıl yanı sıra deri, boynuz ve saç gibi birçok gıdada yaygındır. Bu türetilmiş edilmiş olarak tanınmadığını proteinler bu izole edilene kadar boynuz a inek 1899 İnsan saç ve cilt kütlece yaklaşık% 10-14 sistin içerir. Bu tarafından 1810 yılında keşfedilmiştir William Hyde Wollaston .
redoks
Bu oluşumu aracılığıyla, iki sistein moleküllerinin oksidasyonu oluşturulur disülfid bağı . Hücre biyolojisinde (proteinlerde bulunan) sistin sadece bu salgılama yolundan (ER, Golgi, lizozomlar, veziküller ile ECM) halinde, indirgeyici olmayan (oksidatif) organeller, mevcut olabilir. İndirgeyici koşullar altında (sitoplazma, çekirdeği, vb) sistein baskındır. Disülfid bağlantısı kolayca karşılık gelen vermek üzere indirgenir tiol sistein . Bu reaksiyon için tipik tioller olan merkaptoetanol ve ditiyotreitol :
- (SCH 2 , CH (NH 2 ) C 2 H) 2 + 2 RSH → 2 HSCH 2 -CH (NH 2 ) C 2 H + RSSR
Çünkü tiol disülfid değişim tesisin, beslenme yararları ve sistin kaynaklar daha-ortak için özdeştir sistein . Disülfid bağları, daha yüksek sıcaklıklarda daha hızlı bir şekilde klivaj eder.
Sistin tabanlı bozukluklar
İdrarda sistin varlığı amino asidi yeniden emiliminin kusurları genellikle göstergesidir. Sistinüri köpeklerde ortaya çıkma bildirilmiştir. İnsanlarda sistin kristalleri yüksek düzeyde boşaltım göstergesi olabilir sistinoz , ender bir genetik hastalık.
Biyolojik iletim
Sistin için bir alt-tabaka olarak hizmet sistin-glutamat anti porter . Sistin ve glutamat için son derece spesifik olan bu taşıma sistemi, hücre içinde sistin konsantrasyonunu arttırır. Bu sistemde, sistin anyonik formu glutamat karşılığında taşınır. Sistin hızla sistein düşürülür. Sistein ön ilaçlar, örneğin asetilsistein , hücre dışı boşluğa glutamat salınımını tetikleyen.
Sistin saç beslenme takviyeleri
Sistein takviyeleri zaman iyileştirilmiş deri esnekliğinin istemler ile yaşlanma-karşıtı ürünlerin olarak pazarlanmaktadır. En takviyeleri sistin yerine sistein ihtiva böylece Sistein daha kolay, sistin göre vücut tarafından emilir. N-asetil-sistein (NAC) daha başka sistein veya sistin takviyeleri daha emilir.
Ayrıca bakınız
- Lantiyonin ile benzer, mono -sülfid bağlantı
- Proteinin tersiyer yapısının
- Sullivan reaksiyonu
- Sistinozis
Referanslar
- ^ Nelson, DL; Cox AA; Lehninger, Principles of Biochemistry . 3 Ed. Worth Yayıncılık: New York, 2000. ISBN 1-57259-153-6 .
- ^ "Sistin". Britannica Ansiklopedisi . 2007. Britannica Ansiklopedisi Çevrimiçi. 27 Temmuz 2007 www.britannica.com/eb/article-9028437/cystine
- ^ Gortner RA; WF Hoffman, WF (1941). "L-Sistin" . Organik Sentez . ; Kolektif Cilt , 1 , s. 194
- ^ MA Aslaksena; Romarheima OH; T. Storebakkena; A. Skrede (28 Haziran 2006). "Balık unu ve soya protein kaynakları içeren unextruded ve ekstrüde diyetlerinde içeriği ve disülfid bağları ve serbest tioller sindirilme Değerlendirilmesi". Hayvan Yemler Bilgisi ve Teknolojisi . 128 (3-4): 320-330. doi : 10.1016 / j.anifeedsci.2005.11.008 .
- ^ Gahl, William A .; Thoene Jess G .; Schneider, Jerry A. (2002). "Sistinozis". New England Tıp Dergisi . 347 (2): 111-121. doi : 10,1056 / NEJMra020552 . ISSN 0028-4793 . PMID 12110740 .