Braum'un - Braum's
 | |
| Tip | Özel şirket |
|---|---|
| sanayi | yemek , restoranlar |
| Kurulan | 1968 |
| Kurucu | Bill Braum |
| Merkez | Tuttle , Oklahoma |
Konumların sayısı |
~300 (2018) |
| Ürün:% s |
Fast food Dondurma Süt Ürünleri |
| İnternet sitesi | Braums |
Braum's , Tuttle, Oklahoma merkezli bir Amerikan aile işletmesi restoran zinciridir .
Mağazalar
Şirket, ürünlerinin tazeliğini korumak için Tuttle, Oklahoma'daki ev çiftliğinin 300 millik (483 km) yarıçapı dışında mağaza açmaz . 2017 itibariyle, Oklahoma'da 128 , Teksas'ta 99 , Kansas'ta 27 ve Arkansas ve Missouri'de 13 olmak üzere yaklaşık 300 mağaza faaliyet göstermektedir .
Ürün:% s
Restoranlarda dondurma , donmuş yoğurt , hamburger , sandviç , salata ve kahvaltılık ürünler servis edilmektedir. Mağazalarda ayrıca süt ürünleri, unlu mamüller, içecekler, dondurulmuş mezeler, etler ve ürünler içeren "Taze Pazar" adlı bir bakkal bölümü de bulunmaktadır .
Braum's dikey entegrasyon seviyesiyle dikkat çekiyor . Braum's'ta satılan gıda ürünlerinin neredeyse tamamı doğrudan şirket tarafından işleniyor veya üretiliyor; Braum'un kendi yem değirmeni, mandıra sürüsü, süt işleme tesisi, fırını, mağazaları ve dağıtım kamyonları vardır. Ayrıca toplam 40.000 akre (160 km 2 ) alana sahip sekiz çiftlik ve çiftliğin yanı sıra Tuttle , Oklahoma'daki amiral gemisi mandıra çiftliğine sahiptir . Mandıra çiftliği, halka açık turlara açık olduğu ve okul gezileri için popüler bir yer olduğu zamanları belirlemiştir. Braum's, kendisini hala kendi ineklerini sağan tek büyük dondurma üreticisi olarak tanımlıyor. Ayrıca süt ürünleri için kullanılan ambalajları da üretiyorlar.
A2 Süt
Braum's Family Farm, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük A2 süt süt sürüsüne ev sahipliği yapmaktadır . A1 ve A2, beta-kazein süt proteininin genetik varyantlarıdır. Çoğu inek sütü A1'dir. Bufalo, deve, eşek, keçi, koyun, yaks ve hatta insan anneleri de dahil olmak üzere inek dışı süt, çoğunlukla " laktoz intoleransı dahil inek sütü protein alerjilerine" maruz kalmayı sınırlayan A2'dir . A2 sürüsünü oluşturmak 12 yıldan fazla sürdü. Braum's, kurulan A2 sürüsü ile artık kendi Braum's mağazalarında satılık sadece A2 sütü üretmektedir.
Tarih
.jpg)
1957'de William Henry "Bill" Braum (1928–2020), ailesinin Emporia , Kansas merkezli dondurma işleme işini ve "Peter Pan" perakende dondurma zincirini satın aldı; on yıl sonra, Braum ailesinin on yıl boyunca Kansas'ta dondurma satmaması şartıyla Peter Pan mağazaları satıldı.
Ailenin süt sığırcılığı ve dondurma işleme işini elinde tutan Braum ve eşi Mary, 1968'de Braum'un zincirini kurarak ilk yıl Oklahoma'da 24 mağaza açtı . Braum, ilk birkaç yıl Emporia merkezinden Oklahoma'ya ürün getirdi, daha sonra Oklahoma'da tesisler açtı ve 1975'te sürüyü oraya taşıdı.
Braum , 1980'lerde bir dizi Ernest P. Worrell televizyon reklamı yayınladı .