Mahsul çeşitliliği - Crop diversity

Mahsul çeşitliliği , tarımda kullanılan bitkilerin genetik ve fenotipik özelliklerindeki farklılıktır . Son 50 yılda, mahsul çeşitliliğinin iki bileşeninde büyük bir düşüş oldu; Her üründeki genetik çeşitlilik ve yaygın olarak yetiştirilen türlerin sayısı.

Mahsul çeşitliliği kaybı , küresel gıda güvenliğini tehdit ediyor , çünkü dünyanın insan nüfusu azalan sayıdaki mahsul türünün azalan çeşidine bağlı. Mahsuller giderek artan bir şekilde monokültürde yetiştirilmektedir , yani İrlanda'nın tarihi Büyük Kıtlığında olduğu gibi, tek bir hastalık bir çeşidin direncini yenerse, tüm hasadı yok edebilir veya ' Gros Michel ' muzunda olduğu gibi, neden olabilir. tüm bir çeşitliliğin ticari olarak yok olması. Uluslararası kuruluşlar, tohum bankalarının yardımıyla ürün çeşitliliğini korumak için çalışıyor.

Biyoçeşitlilik kaybı

Gen bankalarında temsil edilmeyen mahsul yabani akrabalarının dağılımlarının coğrafi noktaları

Mahsul çeşitliliği, gıda güvenliği için önemli olan biyoçeşitliliğin bir yönüdür . Biyolojik çeşitliliğin kaybı ile günümüzün en ciddi çevre kaygılarından biri olarak kabul edilir Gıda ve Tarım Örgütü . Mevcut eğilimler devam ederse, tüm bitki türlerinin yarısı yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir . Tehdit altındaki birçok tür arasında, mahsullerimizin yabani akrabaları - zararlılara ve hastalıklara karşı direnç gibi mahsul yetiştirme için değerli özelliklere sahip evcilleştirilmiş bitkilerin yabani ve yabani ot kuzenleri. Yabani akrabaları% 6 kadarı tahıl olarak baklagiller (% 18 olan, tehdit altında, örneğin buğday, mısır, pirinç ve sorgum gibi bitkiler Fabaceae ), yabani akrabaları fasulye , bezelye ve mercimek ve içindeki türlerin% 13 Patates , domates , patlıcan (patlıcan) ve biber ( Capsicum ) içeren botanik bir aile ( Solanaceae ). 2016 yılında, yabani akraba bitki türlerinin %29'u dünyanın gen bankalarında tamamen eksikti ve %24'ü 10'dan az örnekle temsil edildi. Dünya çapındaki tüm mahsul yabani akraba türlerinin %70'inden fazlası, gen bankalarındaki temsillerini iyileştirmek için daha fazla toplamaya acil ihtiyaç duyuyordu ve %95'ten fazlası, doğal dağılımlarındaki tüm coğrafi ve ekolojik çeşitlilik açısından yetersiz temsil edildi. Daha fazla toplama için en kritik öncelikler Akdeniz ve Yakın Doğu, Batı ve Güney Avrupa, Güneydoğu ve Doğu Asya ve Güney Amerika'da bulunurken, gen bankalarında yetersiz temsil edilen mahsul yabani akrabaları dünya çapında neredeyse tüm ülkelere dağılmıştır.

Küresel diyette

Az sayıda büyük mahsul, dünya nüfusu tarafından tüketilen gıda enerjisi, protein, yağ ve gıda ağırlığının artan bir payını oluşturmuştur. Soya fasulyesi , 1961'den bu yana (50 yıl önceki önemine göre) en fazla %284 oranında artmıştır.

1961'den bu yana, dünyanın dört bir yanındaki insan beslenmeleri, yerel veya bölgesel olarak önemli ürünlerin tüketiminde buna karşılık gelen bir düşüşle birlikte, başlıca temel temel ürünlerin tüketiminde daha çeşitli hale geldi ve böylece küresel olarak daha homojen hale geldi. Farklı ülkelerde yenen gıdalar arasındaki farklar, 1961 ile 2009 arasında %68 oranında azaldı. Modern "küresel standart" diyet, giderek artan oranda, nispeten az sayıda başlıca temel gıda ürününü içeriyor ve bu ürünlerin payında önemli ölçüde artış var. buğday , pirinç , şeker , mısır , soya fasulyesi (% +284), palmiye yağı ( % +173) dahil olmak üzere dünya nüfusuna sağladıkları toplam gıda enerjisi (kalori), protein, yağ ve gıda ağırlığı , ve ayçiçeği (+%246 oranında). Uluslar yerel veya bölgesel olarak önemli mahsullerin daha büyük oranlarını tüketirken, buğday ülkelerin %97'sinden fazlasında temel gıda haline geldi ve diğer küresel temel ürünler dünya çapında benzer bir baskınlık gösteriyor. Diğer ürünler de dahil olmak üzere, aynı süre boyunca ciddi bir düşüş gözlenmiştir çavdar , yam , tatlı patates (-45%) tarafından, manyok (-38%) tarafından, hindistan cevizi , süpürge darısı (-52%), ve darılar (-45%) Bu.

Mahsul içi çeşitlilik

Kakao ve muz geleneksel karma mahsul ( polikültür ) ekimi , Trinidad , 1903

Mahsul içi çeşitlilik, belirli bir mahsul, çeşitli yetiştirme koşullarından kaynaklanabilir, örneğin, besin açısından fakir topraklarda yetişen bir mahsulün, daha verimli topraklarda yetişen bir mahsulden daha yavaş büyümesi muhtemeldir. Suyun mevcudiyeti, toprak pH seviyesi ve sıcaklık benzer şekilde mahsul büyümesini etkiler.

Mahsul içi çeşitlilik: farklı renklerde mısır koçanları

Ek olarak, hasat edilen bir bitkinin çeşitliliği, genetik farklılıkların sonucu olabilir: bir mahsul, erken olgunluk veya hastalık direnci sağlayan genlere sahip olabilir. Bu tür özellikler toplu olarak bir mahsulün genel özelliklerini ve gelecekteki potansiyellerini belirler. Bir mahsul içindeki çeşitlilik, tohum boyutu, dallanma modeli, yükseklik, çiçek rengi, meyve verme zamanı ve lezzet gibi genetik olarak etkilenen özellikleri içerir. Mahsuller ayrıca sıcağa, soğuğa, kuraklığa tepkileri veya belirli hastalıklara ve zararlılara direnme yetenekleri gibi daha az belirgin özelliklerde de farklılık gösterebilir.

Modern bitki yetiştiricileri, belirli koşulları karşılamak için yeni mahsul çeşitleri geliştirmektedir. Örneğin, yeni bir çeşit, yetiştirildiği çeşitlerden daha yüksek verimli, hastalıklara daha dayanıklı veya daha uzun raf ömrüne sahip olabilir. Mahsul çeşitliliğinin pratik kullanımı, bir yıl bir arazi parçasına bir tür mahsulün ekilip hasat edildiği ve bir sonraki yıl aynı araziye farklı bir mahsulün ekildiği , mahsul rotasyonu ve nadas tarlalarının erken tarım yöntemlerine kadar uzanır . Bu, bir bitkinin besin gereksinimlerindeki farklılıklardan yararlanır, ancak daha da önemlisi patojenlerin oluşumunu azaltır.

Hem çiftçiler hem de bilim adamları, verimli hasatlar sağlamak için yeri doldurulamaz genetik çeşitlilik kaynağından sürekli olarak yararlanmalıdır. Genetik değişkenlik, çiftçilere, zararlılara ve hastalıklara karşı daha yüksek dirençli bitkiler sağlar ve bilim adamlarının, yüksek oranda seçilmiş mahsullerde bulunabilecek olandan daha çeşitli bir genoma erişmesine izin verir. Yüksek performanslı mahsullerin yetiştirilmesi, istenen özellikler seçildikçe ve istenmeyen özellikler ortadan kaldırıldığından, genetik çeşitliliği istikrarlı bir şekilde azaltır. Çiftçiler, mahsul çeşitlerinin karışımlarını ekerek mahsul içindeki çeşitliliği bir dereceye kadar artırabilir.

Ekolojik etkiler

Biyoçeşitlilik agroekosistemi: And Dağları'nda yüksek geleneksel patates hasadı , Manco Kapac Eyaleti , Bolivya, 2012

Tarımsal ekosistemler , yeterli bitki ve hayvan biyoçeşitliliğine sahip olmaları koşuluyla, kendi kendini düzenleyen sistemler olarak etkin bir şekilde işlev görür. Gıda, yakıt ve lif üretmenin yanı sıra, agroekosistem işlevleri, besin maddelerinin geri dönüştürülmesini, toprak verimliliğinin korunmasını , mikro iklimin düzenlenmesini , su akışının düzenlenmesini, zararlıların kontrol edilmesini ve atık ürünlerin detoksifikasyonunu içerir.

Bununla birlikte, modern tarım biyolojik çeşitliliği ciddi şekilde azaltmaktadır. Geleneksel sistemler, 50'ye kadar patates çeşidinin yetiştirildiği Andes dağlarında olduğu gibi, bir mahsul türü içindeki çeşitliliği korur . Genetik çeşitliliği artırma stratejileri, mahsul çeşitlerinin karışımlarını ekmeyi içerebilir.

Ekinlerin genetik çeşitliliği, çevrenin korunmasına yardımcı olmak için kullanılabilir. Zararlılara ve hastalıklara dayanıklı ürün çeşitleri zararlı pestisit uygulama ihtiyacını azaltabilir .

Ekonomik etki

Tarım, çoğu ülkenin ekonomik temelidir ve gelişmekte olan ülkeler için olası bir ekonomik büyüme kaynağıdır. Tarımda büyüme, her zaman olmasa da kırsal kesimdeki yoksullara fayda sağlayabilir. Mahsullerden elde edilen karlar, daha yüksek değerli mahsullerden, daha iyi pazarlamadan, işleme gibi katma değer katan faaliyetlerden veya halkın pazarlara genişletilmiş erişiminden artabilir. Karlar, azalan talep veya artan üretim yoluyla da düşebilir. Mahsul çeşitliliği mahsul başarısızlığına karşı koruma sağlayabilir  ve ayrıca daha yüksek getiri sağlayabilir.

Bunları nicelleştirme çabalarına rağmen, mahsul çeşitliliği kaynaklarının mali değerleri tamamen belirsizliğini koruyor.

Hastalık tehditleri

Tek bir hastalık nedeniyle düşük çeşitlilikteki mahsulün kaybı: oomycete Phytophthora infestans'ın neden olduğu Büyük Kıtlık . 1847 James Mahony tarafından gösterildiği gibi, açlık izledi
Buğday sapı pası , birçok düşük çeşitliliğe sahip çeşitleri tehdit eden yeni, öldürücü suşlar geliştiriyor .

Böcek zararlıları ile birlikte hastalık, mahsul kaybının önemli bir nedenidir. Yabani türler, bir rahatsızlık meydana geldiğinde bazı bireylerin hayatta kalmasına izin veren bir dizi genetik değişkenliğe sahiptir. Tarımda, genetik olarak tek tip tohumlar tek tip koşullar altında ekildiğinden, değişkenlik yoluyla direnç tehlikeye girer. Tek kültürlü tarım bu nedenle, özellikle tohumlar toplu olarak üretildiğinde veya bitkiler (aşılı meyve ağaçları ve muz bitkileri gibi) klonlandığında düşük ürün çeşitliliğine neden olur. Tek bir haşere veya hastalık, bu tekdüzelik (" genetik erozyon ") nedeniyle bütün bir mahsulü tehdit edebilir . İyi bilinen bir tarihi vaka, düşük çeşitliliğe sahip hayati bir mahsulün tek bir mantar tarafından yok edildiği 1845-1847 İrlanda Büyük Kıtlığıydı. Başka bir örnek, bir mantarın neden olduğu bir hastalığın monokültürlü 1970 ABD mısır mahsulünü etkileyerek bir milyar doların üzerinde üretim kaybına neden olmasıdır.

Tarım için bir tehlike , sporlarıyla renklenen kırmızımsı lekelere neden olan patojenik bir mantar olan buğday pasıdır. Buğday hastalığının bir öldürücü formu pas kök , soy UG99 gelen yayılmış Afrika genelinde Arap Yarımadası'nda yapılan tarla deneylerinde 2007 yılına Kenya , majör dahil buğday örneklerinin% 85'inden fazlası çeşitlerinde , ima, duyarlı olduklarını daha yüksek mahsul çeşitlilik gerekliydi. Nobel ödüllü Norman Borlaug , küresel gıda güvenliğini sağlamak için harekete geçmeyi savundu.

Düşük çeşitlilikteki mahsul çeşidi yok edildi: ' Gros Michel ' muzu, Fusarium oxysporum mantarının neden olduğu Panama hastalığı tarafından ticari olarak yok edildi (resimde).

Burundi ve Angola'dan gelen raporlar , Afrika Manyok Mozaik Virüsünün (ACMD) gıda güvenliğine yönelik bir tehdit oluşturduğu konusunda uyarıyor . ACMD, her yıl bir milyon ton manyok kaybından sorumludur. CMD, Doğu Afrika'nın Great Lakes bölgesindeki tüm ana manyok yetiştirme alanlarında yaygındır ve Kongo'da yüzde 20 ila 90 arasında ürün kaybına neden olmaktadır . FAO acil yardım ve rehabilitasyon programı, CMD'ye dirençli veya oldukça toleranslı manyokların toplu olarak çoğaltılması ve dağıtılması yoluyla Afrika Büyük Göller Bölgesi'ndeki savunmasız geri dönen popülasyonlara yardım ediyor .

Çeşitlilikten yoksun mahsullerde iyi bilinen bir hastalık duyarlılığı oluşumu , 1940'larda dünya pazarlamasını gören çekirdeksiz bir muz olan ' Gros Michel ' ile ilgilidir . Bu özel çeşit için pazar talebi arttıkça, yetiştiriciler ve çiftçiler neredeyse sadece Gros Michel muzunu kullanmaya başladılar. Genetik olarak, bu muzlar klonlardır ve bu genetik çeşitlilik eksikliğinden dolayı hepsi tek bir mantar olan Fusarium oxysporum'a ( Panama hastalığı ) karşı hassastır ; mahsulün geniş alanları 1950'lerde mantar tarafından yok edildi. 'Gros Michel'in yerini piyasadaki mevcut ana muz olan 'Cavendish' aldı ve bu muz da (2015) aynı mantarın bir türü olan 'Tropical Race 4'e tamamen kaybetme riskiyle karşı karşıya.

Bu tür tehditlere, bazı çeşitlerin herhangi bir bireysel hastalık salgınına karşı dirençli olacağı umuduyla, çok hatlı çeşitlerin ve çeşit karışımlarının ekimi gibi stratejilerle karşı konulabilir.

Kuruluşlar ve teknolojiler

Mahsul çeşitliliğinin etkileri hem yerel hem de dünya düzeyindedir. Çeşitliliği desteklemeyi amaçlayan küresel kuruluşlar arasında Bioversity International (eski adıyla Uluslararası Bitki Genetik Kaynakları Enstitüsü), Uluslararası Tropikal Tarım Enstitüsü , Borlaug Küresel Pas Girişimi ve Uluslararası Muz ve Muz Geliştirme Ağı bulunmaktadır. Birleşmiş Milletler üyeleri, 2002 yılında Johannesburg'da düzenlenen Sürdürülebilir Kalkınma Dünya Zirvesi'nde, önlem alınmazsa mahsul çeşitliliğinin kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu söylediler. Ekinler arasında biyoçeşitlilik kaybına karşı atılan adımlardan biri de gen bankacılığıdır. Yerli çeşitler yetiştirmek için yerel çiftçilerden oluşan ekipler, özellikle de günümüzün kullanım eksikliği nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan çok sayıda kuruluş var. Ayrıca, daha fazla araştırma ve ürün yetiştirme için tohum ve bankalar gibi saha dışı yöntemlerle tarımsal genetik kaynakları korumaya yönelik yerel, ulusal ve uluslararası çabalar da vardır .

Bir gen bankasında altı fasulye çeşidi

Küresel Ürün Çeşitliliği Tröst bağımsız olduğu uluslararası örgüt sağlamak içindir korunması gıda güvenliği dünya çapında için ekin çeşitliliğin ve kullanılabilirliğini. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Bioversity International aracılığıyla hareket eden CGIAR arasındaki bir ortaklık yoluyla kurulmuştur . CGIAR, uluslararası tarım araştırma merkezlerinin (IARC) ve her biri belirli bir mahsul veya hayvan türünden germplazmı araştıran ve koruyan diğerlerinden oluşan bir konsorsiyumdur. CGIAR merkezlerinin gen bankaları, dünya topluluğu için dünyanın en büyük tesis dışı bitki genetik kaynakları koleksiyonlarından bazılarını barındırmaktadır. Toplu olarak, CGIAR gen bankaları, 3.000'den fazla mahsul, yem ve tarımsal ormancılık türünden 778.000'den fazla katılımı içerir . Koleksiyon, çiftçi çeşitlerini ve geliştirilmiş çeşitleri ve önemli ölçüde bu çeşitlerin yaratıldığı yabani türleri içerir. Ulusal germplazm depolama merkezleri arasında ABD Tarım Bakanlığı'nın Ulusal Genetik Kaynakları Koruma Merkezi, Hindistan Ulusal Hayvan Genetik Kaynakları Bürosu, Tayvan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü ve önerilen Avustralya Bitki Genetik Kaynak Merkezleri Ağı bulunmaktadır.

Dünya Kaynakları Enstitüsü (WRI) ve Dünya Koruma Birliği (IUCN) bünyesinde kapalı ve site koruma çabalarına fon ve diğer destek sağlayan kar amacı gütmeyen kuruluşlardır. Bitki ıslahında ve genetik modifikasyonda mahsul genetik çeşitliliğinin akıllıca kullanılması, mahsullerdeki biyoçeşitliliğin korunmasına da önemli ölçüde katkıda bulunabilir. Mahsul çeşitleri, belirli zararlılara ve hastalıklara direnmek için genetik olarak değiştirilebilir. Örneğin, toprak bakterisi Bacillus thuringiensis'ten (Bt) bir gen, doğal bir insektisit toksini üretir . Bt'den gelen genler, onları bir böcek öldürücü toksin üretebilmelerini ve dolayısıyla belirli zararlılara karşı direnç göstermelerini sağlamak için ekin bitkilerine eklenebilir . Ancak Bt mısır ( mısır ), kral kelebeğinde olduğu gibi, hedef zararlıyla yakından ilişkili hedef olmayan böcekleri olumsuz etkileyebilir .

Ayrıca bakınız

Notlar

Referanslar

daha fazla okuma

  • Collins, Wanda W.; Qualset, Calvin O., ed. (1998). Agroekosistemlerde Biyoçeşitlilik . CRC Basın. ISBN'si 978-1-56670-290-4.

Dış bağlantılar