Chenopodium -Chenopodium

"Kaz ayağı" Burada yönlendirir. Başlığın diğer anlamları için bkz Kaz ayağı (anlam ayrım) .

Chenopodium
Chenopodium berlandieri NPS-1.jpg
Chenopodium berlandieri
bilimsel sınıflandırma e
Krallık: plantae
klad : trakeofitler
klad : Anjiyospermler
klad : Eudicot'lar
Emir: Karyofilaller
Aile: Amaranthaceae
Alt aile: Chenopodioideae
kabile: Atripliceae
cins: Chenopodium
L.
Türler

Metne bakın

Eş anlamlı
  • Einadia Raf.
  • Rhagodia R.Br.
  • Vulvaria Bubani , no . yasa dışı
  • Chenopodium tarikatı. Leprofyllum Dumort.
  • Chenopodium tarikatı. Chenopodiastrum Moq.

Chenopodium bir olan cins sayısız ait türlerin arasında yıllık veya yıllık otsu çiçekli bitkiler olarak bilinen goosefoots dünyanın hemen her yerinde ortaya çıkabilir,. Bu yerleştirilir aile Amaranthaceae içinde APG II sisteminde ; Eski sınıflandırma sistemleri, özellikle yaygın olarak kullanılan Cronquist sistemi , onu ve akrabalarını Chenopodiaceae olarak ayırır, ancak bu, Amaranthaceae polifiletiğinin geri kalanını bırakır. Ancak Amaranthaceae arasında cins Chenopodium adaşı üyesidir alt familyası Chenopodioideae .

In Avustralya , büyük Chenopodium türleri "bluebushes" denilen bitkiler arasında yer alıyor. Chualar içinde California'da bir almıştır Kızılderili bölgesinde bol bir Goosefoot, muhtemelen için dönem Kaliforniya goosefoot ( Blitum californicum ).

Açıklama

Beyaz kaz ayağı ( Chenopodium albümü )

Chenopodium türleri (s.str., Fuentes et al. 2012'ye göre açıklama) tek yıllık veya çok yıllık otlar , çalılar veya küçük ağaçlardır . Aromatik değildirler, ancak bazen fetiddirler. Genç gövdeler ve yapraklar genellikle veziküler küresel kıllarla yoğun bir şekilde kaplanır, bu nedenle farinoz görünür . Karakteristik olarak, bu trikomlar kalıcıdır, daha sonra çöker ve fincan şeklini alır. Dallı gövdeler dik, yükselen, secde eden veya karıştırarak büyür. Yan dallar alternatiftir (en alttakiler neredeyse zıt olabilir). Alternatif veya zıt yapraklar saplıdır. İnce veya hafif etli yaprak bıçakları, tüm veya tırtıklı veya loblu kenarlara sahip, doğrusal, eşkenar dörtgen veya üçgen-hastadır.

Çiçek salkımları terminal ve yan duruyor. Dikenli veya panikülat olarak düzenlenmiş çiçek glomerüllerinden oluşurlar. Bitkiler tek evciklidir (nadiren ikievcikli ). Tek evcikli bitkilerde çiçekler dimorfik veya pistillidir . Çiçekler (4–) 5 periant segmentinden oluşur . tabanda veya ortaya yakın, genellikle zarımsı kenarlı ve yuvarlaktan omurgaya; neredeyse her zaman 5 organ ve 2 damgalı bir yumurtalık.

Meyvede, periant segmentleri bazen renklenir, ancak çoğunlukla değişmeden kalır, biraz kapanır veya meyveden yayılır. Perikarp zarımsı veya bazen sulu, tohuma yapışık veya gevşek bir şekilde kaplıyor. Yatay olarak yönlendirilmiş tohumlar, yuvarlatılmış ila subakut kenarlı, basık-küresel ila mercekseldir. Çörek otu kabuğu neredeyse pürüzsüz ila ince çizgili, rugulose veya çekirdeksizdir.

Kullanım alanları ve insan önemi

Pişmiş kinoa ( C. quinoa ) tohumları

Cinsi Chenopodium olarak ılımlı önemine küçüğün birçok bitki içeren gıda gibi ürünlerin yaprak sebze yakından ilişkili gibi kullanılabilir - ıspanak ( Spinacia oleracea ) ve adlandırılan benzer bitkilerin quelite içinde Meksika - ve pseudocereals . Bunlara beyaz kaz ayağı ( C. album ), kañiwa ( C. pallidicaule ) ve kinoa ( C. quinoa ) dahildir. Açık Yunan adası Girit , bir türün ihale sürgün ve yaprak denilen krouvida (κρουβίδα) ya da psarovlito haşlanmış veya buğulama halk tarafından yenir (ψαρόβλητο). Tarafından incelenen gibi Bruce D. Smith , Kristen Gremillion ve diğerleri, goosefoots için mutfak kullanımı partner sırtın bir geçmişi var 4000 M.Ö. erken veya zaman pitseed goosefoot ( C beldandieri ) bir zımba Kızılderili mahsul oldu doğu tarım kompleksi ve beyaz goosefoot görünüşte tarafından kullanılmıştır Ertebolle kültürünün içinde Avrupa'da . Doğu Yamnaya kültürünün üyeleri, aksi takdirde çoğunlukla et ve süt ürünleri diyetini tamamlamak için belirgin bir tahıl ikamesi olarak beyaz kaz ayağı topladılar c. 3500-2500 M.Ö.

Günümüzde özellikle glütensiz beslenmenin bir parçası olarak uygun olan kaz ayağı tohumlarına ilgi artmıştır . C. quinoa'nın tohumlarından elde edilen kinoa yağı benzer özelliklere sahiptir, ancak kalite olarak mısır yağına göre daha üstündür . Chenopodium yağı, artık bu cinste olmayan epazot tohumlarından elde edilir . Shagreen deri geçmişte küçük, sert kaz ayağı tohumları kullanılarak üretildi. C. album , klorofilazın moleküler biyolojik çalışması için ana model organizmalardan biriydi .

Kaz ayağı poleni , özellikle yaygın ve genellikle bol miktarda bulunan C. albümünün , birçok insan için bir alerjendir ve saman nezlesinin yaygın bir nedenidir . Aynı türün bazılarında olduğu gibi toprak tohum bankasında yıllarca dayanabilen tohumlar vardır . Birçok kaz ayağı türü bu nedenle önemli yabani otlardır ve bazıları istilacı türler haline gelmiştir .


1889 tarihli Avustralya'nın Faydalı Yerli Bitkileri kitabı şunları kaydeder:

     Bu, stok için paha biçilmez gıda olmasının yanı sıra insan tarafından yenebilen tuz çalılarından bir diğeridir. Natural Order Chenopodiaceae'nin (Salsolacese) tüm bitkileri bu açıdan az çok faydalıdır.

     Pratik kullanımının aşağıdaki açıklaması ilgi çekici olacaktır:—
     “Yakın zamanda bahçemizde yetişen iki veya üç bitkiden bol miktarda yaprak hasadı topladık. Bu yapraklar haşlamak için kaynar suya konur ve daha sonra hindibada çok hoş olmayan ipliklerin alınmasına gerek kalmayacak şekilde, yeni bitkinin lehine olan bu farkla, sıradan bir ıspanak yemeği gibi pişirilirler. kuzukulağı ve sıradan ıspanak. Bu yemeği ıspanağa benzer bir lezzetle -tatla- yedik, içinde daha rafine, daha az çimenli bir tat vardı. Yetiştirme kolaydır: Bitki açgözlü olduğu için tohumları iyi gübrelenmiş bir yatakta Nisan (Ekim) ayında ekin; sulayın. Yapraklar, bitkinin 50 santimetre (örneğin 20 inç) yüksekliğe ulaştığı andan itibaren toplanabilir. Hızlı bir şekilde tekrar büyürler. Sekiz günden daha kısa bir süre sonra başka bir toplantı yapılabilir ve yıl sonuna kadar böyle devam edebilir.”—

Journal de la Ferme et des Maisons de campagne , Pharm'da alıntılanmıştır . Yolculuk. [2] viii., 734.

Ekoloji

Bazı türler büyük çalılıklarda büyür ve küçük hayvanlar için koruma sağlar. Kaz ayağı yaprakları, belirli Lepidoptera'nın tırtılları tarafından yiyecek olarak kullanılır . Tohumlar, Avrupa'nın sarı çekiç ( Emberiza citrinella ) veya Avustralya'nın beyaz kanatlı peri çalıkuşu ( Malurus leucopterus ) gibi birçok kuş tarafından yenir . Goosefoot patojenler dahil pozitif anlamlı ssRNA virüsleri - elma kanal açma virüs kök , sowbane mozaik virüsü ve tütün nekroz virüsü .

sistematik

Chenopodium cinsi , 1753'te Carl Linnaeus tarafından tanımlanmıştır (In: Species Plantarum , Cilt 1, s. 218–222). Tür türü Chenopodium albümüdür . Bu genel ad, yaprağın kaz ayağına benzeyen özel şeklinden türetilmiştir: Yunanca χήν ( chen ), "kaz" ve πούς ( pous ), "ayak" veya ποδίον ( podion ), "küçük ayak" .

Geleneksel tanımına göre Chenopodium yaklaşık 170 türden oluşuyordu. Filogenetik araştırmalar, cinsin oldukça polifiletik olduğunu ve türlerin doğal olarak nasıl ilişkili olduğunu yansıtmadığını ortaya koydu . Bu nedenle, yeni bir sınıflandırma gerekliydi. Mosyakin & (2008 2002) Clemants cinsi olarak glandüler türler ayrılmış Dysphania (içerir Epazote ) ve Teloxys Kabilesinde Dysphanieae . Fuentes-Bazan et al. (2012) cinsler için birçok türün ayrılmış Blitum (Kabilesinde Anserineae ), Chenopodiastrum , çok tohumlu kazayağı ve Oxybasis (gibi Chenopodium Kabilesinde Atripliceae ). Onlar dahil Rhagodia ve Einadia içinde Chenopodium .

Seçilmiş türler

ʻĀheahea ( Chenopodium oahuense )
Chenopodium candolleanum
Chenopodium ficifolium
Chenopodium giganteum

Hariç tutulan türler

fosil kaydı

† Chenopodium wetzleri fosil tohumları Şatiyen aşamada, Oligosende bölgesi Oberleichtersbach Formasyonu bilinmektedir Rhön Dağ , merkezi Almanya .

Referanslar

  1. ^ a b c d e f g h i j k Susy Fuentes-Bazan, Pertti Uotila, Thomas Borsch: Chenopodium sensu lato için yeni bir filogeniye dayalı jenerik sınıflandırma ve Chenopodioideae'nin (Chenopodiaceae) kabile yeniden düzenlenmesi. İçinde: Willdenowia. Cilt 42, No. 1, 2012, s. 5-24.
  2. ^ a b Gelin Zhu, Sergei L. Mosyakin & Steven E. Clemants: Chenopodium - In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China. Cilt 5: Ulmaceae'den Basellaceae'ye. Science Press/Missouri Botanical Garden Press, Beijing/St. Louis 2003, ISBN  1-930723-27-X , s. 378-.
  3. ^ Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Kenopodyum"  . Ansiklopedi Britannica . 6 (11. baskı). Cambridge Üniversitesi Yayınları. P. 80.
  4. ^ Anthony, David (2007). At, tekerlek ve dil . Princeton Üniversitesi Basın. s. 302–303.
  5. ^ a b "Amaranthus ve Chenopodium" . alabamaallergy.com . 2017-10-13 . 2021-03-03 alındı .
  6. ^ JH Maiden (1889). Avustralya'nın faydalı yerli bitkileri: Tazmanya dahil . Turner ve Henderson, Sidney. s.  15 -16.
  7. ^ Kore Yerli Bitkilerinin İngilizce İsimleri (PDF) . Pocheon: Kore Ulusal Arboretumu . 2015. s. 407. ISBN 978-89-97450-98-5. Arşivlenmiş orijinal (PDF) 25 Mayıs 2017 tarihinde . Erişim tarihi: 24 Aralık 2016 – Korea Forest Service aracılığıyla .
  8. ^ Rhön dağlarının üçüncü derecesindeki çiçek değişimi (Almanya) Dieter Hans Mai - Acta Paleobotanica 47(1): 135-143, 2007.

daha fazla okuma