Cıvatalama (bahçecilik) - Bolting (horticulture)
Cıvatalama , mahsulün hasat edilmesinden önce, tohum üretmek ve çoğaltmak için doğal bir girişimde , tarımsal ve bahçecilik mahsullerinde çiçekli bir gövdenin (veya gövdelerin) üretilmesidir . Bu çiçekli gövdeler genellikle mevcut yaprak taşıyan gövdelerin güçlü uzantılarıdır ve onları üretmek için bir bitki, kaynakları yaprak veya kök gibi yenilebilir kısımların üretilmesinden uzaklaştırır, bu da lezzet ve doku değişikliklerine, solmaya ve genel olarak zayıf bir bozulmaya neden olur. kaliteli hasat. Bu şekilde çiçekli saplar üretmiş olan bitkilere civatalı olduğu söylenir . Cıvataya meyilli ürünler arasında marul , fesleğen , pancar , brassicas , ıspanak , kereviz , soğan ve pırasa bulunur .
Cıvatalama, gibberellin familyasının bitki hormonları tarafından indüklenir ve gün uzunluğundaki değişiklikler, bir bitkinin büyüme döngüsünün belirli aşamalarında yüksek sıcaklıkların yaygınlığı ve yetersiz su gibi streslerin varlığı gibi çeşitli faktörlerin bir sonucu olarak ortaya çıkabilir. veya mineraller. Bu faktörler karmaşık bir şekilde etkileşime girebilir. Gün boyu bazı bitkiler "uzun gün bitkileri" olmasıyla cıvata eğilimi etkileyebilir, bir "kısa gün bitkileri" ve bazı "gün nötr" (bakınız Fotoperiyodizm ), bu nedenle, örneğin bu tür ıspanak gibi uzun gün bitki , belirli bir uzunluğa ulaşan günler giderek daha uzun yaşarsa, cıvataya meyilli olur. Düşük veya yüksek sıcaklıklar, bitkinin yaşam döngüsünün belirli noktalarında yeterli süreler boyunca deneyimlenirse, bazı bitkilerin cıvatalanma eğilimini etkileyebilir; bu koşullar bir kez karşılandığında, böyle bir tetikleyiciye ihtiyaç duyan bitkiler müteakip sıcaklıklardan bağımsız olarak daha sonra cıvatalanacaktır. Stres altındaki bitkiler, ölmeden önce tohum üretebilmeleri için civatalama yaparak tepki verebilirler.
Bitki yetiştiricileri , duruma daha az eğilimli olan "cıvata geçirmez" mahsul çeşitlerini tanıttı .